WO2003057230A1 - Composition pour lutter contre le cholesterol et ameliorer la digestion - Google Patents

Composition pour lutter contre le cholesterol et ameliorer la digestion Download PDF

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WO2003057230A1
WO2003057230A1 PCT/FR2003/000058 FR0300058W WO03057230A1 WO 2003057230 A1 WO2003057230 A1 WO 2003057230A1 FR 0300058 W FR0300058 W FR 0300058W WO 03057230 A1 WO03057230 A1 WO 03057230A1
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Philippe Jean Louis Thurot
Morin Chhun
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    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/06—Antihyperlipidemics

Definitions

  • the genus MORINGA contains more than a dozen plant species worldwide. It is known that the genus MORINGA corresponds to a deciduous shrub, with fast growth which develops everywhere in the tropics, as well in Asia, in Africa, as in South America. The leaves of plants of the genus MORINGA form pods of about thirty to fifty centimeters in length, and which are usually eaten green, like vegetables, and which produce seeds. The different parts of the shrub are used in traditional medicine.
  • the advantage of the invention is that one can avoid extracting the molecules useful for the invention, by any physical and chemical process, in order to possibly keep a 100% natural product, preserving all its properties and advantages; and this all the more important, that the product which will be manufactured, will be absorbed.
  • the phase separation with the lipids constituting the emulsion is very rapid and almost immediate, of the order of a few seconds . It is also shown that the homogenization of lipids is fast: the micelles and micro-drops agglomerate to form large drops of oil.
  • the production of soft stool confirms the fact that part of the lipids is not assimilated by the body. At the same time, there is an increased production of colonic gases.
  • pancreatic secretion is an isotonic plasma juice containing CO3Hna and chlorides CINa and C1K.
  • pancreatic secretion is an isotonic plasma juice containing CO3Hna and chlorides CINa and C1K.
  • the acinar cell secretes baking soda.
  • the invention also relates to the use of at least one seed, a ground product, a powder or an extract of seeds of the genus MORINGA in a composition or for the preparation of a composition or a formulation intended health or nutraceutical (food), said composition or said formulation being intended to improve and accelerate digestion, fight against indigestion and gastric slowness, accelerate intestinal transit, avoid constipation and do not cut the appetite and not cause dry mouth but fight against possible dry mouth.
  • At least one ground material or seed extract from a plant of the genus MORINGA, belonging to the family of Moringaceae is used as active principle, alone or as a mixture, alone or in combination with at least one other active principle, for the preparation of a composition or a formulation which can be used as a medicament, food, supplement and / or food supplement and / or product which makes it possible to prevent the assimilation of lipids and reduce the cholesterol level in the blood, improve and accelerate digestion, accelerate intestinal transit, fight against constipation, do not suppress appetite and do not cause dry mouth but fight against possible dry mouth.
  • composition or formulation or preparation of the composition or formulation are intended for humans or animals.
  • composition or said formulation can be a medicament.
  • the above use is also characterized in that the powder can be in a dry or dehydrated or lyophilized form.
  • the above use is also characterized in that, in the composition or the formulation or the preparation of the composition or the formulation, the seed, the ground seed, the seed powder or the seed extract a plant of the genus MORINGA can be combined with activated carbon and / or kaolin and / or any equivalent product, to absorb the gases present in the digestive tract; and / or peptins or any other equivalent product to thicken the contents of the stool.
  • composition or said formulation can be presented in a form associated with food and food preparations.
  • the extracts, the ground materials and powder which can be used according to the invention can take any known form.
  • the extracts mention may in particular be made of aqueous, alcoholic, in particular ethanoic or hydroalcoholic extracts.
  • the extract is an aqueous extract.
  • the sterilization is aqueous solution while keeping the protein particles in suspension.
  • the seed can be refrigerated at low temperature (for example minus 25 ° or minus 180 ° in liquid nitrogen) and then crushed whole also at low temperature.
  • the consumption of powder in the form of a capsule or a tablet can be of the order of one gram of active ingredient per meal. To be very effective, this consumption is preferably made a few minutes before the meal, during the meal or in the period of time when the food is still in the stomach.
  • Moringa (0.17 grams of powdered seeds were added to the daily ration corresponding to 10 grams of food, a diet containing 1.7% of Moringa seeds). The animals consumed the cholesterol-lowering diet, whether or not supplemented with Moringa seed, for 5 days.
