UA38971A - Спосіб конвективного сушіння матеріалу - Google Patents

Abstract

Винахід відноситься до тепломасообмінних процесів і може бути застосований у сільському господарстві, в харчовій, хімічній, мікробіологічній, фармацевтичній та інших переробних галузях промисловості для сушіння й термообробки рослинної сировини, продуктів харчування та інших термолабільних матеріалів із високою вологістю. Спосіб конвективного сушіння матеріалу включає розміщення його в робочому об'ємі з циркулюючим основним сушильним агентом, обдув матеріалу основним нагрітим агентом з осушенням його охолодженням до температури нижче за температуру точки роси, при підведенні та відводі додаткового агента, вилучення конденсату й нагрів осушеного агента. Спочатку, до досягнення матеріалом першої заданої граничної вологості, сушіння проводять нагрітим основним сушильним агентом, температура якого не перевищує температуру деструкції матеріалу, з одночасним зміненням ступеня вологості основного сушильного агента завдяки підведенню й відводу додаткового агента. Потім, до досягнення матеріалом другої заданої граничної вологості, сушіння проводять основним сушильним агентом, осушеним до вологості, яка відповідає температурі точки роси, що визначається прямою залежністю від логарифму вологовмісту сушильного агента за формулою після чого сушіння проводять основним сушильним агентом, осушеним до вологості, яка відповідає температурі точки роси більш низькій, ніж у вищеназваній залежності, але не нижче за температуру замерзання конденсату, до досягнення матеріалом кінцевої заданої вологості. Винахід забезпечує зменшення енерговитрат, скорочення терміну сушіння, дозволяє сушити різні термолабільні матеріали, зокрема з великою вологістю, які традиційними способами не піддаються сушінню.