Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНациональный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAA201112462ApriorityCriticalpatent/UA99573C2/ru
Publication of UA99573C2publicationCriticalpatent/UA99573C2/ru
Способ производства сывороточного напитка включает отбор и осветление сыворотки, пастеризацию, охлаждение, фасование. Согласно изобретению, перед фасованием в сывороточный напиток добавляют натуральный ароматизатор "Лимонно-тминный аромат" в количестве 0,02-0,04 %.
UAA201112462A2011-10-242011-10-24Способ производства сывороточного напитка
UA99573C2
(ru)
Metodo para la produccion de un producto lacteo que comprende lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis; producto lacteo fermentado; uso de dicha bacteria para impartir por lo menos un sabor y aroma a malta a la fuente lactea.