UA121122C2 - Композиція харчових волокон - Google Patents

Композиція харчових волокон Download PDF

Info

Publication number
UA121122C2
UA121122C2 UAA201706399A UAA201706399A UA121122C2 UA 121122 C2 UA121122 C2 UA 121122C2 UA A201706399 A UAA201706399 A UA A201706399A UA A201706399 A UAA201706399 A UA A201706399A UA 121122 C2 UA121122 C2 UA 121122C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
composition
composition according
carrageenan
glucomannan
xanthan gum
Prior art date
Application number
UAA201706399A
Other languages
English (en)
Inventor
Йее Мае Лім
Йее Мае Лим
Пуі Ее Вонґ
Пуи Ее Вонг
Мін Пау Тан
Мин Пау Тан
Original Assignee
Омега Фарма Інновейшн Енд Девелопмент Нв
Омега Фарма Инновейшн Энд Девелопмент Нв
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Омега Фарма Інновейшн Енд Девелопмент Нв, Омега Фарма Инновейшн Энд Девелопмент Нв filed Critical Омега Фарма Інновейшн Енд Девелопмент Нв
Publication of UA121122C2 publication Critical patent/UA121122C2/uk

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/325—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/34—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/256—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seaweeds, e.g. alginates, agar or carrageenan
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
    • A23L29/27—Xanthan not combined with other microbial gums
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
    • A61K31/716—Glucans
    • A61K31/723—Xanthans
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
    • A61K31/731—Carrageenans
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
    • A61K31/736—Glucomannans or galactomannans, e.g. locust bean gum, guar gum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/06—Antihyperlipidemics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
    • A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/12—Antihypertensives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2250/00—Food ingredients
    • A23V2250/15—Inorganic Compounds
    • A23V2250/156—Mineral combination
    • A23V2250/16—Potassium

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Child & Adolescent Psychology (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Vascular Medicine (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

Винахід надає композицію, яка містить глюкоманан, карагінан, ксантанову камедь і сіль з одновалентним або двовалентним катіоном. Композиція придатна для застосування в регуляції маси тіла, боротьбі з ожирінням, боротьбі з метаболічним синдромом, забезпеченні відчуття насичення, зниженні апетиту, боротьбі з діабетом, зниженні рівня холестерину в крові, зниженні артеріального тиску, зниженні глікемії після прийому їжі або підвищенні чутливості до інсуліну.

