Харківська Державна Академія Технології Та Організації Харчування
Харьковская государственная академия технологии и организации питания
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харківська Державна Академія Технології Та Організації Харчування, Харьковская государственная академия технологии и организации питанияfiledCriticalХарківська Державна Академія Технології Та Організації Харчування
Priority to UA99020722ApriorityCriticalpatent/UA49028C2/uk
Publication of UA49028C2publicationCriticalpatent/UA49028C2/uk
Машина для виробництва фаршированих напівфабрикатів може бути використана на підприємствах громадського харчування для виробництва фаршированих напівфабрикатів, у яких начинка розташована в оболонці з м'ясних, овочевих та круп'яних фаршів. Машина складається з приводу, формуючого столу, виготовленого у вигляді диска з отворами, в яких рухаються циліндричні поршні, зв’язані з копіром, приймального лотка, механізму регулювання маси виробів та трьох завантажувальних бункерів, два з яких призначаються для фаршевої оболонки, а один - для фаршевої начинки. Кожний з бункерів має шнек, який обертається за допомогою ланцюгової передачі. Машина має два види поршнів: циліндричні та кільцеві, а також два копіри, по одному з яких рухаються своїми наконечниками штовхачі циліндричних поршнів, а по другому - кільцевих.
UA99020722A1999-02-091999-02-09Машина для виробництва фаршированих напівфабрикатів
UA49028C2
(uk)