UA48678U - Способ приготовления торта "щелкунчик" - Google Patents
Способ приготовления торта "щелкунчик"Info
- Publication number
- UA48678U UA48678U UAU200910988U UAU200910988U UA48678U UA 48678 U UA48678 U UA 48678U UA U200910988 U UAU200910988 U UA U200910988U UA U200910988 U UAU200910988 U UA U200910988U UA 48678 U UA48678 U UA 48678U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- cream
- cake
- coating
- finished product
- sour
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 241000557624 Nucifraga Species 0.000 title 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 abstract 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 abstract 5
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 abstract 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract 3
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 abstract 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000001828 Gelatine Substances 0.000 abstract 1
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 abstract 1
- 241000758789 Juglans Species 0.000 abstract 1
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005034 decoration Methods 0.000 abstract 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 abstract 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Способ приготовления торта включает, как минимум, три плоских слоя полуфабриката, последовательно соединенных сметанным кремом, причем верхний слой торта и слой боковой поверхности выполнены из суфле с последующей обработкой верха глазурью и украшениями из ганаша, на который положены грецкие орехи, причем слои полуфабриката представляют собой мучной полуфабрикат, выпекаемый из теста, содержащего меланж, муку, орех грецкий, сахар, сметану, соду пищевую, сметанный крем, соединяющий слои полуфабриката, состоит из сметаны, сахара, ванилина, а суфле для верхнего слоя торта и обработки боковой поверхности содержит желатин, белок сухой, ванилин, кислоту лимонную, масло сливочное, сахар-песок, кроме того, в качестве глазури, покрывающей поверхность торта, используют шоколадную глазурь.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200910988U UA48678U (ru) | 2009-10-30 | 2009-10-30 | Способ приготовления торта "щелкунчик" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200910988U UA48678U (ru) | 2009-10-30 | 2009-10-30 | Способ приготовления торта "щелкунчик" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA48678U true UA48678U (ru) | 2010-03-25 |
Family
ID=50691420
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200910988U UA48678U (ru) | 2009-10-30 | 2009-10-30 | Способ приготовления торта "щелкунчик" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA48678U (ru) |
-
2009
- 2009-10-30 UA UAU200910988U patent/UA48678U/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102972491A (zh) | 一种水果夹心饼干 | |
| CN104686624A (zh) | 一种百香果蛋挞及其制备方法 | |
| JP2015107116A (ja) | 植物性マシュマロ、その製造方法及びこれを使用した菓子 | |
| JP6503377B2 (ja) | 常温保存可能なフィリングされたスポンジタイプのベーカリー製品の製造方法 | |
| KR102311702B1 (ko) | 호두식빵 제조방법 | |
| CN102669237A (zh) | 一种腐乳酥饼及其制备方法 | |
| CN104397120A (zh) | 一种水果饼干及其制备方法 | |
| CN104738124A (zh) | 一种果酱夹心饼干及其加工方法 | |
| CN205321051U (zh) | 一种酵素饼干 | |
| KR20100095907A (ko) | 쌀 피자 제조방법 | |
| JP3194586U (ja) | 冷凍パイ生地を用いたたい焼き | |
| RU120853U1 (ru) | Торт "роллкейк" | |
| CN104814094A (zh) | 一种鸡肉夹心饼干及其制备方法 | |
| CN104738123A (zh) | 一种双果味夹心饼干及其加工方法 | |
| KR101477987B1 (ko) | 호떡 및 호떡의 제조방법 | |
| KR101917880B1 (ko) | 호두과자 반죽의 제조방법 | |
| CN105230720A (zh) | 一种绿豆酥皮月饼的生产方法 | |
| KR100448752B1 (ko) | 돈까스의 제조법 및 돈까스 | |
| UA48675U (ru) | Способ приготовления торта "мопассан" | |
| UA97177C2 (ru) | Способ изготовления сухарей из тонкого армянского лаваша | |
| JP6210861B2 (ja) | 焼成菓子の製造方法 | |
| KR20120012682A (ko) | 찰 흑미를 이용한 도우 및 그 제조방법 | |
| CN106212591A (zh) | 一种皮里卡面包及其生产工艺 | |
| KR100756549B1 (ko) | 토마토 가공방법 및 그 제품 | |
| CN108669156A (zh) | 一种巧克力味蔬菜夹心饼干的制备方法 |