UA36364U - Способ приготовления пресервов из рыбы с грибами - Google Patents
Способ приготовления пресервов из рыбы с грибамиInfo
- Publication number
- UA36364U UA36364U UAU200805792U UAU200805792U UA36364U UA 36364 U UA36364 U UA 36364U UA U200805792 U UAU200805792 U UA U200805792U UA U200805792 U UAU200805792 U UA U200805792U UA 36364 U UA36364 U UA 36364U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- mushrooms
- preserves
- making
- fish
- dried
- Prior art date
Links
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title abstract 4
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 241000234282 Allium Species 0.000 abstract 2
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000252203 Clupea harengus Species 0.000 abstract 2
- 235000019514 herring Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 abstract 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 abstract 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021189 garnishes Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Способ приготовления пресервов из рыбы с грибами, при котором для приготовления пресервов берут филе сельди, которое после предварительной обработки маринуют в течение 24...48 часов при температуре 5...10 °С в маринаде, причем весовое соотношение маринада и филе сельди выполняют как 1,45...1,55:0,95...1,05, при этом готовят компоненты гарнира: кукурузу - отстаивают до стечения лишней влаги, лук сушеный (проваренный) и грибы сушеные (проваренные) - из лука и грибов сушенных путем заливания горячей водой, проваривания в течение 10...15 минут с последующим удалением лишней влаги и измельчением, при этом готовый продукт получают при следующем соотношении компонентов в весовых частях:
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200805792U UA36364U (ru) | 2008-05-05 | 2008-05-05 | Способ приготовления пресервов из рыбы с грибами |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200805792U UA36364U (ru) | 2008-05-05 | 2008-05-05 | Способ приготовления пресервов из рыбы с грибами |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA36364U true UA36364U (ru) | 2008-10-27 |
Family
ID=50730114
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200805792U UA36364U (ru) | 2008-05-05 | 2008-05-05 | Способ приготовления пресервов из рыбы с грибами |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA36364U (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2576876C1 (ru) * | 2015-02-11 | 2016-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рыба с капустой в белом соусе" |
-
2008
- 2008-05-05 UA UAU200805792U patent/UA36364U/ru unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2576876C1 (ru) * | 2015-02-11 | 2016-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рыба с капустой в белом соусе" |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IL257693A (en) | Mushroom killers | |
| RU2006103045A (ru) | Способ производства порошкообразного цикория | |
| IL185367A0 (en) | A method for the production of sausages | |
| CN102293423A (zh) | 一种风味腊鱼的加工工艺 | |
| KR20080070472A (ko) | 송이버섯을 이용하여 육류등을 숙성하거나 육류와 같이끓여 고품질의 육류, 보쌈, 족발 , 육포등을 만드는 방법 | |
| WO2014209101A3 (en) | Method of obtaining gelatin from aquatic animals | |
| CN103040021A (zh) | 一种即食海参加工新工艺 | |
| UA36364U (ru) | Способ приготовления пресервов из рыбы с грибами | |
| UA103875C2 (ru) | Готовая к набивке долговечная стабилизированная несъедобная коллагеновая оболочка | |
| CN104304842A (zh) | 一种降低燕窝中亚硝酸盐含量方法 | |
| CN106722234A (zh) | 一种腊肉生产方法 | |
| JP6461479B2 (ja) | 浸漬物への水分移行防止方法 | |
| CN102669706A (zh) | 一种红白椒渍鸡爪 | |
| CN104187453A (zh) | 一种南瓜干及其制作方法 | |
| WO2006113732A3 (en) | Soluble non-caloric fiber composition and process of preparing the same | |
| Han et al. | Effects of hot boning and soy sauce on the processing properties of semi-dried beef jerky | |
| WO2012048713A3 (es) | Procedimiento para deshidratar y conservar alimentos | |
| CN101999612A (zh) | 一种淹制的保鲜野笋 | |
| KR20060082371A (ko) | 기능성 건미역 가공방법 | |
| CN105077043A (zh) | 酸味姜片的加工方法 | |
| KR101133594B1 (ko) | 조개족사의 건조방법 및 그 방법으로 제조된 건조 조개족사 | |
| CN1371612A (zh) | 贝壳保鲜剂的制造方法 | |
| CN104161276A (zh) | 一种即食大弹涂鱼的加工方法 | |
| RU2010136253A (ru) | Способ изготовления деликатесного продукта из козлятины | |
| RU2011112624A (ru) | Способ получения концентрированной пасты из топинамбура |