WO2013178892A1 - Procede et installation, notamment pour la germination de graines de cereales - Google Patents

Procede et installation, notamment pour la germination de graines de cereales Download PDF

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01C—PLANTING; SOWING; FERTILISING
    • A01C1/00—Apparatus, or methods of use thereof, for testing or treating seed, roots, or the like, prior to sowing or planting
    • A01C1/02—Germinating apparatus; Determining germination capacity of seeds or the like

Definitions

  • the present invention relates to a method and an installation, in particular for the germination of plant seeds.
  • It relates more particularly to an installation, in particular for the germination of plant seeds, said installation comprising a frame, a generally cylindrical tank, with a horizontal axis, mounted on said frame rotated about an axis substantially parallel to the axis. longitudinal of the vessel, said vessel, formed at least one peripheral side wall and two end faces, being equipped with at least one product inlet and one product discharge outlet, said vessel housing a longitudinal helical screw draining said vessel equipped with rotary drive means at least partially separate from the means for rotating the vessel for rotation independent of the vessel and the screw.
  • An object of the present invention is therefore to provide a compact installation whose design allows the autonomous operation of the installation.
  • Another object of the present invention is to propose an installation of the type above, the design of which allows easy automation of the germination process and adaptation of the process to all types of plants.
  • the subject of the invention is an installation, in particular for the germination of plant seeds, said installation comprising a frame, a vessel of generally cylindrical shape, with a horizontal axis, mounted on said frame rotated about an axis. substantially parallel to the longitudinal axis of the vessel, said vessel, formed at least one peripheral side wall and two end faces, being equipped with at least one product inlet and one exhaust outlet of products, said tank housing a longitudinal helical screw draining said vessel equipped with rotary drive means at least partially separate from the means for rotating the vessel for rotation independent of the vessel and the screw, characterized in the at least one product discharge outlet is a closable outlet formed in an end face of the vessel and in that the peripheral side wall of the vessel is feel, arranged between two radial planes of the cylinder forming between them an angle at most equal to 180 °, preferably between 60 and 120 °, at least one open portion.
  • Each perforated portion of the tank is formed of a plurality of days sized according to the products to be treated to form, in a position of the tank corresponding to the position in which the perforated portion forms the bottom portion of the tank, a zone sorting to retain inside the tank the products of interest and to pass through said perforated part the elements to be removed from the tank.
  • each perforated portion of said wall is in the form of a strip of longitudinal axis substantially parallel to the longitudinal axis of the vessel.
  • the peripheral side wall of the tank forms, at each perforated portion, a perforated wall or a grid.
  • the means for rotating the vessel are arranged outside the vessel and preferably comprise at least one motorized wheel tangential to the peripheral side wall of the vessel.
  • the position of the rotating drive means of the tank outside the tank prevents damage to the products of interest contained in the tank, and in particular to break the seeds.
  • the or at least one of the perforated portion (s) of the peripheral side wall of the tank is mounted, in the manner of a flap, pivotally movable about an axis parallel to the longitudinal axis of the vessel between a closed position and an open position of said vessel. This results in the possibility of a quick and easy filling of products to germinate the tank.
  • the or at least one product inlet of the vessel is a radial inlet disposed in the angular sector comprising the at least one perforated portion of the peripheral side wall of the vessel.
  • This input is in the form of a connection piece that allows in particular the rapid connection of said inlet with a feed line in aqueous solution to allow the filling of the tank without having to open the rest of the tank.
  • the peripheral side wall of the vessel has two perforated portions and the or at least one product inlet of the vessel is disposed between the perforated portions.
  • a reservoir such as a hopper, for collecting at least a portion of the contents of the rotary vat positioned below the rotary vat, said reservoir preferably being integrated into the frame of the installation.
  • the emptying therefore takes place without requiring human intervention and / or displacement on the ground of the tank.
  • the installation further comprises means for transferring the contents of the tank to the rotary tank. This results in the possibility of recycling the juices to obtain concentrated juices.
  • the tank is equipped with heating means formed, preferably, of electrical resistances wound around said tank.
  • the installation comprises at least one weighing sensor and a driving unit of the means for driving the helical screw in rotation, able to drive the means for driving the helical screw in rotation according to the data supplied by the helical screw. at least one weighing sensor.
  • the installation comprises data storage means and a control unit for the means for rotating the vessel capable of driving said rotational drive means according to the stored data.
  • the plant comprises a device for producing hypochlorous acid, such as a membrane electrolyser, and means for directly or indirectly connecting the device to the rotary tank.
  • a device for producing hypochlorous acid such as a membrane electrolyser
  • auxiliary tank in addition to the rotary vial called said main tank, an auxiliary tank, said pre-germination, disposed above the main vessel, said auxiliary tank having a closable drain outlet connected to the inlet of products from the main tank.
  • the auxiliary tank is a double-walled tank whose so-called inner and outer walls respectively delimit between them a volume capable of being filled at least partially with a fluid that can be heated by means of heating means, said tank auxiliary further comprising:
  • the subject of the invention is also a process for the germination of seeds of plants using an installation according to that described above, characterized in that said method comprises at least one step of positioning the at least one perforated portion of the peripheral side wall of the tank in the upper part of the tank to allow, if necessary, at least a partial filling seed to germinate and / or in aqueous solution of the tank, a step of positioning the at least one perforated portion of the peripheral side wall of the tank in the lower position of the tank for emptying the tank, the passage from one positioning step to the other operating by rotation of the tank and a step of driving in rotation of the screw for the purpose of extraction of the seeds sprouted by the outlet formed in the end face of the tank in the open position of said outlet.
  • Figure 1 shows a schematic view taken from the front of an installation according to the invention
  • Figure 2 shows a schematic view of the interior of the vessel
  • FIG. 3 represents a diagrammatic view, taken from the side, of an installation according to the invention
  • FIG. 4 represents a diagrammatic view, taken from the front, of an installation comprising an auxiliary tank disposed above a main tank itself surmounting a juice collection tank; and
  • FIG. 5 represents a diagrammatic view taken from the side of the installation of FIG. 4.