Description

ГАЛУЗЬ ТЕХНІКИ
Даний винахід стосується композиції харчових волокон. Конкретніше, даний винахід стосується композиції для застосування для зниження апетиту, забезпечення відчуття насичення, а також для лікування або профілактики ожиріння і/або для лікування або профілактики хвороб обміну речовин, таких як метаболічний синдром.
РІВЕНЬ ТЕХНІКИ
Перелік або опис у даній заявці явно опублікованого раніше документа не обов'язково розглядати як підтвердження того, що цей документ є частиною попереднього рівня техніки або являє собою загальнодоступні дані.
Ожиріння являє собою патологічний стан, який у зростаючій мірі поширюється в загальносвітовій популяції. Воно відбувається, коли в індивідуума жирова тканина організму накопичується в надлишковій кількості можливо обумовлюючи несприятливий вплив на здоров'я. Накопичена жирова тканина в організмі індивідуума з ожирінням відіграє важливу роль у патогенезі різних захворювань, включаючи діабет, гіпертензію, ішемічну хворобу серця й різні типи пов'язаного із серцево-судинними патологіями метаболічного синдрому. Таким чином, регуляція маси тіла стала ключовим елементом у сучасній охороні здоров'я.
Ожиріння і надлишок маси тіла можуть бути результатом високого рівня надходження енергії, яке перевершує витрату енергії організмом, що може бути викликано переїданням, неактивним або сидячим способом життя, генетикою або сімейним анамнезом, патологічними станами і/або іншими факторами. Для боротьби з ожирінням або надлишком маси тіла або їхнього запобігання одним з основних рішень може бути зміна способу життя. Однак так як здійснення зміни способу життя може представляти ускладнення і фізична активність у розвинутих країнах продовжує знижуватися, контроль споживання калорій виявився більш компромісним і ефективним способом запобігання подальшому збільшенню поширення ожиріння й асоційованих з ним медичних проблем у світовому масштабі.
Зниження загального надходження калорій з їжі можна досягати за допомогою дієти, що включає зниження кількості споживаної їжі або прийом лікарських засобів або добавок, таких як блокатор калорій, замінник їжі, засіб, який знижує апетит й інші. Однак ефективність доступних у даний час лікарські засоби і добавок, які сприяють контролю маси або втраті маси, є дуже
Зо варіабельною, особливо якщо їх не використовувати в поєднанні з їжею з обмеженою калорійністю і режимом фізичних навантажень.
На попередньому рівні техніки описано декілька існуючих технологій, пов'язаних з композиціями для забезпечення або індукції відчуття насичення як засіб придушення апетиту. У цьому відношенні в даній галузі відомо, що в'язкість, набрякання і гелеутворювальні фізико- хімічні властивості харчових волокон можуть бути асоційовані з пролонгованим спорожнюванням шлунка, збільшеним розтягуванням шлунка і насиченням і зниженою глікемією після прийому їжі.
Наприклад, у 57410660 описані фармацевтичні, нутріцевтичні, дієтичні і харчові композиції на основі рослинних волокон. Композиції містять глюкоманан, Орипіа сив іпаіса і мікрокристалічну целюлозу, і зазначено, що вони демонструють високий коефіцієнт набрякання в шлунково-кишковому тракті, що ініціює негайне відчуття заповнення, вивільнення холецистокінінів і уповільнення спорожнювання шлунка, що продовжує відчуття заповнення.
Також зазначено, що асоціація комплексу трьох рослинних волокон з ліофілізованими сумішами розчинів камедей (1-10 95 за масою композиції) збільшує його властивості набрякання в шлунково-кишковому тракті. Однак продемонстровано, що коефіцієнт набрякання композиції за
О57410660 синергічно збільшується в нейтральних умовах, а не в умовах, що відповідають умовам, які існують у планованій ділянці дії, а саме в шлунку.
У Такідаті еї а! (2009) (Напароок ої НуагосоїІоіїд5, рр 889-901, М/оосдпеай Рибіїєпіпа ца) описано, як глюкоманан виявляє синергічну взаємодія з ксантановою камеддю або капа- карагенаном. Унаслідок синергізму, що виникає внаслідок наявності двох видів волокон, в'язкість і міцність гелю суміші глюкоманану і капа-карагенану або ксантанової камеді в декілька разів перевищують власні в'язкість і міцність гелю окремих видів волокон. Зазначено, що синергізм залежить від декількох факторів, включаючи відношення в суміші, її іонну силу і рн розчину. Максимум в'язкості спостерігали при відношенні глюкоманану і капа-карагенану або ксантанової камеді в обох сумішах 80:20, тоді як максимум міцності гелю спостерігали при відношенні 40:60 для обох сумішей. Однак вказівки композиції, що містить калієві солі, немає. У
Такідаті, 2009 показано, що в'язкість глюкоманану при зменшенні значення рН знижується.
Однак на цьому рівні техніки не описано ні однієї комбінації харчових волокон для використання при зменшенні апетиту або регуляції маси тіла, що забезпечує гарні набрякання, в'язкість і бо гелеутворювальні властивості.
З огляду на існування доступних у цій галузі композицій для зниження апетиту або для формування відчуття насичення, що не забезпечують бажаних фізико-хімічних властивостей, які підвищують їх ефективність як засіб, який знижує апетит, або засіб формування відчуття насичення для контролю маси тіла і/або лікування ожиріння і пов'язаних з ним розладів, таких як метаболічний синдром, у промисловості існує постійна необхідність в унікальній і оптимальній композиції з інноваційною комбінацією інгредієнтів, що демонструє синергічні фізико-хімічні властивості, зокрема набрякання, в'язкість і гелеутворювальні властивості для подолання недоліків існуючих технологій.
СУТЬ ВИНАХОДУ
Метою даного винаходу є надання композиції, яка містить унікальну комбінацію активних інгредієнтів, що демонструє синергічні фізико-хімічні властивості, зокрема, набрякання, в'язкість і гелеутворювальні властивості, що адаптована для забезпечення відчуття насичення або відчуття заповнення; зниження апетиту, відчуття голоду або тяги до їжі, що прямо або опосередковано корелює з регуляцією і контролем маси тіла, профілактикою або лікуванням ожиріння, а також асоційованого з ним метаболічного синдрому.
Зазначена мета повністю або частково реалізована одним або декількома з варіантів здійснення даного винаходу, в якому в одному з варіантів здійснення описана композиція харчових волокон, яка містить глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і сіль з одновалентним/двовалентним катіоном.
За переважним варіантом здійснення даного винаходу глюкоманан являє собою глюкоманан аморфофалусу конжак. Переважно, він присутній у кількості 30-50 9о мас./мас. від маси композиції.
За іншим переважним варіантом здійснення даного винаходу карагенан одержують з червоних водоростей, які переважно вибрані з групи, яка складається з бідапіпасеає;
БоїЇїегіасеае; Нурпеасеає і РигсеПагіасеає. Переважно карагенан являє собою капа-карагенан.
Переважно, щоб карагенан був присутній у кількості 15-25 95 мас./мас. від маси композиції.
В іншому переважному варіанті здійснення даного винаходу описано, що ксантанова камедь присутня в кількості 10-25 95 мас./мас. від маси композиції.
В іншому переважному варіанті здійснення даного винаходу описано, що сіль з одновалентним/двовалентним катіоном являє собою калієву сіль, що переважно являє собою водорозчинну калієву сіль. Найбільш переважно, калієва сіль вибрана з групи, яка складається з бікарбонату калію, хлориду калію, ацетату калію, фосфату калію і цитрату калію. Переважно, калієва сіль присутня в кількості 10-30 9о мас./мас. від маси композиції.
За іншим переважним варіантом здійснення даного винаходу описано, що композиція містить 40 9о мас./мас. глюкоманану; 24 95 мабс./мас. карагенану; 16 9о мабс./мас. ксантанової камеді і 20 95 мас./мас. солі з одновалентним/двовалентним катіоном.
В іншому переважному варіанті здійснення даного винаходу описано, що композиція в умовах шлунка і кишечника набухає, збільшує в'язкість і утворює гель.
Композиція, як описано в одному з переважних варіантів здійснення даного винаходу, переважно знаходиться у формі капсули. Переважно, композиція являє собою харчовий продукт або питний продукт, такий як дієтична добавка, добавка для підтримки здоров'я або харчова добавка.
Додатковий варіант здійснення даного винаходу стосується композиції харчових волокон, що додатково містить терапевтичний засіб, такий як засіб, який змінює всмоктування, засіб, який змінює апетит, засіб, який змінює метаболізм, засіб, який знижує рівень холестерину або будь-яке їхнє поєднання.
Інший варіант здійснення даного винаходу являє собою фармацевтичну композицію, яка містить композицію, як описано в зазначених вище варіантах здійснення, і фармацевтично прийнятний носій, і/або ексципієнт, і/або розріджувач.
Інший додатковий варіант здійснення даного винаходу являє собою композицію, яка містить глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і калієву сіль для застосування в забезпеченні відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом.
Інший варіант здійснення даного винаходу являє собою спосіб забезпечення відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом, де спосіб включає введення індивідууму композиції, яка містить глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і сіль з одновалентним/двовалентним катіоном. бо Переважно, композицію вводять індивідууму приблизно за 10-120 хвилин до або через 10-120 хвилин після прийому їжі, наприклад, за 30-60 хвилин до або 30-60 хвилин після прийому їжі або в будь-який час між двома прийомами їжі.
Як реалізовано за даним винаходом композиція здатна надавати композицію з активними інгредієнтами, які діють синергічно, формуючи в умовах шлунка або кишечника гелеву структуру, яка сильно набухає, в'язку, густу і неперетравлювану. Ця фізична структура збільшує об'єм вмісту шлунка і сповільнює швидкість, з якою їжа переходить зі шлунка в дванадцятипалу кишку, таким чином, викликаючи відчуття насичення або відчуття заповнення. Таким чином, очікують, що композиція, яка містить ці чотири активних інгредієнти, викликає втрату маси тіла, підсилюючи відчуття заповнення, що потім знизить апетит або відчуття голоду і надходження калорій.
Фахівець у даній галузі легко зрозуміє, що даний винахід добре адаптований для здійснення цілей і одержання зазначених результатів і переваг, а також властивим їм результатів і переваг.
Варіанти здійснення, описувані в даному документі, не призначені для обмежень обсягу винаходу.
КОРОТКИЙ ОПИС КРЕСЛЕНЬ
Фіг. 1 являє собою діаграму, яка демонструє здатність до відносного набрякання (95) ілюстративних композицій, як описано в одному з переважних варіантів здійснення даного винаходу. Здатність до відносного набрякання-(об'єм набрякання тестованого зразка/об'єм набрякання ІЮОР-АК-102х1 00 об).
ДОКЛАДНИЙ ОПИС ВИНАХОДУ
Далі в даному документі, винахід описаний відповідно до переважних варіантів здійснення даного винаходу і з посиланням на супровідний опис. Однак варто розуміти, що обмеження опису переважними варіантами здійснення винаходу зроблене винятково для спрощення опису даного винаходу, і передбачено, що фахівці в даній галузі можуть внести різні модифікації без виходу за рамки прикладеної формули винаходу.
