AT5251U1 - Verfahren und milchkrug zur herstellung von aufgeschäumter milch - Google Patents

Abstract

Mit einem Milchkrug mit Aufschäumvorrichtung zur Zubereitung von Cappuccino und dgl. mit einem Behälter (2), der mit einem Deckel (4) verschlossen werden kann, welcher ein Aufschäumelement (10) trägt und führt, welches durch ein Tauchkolbenelement (11) gebildet ist, das einer von dem Deckel (4) vorspringenden Stange (12) zugeordnet ist, kann geschäumte Milch hergestellt werden, indem die Milch zum Aufschäumen in den Behälter (2) eingefüllt wird und durch das Aufschäumelement (10) hindurchbewegt wird, indem das Tauchkolbenelement (11) in der Milch hin und her bewegt wird.

Description

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  Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Her- stellung von geschäumter Milch, bei welchem die Milch zum Aufschäumen in einen Behälter eingefüllt wird sowie einen Milchkrug mit Aufschäumvorrichtung zur Zubereitung von "Cappuccino" und dgl. 



  Es ist bekannt, dass gegenwärtig zur Zubereitung von Ge- tränken, wie Cappuccino und dgl., ein Dampfstrahl verwen- det wird, der den Zweck hat, die Milch zu emulgieren. 



  Selbstverständlich kann diese Art der Anwendung nur ver- wendet werden, wenn eine zur Erzeugung des gewünschten Dampfstrahls fähige Maschine verfügbar ist. 



  Es ist daher praktisch unmöglich, in häuslicher Umgebung einen Cappuccino zuzubereiten, da derzeit Geräte, die ein Emulgieren der Milch auf schnelle und einfache Weise zu- lassen, nicht zur Verfügung stehen. 



  Ein Hauptziel der vorliegenden Erfindung ist es, das oben beschriebene Problem zu lösen, indem ein Verfahren zur Herstellung von geschäumter Milch, bei welchem die Milch zum Aufschäumen in einen Behälter eingefüllt wird sowie ein Milchkrug mit einer Aufschäumvorrichtung zur Zuberei- tung von Cappuccino und dgl. zur Verfügung gestellt wird, das bzw. der das Emulgieren der Milch erlaubt, ohne dass auf die Verwendung eines Dampfstrahls zurückgegriffen werden muss. 



  Innerhalb des oben bezeichneten Ziels liegt eine besonde- re Aufgabe der Erfindung darin, einen Milchkrug zur Ver- fügung zu stellen, der eine einfache Struktur aufweist, und es mit dem erfindungsgemässen Verfahren erlaubt, den Schaum mit sehr einfachen Aktionen zu erhalten, die leicht von jedem ausgeführt werden können. 

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 Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, einen Milchkrug mit einer Aufschäumvorrichtung zur Zubereitung von Cappuccino und dgl. zur Verfügung zu stellen, der geeignet ist, die Zuverlässigkeit und Sicherheit bei der Verwendung gemäss dem erfindungsgemässen Verfahren dank seiner besonderen konstruktiven Merkmale weitestgehend sicherzustellen. 



  Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, einen Milchkrug mit Aufschäumvorrichtung zur Verfügung zu stellen, der ausgehend von allgemein im Handel erhältlichen Elementen und Materialien einfach hergestellt werden kann und der weiterhin von einem rein wirtschaftlichen Standpunkt aus konkurrenzfähig ist. 



  Dieses Ziel, diese Aufgaben und weitere, die nachfolgend klar werden, werden durch ein Verfahren zur Herstellung von geschäumter Milch, bei welchem die Milch zum Aufschäumen in einen Behälter eingefüllt wird und die Milch durch ein Aufschäumelement hindurchbewegt wird, welches durch ein Tauchkolbenelement gebildet ist, indem das Tauchkolbenelement in der Milch hin und her bewegt wird sowie einen Milchkrug mit Aufschäumvorrichtung zur Zubereitung von Cappuccino und dgl. gemäss der Erfindung erreicht, der dadurch gekennzeichnet ist, dass er einen Behälter aufweist, der durch einen Deckel verschliessbar ist, welcher ein Aufschäumelement trägt und führt, welches durch ein Tauchkolbenelement gebildet ist, das einer vom Deckel vorspringenden Stange zugeordnet ist. 



  Weitere Merkmale und Vorteile der vorliegenden Erfindung gehen aus der nachfolgenden detaillierten Beschreibung eines Milchkruges mit Aufschäumvorrichtung zur Zubereitung von Cappuccino und dgl. 