  • the hypercholesterolemic diet alone caused a significant and significant rise in average cholesterolemia compared to the levels measured in the plasma of animals initially fed with a standard diet (see attached table).
  • the addition of Moringa seed (1.7%) to the high-fat diet leads to a significant reduction in the cholesterol-lowering effect of the diet, since the average rise in cholesterolemia after diet is only + 72% in the presence of Moringa, against + 290% in the absence of Moringa.
  • the weight of the ammals remained stable throughout the experiment.
  • the Moringa seed significantly reduces the hypercholesterolemia induced in mice by the administration of a diet rich in fats.
  • the invention is not limited to the embodiments described. Modifications remain possible in particular in the constitution of the various elements or by substitution of technical elements allowing the placing on the market of the drugs, alicaments, supplements, food supplements or products related to the invention, without thereby departing from the field of protection of the invention.

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Abstract

La présente invention concerne les domaines de la santé et de la nutraceutique. Elle a pour objet l'utilisation pour des applications médicales, pharmaceutiques ou liées à la santé, à l'alimentation, d'au moins un broyat ou un extrait ou une composition ou une formulation de graines d'une plante du genre MORINGA, dans ou pour la préparation d'un médicament, d'un alicament, d'un complément ou un supplément alimentaire ou pour la préparation d'une composition ou d'une formulation, le broyat, l'extrait, la composition ou la formulation étant destiné à améliorer et accélérer la digestion, lutter contre l'indigestion et les lourdeurs gastriques, accélérer le transit intestinal, supprimer la constipation, réduire l'absorption des lipides, réduire le taux de cholestérol dans le sang, ne pas couper l'appétit et ne pas provoquer de sécheresse buccale mais lutter contre cette sécheresse.

Description

Composition pour lutter contre le cholestérol et améliorer la digestion.
DESCRIPTION
[0001] La présente invention concerne les domaines de la santé et de la nutraceutique. Elle a pour objet l'utilisation pour des applications médicales, pharmaceutiques ou liées à la santé, à l'alimentation, d'au moins un broyât ou un extrait ou une composition ou une formulation de graines d'une plante du genre MORINGA, dans ou pour la préparation d'un médicament, d'un alicament, d'un complément ou un supplément alimentaire ou pour la préparation d'une composition ou d'une formulation, le broyât, l'extrait, la composition ou la formulation étant destiné à améliorer et accélérer la digestion, lutter contre l'indigestion et les lourdeurs gastriques, accélérer le transit intestinal, supprimer la constipation, réduire l'absorption des lipides, réduire le taux de cholestérol dans le sang, ne pas couper l'appétit et ne pas provoquer de sécheresse buccale mais lutter contre cette sécheresse.
[0002] Il est connu que le genre MORINGA contient plus d'une dizaine d'espèces de plantes au plan mondial. Il est connu que le genre MORINGA correspond à un arbuste à feuilles caduques, à croissance rapide qui se développe partout sous les tropiques, aussi bien en Asie, en Af ique, qu'en Amérique du Sud. Les f uits des plantes du genre MORINGA forment des gousses d'une trentaine à une cinquantaine de centimètres de longueur, et qui sont habituellement consommées vertes, comme des légumes, et qui produisent des graines. Les différentes parties de l'arbuste sont utilisées en médecine traditionnelle.
[0003] On sait, par ailleurs, que les lipides jouent un rôle essentiel dans de nombreux processus biologiques. On sait aussi que les lipides peuvent être à l'origine d'un taux élevé en cholestérol. On sait qu'un taux de cholestérol élevé dans le sang est la cause directe et indirecte de très nombreuses maladies, notamment cardiovasculaires et pouvant favoriser l'obésité. [0004] On sait aussi que les médicaments ou les compléments alimentaires ayant pour objet la réduction du taux de cholestérol, ne sont pas sans effets secondaires : les fibrates et les statines interfèrent directement sur le métabolisme. Les effets dangereux de certaines résines pouvant agir sur l'absorption des lipides sont connus. Les effets bénéfiques des plantes contenant des saponines sont également connus mais la réalisation de concentré purifié nécessite des processus chimiques parfois complexes, notamment pour extraire certains composants pouvant être toxiques (canavanine de la luzerne par exemple). L'efficacité sur la santé de certaines gélules contenant des extraits de plantes à saponine est limitée. Certains médicaments anti-obésité provoquent très f équemment une perte d'appétit, une sécheresse buccale, de la bouche voire la constipation.