  • the installation, object of the invention is more particularly intended to allow germination of plant seeds.
  • This germination generally comprises a soaking step during which the products to be germinated are allowed to soak in an aqueous solution containing, for example a disinfectant or an agent for neutralizing an acid contained in the seeds, and a dewatering step during which the introduced aqueous solution is removed, and the aerated products.
  • a soaking step during which the products to be germinated are allowed to soak in an aqueous solution containing, for example a disinfectant or an agent for neutralizing an acid contained in the seeds
  • a dewatering step during which the introduced aqueous solution is removed, and the aerated products.
  • the installation comprises a frame 1 and a tank 2, called main or germination tank, of generally cylindrical shape supported by said frame 1.
  • Said frame 1 here affects the shape of a structure, preferably metal, formed of a horizontal frame supported by a base comprising a plurality of feet.
  • the bowl 2 in the form of a coated cylinder extends above the horizontal frame of the frame 1.
  • This tank 2 formed at least of a peripheral side wall 3 and two end faces 4 is rotatably mounted about its axis on said frame 1.
  • the installation comprises, for the rotational mounting of the vessel 2 on the frame 1, means 9 for rotating the vessel disposed outside the vessel.
  • These means 9 of rotation drive are here formed wheels with parallel axes of rotation disposed substantially in the same plane above the horizontal frame of the frame 1, in particular above two opposite sides of the frame. These wheels therefore form a cradle for receiving the tank. These wheels are here four in number and form, seen from above, a quadrilateral.
  • Each wheel is connected to the rest of the support frame by a connecting arm to the end of which it is mounted free to rotate.
  • At least one of the wheels is a motorized wheel 91 equipped with a drive motor in rotation of the wheel, this rotational movement being transmitted to the vessel by the peripheral side wall of the vessel that said tangent wheel.
  • the motor of the wheel 91 is controlled by means of a control unit 13 from stored data corresponding to the dipping / draining cycles to be performed.
  • the tank 2 also comprises at least one inlet 5 and one outlet 6 for discharging products.
  • the product discharge outlet 6 is a closable outlet 6 formed in an end face 4 of the vessel.
  • This evacuation outlet 6 is here formed by a hatch in the shape of a moon quarter, said hatch being hingedly connected to the peripheral side wall of the tank and being able to pass from the closed position to the open position of the tank. using an actuator, such as a cylinder, as shown in Figure 4 where the door is shown in the open position and the cylinder in the extended position.
  • the tank still houses a screw 7, such as an Archimedean screw, disposed coaxially inside the vessel.
  • This axial screw 7 is equipped with rotating drive means 8, such as a motor, positioned outside the vessel at one end of the shaft of the screw. This screw 7 ensures, during its driving in rotation, a displacement of the products inside the tank 2 in the direction of the outlet 6 of discharge of products formed in the end face 4 of said tank.
  • the means 8 for driving the screw 7 in rotation are controlled by means of a control unit, preferably at least partially common to the control unit 13 for driving the tank in rotation.
  • the screw and the bowl each have their own rotational drive means so that the tank can be rotated independently of the screw and vice versa.
  • the tank 2 further comprises, at its peripheral lateral wall 3, at least one perforated portion.
  • each openwork portion extends between two radial planes of the cylinder which form between them an angle of between 60 and 120 °, of the order here of 90 ° to allow the tank to occupy two positions, a position of filling or dipping in which the perforated part (s) form the top of the tank and a position, called the dewatering position, in which the perforated part (s) form the bottom of the tank, the passage from one position to another operating by simple rotation of the tank around its axis.
  • Each perforated portion 10 function drainer or strainer therefore extends within an angular sector of angle, preferably close to 90 °, which represents substantially a quarter of the periphery of the vessel 2 press.
  • Each perforated portion of said wall 3 is in the form of a strip of longitudinal axis substantially parallel to the longitudinal axis of the vessel.
  • the perforated portion 10 arranged between two radial planes of the cylinder constituting the tank 2, thus extends, in the manner of a strip, from an end face 4 to the other end face 4 of the tank 2.
  • the peripheral lateral wall 3 of the tank 2 has two perforated portions disposed within the same angular sector, that is to say between two radial planes of the cylinder which between them form an angle between 60 and 120 °, of the order of 90 °, and the or at least one product inlet 5 of the tank 2 is disposed between the perforated portions.
  • Each perforated portion preferably has the shape of a perforated wall or grid.
  • the dimensions of the days formed by the meshes of the grid or perforations are chosen to allow, in the manner of a drip tray, the retention of the products, in particular the seeds to germinate inside the tank and the evacuation by the days of the soaking solution of the products at the position of the tank in the drip position.
  • these meshes or perforations have a cross section smaller than 5 mm.
  • Each perforated portion of the peripheral side wall 3 of the tank 2 is mounted, in the manner of a flap, pivotally movable about an axis parallel to the longitudinal axis of the vessel 2 between a closed position and a position opening said vessel 2.
  • the installation also comprises, as mentioned above, a so-called radial inlet 5 of products.
  • This product inlet 5 disposed in the angular sector comprising the at least one perforated portion of the peripheral side wall 3 of the vessel 2 may be integrated in said perforated portion or disposed between two perforated parts.
  • This inlet 5 is in the form of a duct section which extends radially to the tank 2 and which projects towards the outside of the peripheral side wall of the tank to form a connection on which can be connected a solution supply line, in particular in the filling and soaking position of said tank.
  • the rotating tank 2 is positioned above at least one tank 1 1 of collecting at least a portion of the contents of the rotating tank 2.
  • the installation comprises a first tank 1 1 represented here in the form of a hopper integrated into the frame 1 of the installation surmounting a second tank also shown in 1 1.