Таким чином, перший аспект винаходу стосується композиції, яка містить: глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і сіль з одновалентним/двовалентним катіоном. Варто розуміти, що композицію можна називати композицією харчових волокон.
В одному з варіантів здійснення композиція за винаходом по суті складається з глюкоманану; карагенану; ксантанової камеді і солі з одновалентним/двовалентним катіоном.
Однак варто розуміти, що бажаним може бути додавання в композицію додаткових компонентів.
Наприклад, як описано нижче, композиція може являти собою частину харчового продукту або питного продукту і/або може додатково містити один або декілька з додаткових терапевтичних засобів, таких як засіб, який змінює усмоктування, засіб, який змінює апетит, засіб, який змінює метаболізм, засіб, який знижує рівень холестерину або будь-яке їхнє поєднання.
Глюкоманани являють собою нейтральні полісахариди, які продукуються багатьма рослинами, де вони служать як енергетичні резерви й у деяких випадках виконують структурну роль. У більшості випадків полісахариди містять переважно залишки манози з глюкозою як другий цукор. Полісахариди можуть містити визначену кількість ацетильованих залишків і можуть містити визначену кількість галактозних бічних ланцюгів.
Глюкоманани можна виділяти з ряду природних джерел, які включають веймутову сосну (Ріпи5 5ігорев5), лікоріс (І усогі5 гадіаєа), аморфофалус конжак (Атогрпорпайиз Копіас), лілію (ит ашгафшт), орхідею (Тибега заїІер), рамі (Воептегіа пімеа) і секвою (Зедиоі5 зетрегмігеп5).
Усі такі глюкоманани включені в обсяг даного винаходу, хоча переважно, щоб глюкоманан одержували з аморфофалуса конжака. Як правило, співвідношення манози і глюкози в глюкоманані знаходяться в діапазоні від 1,5 до 4,2, а молекулярна маса глюкоманану може знаходитися в діапазоні від 500000 до 2000000 Дальтон. У даній галузі відомо, що різні джерела глюкоманану можуть обумовлювати різні фізико-хімічні властивості.
Як правило, глюкоманан виділяють з кореню аморфофалуса конжака. Глюкоманан аморфофалуса конжака являє собою полісахарид, який виділяється з рослини Атогрпорпайнив
Копіас (або групи рослин), яка сама є представником сімейства Агасеаєвє.
Таким чином, у конкретному і переважному варіанті здійснення винаходу глюкоманан являє собою глюкоманан аморфофалуса конжака.
Глюкоманани аморфофалуса конжака являють собою високомолекулярні полімери, молекулярна маса яких, як правило, перевершує 1х106 Дальтон. Вони являють собою високомолекулярні полісахариди, побудовані з блоків залишків манози і глюкози, які зв'язані І|- (1-4)-глікозидними зв'язками, як правило, у співвідношенні залишків манози і глюкози в полісахаридах 1,6:1,0, розташованих у випадковому порядку. Як правило, ця лінійна структура чергується з відгалуженнями на СЗ3 залишків цукрів, зв'язаних ВД-(1-3)-зв'язками приблизно на бо кожній десятій гексозній одиниці з етерифікованими ацетильними групами приблизно на кожному дев'ятому-дев'ятнадцятому залишку, що робить внесок у високу розчинність глюкоманану у воді.
Також переважні глюкоманани з подібними з глюкомананом аморфофалуса конжака фізико- хімічними властивостями, як описано в даному документі. Конкретне відношення манози і глюкози в глюкоманані аморфофалуса конжака дозволяє йому взаємодіяти з карагенаном і ксантановою камеддю. Таким чином, переважно, щоб у глюкоманану (наприклад, глюкоманану аморфофалуса конжака) відношення манози і глюкози становило від 1,6:1 до 3:2 (наприклад, 1,6:1), або відбувалося розгалуження в СЗ3 залишків цукрів приблизно по кожній десятій гексозній одиниці, і/або була присутня етерифікована ацетильна група приблизно на кожному 9- 19 залишку. Ацетильні групи зв'язані з кожною 9-19 одиницею, що може приводити до високої розчинності глюкоманану аморфофалуса конжака у воді. Як правило, ступінь полімеризації впливає на міцність волокна. Як правило, ступінь полімеризації глюкоманану аморфофалуса конжака перевищує 6000, і, таким чином, переважні глюкоманани зі ступенем полімеризації, що перевищує 6000. Склад молекулярних ланцюгів і рівні ацетилування глюкоманану аморфофалуса конжака можна описувати або тестувати з використанням газової хроматографії (С), високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ), інфрачервоної спектроскопії з перетворенням Фур'є (ЕТІК) і ядерного магнітного резонансу (ЯМР). У даній галузі відомо, що в'язкість і розчинність глюкоманану аморфофалуса конжака можна сповільнювати, додаючи конкуруючі розчини, низькомолекулярні інгредієнти, такі як частково гідролізована гуарова камедь або мальтодекстрин, розгалужені декстрини і солі, або використовуючи спирти, такі як етиловий або ізопропіловий спирт, що згодом осаджують ланцюг глюкомананів з розчину.
Глюкоманан комерційно доступний з ряду джерел у неопрацьованій формі, наприклад, у вигляді борошна аморфофалуса конжака тонкого помелу. Комерційно доступний глюкоманан можна підрозділяти на два типи, тобто борошно аморфофалуса конжака тонкого помелу/камедь аморфофалуса конжака (Е425і) і глюкоманан аморфофалуса конжака (Е425ії). Переважно за даним винаходом використовують очищений глюкоманан з чистотою щонайменше 80 95.
Очищений глюкоманан можна комерційно здобувати під торговими найменуваннями камедь аморфофалуса конжака Е425ії, глюкоманан КОг2, К530, аморфофалус конжак А, ВО-АТ, В.0О-С1 або іншими.
Зо Способи виділення глюкоманану з джерела (наприклад, з аморфофалус конжак) добре відомі фахівцям у даній галузі. Нижче описаний ілюстративний спосіб одержання глюкоманану.
Наприклад, глюкоманан аморфофалуса конжака можна одержувати двома основними безупинними способами одержання: (а) Одержання неочищеного порошку коренів/бульб аморфофалуса конжака з наступним (Б) одержанням очищеного екстракту/лорошку бульб аморфофалуса конжака. У (а) бульби аморфофалуса конжака піддають тільки мийці, нарізанню, сушінню і подрібненню. Після одержання неочищеного порошку бульб аморфофалуса конжака проводять екстракцію глюкоманану аморфофалуса конжака способом, що включає вимочування і послідовність подрібнювання і поділу. У процесі екстракції як екстрагуючий розчин використовують приблизно 98 95 харчовий спирт, розведений водою до 40-50 95. Це являє собою ключовий процес очищення й екстракції, в якому видаляють небажаний крохмаль й інші алкалоїди, які можуть обумовлювати несприятливу дію. Як правило, після вакуумного сушіння і просівання порошку глюкоманану проводять контрольну перевірку. Наприкінці обробки відбирають зразок очищеного глюкоманану для аналізу в'язкості і визначення характеристик (таких як чистота) для гарантії відповідності з установленими характеристичними параметрами.
Подібний спосіб можна використовувати для одержання глюкоманану з інших природних джерел з адаптацією при необхідності.
Переважно, глюкоманан надають в очищеній формі, наприклад, з чистотою щонайменше 80 95, 85 9о, 90 9о або 95 9.
Карагенани являють собою сімейство лінійних сульфатованих полісахаридів, що, як правило, виділяють з різних червоних водоростей (КПподорпуїа), таких як бідапіпасеає,
БоЇіїегіасеає, Нурпеасеає або РигсеПагасеає. Наприклад, карагенан можна одержувати з
Каррарпусих аїмагелії або Енспешта депіісціаєшт. Полісахариди складаються з повторюваних галактозних одиниць і 3,6б-ангідрогалактози (3,6-АС), сульфатованих і несульфатованих, зв'язаних чергованими альфа-1,3- і бета-1,4-зв'язками. Їх середня молекулярна маса перевищує 100000 Дальтон. Однак фахівцю в даній галузі також зрозуміло, що карагенан крім різновидів червоних водоростей можна одержувати з різних джерел, як зазначено в даному описі.
В одному з варіантів здійснення карагенан являє собою карагенан, який отриманий з морських водоростей, таких як червоні водорості, включаючи будь-які з Сідапіпасеає, бо зЗоїіегіасеає, Нурпеасеає і РигсеїІагіасеав.
Способи виділення карагенану з придатного джерела (наприклад, з морських водоростей, таких як червоні водорості) добре відомі фахівцям у даній галузі Нижче наведений ілюстративний спосіб одержання сортів рафінованого карагенану.
Наприклад, карагенан можна екстрагувати з морських водоростей, таких як червоні водорості, у водяний розчин, який містить луги, такі як гідроксид натрію або калію. Луги видаляють з молекул деякі із сульфатних груп і збільшують утворення 3,6-ангідрогалактози, що приводить до більшої міцності гелю. Для видалення з нього нерозчинного матеріалу проводять центрифугування і/або фільтрацію. Потім з отриманого розчину карагенану відновлюють карагенан (наприклад, за допомогою осадження хлоридом калію або спиртом), а потім, як правило, сушать. Продукт відомий як рафінований карагенан.
Відомо декілька представників сімейства карагенанів, які відрізняються за кількістю в них сульфоефірів і/або іншої групи замісників, включаючи капа-карагенан або йота-карагенан. Види карагенанів можна розрізняти, у тому числі, за ступенем і положенню їх сульфатування, частці
З,б-ангідрогалактози, а також за червоними водоростями з який їх отримують. Карагенани також варіюють за молекулярною масою, вмістом катіонів і видом катіонів. Міцність гелю карагенану повинна перевищувати 1000 г/см". Міцність гелю можна визначати будь-яким комерційно доступним аналізатором текстур.
У конкретному варіанті здійснення карагенан являє собою капа-карагенан. Таким чином, карагенан може являти собою капа-карагенан, який екстрагують з морських водоростей, таких як червоні водорості, включаючи будь-які з Сідапіпасеае, Зоїіегіасеае, Нурпеасеає і
ЕигсеПагіасеає. Наприклад, капа-карагенан можна одержувати з Каррарпуси5 аїмагелії, що належать сімейству 5оїїепасеаеє. Наприклад, капа-карагенан, використовуваний за даним винаходом, можна комерційно здобувати під торговими найменуваннями гелакрин (сСеїсагіп "М), гріндстед (СКІМОЗТЕЮО М), сатіагель (Зайаде!"М) рафінований капа-карагенан ВІ С або лаутагель (І ашадеї) К.
Як правило, капа-карагенан містить складноефірний сульфат і зокрема приблизно 22 95 складноефірного сульфату і 36 95 З3,6-ангідрогалактози. Він може формувати термооборотний ламкий гель, і його широко використовують як гелеутворюваний засіб в харчовій промисловості з 1950-х років.
Зо Переважно, капа-карагенан являє собою натрієву сіль капа-карагенану. Натрієва сіль капа- карагенану афінна до одновалентних/двовалентних катіонів (і, зокрема, до іонів калію), що стабілізують зони зв'язку в межах характеристично твердих і ламких гелів. Взаємодії між натрієвою сіллю капа-карагенан і одновалентними/двовалентними катіонами приводить до менш ламкого гелю.
Також переважні карагенани зі схожими з капа-карагенанами фізико-хімічними властивостями. Таким чином, карагенан може являти собою карагенан, який містить складноефірний сульфат і 3,6-ангідрогалактозу, наприклад, приблизно 22 95 складноефірного сульфату і 3695 3,6-ангідрогалактози. Також переважно карагенан знаходиться у формі натрієвої солі. Ці характеристики капа-карагенану можна визначати на основі ідентифікації тестованих параметрів, наведених у фармакопеї Європи (8 видання) або фармакопеї
