UA55209U - Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгу - Google Patents
Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгуInfo
- Publication number
- UA55209U UA55209U UAU201006002U UAU201006002U UA55209U UA 55209 U UA55209 U UA 55209U UA U201006002 U UAU201006002 U UA U201006002U UA U201006002 U UAU201006002 U UA U201006002U UA 55209 U UA55209 U UA 55209U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- trimmings
- chicken
- stabilizing agent
- protein stabilizing
- making protein
- Prior art date
Links
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title abstract 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract 3
- 238000009966 trimming Methods 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 title abstract 2
- 239000012267 brine Substances 0.000 abstract 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 2
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгу включає подрібнення вихідної сировини на вовчку та охолодження. Як вихідну сировину використовують курячий тримінг, який після подрібнення витримують в розсолі з додаванням фосфатів, потім охолоджують, фільтрують та шприцюють розсолом з білковими препаратами у виріб.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201006002U UA55209U (uk) | 2010-05-18 | 2010-05-18 | Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгу |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201006002U UA55209U (uk) | 2010-05-18 | 2010-05-18 | Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгу |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA55209U true UA55209U (uk) | 2010-12-10 |
Family
ID=50738826
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201006002U UA55209U (uk) | 2010-05-18 | 2010-05-18 | Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгу |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA55209U (uk) |
-
2010
- 2010-05-18 UA UAU201006002U patent/UA55209U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY166461A (en) | Vegetable-based minced meat alternative | |
| MX2024013354A (es) | Productos alimenticios similares a carne | |
| NZ599111A (en) | Process for isolating a protein composition and a fat composition from meat trimmings | |
| MX348897B (es) | Analogos de alimento y metodos para hacer analogos de alimento. | |
| GR1007894B (el) | Μεθοδος παραγωγης προϊοντων με βαση το κρεας που περιεχουν ελαιο, η οποια περιλαμβανει πρωτοκολλο απευθειας προσθηκης του ελαιου | |
| MX376103B (es) | Producto comestible de origen animal y procedimiento de fabricacion. | |
| UA55209U (uk) | Спосіб виробництва білкового стабілізатора з курячого тримінгу | |
| EP3279198A4 (en) | Crystal form of n-[6-(cis form-2,6-dimethylmorpholine-4-group)pyridine-3- group]-2-methyl-4'-(trifluoromethoxy)[1,1'-biphenyl]-3- formamide monophosphate, and preparation method therefor | |
| SG10201808325WA (en) | Collagen-containing fermented milk and method for producing same | |
| UA56287U (uk) | Спосіб виробництва білкового стабілізатора з яловичого тримінгу | |
| TH149342A (th) | ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์บดที่มีผักเป็นพื้นฐาน | |
| UA71402U (uk) | Спосіб отримання хліба особливого вищого ґатунку | |
| UA63844U (uk) | Спосіб виробництва пельменів | |
| UA71060U (uk) | Спосіб виробництва котлет | |
| UA91935U (uk) | Спосіб виробництва м'ясних виробів | |
| UA58598U (uk) | Спосіб приготування салату з молодої капусти з овечою бринзою | |
| PH22018001541U1 (en) | Process in producing cull chicken meat in soy sauce | |
| UA109352C2 (uk) | Спосіб виробництва білтонгу з м'яса | |
| UA104679C2 (uk) | Спосіб виробництва сиров'яленого продукту із м'яса індиків і кролів "торіно" | |
| UA94146U (uk) | Спосіб виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів | |
| UA66626U (uk) | Спосіб виробництва білково-жирової емульсії із стабільними властивостями із колагеновмісної сировини | |
| UA87811U (uk) | М'ясний продукт запечений | |
| UA62694U (uk) | Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів | |
| UA65127U (uk) | Спосіб виробництва білкової добавки на основі рибної вторинної колагеновмісної сировини | |
| RU2014106896A (ru) | Способ получения белкового гидролизата |