UA20001C2 - Спосіб одержаhhя пектиhу - Google Patents
Спосіб одержаhhя пектиhуInfo
- Publication number
- UA20001C2 UA20001C2 UA96093698A UA96093698A UA20001C2 UA 20001 C2 UA20001 C2 UA 20001C2 UA 96093698 A UA96093698 A UA 96093698A UA 96093698 A UA96093698 A UA 96093698A UA 20001 C2 UA20001 C2 UA 20001C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- pectine
- liquid phase
- production
- pectin production
- hydroacoustic
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-BKBMJHBISA-N alpha-D-galacturonic acid Chemical compound O[C@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-BKBMJHBISA-N 0.000 abstract 2
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 abstract 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Винахід належить до виробництва пектину і може бути використаний в харчовій промисловості. Спосіб включає гідроліз-екстракцію пектиновмісної сировини шляхом кавітаційної обробки в гідроакустичному екстракторі-дезінтеграторі, поділ отриманої пульпи на рідку і тверду фази в полі дії відцентрових сил і концентрування рідкої фази ультрафільтрацією.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA96093698A UA20001C2 (uk) | 1996-09-26 | 1996-09-26 | Спосіб одержаhhя пектиhу |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA96093698A UA20001C2 (uk) | 1996-09-26 | 1996-09-26 | Спосіб одержаhhя пектиhу |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA20001C2 true UA20001C2 (uk) | 1997-12-25 |
Family
ID=74549687
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA96093698A UA20001C2 (uk) | 1996-09-26 | 1996-09-26 | Спосіб одержаhhя пектиhу |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA20001C2 (uk) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2527296C2 (ru) * | 2012-12-21 | 2014-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ В.М. КОКОВА | Способ получения пектина из створок зеленого гороха |
-
1996
- 1996-09-26 UA UA96093698A patent/UA20001C2/uk unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2527296C2 (ru) * | 2012-12-21 | 2014-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ В.М. КОКОВА | Способ получения пектина из створок зеленого гороха |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB9928554D0 (en) | Production of high added value products from wastes | |
| RU2079227C1 (ru) | Способ производства плодово-ягодного пюре | |
| ATE92278T1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur saftgewinnung. | |
| ATE75106T1 (de) | Verfahren zur behandlung von fruechten und gemuesen, insbesondere zur saftgewinnung. | |
| ES8801159A1 (es) | Instalacion para la refinacion de productos alimenticios. | |
| AU3660900A (en) | Method for obtaining a sugarcane-based fruit juice, juice thus obtained and drink containing said juice | |
| AU5479101A (en) | Production of polygalacturonides and their use as food additives | |
| AT500496B1 (de) | Verfahren zur hemmung von thermophilen mikroorganismen in zuckerhaltigen medien | |
| ATE68526T1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur aufbereitung und anaeroben vergaerung biogen-organischer abfaelle. | |
| UA20001C2 (uk) | Спосіб одержаhhя пектиhу | |
| PT1054602E (pt) | Processo para aumentar a producao de sumo de fruta quando da extraccao de concentrados de sumo de fruta | |
| MX2023010959A (es) | Produccion por lotes de leche vegetal. | |
| US5090306A (en) | Unit for the preparation of fruits, berries and/or vegetables for the extraction of liquid raw products | |
| HUP9900744A2 (hu) | A ramnogalakturonán II-t és származékait bontó enzim, eljárások az enzim és a ramnogalakturonán-II előállítására és az enzim alkalmazása | |
| UA36942A (uk) | Спосіб електроплазмолізу подрібненої рослинної сировини | |
| RU2201938C2 (ru) | Способ получения пектина | |
| RU97116957A (ru) | Способ получения пектина из растительного сырья | |
| WO2007065917A3 (en) | A meat and stock recovery process and products thereof | |
| CN1039873C (zh) | 莲藕汁的生产方法 | |
| ES2087825A1 (es) | Sistema continuo para la obtencion de aceite de oliva con doble centrifugacion de la pulpa fina. | |
| HUT48807A (en) | Method and apparatus for producing fruit and vegetable concentrate | |
| IT1219816B (it) | Metodo e installazione per preparare concentrati di frutta e legumi | |
| UA38488A (uk) | Спосіб вилучення цукрози з буряків у похилих шнекових дифузійних апаратах | |
| RU93057777A (ru) | Горизонтальный секционный экстрактор для гидролиза пектинсодержащих выжимок | |
| EP0850571A3 (en) | Juice extractor for fruit, in particular for bananas, papayas and tropical fruit in general |