Великобританії (2010, ІБВМ: 9780113228287).
Ксантанова камедь являє собою високомолекулярний позаклітинний гетерополісахарид, який продукується бактеріями Хапіпотопах. Вона являє собою водорозчинний полісахарид, який складається з бета-(1,4)-зв'язаного каркаса з Ю-глюкози з трисахаридними ланцюгами на ангідроглюкозних одиницях, які чергуються. Кожен бічний ланцюг містить одиницю глюкуронової кислоти між двома манозними одиницями. У більшості закінчень, манозні одиниці пірувільовані, а найближча до основного ланцюга манозна одиниця, як правило, несе зв'язану в 6 положенні складноефірну ацетильну групу. В обсяг винаходу включені ксантанові камеді зі ступенями ацетилування, що варіюють, і/або пірувілювання. Також включені неацетильовані і непірувільовані варіанти ксантанових камедей, які можна одержувати за допомогою культивування мутантних штамів Хапіпотопах або одержувати хімічними або ферментативними способами, які проводяться зі звичайною ксантановою камеддю (тобто ксантановою камеддю з природним ацетилуванням і/або пірувілюванням). Як правило, ксантанова камедь є стійкою до дії кислот, лугів і ферментів, і демонструє синергічне набрякання і в'язкість при комбінуванні з глюкомананом і капа-карагенаном.
Переважно, чистота ксантанової камеді становить щонайменше 91 95, наприклад, знаходиться в діапазоні 91,0-117 96 або 91,0-108 95 (наприклад, у діапазоні 91 595-100 95); а в'язкість становить щонайменше 1000 мП3. Чистоту ксантанової камеді можна тестувати способом аналізу чистоти, зазначеним у статті «"ЕСЕА про ксантанову камедь, а в'язкість можна бо тестувати способом визначення в'язкості, зазначеним у статті ОБР, ВР або ЕР про ксантанову камедь з використанням віскозиметра. Варто розуміти, що при будь-якому використовуваному способі тестування значення чистоти можуть являти собою обмірювані значення, що включають погрішності.
Також переважно, якщо ступінь пірувілювання становить щонайменше 1,595. Ступінь пірувілювання можна визначати, вимірюючи вміст піровиноградної кислоти в ксантановій камеді способом, зазначеним у статях Босйа Спетіса!Ї Содех (ЕСС), доїпї ЕАЛОЛЛНО Ехретпі СоттНее оп
Боод Адайіме5є (9ЕСЕА), фармакопеї США (О5Р), фармакопеї Великобританії (ВР) або фармакопеї Європи (ЕР) про ксантанову камедь.
Ксантанова камедь забезпечує високов'язкий розчин при низьких концентраціях. На відміну від інших камедей, таких як карбоксиметилцелюлоза (СМС), карагенан, пектин й інші, в'язкість розчину ксантанової камеді залишається надзвичайно стабільною в широкому діапазоні рН 2-12 протягом тривалого періоду часу.
Ксантанову камедь можна одержувати добре відомим способом культивування за допомогою осадження ізопропанолом з ферментаційного бульйону, які продукують ксантанову камедь бактерій, таких як Хапіпотопах сатрезігйв, Хапіпотопавх сагоїаїє, Хапіпотопаз іпсапає,
Хапіпотопаз Бедопіає, Хапіпотопах5 рарамегісоіа, Хапіпотопа5 ігапвзійсеп5, Хапіпотопав5 мазсціогит і Хапіпотопах Педегає. Усі ці види можуть продукувати ферментаційний бульйон із ксантановою камеддю; однак переважно, якщо ксантанову камедь для застосування за даним винаходом одержують з Хапіпотопаб5 сатрезбвігіз. Ксантанову камедь можна комерційно одержувати під торговими найменуваннями ксантурал (ХАМТОКАЇ Є), кельтрол (КЕГТКОЇ! Ф)), ксантан гріндстед (СКІМОЗТЕЮО"М Хапійап), сатіаксан (Зайахапе"М), ксантанова камедь глрохап'"м РугБепд.
Ксантанова камедь легкодоступна у вигляді натрієвої, калієвої або кальцієвої солі або у вигляді суміші натрієвої, калієвої або кальцієвої солей і з рівнями, які варіюють, пірувату і/або ацетилування.
Під сіллю з одновалентним або двовалентним катіоном автори розуміють позначення будь- якої одновалентної або будь-якої двовалентної солі, відомої фахівцю в даній галузі.
Одновалентна або двовалентна сіль може являти собою сіль калію, рубідію, цезію, амонію, натрію, літію, кальцію, барію, магнію або цинку. Переважно, одновалентна або двовалентна
Зо сіль, використовувана за даним винаходом, являє собою розчинну сіль, що здатна надавати катіон, а найбільше переважно вона являє собою калієву сіль. Переважно, калієва сіль являє собою водорозчинну калієву сіль. Приклади включають бікарбонат калію, хлорид калію, ацетат калію і цитрат калію. У переважному варіанті здійснення калієва сіль являє собою бікарбонат калію. Сіль переважно являє собою сіль, що бере участь у желатинізації капа-карагенану.
Композиції за винаходом містять ефективні кількості глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді і калієвій солі. Під "ефективною кількістю" автори розуміють кількість, що забезпечує бажані характеристики в'язкості і набрякання (такі як характеристики, проілюстровані в прикладі 3). Ефективні кількості глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді й одновалентної або двовалентної солі (такої як калієва сіль) являють собою придатні кількості кожного з цих компонентів, що забезпечують бажані характеристики в'язкості і набрякання. Ефективні кількості композиції також можуть стосуватися кількостей композиції що забезпечують бажані характеристики в'язкості і набрякання при рн, подібних з рН шлунка, і/або при рнН, подібних з рН кишечника. Наприклад, бажані характеристики в'язкості і набрякання композиції можна одержувати при рН менше 3,5 (наприклад, 1,2) і/або при рН 6-7,5 (наприклад, 6,8). Варто розуміти, що ці значення рН являють собою значення, які, відповідно, подібні з рН шлунка і кишечника, і, таким чином, композиція може містити ефективні кількості перерахованих компонентів, які забезпечують зазначені коефіцієнти набрякання в умовах (наприклад, при значеннях рН), подібних з умовами в шлунку і/або умовами в кишечника. Ефективні кількості композиції також можуть стосуватися кількостей композиції що забезпечують бажані характеристики в'язкості і набрякання при проковтуванні індивідуумом.
Іншою переважною властивістю композиції за винаходом є її здатність до набрякання. Її можна оцінювати за допомогою коефіцієнта набрякання, вимірюваного в мл/г, що відповідає об'єму гелю, формованому після інкубації композиції в рідині, діленому на вихідну масу композиції до інкубації. Таким чином, у переважному варіанті здійснення композиція набухає при рН, подібному з рН шлунка і/або при рН, подібному з рН кишечника. Наприклад, композиція може набухати при рН менше 3,5 (наприклад, 1,2) і/або при рН 6-7,5 (наприклад, 6,8). Варто розуміти, що ці значення рН являють собою значення рн, що, відповідно, подібні з рН шлунка і кишечника, і, таким чином, композиція може містити ефективні кількості перерахованих компонентів, що забезпечують набрякання композиції в умовах (наприклад, при рН), подібних з бо умовами в шлунку і/(або умовами в кишечника. Під набряканням в умовах шлунка і/або кишечника автори розуміють збільшення об'єму композиції під дією таких умов.
Характеристики набрякання композиції при рН, подібному з рН шлунка або при рнН, подібному з рН кишечника, можна імітувати, одержуючи штучний шлунковий сік або імітовану рідину кишечника. Приклад одержання штучного шлункового соку і способу тестування набрякання додатково докладно викладений у прикладі 3.
В іншому переважному варіанті здійснення композиція утворює гель в умовах шлунка або кишечника.
Слід зазначити, що характеристики набрякання композиції за даним винаходом в умовах шлунка, тобто кислих умовах, є більш важливими, тому що вони забезпечують плановану дію за допомогою формування в'язкої, густої і неперетравлюваної гелевої структури, що збільшує об'єм вмісту шлунка і сповільнює перехід їжі зі шлунка в дванадцятипалу кишку, таким чином, викликаючи відчуття насичення або відчуття заповнення.
Частки глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді і солі з одновалентним або двовалентним катіоном можуть становити приблизно 30-5095 мас./мас. глюкоманану (наприклад, приблизно 30 95, 31 о, 32 бо, 33 Уо, 34 90, 35 Зо, Зб У, 37 Зо, 38 бо, 39 У, 40 9, 41 Ор, 42 96, 4З в, 44 96, 45 96, 4690, 47 У, 4895, 4995 або 50 95 мабс./мас.); приблизно 15-25 95 мас./мас. карагенану (наприклад, приблизно 15 95, 16 95, 17 90, 18 95, 19 96, 20 96, 21 Уо, 22 9, 23 90, 24 95 або 25 95 мас./мас.); приблизно 10-25 95 мас./мас. ксантанової камеді (наприклад, приблизно 10 то, 11 то, 12 то, 13 то, 14 то, 15 то, 16 то, 17 то, 18 то, 19 то, 20 то, 21 то, 22 то, 23 то, 24 95 або 25 95) і приблизно 10-30 95 мас./мас. калієвої солі (наприклад, приблизно 10 95, 11 95, 12 95,13 95,14 95,15 Уо, 16 до, 17 90, 18 У, 19 ую, 20 90, 21 95, 22 ую, 23 Ую, 24 ую, 2596, 26.95, 27 о, 28965, 29595 або 3095 мас./мас.). Переважно, глюкоманан являє собою глюкоманан аморфофалуса конжака, карагенан являє собою капа-карагенан і сіль з одновалентним або двовалентним катіоном являє собою калієву сіль, таку як бікарбонат калію.
У переважному варіанті здійснення композиція містить глюкоманан (наприклад, глюкоманан аморфофалуса конжака) у кількості 30-50 9о мас./мас. від маси композиції.
У переважному варіанті здійснення композиція містить карагенан (наприклад, капа- карагенан) у кількості 15-25 95 мас./мас. від маси композиції.
У переважному варіанті здійснення композиція містить ксантанову камедь у кількості 10- 25 95 мас./мас. від маси композиції.
У переважному варіанті здійснення композиція містить сіль з одновалентним або двовалентним катіоном у кількості 10-30 95 мас./мас. від маси композиції.
У переважному варіанті здійснення композиція містить: 40 95 мас./мас. глюкоманану; 24 95 мас./мас. карагенану; 1695 мабс./мас. ксантанової камеді і 2095 мабс./мас. калієвої солі.
Переважно, глюкоманан являє собою глюкоманан аморфофалуса конжака, карагенан являє собою капа-карагенан і сіль з одновалентним або двовалентним катіоном являє собою калієву сіль, таку як бікарбонат калію.
Як додатково описано нижче, композицію за винаходом, як правило, одержують у формі, що підходить для перорального застосування, наприклад, у формі капсули. Ілюстративний склад містить приблизно 625 мг композиції. Таким чином, композиція може містити приблизно 220-280 мг глюкоманану (наприклад, приблизно 220 мг, 230 мг, 240 мг, 250 мг, 260 мг, 270 мг або 280 мг); приблизно 140-160 мг карагенану (наприклад, приблизно 140 мг, 150 мг або 160 му"); приблизно 90-110 мг ксантанової камеді (наприклад, приблизно 90 мг, 100 мг або 110 му) і приблизно 90-160 мг калієвої солі (наприклад, приблизно 90 мг, 100 мг, 110 мг, 120 мг, 130 мг, 140 мг, 150 мг або 160 мг). У переважному варіанті здійснення композиція містить 250 мг глюкоманану; 150 мг карагенану; 100 мг ксантанової камеді і 125 мг калієвої солі. Переважно, глюкоманан являє собою глюкоманан аморфофалуса конжака, карагенан являє собою капа- карагенан і сіль з одновалентним або двовалентним катіоном являє собою калієву сіль, таку як бікарбонат калію.