  • the installation further comprises means 23 for transferring the contents of the tank 1 1 to the rotating tank 2.
  • These transfer means 23 are formed by a fluid circulation line connecting a reservoir 1 1 and the rotating vessel 2, in particular the inlet 5 of products from the vessel or another zone of the vessel, and means such as a fluid circulation pump inside said pipe from the tank 1 1 to the rotating tank 2.
  • the tank 2 is equipped with heating means formed, preferably, of electrical resistances wound around said tank.
  • the helical screw 7 can be provided one or more weighing sensors integrated into the installation. These sensors are here arranged at the feet of the frame 1 and make it possible to quantify the amount of material extracted from the tank by the screw.
  • auxiliary tank 16 disposed above the main tank 2, said tank 16 auxiliary having an outlet 17 closable drain connected to the product inlet 5 of the main tank 2.
  • the auxiliary tank 16 is a double-walled vessel whose so-called inner and outer walls respectively delimit a volume capable of being at least partially filled with a fluid that can be heated by means of heating means. said auxiliary tank further comprising:
  • the closable drain outlet 17 is in the form of a pipe comprising, arranged between the closure member and outlet of the pipe in the tank, a so-called radial inlet connectable to an external source of fluid under pressure, this inlet extending to the inside of the tank by a porous sheath extending transversely to the pipe.
  • the pipe further comprises, disposed between the closure member and outlet of the pipe in the tank, a so-called radial outlet, said porous sheath extending transversely inside the pipe between the radial inlet and outlet of said pipe.
  • This radial outlet of the pipe is a closable outlet equipped with a shutter member. This radial outlet eliminates the first juice obtained.
  • the flow of air under pressure allows, for its part, a mixture of the contents of the auxiliary tank 16.
  • the at least partial filling fluid of the volume between inner and outer walls of the auxiliary tank 16 is a diathermic oil.
  • the heating means of the auxiliary tank 16 comprise, in turn, electrical resistances.
  • the auxiliary tank 16 has a V-shaped bottom and the screws 21 are arranged inside the V in the zone of convergence of the branches of V.
  • the plant further comprises a device 14 for producing hypochlorous acid, such as a membrane electrolyser, and means 15 for connecting the device to the tank.
  • This device 14 for producing hypochlorous acid supplies the aqueous solution reserve with acid, this aqueous solution itself supplying the auxiliary tank 16.
  • the or each perforated portion is moved in the direction of an opening of the tank and the filling operation, generally up to half of the tank, is performed. Once filling is complete, the or each openwork portion is brought into the closed position.
  • a soaking solution is introduced into the vessel preferably through the radial inlet.
  • This soaking solution can be an aqueous solution, basic to inhibit abscissed acid or ABA and accelerate germination.
  • the tank At the end of a predetermined period of time, corresponding to a first soaking period, the tank is rotated generally a half-turn and brought into the drip position. It is held in this position for a predetermined duration. Then, depending on the programming, it is rotated between the filling or soaking and evacuation positions and maintained in each of the positions depending on the desired treatment.
  • the outlet formed in the end face is open and the worm is operated for a controlled time using the sensor 12 weighing.
  • the operation can be carried out completely automatically, especially when the filling of the tank, in particular in solution, is also performed automatically using, for example a metering pump. This results in an entirely autonomous installation.
  • the soaking step is removed, the draining taking place immediately after filling.
  • the machine For filling the water, the machine is equipped with sensors for the water level.
  • the installation comprises an auxiliary tank
  • it is the auxiliary tank that is filled with products to sprout and the contents of this auxiliary tank is then transferred into the main tank.
  • This auxiliary pregermination tank is filled with products to be sprouted and an aqueous solution comprising hypochlorous acid and a base.
  • the aqueous solution is removed from the auxiliary tank by the radial outlet of the pipe forming the discharge outlet 17 and a new aqueous solution is introduced.
  • This soaking and emptying operation can be repeated as many times as necessary until the sprout points. Therefore, the juice is removed and the seeds transferred to the main tank where they will undergo the soaking and dewatering operations described above.
  • the aqueous solution of the main tank can be fed from the tank 1 1.
  • the main vessel is thus supplied with an aqueous solution contained in the tank 1 1. In the end, we obtain more concentrated juices.

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Description

PROCEDE ET INSTALLATION, NOTAMMENT POUR LA GERMINATION DE GRAINES DE CEREALES
La présente invention concerne un procédé et une installation, notamment pour la germination de graines de végétaux.
Elle concerne plus particulièrement une installation, notamment pour la germination de graines de végétaux, ladite installation comprenant un bâti, une cuve de forme générale cylindrique, à axe horizontal, montée sur ledit bâti à rotation autour d'un axe sensiblement parallèle à l'axe longitudinal de la cuve, ladite cuve, formée au moins d'une paroi latérale périphérique et de deux faces d'extrémité, étant équipée d'au moins une entrée de produits et d'une sortie d'évacuation de produits, ladite cuve logeant une vis hélicoïdale longitudinale de vidange de ladite cuve équipée de moyens d'entraînement en rotation au moins partiellement distincts des moyens d'entraînement en rotation de la cuve pour une rotation indépendante de la cuve et de la vis.
Une telle installation est décrite dans le brevet FR 2.602.647. Les éleveurs utilisent de plus en plus fréquemment pour l'alimentation des animaux des produits, en particulier des céréales, notamment des graines de céréales germées dont les propriétés nutritionnelles sont supérieures aux graines sèches. Jusqu'à présent, la germination s'opère en usine et nécessite le transfert de la matière d'une installation à une autre au cours du processus de germination.
Un but de la présente invention est donc de proposer une installation de faible encombrement dont la conception permet le fonctionnement autonome de l'installation.
Un autre but de la présente invention est de proposer une installation du type précité dont la conception permet une automatisation aisée du procédé de germination et une adaptation du procédé à tout type de végétaux.