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 hervor, der nur beispielhaft und nicht beschränkend in den beigefügten
Zeichnungen dargestellt ist, in welchen: 
Fig. 1 eine teilweise ausgebrochene Ansicht des   erfindungsgemä-     #en   Kruges; 
Fig. 2 eine perspektivische Ansicht des Aufschäumelementes; und Fig. 3 eine Draufsicht auf das Tauchkolbenelement ist. 



  Mit Bezug auf die oben genannten Figuren ist der Milchkrug mit Aufschäumvorrichtung zur Zubereitung von Cappuccino und dergleichen gemäss der Erfindung allgemein mit Bezugsziffer 1 bezeichnet und weist einen Behälter 2 auf, der bevorzugt aber nicht notwendigerweise aus Edelstahl hergestellt ist und zylindrische Form aufweist. Es kann eventuell ein Ausguss 3 in Form einer geneigten Ebene vorgesehen sein, der einstückig mit dem Behälter 2 ausgeführt ist, und darüber hinaus kann der Behälter 2 mit einem Halter oder Handgriff 5 aus wärmeisolierendem Material ausgestattet sein. 



  Ein Deckel 4 kann auf den Behälter aufgesetzt sein und ist ebenfalls bevorzugt aus Edelstahl gefertigt. Seine Grösse ist so, dass er durch einfaches Niederdrücken mit dem Inneren des Behälters 2 in Verbindung bringbar ist. 



  Der Deckel 4 wirkt als Trag- und Führungselement für ein allgemein mit der Bezugsziffer 10 bezeichnetes Aufschäumelement, welches vorteilhafterweise durch ein Tauchkolbenelement 11gebildet ist, welches mit einer 

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Stange 12 verbunden ist, die den Deckel 4 durchdringt und mit einem bevorzugt aus wärmeisolierendem Material gebildeten Greifknopf 13 en- det. 



   Um die Betätigung zu erleichtern, ist am Deckel 4 im Bereich des Durch- gangs der Stange 12 ein aus wärmeisolierendem Material gebildetes Fin- gerauflageelement 6 vorgesehen. Ausser eine Fingerauflage zur Verfügung zu stellen, bildet das Element 6 auch einen Durchführungskanal 6a für die Stange. 



  Das Tauchkolbenelement 11besitzt einen scheibenartigen Körper, der durch einen äusseren Rand 20 gebildet ist, der über speichenartige Arme 21 mit einer zentralen Nabe 22 verbunden ist, in welche die Stange 12 eingesetzt ist. 



  Die speichenartigen Elemente 21 halten ein Gitter oder Netz 23, welches die gesamte Fläche des scheibenartigen Elementes beeinflusst, und neh- men in der Dicke von der Nabe in Richtung auf den äusseren Rand 20 ab. 



  Der äussere Rand oder Ring 20 besitzt einen Durchmesser, der im Wesent- lichen mit dem Innendurchmesser des Behälters 2 übereinstimmt, und ist an dem äusseren Teil mit einer Vielzahl von Ausnehmungen 25 versehen, die zusätzlich zu der durch das Gitter oder Netz 23 fliessenden Flüssigkeit einen Flüssigkeitsfluss erlauben. 



  In der Praxis wird die Flüssigkeit, indem das Tauchkolbenelement 11 einer Hin- und Herbewegung unterworfen wird, gezwungen, durch den 

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 scheibenartigen Körper zu fliessen, wodurch die Luft innerhalb der Flüs- sigkeit emulgiert und Schaum oder Rahm erzeugt wird. 



   Um den erhaltenen Rahm auszugiessen, wird der Deckel unter Verwen- dung des Fingerauflageelementes 6 entfernt, während der Tauchkolben 11 zur Erleichterung des Ausfliessens des Rahms verwendet werden kann. 



  Mit dem oben beschriebenen Krug ist es daher möglich, mit äusserst einfachen Mitteln und mit einer Betätigung, die einfach aus einer Hin- und Herbewegung des Tauchkolbenelementes besteht, die Flüssigkeit durch Eintragen von Luft in sie zu emulgieren und dadurch den typischen Schaum zu erzeugen, der zur Zubereitung von Cappuccino und dergleichen verwendet wird. 



  Aus der vorstehenden Beschreibung geht daher klar hervor, dass die Erfindung die angestrebten Ziele und Aufgaben erreicht, und insbesondere wird die Tatsache betont, dass die spezielle Struktur des scheibenartigen Elements, welches sich verjüngende Speichen aufweist, es erlaubt, Flexibilität im äusseren Teil des scheibenartigen Körpers zur Verfügung zu stellen, wodurch der Einschluss von Luftteilchen innerhalb der Flüssigkeit weiter erhöht wird. 