[0005] Il demeure donc intéressant de pouvoir disposer dans le cadre du traitement et de la lutte contre le cholestérol, de composés et/ou extraits et ou médicaments et ou alicaments et suppléments el/ou compléments alimentaires efficaces et ne présentant pas d'effets secondaires négatifs.
[0006] Il demeure tout aussi intéressant de pouvoir disposer de produits naturels ou de substances ou extraits issus de ces produits naturels pouvant permettre d'inhiber l'assimilation des lipides dans l'organisme, que cet organisme soit humain ou animal.
[0007] A cet égard, les inventeurs ont découvert de manière surprenante et inattendue que des graines, un broyât de graines ou un extrait protéinique de graines de MORINGA, avaient des propriétés nouvelles, originales et bénéfiques pour empêcher l'assimilation des lipides et réduire le taux de cholestérol dans le sang, les rendant directement utilisables en tant que médicament, alicament et complément ou supplément alimentaire ou associé à la boisson ou à un aliment.
[0008] A cet égard, les inventeurs ont aussi découvert de manière surprenante et inattendue que ces graines ou broyât de graines ou extraits de graines avaient des propriétés nouvelles, originales et bénéfiques dans les domaines de l'amélioration et l'accélération de la digestion, de la lutte contre l' indigestion et les lourdeurs gastriques, de l'accélération du transit intestinal et dans la lutte contre la constipation, les rendant directement utilisables en tant que médicament, alicament et complément alimentaire ou associé à la boisson.
[0009] A cet égard, les inventeurs ont aussi découvert de manière surprenante et inattendue que ces graines ou broyât de graines ou extraits de graines avaient des propriétés nouvelles, originales et bénéfiques dans le sens . qu'elles ne coupent pas l'appétit et ne génèrent pas de sécheresse buccale mais au contraire lutte contre la sécheresse buccale, à la différence des médicaments sensés lutter contre le cholestérol ou les maladies qui en sont la cause directe ou indirecte, et qui coupent cet appétit et favorisent cette sécheresse .
[0010] H est montré selon l'invention que le mélange de graines, de broyats de graines ou d'extraits de graines de MORINGA ont pour effet de favoriser et accélérer la séparation des phases lipidiques des aliments ou liquides contenant des lipides et graisses qui avaient pu être déglutis (avalés).
[0011] Il est montré que l'intérêt de l'invention est que l'on peut éviter d'extraire les molécules utiles à l'invention, par tout procédé physique et chimique, afin de conserver éventuellement un produit 100 % naturel, conservant toute ses propriétés et avantages ; et ce d'autant plus important, que le produit qui va être fabriqué, va être absorbé.
[0012] Concernant la séparation de phase lipidique, il est montré en particulier que la séparation de phases lipidiques d'une émulsion telle que formée du mélange d'une mayonnaise émulsionnée avec de l'eau, met près d'une heure pour que les phases huiles et eau se séparent.
[0013] Ainsi, en présence de graines mastiquées, de broyats de graines ou d'extraits de graines de MORINGA, la séparation de phase avec les lipides constituant l'émulsion est très rapide et quasi-immédiate, de l'ordre de quelques secondes. Il est aussi montré que l'homogénéisation des lipides est rapide : les micelles et micro-gouttes s'agglomèrent pour former des grosses gouttes d'huile.
[0014] Il est aussi montré que la consommation et le mâchage des graines, broyats et extraits protéiniques de graines favorise la salivation voire une hyper salivation qui est favorable à la mastication et donc aussi favorable à la digestion et l'assimilation des aliments.
[0015] On sait par ailleurs que les lipides freinent l'évacuation gastrique. On sait aussi que l'indigestion est un mécanisme de blocage de l'évacuation gastrique en rapport avec une surcharge alimentaire. On sait que cet excès de freinage de l'évacuation gastrique est notamment lié l'excès de consommation de graisse, à l'excès de consommation de matière solide et l'excès de calories.
[0016] On sait que lorsque un même repas est pris d'une part sous sa forme habituelle et d'autre part broyé sous la forme d'une mayonnaise, l'ensemble du repas mixé s'évacue plus rapidement que le repas mâché. On sait aussi que les graisses homogénéisées s'évacuent 2,5 fois plus vite dans les deux premières heures.