A cet effet, l'invention a pour objet une installation, notamment pour la germination de graines de végétaux, ladite installation comprenant un bâti, une cuve de forme générale cylindrique, à axe horizontal, montée sur ledit bâti à rotation autour d'un axe sensiblement parallèle à l'axe longitudinal de la cuve, ladite cuve, formée au moins d'une paroi latérale périphérique et de deux faces d'extrémité, étant équipée d'au moins une entrée de produits et d'une sortie d'évacuation de produits, ladite cuve logeant une vis hélicoïdale longitudinale de vidange de ladite cuve équipée de moyens d'entraînement en rotation au moins partiellement distincts des moyens d'entraînement en rotation de la cuve pour une rotation indépendante de la cuve et de la vis, caractérisée en ce que la ou au moins une sortie d'évacuation de produits est une sortie obturable ménagée dans une face d'extrémité de la cuve et en ce que la paroi latérale périphérique de la cuve présente, disposée entre deux plans radiaux du cylindre formant entre eux un angle au plus égal à 180°, de préférence compris entre 60 et 120°, au moins une partie ajourée. Chaque partie ajourée de la cuve est formée d'une pluralité de jours dimensionnés en fonction des produits à traiter pour former, dans une position de la cuve correspondant à la position dans laquelle la partie ajourée forme la partie de fond de la cuve, une zone de tri apte à retenir à l'intérieur de la cuve les produits d'intérêt et à laisser passer à travers ladite partie ajourée les éléments à éliminer de la cuve.
Cette partie ajourée permet également d'assurer une vidange partielle rapide de la cuve au cours de laquelle il est possible d'éliminer tout ou partie de la solution de trempage utilisée pour la germination avant de procéder, après simple rotation de la cuve à un nouveau remplissage de la cuve en une nouvelle solution de trempage. Ce tri entraîne donc généralement un égouttage du produit. Enfin, la collecte des produits d'intérêt peut s'effectuer en extrémité de la cuve, ce qui limite l'encombrement de l'installation. De préférence, chaque partie ajourée de ladite paroi se présente sous forme d'une bande d'axe longitudinal sensiblement parallèle à l'axe longitudinal de la cuve.
Généralement, la paroi latérale périphérique de la cuve forme, au niveau de chaque partie ajourée, une paroi perforée ou une grille.
De préférence, les moyens d'entraînement en rotation de la cuve sont disposés à l'extérieur de la cuve et comprennent, de préférence, au moins une roue motorisée tangentant la paroi latérale périphérique de la cuve.
La position des moyens d'entraînement en rotation de la cuve à l'extérieur de la cuve permet d'éviter un endommagement des produits d'intérêt contenus dans la cuve, et en particulier de casser les germes. De préférence, la ou au moins l'une des partie(s) ajourée(s) de la paroi latérale périphérique de la cuve est montée, à la manière d'un volet, mobile à pivotement autour d'un axe parallèle à l'axe longitudinal de la cuve entre une position fermée et une position d'ouverture de ladite cuve. II en résulte la possibilité d'un remplissage rapide et aisé en produits à germer de la cuve.
De préférence, la ou au moins une entrée de produits de la cuve est une entrée radiale disposée dans le secteur angulaire comprenant la au moins une partie ajourée de la paroi latérale périphérique de la cuve.
Cette entrée se présente sous forme d'une pièce de raccordement qui permet notamment le raccordement rapide de ladite entrée avec une conduite d'alimentation en solution aqueuse pour permettre le remplissage de la cuve sans avoir à ouvrir le reste de la cuve. De préférence, la paroi latérale périphérique de la cuve présente deux parties ajourées et la ou au moins une entrée de produits de la cuve est disposée entre les parties ajourées.
De préférence, elle comprend un réservoir, tel qu'une trémie, de collecte d'au moins une partie du contenu de la cuve rotative positionné au dessous de la cuve rotative, ledit réservoir étant, de préférence, intégré au bâti de l'installation.
La vidange s'opère donc sans nécessiter une intervention humaine et/ou de déplacement au sol de la cuve.
De préférence, l'installation comprend en outre des moyens de transfert du contenu du réservoir vers la cuve rotative. Il en résulte la possibilité d'un recyclage des jus pour l'obtention en sortie de jus concentrés.
De préférence, la cuve est équipée de moyens de chauffage formés, de préférence, de résistances électriques enroulées autour de ladite cuve.
De préférence, l'installation comprend au moins un capteur de pesée et une unité de pilotage des moyens d'entraînement en rotation de la vis hélicoïdale apte à piloter les moyens d'entraînement en rotation de la vis hélicoïdale en fonction des données fournies par le au moins un capteur de pesée.
La vidange de la cuve est donc contrôlée par pesée pour stopper l'entraînement en rotation de la vis lorsque la quantité à évacuer de la cuve est atteinte. De préférence, l'installation comprend des moyens de mémorisation de données et une unité de pilotage des moyens d'entraînement en rotation de la cuve apte à piloter lesdits moyens d'entraînement en rotation en fonction des données mémorisées.
Il est ainsi possible de modifier les données en termes de nombre de rotation, de temps d'attente entre deux rotations pour adapter les temps de trempage/égouttage en fonction des produits à traiter. De préférence, l'installation comprend un dispositif de production d'acide hypochloreux, tel qu'un électrolyseur à membrane, et des moyens de raccordement de manière directe ou indirecte du dispositif à la cuve rotative.
De préférence, elle comprend en sus de la cuve rotative à vis dite cuve principale, une cuve auxiliaire, dite de pré-germination, disposée au dessus de la cuve principale, ladite cuve auxiliaire présentant une sortie de vidange obturable raccordée à l'entrée de produits de la cuve principale.