БО Хоча засіб за винаходом можна вводити окремо, бажаним може бути надання його як фармацевтичний склад разом З одним або декількома прийнятними ексципієнтами/розріджувачами/носіями. Ексципієнт/розріджувач/носій(ї) повинні бути "прийнятними" в значені сумісності з терапевтичним засобом і відсутності шкоди для їхніх реципієнтів. Таким чином, варто розуміти, що винахід стосується фармацевтичної композиції, яка містить композицію за першим аспектом винаходу і фармацевтично прийнятний носій, ексципієнт або розріджувач. Переважно, використовують ексципієнт/розріджувач/носій, який придатний для твердої дозованої форми.
При необхідності, композиції за винаходом з метою зручності надають у стандартних дозованих формах, і їх можна одержувати кожним зі способів, добре відомих в галузі фармації 60 мМабо у виробництві пероральних композицій. Такі способи включають етап змішування активного інгредієнта (наприклад, композиції) з носієм, що складається з одного або декількох додаткових інгредієнтів. Як правило, склади одержують за допомогою рівномірного і ретельного змішування активного інгредієнта (наприклад, композиція) з високодисперсними твердими носіями або рідкими носіями або і тими, й іншими, а потім, якщо необхідно, надання продуктам форми.
Склади за даним винаходом, які підходять для перорального введення, можна надавати у вигляді дискретних одиниць, таких як капсули, саше або таблетки, де кожна містить визначену кількість композиції; у вигляді порошків або гранул; у вигляді розчинів або суспензій у водних рідинах або неводних рідинах; або у вигляді рідких емульсій масло-у-воді або рідких емульсій вода-в-маслі. Композиції також можна представляти у вигляді болюсних складів, електуарів або паст. Безумовно, варто розуміти, що склад являє собою склад, який можна безпечно вводити пацієнту, наприклад, без ризику ядухи. За переважним варіантом здійснення даного винаходу дозована форма композиції являє собою капсулу.
Склади, які підходять для місцевого застосування в роті, включають таблетки-льодяники, які містять активний інгредієнт (наприклад, композицію) в ароматизованій основі, як правило, сахарозі й гуміарабіці або трагаканті; капсули або пастилки, які містять активний інгредієнт (наприклад, композицію) в інертній основі, такій як желатин і гліцерин або сахароза і гуміарабік.
Варто розуміти, що на додаток до інгредієнтів, конкретно зазначених вище, склади за даним винаходом можуть містити інші засоби, загальноприйняті в даній галузі, з урахуванням типу розглянутого складу, наприклад, засоби, придатні для перорального введення, можуть включати ароматизатори.
У переважному варіанті здійснення композиція за винаходом знаходиться у формі капсули (наприклад, желатинової капсули), таблетки, порошку, сиропу, розчину, суспензії, саше або коктейлю.
Варто розуміти, що для перорального споживання композиції можна додавати в їжу або напої. Наприклад, порошкову форму композиції можна змішувати з рідиною (наприклад, неперетравлюваною рідиною) з формуванням водяного напою або змішувати з тістом для печива перед запіканням. Однак також варто розуміти, що композиція не повинна змінювати безпеку харчового або питного продукту.
Зо Таким чином, винахід також стосується харчового або питного продукту, який містить ефективну кількість композиції за винаходом, що містить глюкоманан, карагенан, ксантанову камедь і калієву сіль. Переваги для глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді і калієвій солі і їх часток включають переваги і частки, описані вище. Харчові продукти можуть являти собою харчові добавки або замінники їжі. Приклади включають коктейлі або смузі. Як правило, харчові продукти або питні продукти за винаходом містять приблизно від 295 до приблизно 50 95 мас./мас. (наприклад, приблизно від 295 до приблизно 4095, або приблизно від 295 до приблизно 3095, або приблизно від 295 до приблизно 2095, або приблизно від 295 до приблизно 10 95) композиції, що містить глюкоманан, карагенан, ксантанову камедь і калієву сіль. Подібним чином, харчові продукти або питні продукти, як правило, містять приблизно від 2 грам до приблизно 20 грам композиції на порцію (наприклад, приблизно від З до приблизно 10 грам або приблизно від 4 до приблизно 8 грам на порцію).
Харчові або продукти питні продукти додатково можуть містити додаткові компоненти, такі як білки або амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, вітаміни, мікроелементи і кофактори, природні або штучні ароматизатори, барвники або інші барвні добавки і консерванти.
У визначених варіантах здійснення композиція (або харчовий продукт, або питний продукт, що містять композицію) додатково містить один або декілька терапевтичних засобів, таких як: засоби, які змінюють усмоктування, включаючи інгібітор ліпаз, наприклад, орлістат й інгібітори, інгібітори альфа-амілази, наприклад, екстракт білої квасолі й інгібітори альфа-глюкозидази, наприклад, акарбозу й таніни; засоби, які змінюють апетит, що включають фармацевтичні
БО засоби, наприклад, сибутрамін, фентермін, дієтилпропіон, римонабант, бензфетамін і нутріцевтичні засоби, наприклад, екстракт картоплі; засоби, які змінюють метаболізм, такі як моноксидин, екстракт зеленого чаю, екстракт гарцинії камбоджійської, екстракт Сйгиб5 аигапічт; засоби, які знижують рівень холестерину, що включають статіни, наприклад, симвастатін, аторвастатін, ловастатін, правастатін і розувастатін, фібрати, наприклад, гемфіброзил, безафібрат, фенофібрат або ципрофібрат, підсилювачі екскреції жовчних кислот, наприклад, колестипол, холестирамін і нутріцевтики, наприклад, фітостероли; або будь-яке їх поєднання.
Хоча композицію за винаходом можна надавати у формі капсули або в будь-якій іншій готовій формі, що підходить для перорального введення, варто розуміти, що можна змішувати узяті роздільно глюкоманан, карагенан, ксантанову камедь і сіль з одновалентним або 60 двовалентним катіоном, таку як калієва сіль, безпосередньо перед уведенням.
Другий аспект винаходу стосується композиції за першим аспектом винаходу для застосування в медицині.
Третій аспект винаходу стосується способу одержання композиції за першим аспектом винаходу або харчового або питного продукту, що містить цю композицію. Наприклад, спосіб може включати комбінування ефективної кількості глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді і солі з одновалентним або двовалентним катіоном з одержанням коефіцієнта набрякання щонайменше 120 мл/г при рН, подібному з рН шлунка і/або з коефіцієнтом набрякання щонайменше 250 мл/г при рН, подібному з рН кишечника. Наприклад, спосіб може забезпечувати коефіцієнт набрякання щонайменше 120 мл/г або щонайменше 250 мл/г при рН менше 3,5 (наприклад, 1,2) і/або при рН 6-7,5 (наприклад, 6,8). Варто розуміти, що ці значення рН являють собою значення, що подібні з рН шлунка і кишечника, відповідно, і, таким чином, спосіб може включати комбінування ефективної кількості перерахованих компонентів для набрякання в умовах (наприклад, при рН), подібних з умовами в шлунку і/або умовами в кишечника. Як правило, коефіцієнт набрякання вимірюють щонайменше через 1, 2, З або 4 години після впливу зазначених умов, а переважно приблизно через 4 години після впливу зазначених умов. Переваги для глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді і калієвої солі, а також їхніх відносних часток, включають переваги і частки, описані вище відносно першого аспекту винаходу.
У додатковому варіанті здійснення спосіб одержання харчового або питного продукту, що містить композицію за першим аспектом винаходу, включає додавання ефективної кількості глюкоманану, карагенану, ксантанової камеді і калію в харчовий або питний продукт.
Як зазначено вище, композиція за винаходом формує в'язку, густу і неперетравлювану гелеву структуру в кислому середовищі шлунка і/або лужному середовищу кишечника. Думають, що ця фізична структура збільшує розтягування шлунка і затримує спорожнювання шлунка, таким чином, викликаючи відчуття насичення або відчуття заповнення. Також думають, що формування в'язкого гелевого матрикса захоплює живильні речовини і їжу, що приводить до згладженої і пролонгованої реакції на глюкозу після прийому їжі, і, таким чином, знижує відчуття голоду і тягу до їжі. Таким чином, композиція за винаходом корисна у регуляції загальної маси тіла.
Зо Таким чином, четвертий аспект винаходу стосується способу забезпечення відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом, де спосіб включає введення індивідууму композиції, що містить: глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і калієву сіль.
Ожиріння являє собою патологічний стан, при якому надлишок жирів в організмі накопичується до такого ступеня, що це може впливати на здоров'я, приводячи до зниженої тривалості життя і/або підвищеним проблемам зі здоров'ям. Індивідуумом вважають такого, який страждає на ожиріння, коли його індекс маси тіла (ІМТ), міра, яка одержується діленням маси індивідуума в кілограмах на квадрат росту індивідуума в метрах, становить 30 кг/м? або більш.
Ожиріння збільшує імовірність різних захворювань, зокрема захворювань серця, діабету 2 типу, синдрому обструктивного апноє в сні, визначених типів злоякісних пухлин і остеоартрита.
ІЇМТ розраховують, ділячи масу індивідуума на квадрат його або її росту, як правило, що виражається в метрах:
ІМТ-маса в кілограмах/(рріст у метрах)?
У найбільш широко використовуваних визначеннях, прийнятих всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВОЗ) у 1997 і опублікованих у 2000, встановлені значення, наведені в таблиці нижче.
Метаболічний синдром являє собою комбінацію захворювань, що при спільному прояві збільшують ризик розвитку в індивідуума таких захворювань, як серцево-судинні захворювання і діабет. Метаболічний синдром також відомий як метаболічний синдром Х, кардіометаболічний синдром, синдром Х, синдром резистентності до інсуліну, синдром Рівена (по імені Джеральда
Рівена) і СНАОЗ (в Австралії).
Існує ряд різних визначень метаболічного синдрому, як зазначено далі:
Консенсусне всесвітнє визначення метаболічного синдрому міжнародною діабетичною федерацією (2006) являє собою: ожиріння за центральним типом (визначене як охват талії з враховуючими етнічні особливості значеннями) і будь-які два з наступних: " підвищений рівень триглицеридів: » 150 мг/дл (1,7 ммоль/л) або спеціалізоване лікування цієї патології ліпідів « знижений холестерин НОЇ: « 40 мг/дл (1,03 ммоль/л) у чоловіків, « 50 мг/дл (1,29 ммоль/л) у жінок або спеціалізоване лікування цієї патології ліпідів " підвищений артеріальний тиск (ВР): систолічний ВР » 130 або діастолічний ВР »85 мм На або лікування раніше діагностованої гіпертензії " підвищений рівень глюкози в плазмі натще (ЕРС): »100 мг/дл (5,6 ммоль/л) або раніше діагностований діабет 2 типу
Якщо ІМТ індивідуума становить більше 30 кг/м-, ожиріння за центральним типом можна припускати й охват талії вимірювати не потрібно.
