AT14605B - Verfahren zur Herstellung von Trockenmilch. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Trockenmilch.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> EMI1.1 EMI1.2 EMI1.3 <Desc/Clms Page number 2> nahezu trockene Produkt darf nicht bei einer Temperatur getrocknet werden, welche dem Schmelzpunkt des Butterfettes naheliegt; in diesem Falle würde ausgeschmolzenes Fett die EMI2.1 entbehren.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Trockenkonservierung von Milch durch Eindampfen im Vakuum mit EMI2.2 Milch bis zu dem Zeitpunkte verdampft, wo die Masse bei einem Wassergehalte von 25 bis 30% zu Brocken zerfällt, worauf man die dem Vakuum entnommenen Brocken bei einer unterhalb des Schmelzpunktes des Bnttcrfettes liegenden Temperatur bis auf einen Wassergehalt von 20-160/0 trocknet, alsdann diese zerreiblich gewordene Masse pulverisiert und schliesslich bei der oben angegebenen Temperatur bis auf einen Wassergehalt von 14% und darunter austrocknet, zum Zwecke, ohne jeden Zusatz von fremden Substanzen ein voll- kommen in Wasser lösliches Milchpulver zu erhalten.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT14605T | 1901-08-09 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT14605B true AT14605B (de) | 1904-01-11 |
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ID=3514392
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT14605D AT14605B (de) | 1901-08-09 | 1901-08-09 | Verfahren zur Herstellung von Trockenmilch. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT14605B (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11305445B1 (en) | 2020-04-24 | 2022-04-19 | John Peachey | Surface texturing apparatus |
-
1901
- 1901-08-09 AT AT14605D patent/AT14605B/de active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11305445B1 (en) | 2020-04-24 | 2022-04-19 | John Peachey | Surface texturing apparatus |
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