[0017] On sait par ailleurs que l'estomac joue un rôle important dans la sélection alimentaire. La mécanique gastrique sert alors de tri des constituants du repas, si bien que le contenu gastrique varie au fur et à mesure de la digestion.
[0018] Dans ce cadre, l'effet des propriétés physiques des constituants ont été mesuré sur un repas homogénéisé contenant à la fois des glucides, des protides et des lipides. Il est ainsi connu que les lipides ingérés sous forme solide fondent sous l'influence de la chaleur corporelle et que les graisses nagent alors à la surface du contenu gastrique. Il en résulte que pendant les deux premières heures de la digestion, la teneur en graisse est plus élevée dans le fundus que dans l'antre. A contrario, à la fin de la digestion, la teneur en graisse devient plus élevée dans l'antre. [0019] La conséquence de l'absorption de graines, de broyats et/ou d'extraits de MORINGA favorisant la séparation de phase lipidique, est l'accélération de l'évacuation gastrique. On sait aussi que la phase liquide est toujours plus efficace que celle des solides ; ce qui va dans le même sens et favorise la digestion.
[0020] On constate que la consommation de graines, broyats et/ou extraits de graines de MORINGA supprime l'indigestion et la lenteur des digestions et ses conséquences.
[0021] La suppression de l'indigestion confirme le fait que l'indigestion est bien un mécanisme de blocage de l'évacuation gastrique, généralement en rapport avec une surcharge alimentaire. L'excès de calories et la capacité de l'organisme d'assimiler ces calories y jouent un rôle. La non assimilation des lipides y joue un rôle important comme le fait que si une partie des lipides assimilés, peut l'être de façon plus rapide et régulière, la charge calorique sera moins brutale, et la digestion en est améliorée.
[0022] La lenteur de la digestion conduit certains plaignants à avoir la sensation d'un estomac plein. Cette sensation disparaît avec la consommation de graines, broyats et extraits de graines de MORINGA
[0023] La consommation de graines, broyats et/ou extraits de graines de MORINGA a mis également en évidence la production de selles molles qui viennent confirmer d'une part que toute composition qui est constituée de graines, broyats et/ou extraits de graines permet de lutter efficacement contre la constipation.
[0024] En comparaison de certaines résines qui ont aussi la propriété d'empêcher le cholestérol d'être assimilé par l'organisme, la consommation de graines, broyats ou extraits de MORINGA ne génère pas de diarrhée à la différence de ces résines. [0025] Dans ce cadre, il a été identifié en particulier la présence d'une pectinase dans la graine qui permet de limiter pour partie l'effet indésirable de l'élimination des lipides provoquant ces selles molles.
[0026] La production de selle molle vient confirmer le fait qu'une partie des lipides n'est pas assimilée par l'organisme. On note parallèlement une production accrue de gaz coliques.
[0027] Le broyât et/ou l'extrait de graines de MORINGA permet aussi la précipitation des sels biliaires.
[0028] On sait que le contact des aliments avec le duodénum met enjeu la sécrétion bilio-pancréatique. On sait que la sécrétion pancréatique est un suc isotonique au plasma contenant du CO3Hna et des chlorures CINa et C1K. On sait que la cellule acineuse sécrète du bicarbonate de soude. Dans ce cadre, on a pu démontrer in Vitro que le broyât et/ou l'extrait de graines de MORINGA remettait en suspension le bicarbonate de soude qui est habituellement soluble dans l'eau. On a pu aussi démontrer que le broyât et/ou l'extrait de graines cassent toujours les émulsions lipidiques dans une telle solution où le bicarbonate de soude est insolubilisé.
[0029] On a pu ainsi observer, selon l'invention, qu'une personne souffrant du cholestérol qui consomme l'équivalent d'un gramme par jour de broyât de graines de MORINGA voit, en un mois, son taux de cholestérol redevenir normal, du fait des propriétés des graines.
