UA68340U - Способ производства вареной колбасы - Google Patents

Способ производства вареной колбасы

Info

Publication number
UA68340U
UA68340U UAU201109765U UAU201109765U UA68340U UA 68340 U UA68340 U UA 68340U UA U201109765 U UAU201109765 U UA U201109765U UA U201109765 U UAU201109765 U UA U201109765U UA 68340 U UA68340 U UA 68340U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
cooked sausage
producing cooked
producing
sausage
emulsion
Prior art date
Application number
UAU201109765U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Сергей Дмитриевич Патюков
Роман Владимирович Гапеев
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201109765U priority Critical patent/UA68340U/ru
Publication of UA68340U publication Critical patent/UA68340U/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

Способ производства вареной колбасы, при котором в качестве пищевой добавки используют эмульсию типа майонеза в количестве 1-40 % от массы фарша.
UAU201109765U 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы UA68340U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201109765U UA68340U (ru) 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201109765U UA68340U (ru) 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA68340U true UA68340U (ru) 2012-03-26

Family

ID=52293537

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201109765U UA68340U (ru) 2011-08-05 2011-08-05 Способ производства вареной колбасы

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA68340U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2017000408A1 (es) Envoltura para productos alimenticios
PT2734059T (pt) Extração de óleo a baixa pressão de produto alimentar frito
EP2667729A1 (en) Food analogs and methods for making food analogs
ZA201307222B (en) Edible oil-in-water emulsion composition
PH12014500798A1 (en) Compounds, compositions, and methods for reducing or eliminating bitter taste
MX2011013738A (es) Emulsion de agua en aceite con comportamiento mejorado de salpicadura.
MY178825A (en) Method for producing food or drink showing enhanced spice flavor
BR112014005593A2 (pt) produto alimentar formado cozido, produto alimentar formado, método para preparação de uma empada de carne cozida e método de preparação de um produto alimentar formado
UA68340U (ru) Способ производства вареной колбасы
RU2013113835A (ru) Способ производства вареной колбасы
PL393394A1 (pl) Sposób wytwarzania wędliny podrobowej, zwłaszcza typu pasztetowa o podwyższonej zdrowotności
UA76890U (ru) Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы
UA70720U (ru) Способ изготовления кулинарного продукта
UA65390U (ru) Майонез функционального назначения
UA108140C2 (xx) М'ясний продукт запечений
UA57608U (en) Rump steak
PH22013000663Y1 (en) A rice patty
UA74698U (ru) Способ производства вареных колбас
UA57578U (en) Table salt
TR201205777A2 (tr) Kapalı hamburger ve bunun üretim yöntemi.
AU336734S (en) Packaging for food
AU336733S (en) Packaging for food
AU336732S (en) Packaging for food
AU336735S (en) Packaging for food
PL2725909T3 (pl) Sposób przygotowania w pełni przyrządzonego produktu mącznego