Généralement, la cuve auxiliaire est une cuve à double paroi dont les parois dites respectivement intérieure et extérieure délimitent entre elles un volume apte à être rempli au moins partiellement d'un fluide apte à être chauffé par l'intermédiaire de moyens de chauffage, ladite cuve auxiliaire comprenant en outre :
- deux vis hélicoïdales disposées à l'intérieur de la cuve auxiliaire au fond de la cuve auxiliaire de part et d'autre de la sortie de vidange obturable de la cuve auxiliaire, le filet de chaque vis étant conformé dans le sens d'un entraînement de matière en direction de la sortie de vidange lors d'un entraînement en rotation de la vis, et
- des moyens d'alimentation de l'intérieur de la cuve auxiliaire en fluide sous pression à partir de ladite sortie de vidange obturable.
L'invention a encore pour objet un procédé pour la germination de graines de végétaux à l'aide d'une installation conforme à celle décrite ci-dessus, caractérisé en ce que ledit procédé comprend au moins une étape de positionnement de la au moins une partie ajourée de la paroi latérale périphérique de la cuve en partie supérieure de la cuve pour permettre, si nécessaire, un remplissage au moins partiel en graines à germer et/ou en solution aqueuse de la cuve, une étape de positionnement de la au moins une partie ajourée de la paroi latérale périphérique de la cuve en position inférieure de la cuve en vue d'une vidange de la cuve, le passage d'une étape de positionnement à l'autre s'opérant par rotation de la cuve et une étape d'entraînement en rotation de la vis en vue d'une extraction des graines germées par la sortie ménagée dans la face d'extrémité de la cuve en position ouverte de ladite sortie.
L'invention sera bien comprise à la lecture de la description suivante d'exemples de réalisation, en référence aux dessins annexés dans lesquels :
La figure 1 représente une vue schématique, prise de face, d'une installation conforme à l'invention ; La figure 2 représente une vue schématique de l'intérieur de la cuve ;
La figure 3 représente une vue schématique, prise de côté, d'une installation conforme à l'invention ; La figure 4 représente une vue schématique, prise de face, d'une installation comprenant une cuve auxiliaire disposée au-dessus d'une cuve principale elle- même surmontant un réservoir de collecte des jus ; et
La figure 5 représente une vue schématique prise de côté, de l'installation de la figure 4.
Comme mentionné ci-dessus, l'installation, objet de l'invention, est plus particulièrement destinée à permettre la germination de graines de végétaux.
Cette germination comprend généralement une étape de trempage au cours de laquelle les produits à germer sont laissés à tremper dans une solution aqueuse contenant, par exemple un désinfectant ou un agent de neutralisation d'un acide contenu dans les graines, et une étape d'égouttage au cours de laquelle la solution aqueuse introduite est éliminée, et les produits aérés.
Ces étapes de trempage/égouttage-aération sont répétées autant de fois que nécessaire avec des durées variables en fonction du type de graines de végétaux à traiter.
Pour la mise en œuvre de telles opérations, l'installation comprend un bâti 1 et une cuve 2, dite cuve principale ou de germination, de forme générale cylindrique supportée par ledit bâti 1 . Ledit bâti 1 affecte ici la forme d'une structure, de préférence métallique, formée d'un cadre horizontal supporté par un piétement comprenant une pluralité de pieds. La cuve 2 en forme de cylindre couché s'étend au-dessus du cadre horizontal du bâti 1 . Cette cuve 2 formée au moins d'une paroi 3 latérale périphérique et de deux faces 4 d'extrémité est montée à rotation autour de son axe sur ledit bâti 1 .
L'installation comporte, pour le montage à rotation de la cuve 2 sur le bâti 1 , des moyens 9 d'entraînement en rotation de la cuve disposés à l'extérieur de la cuve. Ces moyens 9 d'entraînement en rotation sont ici formés de roues, à axes de rotation parallèles, disposées sensiblement dans un même plan au- dessus du cadre horizontal du bâti 1 , en particulier au-dessus de deux côtés opposés du cadre. Ces roues forment donc un berceau de réception de la cuve. Ces roues sont ici au nombre de quatre et forment, vue de dessus, un quadrilatère.
Chaque roue est reliée au reste du bâti support par un bras de liaison à l'extrémité duquel elle est montée libre à rotation.
Au moins l'une des roues est une roue 91 motorisée équipée d'un moteur d'entraînement en rotation de la roue, ce mouvement de rotation étant transmis à la cuve par la paroi latérale périphérique de la cuve que ladite roue tangente.
Le moteur de la roue 91 est piloté à l'aide d'une unité 13 de pilotage à partir de données mémorisées correspondant aux cycles de trempage/égouttage à effectuer.
La cuve 2 comporte encore au moins une entrée 5 et une sortie 6 d'évacuation de produits. La sortie 6 d'évacuation de produits est une sortie 6 obturable ménagée dans une face 4 d'extrémité de la cuve. Cette sortie 6 d'évacuation est ici formée par une trappe en forme de quartier de lune, ladite trappe étant reliée de manière articulée à la paroi latérale périphérique de la cuve et étant apte à passer de la position fermée à la position ouverte de la cuve à l'aide d'un actionneur, tel qu'un vérin, comme l'illustre la figure 4 où la trappe est représentée en position ouverte et le vérin en position d'extension. La cuve loge encore une vis 7, telle qu'une vis d'Archimède, disposée co- axialement à l'intérieur de la cuve. Cette vis 7 axiale est équipée de moyens 8 d'entraînement en rotation, tels qu'un moteur, positionnés à l'extérieur de la cuve à une extrémité de l'arbre de la vis. Cette vis 7 assure, lors de son entraînement en rotation, un déplacement des produits à l'intérieur de la cuve 2 en direction de la sortie 6 d'évacuation de produits ménagée dans la face 4 d'extrémité de ladite cuve.