[0030] On a aussi montré selon l'invention qu'un broyât de graines d'une plante du genre MORINGA possédait un fort effet anti-cholestérol sur des animaux, en particulier des mammifères, et plus spécifiquement des souris, qui ont été soumis préalablement à un régime alimentaire hypercholestérolémiant. En particulier, on a montré selon l'invention qu'un broyât de graines d'une plante du genre MORINGA permet de réduire considérablement l'élévation massive du cholestérol plasmatique observé chez les souris témoins ayant reçu un régime alimentaire riche en graisses. [0031] L'invention a aussi pour objet l'utilisation d'au moins une graine, un broyât, une poudre ou un extrait de graines du genre MORINGA dans une composition ou pour la fabrication d'une composition ou d'une formulation destinée à la santé ou la nutraceutique (alicament), ladite composition ou ladite formulation étant destinée à empêcher l'assimilation des lipides et à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
[0032] L'invention a aussi pour objet l'utilisation d'au moins une graine, un broyât, une poudre ou un extrait de graines du genre MORINGA dans une composition ou pour la préparation d'une composition ou d'une formulation destinée à la santé ou la nutraceutique (alicament), ladite composition ou ladite formulation étant destinée à améliorer et à accélérer la digestion, lutter contre l'indigestion et les lenteurs gastriques, à accélérer le transit intestinal, à éviter la constipation et ne pas couper l'appétit et ne pas provoquer de sécheresse buccale mais lutter contre une éventuelle sécheresse buccale.
[0033] Particulièrement selon l'invention, on utilise au moins un broyât ou extrait de graines d'une plante du genre MORINGA, appartenant à la famille des Moringaceae, en tant que principe actif, seul ou en mélange, seul ou en association avec au moins un autre principe actif, pour la préparation d'une composition ou d'une formulation pouvant servir en tant que médicament, alicament, complément et/ou supplément alimentaire et/ou produit qui permet de d'empêcher l'assimilation des lipides et réduire le taux de cholestérol dans le sang, améliorer et accélérer la digestion, accélérer le transit intestinal , lutter contre la constipation, ne pas couper l'appétit et ne pas provoquer de sécheresse buccale mais lutter contre une éventuelle sécheresse buccale.
[0034] Par broyât ou extrait de graines de MORINGA, on entend des broyats ou extraits produits par toute ou partie de graines récoltées à partir d'une ou plusieurs des espèces d'arbustes appartenant à la famille des Moringacées.
[0035] Conformément à un mode de réalisation préféré de l'invention, le broyât de graines de MORINGA consiste dans broyage qui peut être plus ou moins fin ou plus ou moins grossier des graines de MORINGA, celles-ci pouvant être décortiquées ou non décortiquées, c'est à dire avoir leur enveloppe protectrice ôtée ou non ôtée ; ce broyât de graines pouvant être aussi non déshuilé ou déshuilé, non délipidée ou délipidée.
[0036] L'utilisation ci-dessus est caractérisée en ce que la composition ou la formulation ou la préparation de la composition ou de la formulation sont destinées à l'homme ou aux animaux.
[0037] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que les graines, broyats, poudres et extraits de graines sont obtenues à partir de matériel végétal issu de la graine entière ou d'une partie de la graine.
[0038] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que le broyât, la poudre et ou l'extrait de graines permettent une séparation rapide des lipides avec les autres constituants alimentaires mélangés aux lipides.
[0039] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que le broyât, la poudre et ou l'extrait de graines permettent d' insolubiliser le bicarbonate de soude libéré dans le corps.
[0040] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que le broyât, la poudre et/ou l'extrait de graines permettent de précipiter la bile, les sels biliaires et les sucs pancréatiques et plus particulièrement certains de leurs constituants ou produits qu'ils véhiculent.
[0041] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que en ce que l'élimination des lipides ne s'accompagne pas nécessairement de diarrhée.
[0042] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que en ce que ladite composition ou ladite foπnulation peut être un médicament.
[0043] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation peut être un alicament. [0044] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation peut se présenter sous la forme d'un complément ou d'un supplément alimentaire.
[0045] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée ce que ladite composition ou ladite formulation peut se présenter sous la forme d'une poudre, le cas échéant placée dans une gélule ou une capsule ou tout autre conditionnement qui peut être avalé et libéré dans l'estomac.
[0046] L'utilisation ci-dessus est caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation peut se présenter sous la forme d'une poudre ou de granulés pour suspension buvable ou pour être avalé directement ou en mélange avec une boisson ou des aliments.
[0047] L'utilisation est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation consiste en un médicament, un alicament, un complément alimentaire ou un supplément alimentaire qui peut se présenter sous la forme d'une suspension ou une solution buvable ou encore d'un sirop.