Критерії всесвітньої організації охорони здоров'я (1999) вимагають присутності кожного з цукрового діабету, порушеної толерантності до глюкози, порушений рівень глюкози натще або резистентність до інсуліну і двох з наступних: " артеріальний тиск: 2140/90 мм На "« дисліпідемія: тригліцериди (т): »1,695 ммоль/л і холестерин ліпопротеїнів високої густини (НОЇ -С) «0,9 ммоль/л (чоловіка), «1,0 ммоль/л (жінки) " ожиріння за центральним типом: відношення талія:стегно » 0,90 (чоловіка); » 0,85 (жінки) або індекс маси тіла » 30 кг/м2 "- мікроальбумінурія: відношення виведення альбуміну із сечею(20 мкг/хв або відношення альбумін'креатинін 2 30 мг/м
Європейська група по вивченню резистентності до інсуліну (1999) вимагає наявності резистентності до інсуліну, визначеної як найбільші 25 95 від значень інсуліну натще серед індивідуумів, що не страждають діабетом, і будь-яких двох або більше з наступних:
Зо " ожиріння за центральним типом: охват талії 2 94 см (чоловіка), 2 80 см (жінки) " дисліпідемія: Т22,0 ммоль/л і/або НОЇ -С « 1,0 ммоль/л або лікування дисліпідемії " гіпертензія: артеріальний тиск»140/90 мм рт.ст. або лікування антигіпертензивними засобами " глюкоза в плазмі натще»б,1 ммоль/л
З-я панель Національної освітньої програми США опо холестерину (2001) вимагає щонайменше трьох з наступного: " ожиріння за центральним типом: охват талії»102 см або 40 дюймів (чоловіка), "88 см або 36 дюймів (жінки) "«- дисліпідемія: ТО21,7 ммоль/л (150 мг/дл) "« дисліпідемія: НОЇ -С « 40 мг/дл (чоловіка), « 50 мг/дл (жінки) " артеріальний тиск»130/85 мм рт.ст. або лікування гіпертензії "- глюкоза в плазмі натще2б,1 ммоль/л (110 мг/дл)
У визначених варіантах здійснення метаболічний синдром визначений відповідно до консенсусного всесвітнього визначення метаболічного синдрому Міжнародною Федерацією
Діабету (2006).
У визначених варіантах здійснення метаболічний синдром визначений відповідно до критеріїв Всесвітньої Організації Охорони здоров'я (1999).
У визначених варіантах здійснення метаболічний синдром визначений відповідно до
Європейської групи по вивченню резистентності до інсуліну (1999).
У визначених варіантах здійснення метаболічний синдром визначений відповідно до 3-о0ї панелі Національної освітньої програми США по холестерину (2001).
Таким чином, винахід включає композицію, яка містить: глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і калієву сіль для застосування в забезпеченні відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом.
Подібним чином, винахід також включає застосування композиції, яка містить: глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і калієву сіль, у виробництві лікарського засобу для забезпечення відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з 60 метаболічним синдромом.
Переваги для композиції включають переваги, описані вище відносно першого аспекту винаходу. Таким чином, варто розуміти, що спосіб за п'ятим аспектом винаходу включає введення композиції за першим аспектом винаходу індивідууму. Переважно, якщо глюкоманан являє собою глюкоманан аморфофалуса конжака, карагенан являє собою капа-карагенан і калієва сіль являє собою бікарбонат калію. Також переважно, щоб композиція містила 40 95 мас./мас. глюкоманану; 24 95 мас./мас. карагенану; 16 95 мас./мас. ксантанової камеді і 20 95 мас./мас. калієвої солі.
У визначених варіантах здійснення індивідуум являє собою людину, примата, корову, вівцю, коня, свиню, птаха, гризуна (такого як миша або щур), кішку або собаку. Переважно, індивідуум являє собою людину.
Композицію можна вводити перед прийомом їжі (наприклад, щонайменше приблизно за 120, 110, 100, 90, 80, 70, 60, 50, 40, 30, 20 або 10 хвилин перед прийомом їжі), протягом прийому їжі (включаючи прийом як частина їжі), після прийому їжі (наприклад, щонайменше приблизно через 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110 або 120 хвилин після прийому їжі) або в будь- який момент між двома прийомами їжі. Переважно, композицію приймають у будь-який момент перед або після прийому їжі.
Переважно, композицію вводять індивідууму за 30-60 хвилин перед прийомом їжі, наприклад, приблизно за 30 хвилин, 40 хвилин, 50 хвилин або 60 хвилин перед прийомом їжі.
Варто розуміти, що композицію можна вводити індивідууму раз на добу, двічі на добу, тричі на добу або більше. Переважно, композицію вводять тричі на добу, а найбільш переважно, за 30-60 хвилин перед прийомом їжі.
Придатні величини доз можуть включати визначену кількість активної композиції, розрахованої так, щоб чинити бажану терапевтичну дію, в асоціації з необхідним розріджувачем, і/або носієм, і/або ексципієнтом. Терапевтично ефективну кількість може визначати медичний працівник, що є фахівцем у даній галузі, на основі таких характеристик пацієнта, як вік, маса тіла, підлога, стан, ускладнення, інші захворювання і т. д., як добре відомо в даній галузі.
У конкретному варіанті здійснення композицію вводять у формі капсули, що містить 250 мг глюкоманану (наприклад, глюкоманану аморфофалуса конжака), 150 мг карагенану (наприклад,
Зо капа-карагенану), 100 мг ксантанової камеді і 125 мг калієвої солі (наприклад, бікарбонату калію). Переважно приймають дві таких капсули приблизно з 250 мл води перед прийомом їжі, наприклад, за 30-60 хвилин перед прийомом їжі, необов'язково тричі на добу.
В одному з варіантів здійснення п'ятого аспекту винаходу спосіб або застосування також можуть включати введення індивідууму одного або декількох терапевтичних засобів, таких як засоби, які змінюють усмоктування; засоби, які змінюють апетит; засоби, які змінюють метаболізм; сабо засоби, які знижують рівень холестерину або будь-яке їхнє поєднання, як зазначено в попередньому описі.
Варто розуміти, що композицію за винаходом, як правило, вводять окремо від одного або декількох терапевтичних засобів. У такому варіанті здійснення композицію і додаткові один або декілька терапевтичних засобів можна вводити або послідовно їх можна уводити по суті одночасно, різними шляхами або введення тим самим шляхом уведення (наприклад, перорально). Однак варто розуміти, що в деяких випадках придатним може бути комбінований склад. Таким чином, у визначених варіантах здійснення композиція, фармацевтична композиція, харчовий продукт або питний продукт за винаходом можуть додатково містити один або декілька додаткових терапевтичних засобів.
Таким чином, винахід включає один або декілька терапевтичних засобів (таких як засіб проти ожиріння, нутріцевтик проти ожиріння або засіб придушення апетиту, включаючи будь-які один або декілька з конкретних прикладів, наведених вище) для застосування в забезпеченні відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом в індивідуума, де індивідууму уводять композицію за першим аспектом винаходу. Подібним чином, винахід включає композицію за першим аспектом винаходу для застосування в забезпеченні відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом в індивідуума, де індивідууму вводять один або декілька терапевтичних засобів (таких як засіб проти ожиріння, нутріцевтик проти ожиріння або засіб придушення апетиту, включаючи будь-який один або декілька з конкретних прикладів, наведених вище).
ПРИКЛАДИ бо Приклад 1: Ілюстративна композиція за винаходом
1. Опис продукту
ІОР-АК-102 являє собою продукт у формі капсули, що містить наступні активні інгредієнти: а) 40 до мас./мас. глюкоманану аморфофалуса конжака р) 24 9о мас./мас. капа-карагенану с) 16 95 мас./мас. ксантанової камеді а) 20 95 мас./мас. бікарбонату калію
Композиція забезпечує призначену для неї дію, викликаючи відчуття насичення/відчуття заповнення, що потім знижує відчуття голоду і тягу до їжі.
Чотири активних інгредієнти в композиція: очищений глюкоманан аморфофалуса конжака, капа-карагенан, ксантанова камедь і бікарбонат калію діють синергічно з формуванням в'язкої, густої і неперетравлюваної гелевої структури в кислому середовищі шлунка або лужному середовищу кишечника. Ця фізична структура збільшує розтягування шлунка і затримує спорожнювання шлунка, таким чином, викликаючи відчуття насичення або відчуття заповнення.
Формування в'язкого гелевого матрикса захоплює живильні речовини і їжу, що приводить до згладженої і пролонгованої реакції на глюкозу після прийому їжі, і, таким чином, знижує відчуття голоду і тягу до їжі. Таким чином, композиція показана для лікування і профілактики ожиріння і для регуляції загальної маси. 2. Ілюстративні застосування 2.1 Показання
Композиція забезпечує призначену для неї дію, викликаючи відчуття насичення/відчуття заповнення, що потім знижує відчуття голоду і тягу до їжі. Композиція призначена для лікування і профілактики ожиріння і для регуляції загальної маси. 2.2 Рекомендована доза
Кожна капсула композиції містить 250 мг очищеного глюкоманану аморфофалуса конжака, 150 мг капа-карагенану, 100 мг ксантанової камеді і 125 мг бікарбонату калію. Рекомендована доза композиції, становить дві капсули для прийому усередину з повною склянкою води (приблизно 250 мл), за 30-60 хвилин перед основним прийомом їжі (три прийоми/доба).
Приклад 2: Іспит коефіцієнта набрякання
Визначення коефіцієнта набрякання проводять у системі іп міго, що імітує умови в шлунку іп
Зо мімо, модифікованим способом тестування коефіцієнта набрякання з фармакопеї Європи (Р
Еишг. 2.8.4). Умови в шлунку можна імітувати іп міго, використовуючи штучний шлунковий сік без ферментів, одержуваний розчиненням 2,0 м Масі у 7 мл концентрованої НСІ з наступним розведенням дистильованою водою до 1000 мл (див. ОР).
У мірний циліндр (тестова модель) додають 1 мл абсолютного спирту, 0,05 м тестованого матеріалу і 25 мл розчину штучного шлункового соку. Тестову модель перемішують й інкубують.
Спостерігають два виразних шари й об'єм шару гелю демонструє характеристики набрякання тестованого матеріалу.
Коефіцієнт набрякання можна одержувати за допомогою об'єму в мілілітрах, зайнятого відомою масою тестованого матеріалу, після інкубації при кімнатній температурі протягом чотирьох (4) годин, тобто:
Розрахований коефіцієнт набрякання (мл/г):зареєстрований об'єм/маса зразка, для трьох тестових моделей.
Здатність до відносного набрякання (у вигляді відсотків) можна одержувати за допомогою відношення об'єму набрякання тестованого зразка і композиції, тобто:
Розрахована здатність до відносного набрякання-(об'єм набрякання тестованого зразка/об'єм набрякання композиції) х 100 95 для трьох тестових моделей.
Таблиця 1 демонструє дані коефіцієнта набрякання для композиції ІОР-АК-102 у штучному шлунковому соці й імітованій рідині кишечника, відповідно, подібних з умовами в шлунку і кишечника.
Таблиця 1 "к Кратність:об'єм формованого гелю/об'єм тестованого матеріалу «Об'єм порошку:маса тестованого матеріалу/об'ємна густина тестованого матеріалу
Приклад 3: Здатність ілюстративної композиції за винаходом до відносного набрякання
Таблиця 2 демонструє середній об'єм набрякання (мл) для різних тестованих зразків.
Здатність до відносного набрякання (95) представлена на фіг. 1.
Таблиця 2
Омгксантановоїкамеді (25 маКНСОЇЇд /-:/ 7 Ї7777717717171711111111000сС1С 25Мгбікарбонатукалю(КНСОїЇ) ///7777777111111111Ї11111111111111111000СсС1С