Ces moyens 8 d'entraînement en rotation de la vis 7 sont pilotés à l'aide d'une unité de pilotage, de préférence au moins partiellement commune à l'unité 13 de pilotage des moyens d'entraînement en rotation de la cuve. La vis et la cuve comportent chacune leurs propres moyens d'entraînement en rotation de sorte que la cuve peut être entraînée en rotation indépendamment de la vis et vice-versa. La cuve 2 comporte encore, au niveau de sa paroi 3 latérale périphérique, au moins une partie 10 ajourée. La ou chaque partie 10 ajourée s'étend entre deux plans radiaux du cylindre qui forment entre eux un angle compris entre 60 et 120°, de l'ordre ici de 90° pour permettre à la cuve d'occuper deux positions, une position de remplissage ou de trempage dans laquelle la ou les parties ajourées forment le dessus de la cuve et une position, dite d'égouttage, dans laquelle la ou les parties ajourées forment le dessous de la cuve, le passage d'une position à une autre s'opérant par simple rotation de la cuve autour de son axe. Chaque partie 10 ajourée à fonction d'égouttoir ou de passoire s'étend donc à l'intérieur d'un secteur angulaire d'angle, de préférence, voisin de 90°, ce qui représente sensiblement un quart de la périphérie de la cuve 2 rotative.
Chaque partie 10 ajourée de ladite paroi 3 se présente sous forme d'une bande d'axe longitudinal sensiblement parallèle à l'axe longitudinal de la cuve.
Dans l'exemple représenté à la figure 1 , la partie 10 ajourée, disposée entre deux plans radiaux du cylindre constitutif de la cuve 2, s'étend ainsi, à la manière d'une bande, d'une face 4 d'extrémité à l'autre face 4 d'extrémité de la cuve 2.
Dans l'exemple représenté à la figure 4, la paroi 3 latérale périphérique de la cuve 2 présente deux parties 10 ajourées disposées à l'intérieur d'un même secteur angulaire, c'est-à-dire entre deux plans radiaux du cylindre qui forment entre eux un angle compris entre 60 et 120°, de l'ordre ici de 90°, et la ou au moins une entrée 5 de produits de la cuve 2 est disposée entre les parties 10 ajourées. Chaque partie ajourée affecte, de préférence, la forme d'une paroi perforée ou d'une grille. Les dimensions des jours formés par les mailles de la grille ou les perforations sont choisies pour permettre, à la manière d'un égouttoir, la retenue des produits en particulier des graines à germer à l'intérieur de la cuve et l'évacuation par les jours de la solution de trempage des produits lors de la position de la cuve en position d'égouttage. De préférence, ces mailles ou perforations présentent une section transversale inférieure à 5 mm.
Chaque partie 10 ajourée de la paroi 3 latérale périphérique de la cuve 2 est montée, à la manière d'un volet, mobile à pivotement autour d'un axe parallèle à l'axe longitudinal de la cuve 2 entre une position fermée et une position d'ouverture de ladite cuve 2.
L'installation comprend encore, comme mentionné ci-dessus, une entrée 5, dite radiale, de produits. Cette entrée 5 de produits disposée dans le secteur angulaire comprenant la au moins une partie ajourée de la paroi 3 latérale périphérique de la cuve 2 peut être intégrée dans ladite partie ajourée ou disposée entre deux parties ajourées. Cette entrée 5 se présente sous forme d'un tronçon de conduit qui s'étend radialement à la cuve 2 et qui fait saillie en direction de l'extérieur de la paroi latérale périphérique de la cuve pour former un raccord sur lequel peut être raccordée une conduite d'alimentation en solution, notamment en position de remplissage et de trempage de ladite cuve.
En position d'égouttage de la cuve, c'est-à-dire dans une position dans laquelle la partie ajourée de la cuve s'étend en partie inférieure de la cuve, il est nécessaire de collecter le contenu de la cuve qui s'échappe à travers la partie ajourée.
A cet effet, la cuve 2 rotative est positionnée au-dessus d'au moins un réservoir 1 1 de collecte d'au moins une partie du contenu de la cuve 2 rotative. Dans l'exemple représenté, l'installation comprend un premier réservoir 1 1 représenté ici sous forme d'une trémie intégrée au bâti 1 de l'installation surmontant un deuxième réservoir également représenté en 1 1 .
L'installation comprend en outre des moyens 23 de transfert du contenu du réservoir 1 1 vers la cuve 2 rotative. Ces moyens 23 de transfert sont formés par une conduite de circulation de fluide reliant un réservoir 1 1 et la cuve 2 rotative, en particulier l'entrée 5 de produits de la cuve ou une autre zone de la cuve, et des moyens, tels qu'une pompe de circulation du fluide à l'intérieur de ladite conduite depuis le réservoir 1 1 vers la cuve 2 rotative.
Si nécessaire, la cuve 2 est équipée de moyens de chauffage formés, de préférence, de résistances électriques enroulées autour de ladite cuve.
Pour aider au pilotage de la vis 7 hélicoïdale, il peut être prévu un ou plusieurs capteurs de pesée intégrés à l'installation. Ces capteurs sont ici disposés au niveau des pieds du bâti 1 et permettent de quantifier la quantité de matière extraite de la cuve par la vis.
Pour parfaire une telle installation, celle-ci comprend en sus de la cuve 2 rotative à vis 7 dite cuve principale, une cuve 16 auxiliaire, dite de prégermination, disposée au dessus de la cuve 2 principale, ladite cuve 16 auxiliaire présentant une sortie 17 de vidange obturable raccordée à l'entrée 5 de produits de la cuve 2 principale.
La cuve 16 auxiliaire est une cuve à double paroi dont les parois dites respectivement intérieure 18 et extérieure 19 délimitent entre elles un volume apte à être rempli au moins partiellement d'un fluide apte à être chauffé par l'intermédiaire de moyens 20 de chauffage, ladite cuve 16 auxiliaire comprenant en outre :
- deux vis 21 hélicoïdales disposées à l'intérieur de la cuve 16 auxiliaire au fond de la cuve 16 auxiliaire de part et d'autre de la sortie 17 de vidange obturable de la cuve 16 auxiliaire, le filet de chaque vis 21 étant conformé dans le sens d'un entrainement de matière en direction de la sortie de vidange lors d'un entrainement en rotation de la vis 21 , et
- des moyens 22 d'alimentation de l'intérieur de la cuve 16 auxiliaire en fluide sous pression à partir de ladite sortie 17 de vidange obturable.
