AT2822U2 - Verfahren zur herstellung eines nahrungsmittels - Google Patents

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Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittels, welches aus einem mit einer Umhüllung versehenen Kern aus Fleisch besteht. Dabei wird eine Mischung, welche, Milch, Obers und Speisegelatine enthält, auf etwa 90o C erhitzt, wird mit der erhitzten Mischung in einer Form eine Bodenplatte gegossen, welche hierauf erkalten gelassen wird, wird hierauf auf diese Bodenplatte ein Kern bestehend aus mindestens einem Stück aus Fleisch aufgelegt, wird in der Folge der zwischen der Form und dem Kern befindliche Raum mit einer weiteren Charge an erhitzter Mischung ausgegossen und wird dieses Produkt nach dem Erkalten aus der Form entfernt.
AT0801299U 1999-01-12 1999-02-16 Verfahren zur herstellung eines nahrungsmittels AT2822U3 (de)

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