UA100454U - Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения - Google Patents

Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения

Info

Publication number
UA100454U
UA100454U UAU201501116U UAU201501116U UA100454U UA 100454 U UA100454 U UA 100454U UA U201501116 U UAU201501116 U UA U201501116U UA U201501116 U UAU201501116 U UA U201501116U UA 100454 U UA100454 U UA 100454U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
recreational purposes
rye bread
wheat
flour
mixed wheat
Prior art date
Application number
UAU201501116U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Тетяна Анатоліївна Сильчук
Мар'яна Ігорівна Назар
Віктор Федорович Доценко
Тетяна Сергіївна Карпенко
Original Assignee
Національний Університет Харчових Технологій
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових Технологій filed Critical Національний Університет Харчових Технологій
Priority to UAU201501116U priority Critical patent/UA100454U/ru
Publication of UA100454U publication Critical patent/UA100454U/ru

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения содержит муку пшеничную первого сорта, муку ржаную обдирную, дрожжи прессованные, сахар белый кристаллический, соль. Дополнительно содержит гороховую клетчатку и подкислитель, в таком соотношении ингредиентов, %: пшеничная мука I сорта 43,40...35,80 мука ржаная обдирная 47,00...44,00 клетчатка гороха 3,00...10,00 сахар белый кристаллический 2,00...3,00 соль 1,10...1,70 дрожжи прессованные 3,00...2,00 подкислитель 0,50...3,50
UAU201501116U 2015-02-11 2015-02-11 Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения UA100454U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201501116U UA100454U (ru) 2015-02-11 2015-02-11 Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201501116U UA100454U (ru) 2015-02-11 2015-02-11 Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA100454U true UA100454U (ru) 2015-07-27

Family

ID=53721418

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201501116U UA100454U (ru) 2015-02-11 2015-02-11 Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA100454U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3873230A4 (en) SOLUBLE FLOUR FOR USE IN FOOD APPLICATIONS
NZ724640A (en) Dough and bread improver
MX346571B (es) Fortificacion de calcio de masa de pan.
EP3123866A3 (en) Food product containing hemp
PH12016501688B1 (en) Novel process for producing a food based on leavened dough, leavened puff pastry dough or puff pastry dough
UA100454U (ru) Пшенично-ржаной хлеб оздоровительного назначения
UA88893U (ru) Состав для производства хлеба из замороженных полуфабрикатов
MY180670A (en) Quality improver for frozen bread dough
UA83003U (ru) Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
UA100477U (ru) Обогащенное пшеничное булочное изделие
UA94239U (ru) Состав ржано-пшеничного хлеба с щавнатом
UA111292C2 (ru) Обогащенное пшеничное булочное изделие
RU2012152523A (ru) Способ производства сдобного булочного изделия
UA88844U (ru) Состав для производства полуфабрикатов для хлеба, изготовленного по технологии отложенной выпечки
UA109351C2 (ru) Состав ржано-пшеничного хлеба
SG11202107885VA (en) Wheat flour preparation and method for producing same, and biscuit containing wheat flour preparation and method for producing same
UA107171U (uk) Хліб "польовий"
UA131930U (uk) Склад хліба пшеничного "богатирський"
UA131897U (uk) Склад вівсяного печива функціонального призначення
UA103795U (ru) Бисквитный полуфабрикат "основа для тортов"
UA113333U (uk) Склад хліба пшеничного з соєвою клітковиною
UA97838U (uk) Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба
MX2018012703A (es) Productos mejorados de panaderia.
UA116857U (uk) Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба
UA92582U (ru) Композиция ингредиентов для приготовления пшеничного хлеба