La sortie 17 de vidange obturable se présente sous forme d'une conduite comprenant, disposée entre organe d'obturation et débouché de la conduite dans la cuve, une entrée dite radiale raccordable à une source externe de fluide sous pression, cette entrée se prolongeant à l'intérieur de la cuve par une gaine poreuse s'étendant transversalement à la conduite. La conduite comprend encore, disposée entre organe d'obturation et débouché de la conduite dans la cuve, une sortie dite radiale, ladite gaine poreuse s'étendant transversalement à l'intérieur de la conduite entre les entrée et sortie radiales de ladite conduite.
Cette sortie radiale de la conduite est une sortie obturable équipée d'un organe d'obturation. Cette sortie radiale permet d'éliminer les premiers jus obtenus. Le flux d'air sous pression permet, quant à lui, un mélange du contenu de la cuve 16 auxiliaire.
Le fluide de remplissage au moins partiel du volume entre parois intérieure et extérieure de la cuve 16 auxiliaire est une huile diathermique.
Les moyens de chauffage de la cuve 16 auxiliaire comprennent, quant à eux, des résistances électriques.
Dans les exemples représentés, la cuve 16 auxiliaire présente un fond en V et les vis 21 sont disposées à l'intérieur du V dans la zone de convergence des branches du V. De préférence, l'installation comprend encore un dispositif 14 de production d'acide hypochloreux, tel qu'un électrolyseur à membrane, et des moyens 15 de raccordement du dispositif à la cuve. Ce dispositif 14 de production d'acide hypochloreux alimente la réserve de solution aqueuse en acide, cette solution aqueuse alimentant elle-même la cuve 16 auxiliaire.
Le fonctionnement d'une installation est généralement tel que suit :
On suppose que les données relatives aux temps d'égouttage et de remplissage et/ou de trempage, de même que la quantité à vidanger, éventuellement entre deux cycles, ont été mémorisées. Dans le cas d'une installation comprenant uniquement une cuve principale sans cuve auxiliaire, dans un premier temps, la cuve est remplie en produits à germer. A cet effet, la cuve est amenée par rotation dans une position de remplissage correspondant à la position représentée à la figure 1 dans laquelle la ou les parties 10 ajourées forment le dessus de la cuve.
La ou chaque partie ajourée est déplacée dans le sens d'une ouverture de la cuve et l'opération de remplissage, généralement jusqu'à la moitié de la cuve, est effectuée. Une fois le remplissage achevé, la ou chaque partie ajourée est amenée en position fermée.
Une solution de trempage est introduite dans la cuve de préférence à travers l'entrée 5 radiale. Cette solution de trempage peut être une solution aqueuse, basique, pour inhiber l'acide abscissiqué ou ABA et accélérer la germination.
A l'issue d'une période de temps prédéterminée, correspondant à une première période de trempage, la cuve est entraînée en rotation généralement d'un demi-tour et amenée dans la position d'égouttage. Elle est maintenue dans cette position pendant une durée prédéterminée. Ensuite, elle est, en fonction de la programmation, entraînée en rotation entre les positions de remplissage ou de trempage et d'évacuation et maintenue dans chacune des positions en fonction du traitement souhaité.
Au cours d'un cycle trempage/égouttage ou entre deux cycles, il est possible de prélever une partie des produits germés. Pour ce faire, la sortie ménagée dans la face d'extrémité est ouverte et la vis sans fin est actionnée pendant un temps contrôlé à l'aide du capteur 12 de pesée.
Lorsque la quantité de produits à prélever est atteinte, la vis est arrêtée et la sortie radiale refermée.
Le fonctionnement, tel que décrit ci-dessus, peut s'opérer de manière entièrement automatique, notamment lorsque le remplissage de la cuve, en particulier en solution, s'opère également automatiquement à l'aide, par exemple d'une pompe doseuse. Il en résulte une installation entièrement autonome.
Dans certains cas de mise en œuvre, l'étape de trempage est supprimée, l'égouttage s'opérant immédiatement après remplissage.
Pour le remplissage de l'eau, la machine est équipée de capteurs pour le niveau d'eau.
Lorsque l'installation comprend une cuve auxiliaire, c'est la cuve auxiliaire qui est remplie en produits à germer et le contenu de cette cuve auxiliaire est ensuite transféré dans la cuve principale. Cette cuve auxiliaire de prégermination est remplie de produits à germer et d'une solution aqueuse comprenant de l'acide hypochloreux et une base.
Après un temps de mise en contact donné, la solution aqueuse est éliminée de la cuve auxiliaire par la sortie radiale de la conduite formant la sortie 17 de vidange puis une nouvelle solution aqueuse est introduite. Cette opération de trempage et de vidange peut être répétée autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que le germe pointe. Dés lors, le jus est éliminé et les graines transférées dans la cuve principale où elles subiront les opérations de trempage et d'égouttage décrits ci-dessus.
L'alimentation en solution aqueuse de la cuve principale peut s'opérer à partir du réservoir 1 1 . On alimente donc la cuve principale en une solution aqueuse contenue dans le réservoir 1 1 . On obtient ainsi au final des jus plus concentrés.