Claims (24)

ФОРМУЛА ВИНАХОДУ
1. Композиція, яка містить: глюкоманан; карагенан; ксантанову камедь і сіль з одновалентним або двовалентним катіоном, де зазначений глюкоманан присутній в кількості 30-50 95 мас./мас. від маси композиції, зазначений карагенан присутній в кількості 15- 25 95 мас./мас. від маси композиції, зазначена ксантанова камедь присутня в кількості 10-25 95 мас./мас. від маси композиції, зазначена сіль з одновалентним або двовалентним катіоном присутня в кількості 10-30 9о мас./мас. від маси композиції.
2. Композиція за п. 1, де глюкоманан являє собою глюкоманан (аморфофаллус коньяк).
3. Композиція за п. 1 або 2, де карагінан одержують з червоних водоростей.
4. Композиція за п. 3, де червоні водорості вибрані з групи, що складається з: Сідапіпасеає, ЗоїЇїегіасеае, Нурпеасеає і ГигсеПатпасеєавє.
5. Композиція за кожним з пп. 1-4, де карагенан являє собою каппа-карагенан або йота- карагенан.
6. Композиція за кожним з пп. 1-5, де сіль з одновалентним або двовалентним катіоном являє собою водорозчинну калієву сіль.
7. Композиція за п. 6, де калієва сіль вибрана з групи, що складається з: бікарбонату калію; хлориду калію; ацетату калію; фосфату калію і цитрату калію.
8. Композиція за п. 1, яка містить: 40 95 мас./мас. глюкоманану, 24 95 мас./мас. карагенану, 16 95 мас./мас. ксантанової камеді і 20 95 мас./мас. солі з одновалентним або двовалентним катіоном.
9. Композиція за будь-яким з пп. 1-8, яка містить: 220-280 мг глюкоманану; 140-160 мг карагінану; 90-110 мг ксантанової камеді і 90-160 мг солі з одновалентним або двовалентним катіоном.
10. Композиція за будь-яким з пп. 1-9, яка містить: 250 мг глюкоманану; 150 мг карагенану; 100 мг ксантанової камеді і 125 мг солі з одновалентним або двовалентним катіоном.
11. Композиція за кожним з пп. 1-10, де коефіцієнт набрякання композиції становить щонайменше 120 мл/г при рН, подібному з рН шлунка.
12. Композиція за будь-яким з пп. 1-11, де коефіцієнт набрякання композиції становить щонайменше 250 мл/г при рН, подібному з рН кишечнику.
13. Композиція за кожним з пп. 1-12, де об'єм набрякання композиції збільшується щонайменше в 80 разів.
14. Композиція за будь-яким з пп. 1-13, де композиція набухає при рН, подібному з рН шлунка або рН кишечнику.
15. Композиція за будь-яким з пп. 1-13, де композиція збільшує в'язкість при рН, подібному з рн шлунка або рН кишечнику.
16. Композиція за будь-яким з пп. 1-15, де композиція утворює гель при рН, подібному з рн шлунка або рН кишечнику.
17. Композиція за будь-яким з пп. 1-16, де композиція знаходиться у формі капсули, таблетки, порошку, сиропу, розчину, суспензії, саше або коктейлю.
18. Композиція за будь-яким з пп. 1-17, де композиція являє собою харчовий продукт або питний продукт, такий як дієтична добавка, замінник їжі або харчова добавка.
19. Композиція за будь-яким з пп. 1-18, де композиція додатково містить терапевтичний засіб, засіб який змінює усмоктування, засіб, який змінює апетит, засіб, який змінює метаболізм, засіб, який знижує рівень холестерину або будь-яке їх поєднання.
20. Композиція за будь-яким з пп. 1-19, для застосування в медицині.
21. Фармацевтична композиція, яка містить композицію за будь-яким з пп. 1-18 і фармацевтично прийнятний носій і/або ексципієнт, і/або розріджувач.
22. Композиція за будь-яким з пп. 1-18 для застосування в забезпеченні відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом.
23. Застосування композиції за будь-яким з пп. 1-18 у виробництві лікарського засобу для забезпечення відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом.
24. Спосіб забезпечення відчуття насичення, зниження апетиту, регуляції маси тіла, боротьби з ожирінням, регуляції рівня глюкози в крові, боротьби з діабетом, зниження рівня холестерину в крові або боротьби з метаболічним синдромом, де спосіб включає введення індивідууму композиції за будь-яким з пп. 1-18. Здатність до віжноснего набрякання СБ) звані. но та: й в. ай з о ще п. зма! о зо о що: є г : і 5 ОО Шо «В ВШ /оюосс/лою я Фо пайтттттнннн нн нн нм ЗОМ щем ОМ х МЕ КСО Комекчнк: Кк КО ККОї зом КОХ я 5 КН Фіг і
UAA201706399A 2014-11-26 2015-11-26 Композиція харчових волокон UA121122C2 (uk)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MYPI2014703525 2014-11-26
PCT/MY2015/000099 WO2016085322A1 (en) 2014-11-26 2015-11-26 A dietary fibre composition

