AT111531B - Vorrichtung zum Heben und Senken der Rührkessel von Maschinen für den Küchen- und Konditoreibetrieb. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zum Heben und Senken der Rührkessel von Maschinen für den   Küchen-   und Konditoreibetrieb. 



   Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Vorrichtung für die lotrechte Auf-und Niederbewegung der Rührkessel an Maschinen für den Küchen- und Konditoreibetrieb. Die bekannten Maschinen dieser Art haben den Nachteil, dass nicht alle Antriebsteile im Maschinengehäuse untergebracht sind, was zur Folge hat, dass das zur Schmierung notwendige Öl oder Fett in die Kessel gelangen kann und die Speisen verunreinigt. Die zur richtigen Bewegung der Kessel dienenden Führungen sind gemäss der Erfindung ebenfalls in das Innere des Gehäuses verlegt, so dass keine Antrieb steile sich so in der Nähe der Kessel befinden, dass die Speisen verunreinigt werden könnten.

   Um das Heben und Senken der Kessel trotz in dem Gehäuse eingebauter FÜhrungen zu ermöglichen, und das Austreten des Schmieröles aus dem Gehäuse zu verhindern, sind in diesem Schlitze vorgesehen, die durch mit den heb-und senkbaren Teilen verbundenen Platten dauernd abgedeckt sind. 



   Auf der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandcs dargestellt. 



  Es zeigen Fig. 1 eine Vorderansicht der Vorrichtung, und Fig. 2 eine Seitenansicht mit   teilwdsem   Schnitt. 



   Die Kessel 1 können mittels des auf einer Welle 2 sitzenden Handrades 3 auf-und abwärts bewegt werden. Diese Welle 2 trägt eine Kupplung 4, die dazu bestimmt ist, die beiden Schneckengetriebe 5 durch den Stellhebel 6 über die Gewindespindel 7 und die   Mitnehmermutter S einzuschalten,   um die Drehbewegung des Handrades 3 auf die senkrechte Gewindespindel 9 übertragen zu können. Auf diesen letzteren befindet sich die Mutter 10 des Schlittens 11, die auf   Führungen 12 geführt   sind. Die Führungsschlitze 13 gestatten, dass die Tragarme 14 des Schlittens 11, aus dem Innern des   Maschinengehäuses   nach aussen treten können. Diese Schlitze   H     sind durch Platten. M,   die auf den Tragarmen 14 angebracht sind, verdeckt. 



   Soll nun der Kess-l 1 gehoben oder gesenkt werden, so wird mittels des Handhebels 6 die Gewindespindel 7 gedreht und dadurch die Mitnehmermutter 8 verschoben. Diese nimmt die Kupplung 4 mit und bringt sie mit der   Kupplungshälfte   des einen oder des andern Schneckengetriebes 5 in Eingriff und   kuppelt somit letzere mit Welle 2. Durch Drehung des Handrades 3 werden über die Schneckengetriebe 5   die senkrechten Gewindespindeln 9 gedreht und dadurch bewegen sich die Muttern 10 auf-bzw. abwärts und mit ihnen die Sehlitten   11,   die auf den Führungen 12 gleiten. Mit diesen Schlitten 11   bewegen sich   auch die Tragarme 14 innerhalb der Schlitze 13 und somit die Kessel 1. Die mit den   Tragarmen je   ver- 
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 verdeckt.

   Hiedurch wird trotz   Ermöglichung   eines allen Erfordernissen   angepassten Antriebs jedwede   Verschmutzung der zu verarbeitenden Speisen verhindert. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜCHE : 1. Vorrichtung zum Heben und Senken der Rührkessel von Maschinen für den Küchen-und Kon- ditoreibetrieb, bei welchen die das Heben und Senken bewirkenden Vorrichtungen in dem Maschinengehäuse untergchracht sind, dadurch gekennzeichnet. dass auch die der Führung der Ubertragungs- teile (14) der Hebe-und Senkbewegung dienenden Glieder (11 und 12) sieh in dem Gehäuse befinden. <Desc/Clms Page number 2> EMI2.1 EMI2.2