[0048] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite foraiulation consiste en un médicament, un alicament, un complément alimentaire ou un supplément alimentaire qui peut se présenter sous la forme d'un comprimé, le cas échéant sécable, un comprimé effervescent, un comprimé à croquer, un comprimé à sucer ou un comprimé à avaler.
[0049] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation consiste en un médicament, un alicament, un complément alimentaire ou un supplément alimentaire qui peut se présenter sous la forme de granules, de granulés, de paillettes, de pailles, de bâtons, de bâtonnets, de pains, de chips ou sous toute forme de compression, pouvant être consommée. [0050] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation peut consister en un complément alimentaire ou un supplément alimentaire en tant que tel, ou associé sous la forme ou à une boisson, ou en mélange à un ou des aliments.
[0051] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que la poudre peut se présenter sous une forme sèche ou déshydratée ou lyophilisée.
[0052] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que, dans la composition ou la formulation ou la préparation de la composition ou la formulation, la graine, le broyât de graines, la poudre de graines ou l'extrait de graines d'une plante du genre MORINGA peut être associé à du charbon actif et ou du kaolin et/ou tout produit équivalent, pour absorber les gaz présents dans le tube digestif; et/ou des peptines ou tout autre produit équivalent pour épaissir le contenu des selles.
[0053] L'utilisation ci-dessus est aussi caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation peut être présentée sous une forme associée aux aliments et préparations alimentaires.
[0054] Une composition selon l'invention peut être caractérisée en ce qu'il s'agit d'un alicament ou un complément alimentaire associé sous la forme d'une boisson ou en mélange à un ou plusieurs aliments tel un yaourt, une crème ou des céréales.
[0055] Toute méthode de broyage et extraction connue de l'homme du métier peut être utilisée pour préparer la poudre, le broyât ou l'extrait selon l'invention.
[0056] Ainsi les extraits, les broyats et poudre utilisables selon l'invention peuvent prendre toute forme connue. Concernant les extraits, on peut en particulier citer les extraits aqueux, alcooliques, notamment éthanoïques ou encore hydroalcooliques. Préférentiellement selon l'invention, l'extrait est un extrait aqueux. Eventuellement dans une troisième étape, on stérilise la solution aqueuse tout en conservant les particules protéiniques en suspension.
[0057] Concernant les poudres, on peut citer le broyage et la pulvérisation de la graine sèche puis son tamisage. On peut également citer le cryo-broyage. Dans ce cadre, préférentiellement, la graine peut être réfrigérée à faible température (par exemple moins 25 ° ou moins 180 ° dans l'azote liquide) puis broyée entière également à basse température.
[0058] Séché, le broyât donne une poudre très fine. Le broyât ou la poudre peuvent être dans une étape subséquente lyophilisés (séchage sous vide).
[0059] Le traitement à froid permet de geler les activités enzymatiques ; néanmoins la présence de l'huile dans la graine dont on connaît les propriétés antibactériennes, assurent une bonne stabilité au produit dans le temps et permet d'éviter l'emploi de conservateurs et anti-oxydants. Dans le domaine alimentaire et alicamentaire, c'est un avantage important pour une meilleure conservation du produit.
[0060] Le broyât, la poudre ou l'extrait peuvent être fractionné ou stabilisés.
[0061] Les broyats ou les fractions protéiniques selon la présente invention, peuvent être utilisées sous une forme totalement naturelle. La graine, la poudre ou le broyât peuvent constituer à eux seul le principe actif de l'invention.
[0062] La quantité de graines, poudre, broyât ou extrait utilisable selon l'invention est fonction de l'effet voulu et peut donc varier.
[0063] Pour un homme adulte, la consommation de poudre sous la forme d'une gélule ou d'un comprimé peut être de l'ordre du gramme de matière active par repas. [0064] Pour être très efficace, cette consommation est de préférence faite quelques minutes avant le repas, pendant le repas ou dans la période de temps où les aliments sont encore dans l'estomac.
[0065] La présente invention est en outre illustrée, sans pour autant être limitée, par l'exemple suivant.
