AT519793A3 - Gefriertrocknungsanlage - Google Patents

Gefriertrocknungsanlage

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AT519793A3
AT519793A3 ATA50213/2018A AT502132018A AT519793A3 AT 519793 A3 AT519793 A3 AT 519793A3 AT 502132018 A AT502132018 A AT 502132018A AT 519793 A3 AT519793 A3 AT 519793A3
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temperature control
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drying plant
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ATA50213/2018A
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AT519793B1 (de
AT519793A2 (de
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Andraschek Kornel
Original Assignee
Bosch Gmbh Robert
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
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    • A23B4/03—Drying; Subsequent reconstitution
    • A23B4/037—Freeze-drying, i.e. cryodesiccation or lyophilisation; Apparatus therefor
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Abstract

Die Gefriertrocknungsanlage umfasst eine Temperiervorrichtung, die dazu ausgebildet ist, ein Auflagemittel (100) für Behältnisse der Gefriertrocknungsanlage zu temperieren. Die Temperiervorrichtung umfasst wenigstens einen Kanal, der dazu ausgebildet ein strömendes Temperiermedium zu leiten. Der Kanal, welcher das strömende Temperiermedium leitet, umfasst einen ersten Kanalabschnitt (15a) mit einer ersten Längsseite (25a), der mit einem Ablauf (10b) des Kanals direkt verbunden ist. Zusätzlich umfasst der Kanal einen zweiten Kanalabschnitt (15b) mit einer zweiten Längsseite (25b), wobei die zweite Längsseite (25b) parallel zu der ersten Längsseite (25a) des ersten Kanalabschnitts (15a) angeordnet ist. Die beiden Kanalabschnitte (15a, 15b) sind hierbei so zueinander angeordnet, dass zwischen den beiden Kanalabschnitten (15a, 15b) über Wärmeübertragung ein Temperaturausgleich des strömenden Temperiermediums stattfindet. Hierzu wird das Gegenstromprinzip genutzt, indem im ersten Kanalabschnitt (15a) das Temperiermedium in einer ersten Strömungsrichtung (40a) verläuft, welche entgegengesetzt einer zweiten Strömungsrichtung (40b) im zweiten Kanalabschnitt (15b) verläuft.
ATA50213/2018A 2017-03-22 2018-03-13 Gefriertrocknungsanlage AT519793B1 (de)

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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5689898A (en) * 1992-03-12 1997-11-25 The Boc Group, Inc. Freeze dryer shelf
GB2434633A (en) * 2006-01-27 2007-08-01 Boc Group Plc Freeze dryer shelf comprising a corrugated sheet defining a flow channel

Patent Citations (2)

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5689898A (en) * 1992-03-12 1997-11-25 The Boc Group, Inc. Freeze dryer shelf
GB2434633A (en) * 2006-01-27 2007-08-01 Boc Group Plc Freeze dryer shelf comprising a corrugated sheet defining a flow channel

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