Claims

REVENDICATIONS
1 . Installation, notamment pour la germination de graines de végétaux, ladite installation comprenant un bâti (1 ), une cuve (2) de forme générale cylindrique, à axe horizontal, montée sur ledit bâti (1 ) à rotation autour d'un axe sensiblement parallèle à l'axe longitudinal de la cuve (2), ladite cuve (2), formée au moins d'une paroi (3) latérale périphérique et de deux faces (4) d'extrémité, étant équipée d'au moins une entrée (5) de produits et d'une sortie (6) d'évacuation de produits, ladite cuve (2) logeant une vis (7) hélicoïdale longitudinale de vidange de ladite cuve (2) équipée de moyens (8) d'entraînement en rotation au moins partiellement distincts des moyens (9) d'entraînement en rotation de la cuve (2) pour une rotation indépendante de la cuve (2) et de la vis (7), caractérisée en ce que la ou au moins une sortie (6) d'évacuation de produits est une sortie obturable ménagée dans une face (4) d'extrémité de la cuve et en ce que la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) présente, disposée entre deux plans radiaux du cylindre formant entre eux un angle au plus égal à 180°, de préférence compris entre 60 et 120°, au moins une partie (10) ajourée.
2. Installation selon la revendication 1 ,
caractérisée en ce que chaque partie (10) ajourée de ladite paroi (3) se présente sous forme d'une bande d'axe longitudinal sensiblement parallèle à l'axe longitudinal de la cuve.
3. Installation selon l'une des revendications 1 ou 2,
caractérisée en ce que la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) forme, au niveau de chaque partie (10) ajourée, une paroi perforée ou une grille.
4. Installation selon l'une des revendications 1 à 3,
caractérisée en ce que la ou au moins l'une des partie(s) (10) ajourée(s) de la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) est montée, à la manière d'un volet, mobile à pivotement autour d'un axe parallèle à l'axe longitudinal de la cuve (2) entre une position fermée et une position d'ouverture de ladite cuve (2).
5. Installation selon l'une des revendications précédentes,
caractérisée en ce que la ou au moins une entrée (5) de produits de la cuve (2) est une entrée radiale disposée dans le secteur angulaire comprenant la au moins une partie (10) ajourée de la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2).
6. Installation selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) présente deux parties (10) ajourées et la ou au moins une entrée (5) de produits de la cuve (2) est disposée entre les parties (10) ajourées.
7. Installation selon l'une des revendications précédentes,
caractérisée en ce qu'elle comprend un réservoir (1 1 ), tel qu'une trémie, de collecte d'au moins une partie du contenu de la cuve (2) rotative positionné au dessous de la cuve (2) rotative, ledit réservoir (1 1 ) étant, de préférence, intégré au bâti (1 ) de l'installation.
8. Installation selon la revendication précédente, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre des moyens (23) de transfert du contenu du réservoir (1 1 ) vers la cuve (2) rotative.
9. Installation selon l'une des revendications précédentes,
caractérisée en ce que les moyens (9) d'entraînement en rotation de la cuve (2) sont disposés à l'extérieur de la cuve (2) et comprennent, de préférence, au moins une roue (91 ) motorisée tangentant la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) et en ce que la cuve (2) est équipée de moyens de chauffage formés, de préférence, de résistances électriques enroulées autour de ladite cuve.
10. Installation selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un capteur (12) de pesée et une unité (13) de pilotage des moyens (8) d'entraînement en rotation de la vis (7) hélicoïdale apte à piloter les moyens (8) d'entraînement en rotation de la vis hélicoïdale en fonction des données fournies par le au moins un capteur (2) de pesée.
1 1 . Installation selon l'une des revendications précédentes,
caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de mémorisation de données et une unité (13) de pilotage des moyens (9) d'entraînement en rotation de la cuve apte à piloter lesdits moyens (9) d'entraînement en rotation en fonction des données mémorisées.
12. Installation selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend un dispositif (14) de production d'acide hypochloreux, tel qu'un électrolyseur à membrane, et des moyens (15) de raccordement de manière directe ou indirecte du dispositif à la cuve (2) rotative.
13. Installation selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en sus de la cuve (2) rotative à vis (7) dite cuve principale, une cuve (16) auxiliaire, dite de pré-germination, disposée au dessus de la cuve (2) principale, ladite cuve (16) auxiliaire présentant une sortie (17) de vidange obturable raccordée à l'entrée (5) de produits de la cuve (2) principale.
14. Installation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que la cuve (16) auxiliaire est une cuve à double paroi dont les parois dites respectivement intérieure (18) et extérieure (19) délimitent entre elles un volume apte à être rempli au moins partiellement d'un fluide apte à être chauffé par l'intermédiaire de moyens (20) de chauffage, ladite cuve (16) auxiliaire comprenant en outre :
- deux vis (21 ) hélicoïdales disposées à l'intérieur de la cuve (16) auxiliaire au fond de la cuve (16) auxiliaire de part et d'autre de la sortie (17) de vidange obturable de la cuve (16) auxiliaire, le filet de chaque vis (21 ) étant conformé dans le sens d'un entraînement de matière en direction de la sortie de vidange lors d'un entraînement en rotation de la vis (21 ), et
- des moyens (22) d'alimentation de l'intérieur de la cuve (16) auxiliaire en fluide sous pression à partir de ladite sortie (17) de vidange obturable.
15. Procédé pour la germination de graines de végétaux à l'aide d'une installation conforme à l'une des revendications 1 à 14,
caractérisé en ce que ledit procédé comprend au moins une étape de positionnement de la au moins une partie (10) ajourée de la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) en partie supérieure de la cuve (2) pour permettre, si nécessaire, un remplissage au moins partiel en graines à germer et/ou en solution aqueuse de la cuve (2), une étape de positionnement de la au moins une partie (10) ajourée de la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) en position inférieure de la cuve (2) en vue d'une vidange de la cuve (2), le passage d'une étape de positionnement à l'autre s'opérant par rotation de la cuve (2) et une étape d'entraînement en rotation de la vis (7) en vue d'une extraction des graines germées par la sortie (6) ménagée dans la face (4) d'extrémité de la cuve (2) en position ouverte de ladite sortie (6).
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