EXEMPLE 1 : Composition anti-cholestérol à base d'un broyai de εraines de MORINGA
[0066] Exemple 1 de préparation de poudre de MORINGA : les graines séchées sont légèrement écrasées entre deux plaques de façon après vibrage et tamisage, à éliminer leur enveloppe et ne conserver que des amandes ou morceaux d'amandes. Les graines ou morceaux de graines sont ensuite placées à moins 25° en congélation. Les graines et morceaux de graines sont ensuite broyées finement au Porter puis lyophilisées.
Des études ont été menées sur les variations des paramètres lipidiques plasmatiques chez la souris après administration d'un régime hypercholestérolémiant supplémenté ou non en graine de Moringa.
A. Méthodes
Animaux
Les études ont été conduites chez la souris de fond génétique homogène C57B16. Deux groupes ont été constitués: Groupe I constitué de 3 mâles et de 1 femelle, âge moyen 7 semaines ; Groupe π constitué de 3 mâles et 1 femelle, âge moyen 7 semaines.
Protocole expérimental Les ammaux ont été nourris avec un régime standard jusqu'au début de l'expérimentation. En début d'expérience, le régime standard a été remplacé par un régime hypercholestérolémiant, riche en graisses contenant 18% lipides (dont 1% de cholestérol et 0.5% de cholate). Le régime hypercholestérolémiant contenait ( -graine1) ou non ('Témoins') la graine de
Moringa (0,17 gramme de graine en poudre ont été ajoutés à la ration journalière correspondant à 10 grammes de nourriture, soit un régime contenant 1,7% de graine de Moringa). Les animaux ont consommé le régime hypercholestérolémiant, supplémenté ou non avec la graine de Moringa, pendant 5 jours.
Bilan lipidique
Après anesthésie par injection intrapéritonéale de pentobarbital, le sang des animaux, avant et après régime hypercholestérolémiant, a été prélevé par voie rétroorbitale sur tube héparine après un jeûne de 4 heures. Le plasma a été séparé par centrifugation. Le cholestérol plasmatique a été quantifié par dosage enzymatique en utilisant un kit du commerce (CHOD-PAD - Roche Molecular Biochemicals).
Analyse statistique
La signification de la différence entre les moyennes a été déterminée par le test non-paramétrique de Mann-Whitney.
B. Résultats
Le régime hypercholestérolémiant seul a provoqué une élévation importante et significative de la cholestérolémie moyenne par rapport aux taux mesurés dans le plasma des animaux initialement nourris avec un régime standard (cf Tableau attaché). L'addition de graine de Moringa (1,7 %) au régime riche en graisses conduit à une réduction significative de l'effet hypercholestérolémiant du régime, puisque l'élévation moyenne de la cholestérolémie après régime n'est plus que de +72% en présence de Moringa, contre +290% en l'absence de Moringa. Le poids des ammaux est resté stable tout au long de l'expérience.
5 Cholestérol total plasmatique
mean+sem - Dosages après un jeûne de 4 heures.
Tableau 1
10
Groupe témoins Groupe+graine Signification
(T) (G) (Mann-Whitney)
(n=4) (n=4)
Régime standard (e/ï) 0.61+0.05 0.73+0.02 ns
Régime hypercholestérolémiant (18% lipides dont 1% cholestérol et 0.5% cholate) (5jours)
Après régime (g/1) 2.35+0.49 1.23+0.10 Gvs T: P=0.08
Variation versus 'avant +1.74 (+0.49) +0.50 (+0.11) G vs T: P=0.0202 traitement' (g 1)
Variation versus 'avant +290 (+86) +72 (+20) G vs T: P=0.0202 traitement' (%)
Poids des animaux (g)
Régime Standard 19.6+1.2 20.0+0.7
Après régime 20.1+1.3 20.8+0.7
Hypercholestérolémiant
Conclusion
5 La graine de Moringa réduit significativement lnypercholestérolémie induite chez la souris par l'administration d'un régime riche en graisses. [0067] Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits. Des modifications restent possible notamment dans la constitution des différents éléments ou par substitution d'éléments techniques permettant la mise sur le marché des médicaments, alicaments, compléments, suppléments alimentaires ou produits liés à l'invention, sans pour autant sortir du domaine de la protection de l'invention.

