UA10267A - Спосіб виробництва пектину з бурякового жому - Google Patents

Спосіб виробництва пектину з бурякового жому

Info

Publication number
UA10267A
UA10267A UA95062766A UA95062766A UA10267A UA 10267 A UA10267 A UA 10267A UA 95062766 A UA95062766 A UA 95062766A UA 95062766 A UA95062766 A UA 95062766A UA 10267 A UA10267 A UA 10267A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
pectin
beet pulp
production
alcohol
production pectin
Prior art date
Application number
UA95062766A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Анна Іванівна Свинцицька
Анна Ивановна Свинцицкая
Людмила Іванівна Танащук
Людмила Ивановна Танащук
Ірина Олексіївна Крапивницька
Ирина Алексеевна Крапивницкая
Микола Сергійович Карпович
Николай Сергеевич Карпович
Original Assignee
Український Державний Університет Харчових Технологій
Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Український Державний Університет Харчових Технологій, Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий filed Critical Український Державний Університет Харчових Технологій
Priority to UA95062766A priority Critical patent/UA10267A/uk
Publication of UA10267A publication Critical patent/UA10267A/uk

Links

Landscapes

  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)

Abstract

Винахід належить до харчової промисловості, а саме, до виробництва пектину, що широко використовується в кондитерській, консервній, хлібопекарській промисловостях, приготуванні безалкогольних напоїв, в медичній і фармацевтичній практиці. Спосіб включає гідроліз протопектину, екстрагування пектину, відстоювання, фільтрацію пектинового екстракту, осадження пектинових речовин спиртом, розділення твердої і рідкої фаз, висушування пектину.
UA95062766A 1995-06-14 1995-06-14 Спосіб виробництва пектину з бурякового жому UA10267A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA95062766A UA10267A (uk) 1995-06-14 1995-06-14 Спосіб виробництва пектину з бурякового жому

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA95062766A UA10267A (uk) 1995-06-14 1995-06-14 Спосіб виробництва пектину з бурякового жому

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA10267A true UA10267A (uk) 1996-12-25

Family

ID=74552944

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA95062766A UA10267A (uk) 1995-06-14 1995-06-14 Спосіб виробництва пектину з бурякового жому

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA10267A (uk)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2157380C2 (ru) * 1998-03-03 2000-10-10 Институт органической и физической химии им. А.Е. Арбузова Казанского научного центра РАН Способ получения пектина из зеленой биомассы люпина
RU2159777C1 (ru) * 1999-04-05 2000-11-27 Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Способ получения пектина
RU2160281C1 (ru) * 1999-04-05 2000-12-10 Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Способ производства пектина
RU2610312C1 (ru) * 2016-01-22 2017-02-09 Новикова Ирина Львовна Способ получения пектина из растительного сырья

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2157380C2 (ru) * 1998-03-03 2000-10-10 Институт органической и физической химии им. А.Е. Арбузова Казанского научного центра РАН Способ получения пектина из зеленой биомассы люпина
RU2159777C1 (ru) * 1999-04-05 2000-11-27 Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Способ получения пектина
RU2160281C1 (ru) * 1999-04-05 2000-12-10 Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Способ производства пектина
RU2610312C1 (ru) * 2016-01-22 2017-02-09 Новикова Ирина Львовна Способ получения пектина из растительного сырья

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HUP9603369A2 (en) Process for producing of vegetable- and fruit juice and puree and product by this process and dried extract of that application of these product
CA2384874A1 (en) Process for the fractionation of sugar beet pulp
AU7964987A (en) Method for processing fruit and vegetables, especially in order to obtain juices
EP0251554A3 (en) A neisseria gonorrhoeae lectin useful as a vaccine and diagnostic marker and means for producing this lectin
MY109663A (en) Coffee product high in dietary soluble fiber and process for making it
AU555758B2 (en) Preparation of aseptic juice beverages
AU2001259929A1 (en) Method for producing sugar or products containing sugar from vegetal raw materials containing sugar
CA2115879A1 (en) Oil extraction of cholesterol from milk products
KR970015743A (ko) 펠리누스 린테우스(Phellinus linteus)로부터 분리된 항암 면역활성 다당류 및 이의 제조 방법
RU95116126A (ru) Способ производства напитков на основе соков
CN1085751A (zh) 一种灵芝饮品的制造方法
AU697074B2 (en) Process for making juice and juice press, especially wine or fruit press
UA6709C2 (uk) Лікер
MD1010G2 (ro) Procedeu pentru demetalizarea băuturilor alcoolice şi a sucurilor
UA27001C2 (uk) Харчовий продукт з плодів, спосіб переробки плодів (варіаhти) , спосіб одержаhhя соку з плодів та протитечійhий пристрій для обробки плодів
CN1185923A (zh) 老姜汤饮料及其制法
RU92002607A (ru) Способ производства пектинсодержащего полуфабриката
AU2642992A (en) Improved apparatus and method for extraction of juice from sugarcane pith
SU1666458A1 (ru) Способ получени пектина
ES2093570A1 (es) Procedimiento para la preparacion enzimatica de extractos oleosos enriquecidos en antioxidantes naturales.
ES2111499A1 (es) Proceso para la obtencion de una composicion alimenticia a base de platano.
PL258159A1 (en) Method of separating solid and liquid substances,in particular from mash,while producing fruit juices and filter press therefor
AU2378288A (en) A method and apparatus for juice extraction from grapes
WO2006126488A1 (ja) ハナビラタケ抽出物
RU93030671A (ru) Способ получения пектина