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA121122C2 true UA121122C2 (uk) 2020-04-10

Family

ID=55168330

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA201706399A UA121122C2 (uk) 2014-11-26 2015-11-26 Композиція харчових волокон

Country Status (28)

Country Link
US (1) US10485818B2 (uk)
EP (1) EP3223827B1 (uk)
JP (1) JP2017537101A (uk)
KR (1) KR20170091652A (uk)
CN (1) CN106998782A (uk)
AU (1) AU2015354845B2 (uk)
BR (1) BR112017010995A2 (uk)
CA (1) CA2967284C (uk)
CO (1) CO2017005599A2 (uk)
CY (1) CY1125898T1 (uk)
DK (1) DK3223827T3 (uk)
EA (1) EA037549B1 (uk)
ES (1) ES2940891T3 (uk)
FI (1) FI3223827T3 (uk)
GE (1) GEP20207114B (uk)
HR (1) HRP20230245T1 (uk)
HU (1) HUE061368T2 (uk)
LT (1) LT3223827T (uk)
MD (1) MD3223827T2 (uk)
MX (1) MX2017006824A (uk)
MY (1) MY183478A (uk)
PL (1) PL3223827T3 (uk)
PT (1) PT3223827T (uk)
RS (1) RS64061B1 (uk)
SI (1) SI3223827T1 (uk)
SM (1) SMT202300091T1 (uk)
UA (1) UA121122C2 (uk)
WO (1) WO2016085322A1 (uk)

Families Citing this family (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2019240309B2 (en) 2018-03-21 2024-09-05 Cargill, Incorporated Seaweed-based powder
CN108719958B (zh) * 2018-05-30 2022-03-04 北京林业大学 一种玫瑰花渣改性膳食纤维复合凝胶
CN118490710A (zh) 2018-08-10 2024-08-16 永恒日出信托 超吸收性材料及其制备方法
US12285738B2 (en) * 2018-08-10 2025-04-29 Simeon Investment, Inc. Modulation of glucose bioaccessibility with superabsorbent materials
CN109156828A (zh) * 2018-08-10 2019-01-08 广州钮和生物科技有限公司 一种具有降脂减肥功能的饮品及制备方法
US11925660B2 (en) * 2018-08-10 2024-03-12 Simeon Investment, Inc. Treatment for obesity with superabsorbent materials
US11918602B2 (en) * 2018-08-10 2024-03-05 Simeon Investment, Inc. Methods for reducing cholesterol with superabsorbent materials
EP3863429A1 (en) 2018-10-11 2021-08-18 Cargill, Incorporated Seaweed flour
JP7495419B2 (ja) * 2019-02-20 2024-06-04 ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー ペットフード組成物及びその調製プロセス
AU2020349465A1 (en) 2019-09-16 2022-04-07 Cargill, Incorporated Seaweed-based composition
CN114081148A (zh) * 2021-12-06 2022-02-25 江南大学 一种复合魔芋粉在咀嚼片中的应用及复合魔芋咀嚼片
UA126190C2 (uk) 2022-05-10 2022-08-25 Олег Володимирович Курченко Дієтичний харчовий продукт для схуднення
TWI858547B (zh) * 2022-05-24 2024-10-11 興成醫材股份有限公司 益菌元配方、食品、醫藥組成物及其用途
KR102613243B1 (ko) 2023-01-10 2023-12-14 (주)올스프링랜드 컬러푸드 쉐이크
WO2024193452A1 (zh) * 2023-03-17 2024-09-26 上海赛增医疗科技有限公司 用于体重管理的组合物及其制备方法
WO2025116769A1 (ru) * 2023-11-30 2025-06-05 Общество С Ограниченной Ответственностью "Сплат Глобал" Биологически активная добавка

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5498436A (en) * 1993-12-30 1996-03-12 Fmc Corporation Coprocessed galactomannan-glucomannan
US7326404B2 (en) * 2000-05-31 2008-02-05 Vuksan Holdings Inc. Konjac-mannan and ginseng compositions and methods and uses thereof
GB0213612D0 (en) * 2002-06-13 2002-07-24 Novartis Nutrition Ag Organic compounds
ITMI20050010A1 (it) 2005-01-05 2006-07-06 Aboca S P A Composizioni farmaceutiche nutraceutiche dietetiche nutrizionali a base di fibre vegetali
US8062686B2 (en) * 2005-04-12 2011-11-22 InovoBiologics, Inc. Dietary supplement, and methods of use
US8597709B2 (en) * 2005-04-12 2013-12-03 Inovobiologic Inc. Dietary supplement and methods of use
FR2887122B1 (fr) * 2005-06-17 2011-02-11 Gervais Danone Sa Produits laitiers frais a pouvoir satietogene et procedes de preparation
CA2761909A1 (en) * 2009-05-14 2010-11-18 Central Michigan University Composition and method of preparation of polysaccharide gel-based artificial, biodegradable skin scaffolds
JP2011004702A (ja) 2009-06-29 2011-01-13 Asahi Kasei Pharma Kk 食物繊維含有栄養組成物
US8889617B2 (en) * 2009-12-18 2014-11-18 Kaneka Corporation Liquid food composition
JP2013525269A (ja) * 2010-03-10 2013-06-20 イノボバイオロジック， インコーポレイテッド グルコマンナン、キサンタンガム、およびアルギネートを含む、代謝性障害の処置のための食品
DE102010014154B4 (de) * 2010-04-08 2011-12-15 Kathrein-Werke Kg Wandförmige HF-Baugruppe
CN103260604B (zh) 2010-12-22 2017-08-08 株式会社明治 具有粘性的营养组合物
EA027254B1 (ru) * 2011-01-17 2017-07-31 Юнилевер Нв Желированный пищевой концентрат и способ его получения
EP2827839B1 (en) * 2012-03-20 2019-02-27 Particle Dynamics International, LLC Gelling agent-based dosage form
KR101367741B1 (ko) * 2013-07-23 2014-02-27 주식회사 서흥캅셀 가르시니아캄보지아추출물을 함유하는 젤리 조성물 및 이의 제조 방법

Also Published As

Publication number Publication date
KR20170091652A (ko) 2017-08-09
BR112017010995A2 (pt) 2018-02-14
ES2940891T3 (es) 2023-05-12
GEAP201914528A (en) 2019-12-25
RS64061B1 (sr) 2023-04-28
US10485818B2 (en) 2019-11-26
MD3223827T2 (ro) 2023-05-31
WO2016085322A1 (en) 2016-06-02
MY183478A (en) 2021-02-19
FI3223827T3 (fi) 2023-03-30
EP3223827B1 (en) 2023-01-04
HUE061368T2 (hu) 2023-06-28
JP2017537101A (ja) 2017-12-14
CO2017005599A2 (es) 2017-08-31
PT3223827T (pt) 2023-03-23
SI3223827T1 (sl) 2023-05-31
US20170319616A1 (en) 2017-11-09
HRP20230245T1 (hr) 2023-04-14
EP3223827A1 (en) 2017-10-04
GEP20207114B (en) 2020-05-25
CY1125898T1 (el) 2026-02-25
DK3223827T3 (da) 2023-03-27
CN106998782A (zh) 2017-08-01
SMT202300091T1 (it) 2023-05-12
CA2967284C (en) 2023-04-04
CA2967284A1 (en) 2016-06-02
EA201791145A1 (ru) 2018-02-28
AU2015354845B2 (en) 2021-01-07
LT3223827T (lt) 2023-04-11
PL3223827T3 (pl) 2023-04-17
AU2015354845A1 (en) 2017-05-04
EA037549B1 (ru) 2021-04-12
MX2017006824A (es) 2017-09-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA121122C2 (uk) Композиція харчових волокон
Chua et al. Traditional uses and potential health benefits of Amorphophallus konjac K. Koch ex NE Br.
Aleixandre et al. Dietary fiber and blood pressure control
JP4504683B2 (ja) ソフトドリンク代替品
EP2977052B1 (en) Agent for lifestyle-related disease and oral composition comprising same
JP2010254702A (ja) 粘稠性繊維と粘度低下性タンパク質とを含む組成物
KR102384233B1 (ko) 식이 지방 흡수를 감소시키는데 사용하기 위한 오크라를 포함하는 조성물
Kalsi et al. Comprehensive review of carrageenan’s multifaceted role in health and food systems
EP3761995A1 (en) Yeast beta glucans
WO2004089992A1 (ja) 改質アラビアガムおよびその用途
JP2009120502A (ja) キトサン含有組成物
US20110098245A1 (en) Agent for preventing or ameliorating obesity
JP2003113089A (ja) 脂質蓄積性阻害およびコレステロール低下作用を有するキトサン含有製剤および飲食品
Dieny et al. Body Mass Index is The Most Associated Anthropometry Indicators of Obesity with Insulin Resistance in Female College Students
JP7811272B2 (ja) やる気増加用組成物
JP2001316402A (ja) 金耳由来の低分子量酸性ヘテロ多糖を含有する加水分解物、これを有効成分とする薬剤及びこれを含有する飲食品
JPWO2019131772A1 (ja) 腸管バリア機能改善用組成物
KR101345734B1 (ko) 참송이 버섯 유래 변성 베타글루칸을 함유하는 항암용 식품 조성물 또는 약학조성물
WO2011063809A1 (en) Diet product comprising alginate
JP4894044B2 (ja) 腸内環境改善組成物、甘味組成物および機能性食品
JP7237014B2 (ja) 腸管バリア機能改善用組成物
WO2021067076A1 (en) Methods for treating or preventing obesity and body weight management
JP2008011783A (ja) 低ｇｉ飲料
JP2002104975A (ja) 食欲抑制剤
WO2014032676A1 (en) A solid oral formulation for treatment and/or prevention of overweight and/or for stabilizing blood sugar levels in an individual.