Claims

REVENDICATIONS
1. Utilisation d'au moins une graine, un broyât, une poudre ou un extrait de graines du genre MORINGA pour la fabrication d'une composition ou d'une formulation destinée à la santé ou la nutraceutique (alicament), ladite composition ou ladite formulation étant destinée à empêcher l'assimilation des lipides et à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
2. Utilisation d' au moins une graine, un broyât, une poudre ou un extrait de graines du genre MORINGA pour la préparation d'une composition ou d'une formulation destinée à la santé ou la nutraceutique (alicament), ladite composition ou ladite formulation étant destinée à améliorer et à accélérer la digestion, lutter contre l'indigestion et les lenteurs gastriques, à accélérer le transit intestinal, à éviter la constipation et ne pas couper l'appétit.
3. Utilisation selon les revendications 1 et 2 caractérisée en ce que la composition ou la formulation ou la préparation de la composition ou de la formulation sont destinées à l'homme ou aux ammaux.
4. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisée en ce que les graines, broyats, poudres et extraits de graines sont obtenues à partir de matériel végétal issu de la graine entière ou d'une partie de la graine.
5. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisée en ce que la graine peut être délipidée ou non délipidée, décortiquée ou non décortiquée.
Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisée en ce que le broyât, la poudre et/ou l'extrait de graines permettent une séparation rapide des lipides avec les autres constituants alimentaires mélangés aux lipides.
7. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisée en ce que le broyât, la poudre et/ou l'extrait de graines permettent d' insolubiliser le bicarbonate de soude libéré dans le corps.
8. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 caractérisée en ce que le broyât, la poudre et/ou l'extrait de graines permettent de précipiter la bile, les sels biliaires et les sucs pancréatiques et plus particulièrement certains de leurs constituants ou produits qu'ils véhiculent.
9. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 caractérisée en ce que l'élimination des lipides ne s'accompagne pas nécessairement de diarrhée.
10. Utilisation selon l'une des revendications 1 et 2 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation est un médicament.
11. Utilisation selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation est un alicament.
12. Utilisation selon l'une des revendications 1 et 2 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation se présente sous la forme d'un complément ou d'un supplément alimentaire.
13. Utilisation selon l'une des revendications 10, 11 et 12 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation se présente sous la forme d'une poudre, le cas échéant placée dans une gélule ou une capsule ou tout autre conditionnement qui peut être avalé et libéré dans l'estomac.
14. Utilisation selon l'une des revendications 10, 11 et 12 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation se présente sous la forme d'une poudre ou de granulés pour suspension buvable ou pour être avalé directement ou en mélange avec une boisson ou des aliments.
15. Utilisation selon l'une des revendications 10, 11 et 12 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation consiste en un médicament, un alicament, un complément alimentaire ou un supplément alimentaire qui se présente sous la forme d'une suspension ou une solution buvable ou encore d'un sirop.
16. Utilisation selon l'une des revendications 10, 11 et 12 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation consiste en un médicament, un alicament, un complément alimentaire ou un supplément alimentaire qui se présente sous la forme d'un comprimé, le cas échéant sécable, un comprimé effervescent, un comprimé à croquer, un comprimé à sucer ou un comprimé à avaler.
17. Utilisation selon l'une des revendications 10, 11 et 12 caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation consiste en un médicament, un alicament, un complément alimentaire ou un supplément alimentaire qui se présente sous la forme de granules, de granulés, de paillettes, de pailles, de bâtons, de bâtonnets, de pains, de chips ou sous toute forme de compression, pouvant être consommée.
18. Utilisation selon la revendication 12, caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation consiste en un complément alimentaire ou un supplément alimentaire en tant que tel, ou associé sous la forme ou à une boisson, ou en mélange à un ou des aliments.
19. Utilisation selon l'une des revendications 10 à 18, 20 et 21, caractérisée en ce que la poudre se présente sous une forme sèche ou déshydratée ou lyophilisée.
20. Utilisation selon l'une des revendications 10 et 11, caractérisée en ce que, dans la composition ou la formulation ou la préparation de la composition ou la formulation, la graine, le broyât de graines, la poudre de graines ou l'extrait de graines d'une plante du genre MORINGA est associé à du charbon actif et/ou du kaolin et/ou tout produit équivalent, pour absorber les gaz présents dans le tube digestif; et/ou des peptines ou tout autre produit équivalent pour épaissir le contenu des selles.
21. Utilisation selon l'une des revendications 10, 11 et 12, caractérisée en ce que ladite composition ou ladite formulation est présentée sous une forme associée aux aliments et préparations alimentaires.
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