WO2011047983A3 - Processus et dispositif de congélation de marchandises à congeler - Google Patents

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Abstract

Le processus selon l'invention pour congeler des marchandises à congeler (2), les marchandises à congeler (2) étant déplacées sur un moyen de transport (3), comprend au moins les étapes suivantes consistant à : a) déposer du dioxyde de carbone (6) à l'état solide sur le moyen de transport (3); b) déposer les marchandises à congeler (2) sur le dioxyde de carbone (6) qui a été déposé sur le moyen de transport (3); et c) déposer du dioxyde de carbone (6) à l'état solide sur les marchandises à congeler (2). Le processus selon l'invention et le dispositif (1) selon l'invention pour congeler des marchandises à congeler (2) permettent avantageusement la congélation de marchandises roulantes à congeler (2) qui ne peuvent pas être congelées simplement par des procédés connus de l'art antérieur. Au moyen de l'invention, une possibilité rentable et à bon rendement énergétique pour congeler des marchandises à congeler (2) est disponible, laquelle nécessite des coûts d'immobilisation plus faibles qu'un système correspondant à base d'azote liquide.
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