  In der Praxis können die verwendeten Materialien, soweit sie mit der besonderen Verwendung verträglich sind, sowie die möglichen Formen und Abmessungen entsprechend den Anforderungen beliebig sein. 



  Wo auf die in irgendeinem Anspruch erwähnten technischen Merkmale Bezugsziffern folgen, wurden diese Bezugsziffern allein zum Zweck einge- 

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 fügt, die Verständlichkeit der Ansprüche zu erhöhen, und dementspre- chend haben solche Bezugsziffern keinerlei beschränkende Wirkung auf die Interpretation eines jeden Elementes, das beispielhaft durch solche Bezugsziffern identifiziert ist.

Claims (29)

1. Ansprüche 1. Verfahren zur Herstellung von geschäumter Milch, bei welchem die Milch zum Aufschäumen in einen Behälter (2) eingefüllt wird, dadurchgekennzeichnet, dass die Milch durch ein Aufschäumelement (10) hindurchbewegt wird, welches durch ein Tauchkolbenelement (11) gebildet ist, indem das Tauchkolbenelement (11) in der Milch hin und her bewegt wird.
2. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurchgekennzeichnet, dass die Milch zuvor erhitzt wird.
3. 3. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass die Milch in dem Behälter (2) erhitzt wird.
4. 4. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass das Tauchkolbenelement (11) in der erhitzten Milch hin und her bewegt wird.
5. 5. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass die geschäumte Milch zur Zubereitung von Cappuccino ver- wendet wird.
6. 6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, <Desc/Clms Page number 8> dadurchgekennzeichnet, dass durch das Hin- und Herbewegen des Tauchkolbenelements (11) Luft in die Milch eingebracht wird.
7. 7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass die Milch durch das Hin- und Herbewegen des Tauchkolben- elements (11) emulgiert wird.
8. 8. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass das Tauchkolbenelement (11) zur Unterstützung beim Ausge- ben der geschäumten Milch verwendet wird.
9. 9. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass der Behälter (2) beim Hin- und Herbewegen des Tauchkolben- elements (11) verschlossen ist, insbesondere durch einen abnehm- baren Deckel (4).
10. 10. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurchgekennzeichnet, dass der Deckel (4) zum Ausgeben der geschäumten Milch abge- nommen wird.
11. 11. Milchkrug (1) mit Aufschäumvorrichtung (10) zur Zubereitung von Cappuccino und dergleichen, dadurchgekennzeichnet, dass er einen Behälter (2) aufweist, der durch einen Deckel (4) verschliessbar ist, welcher ein Aufschäumelement (10) trägt und <Desc/Clms Page number 9> führt, welches durch ein Tauchkolbenelement (11) gebildet ist, das einer vom Deckel (4) vorspringenden, insbesondere durch den De- ckel (4) hindurchgeführten Stange (12) zugeordnet ist.
12. 12. Milchkrug nach Anspruch 11 dadurchgekennzeichnet, dass an dem Deckel (4) des Kruges (1) ein Fingerauflageelement (6) angeordnet ist.
13. 13. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11 bis 12, dadurchgekennzeichnet, dass das Fingerauflageelement (6) im Bereich der Durchführung der Stange (12) durch den Deckel (4) angeordnet ist.
14. 14. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11 bis 13, dadurchgekennzeichnet, dass das Fingerauflageelement (6) aus wärmeisolierendem Material gebildet ist.
15. 15. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 14, dadurchgekennzeichnet, dass das Fingerauflageelement (6) einen Durchtrittskanal (6a) zur Durchführung der Stange (12) bildet.
16. 16. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11 bis 15, dadurchgekennzeichnet, dass das Tauchkolbenelement (11) einen scheibenartigen Körper aufweist, der durch einen äusseren Rand (20) oder Ring gebildet ist, der über speichenartige Arme (21) mit einer zentralen Nabe (22) ver- bunden ist. <Desc/Clms Page number 10>
17. 17. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 16, dadurchgekennzeichnet, dass der scheibenartige Körper auf seiner Hauptfläche ein Gitter oder Netz (23) aufweist, welches durch den äusseren Rand (20) oder Ring und die speichenartigen Arme (21) getragen ist.
18. 18. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11 bis 17, dadurch gekennzeichnet, dass das Gitter oder Netz (23) die gesamte Fläche des scheibenarti- gen Elements beeinflusst.
19. 19. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 18, dadurchgekennzeichnet, dass der Durchmesser der speichenartigen Arme (21) von der Nabe (22) aus in Richtung auf den äusseren Rand (20) oder Ring abnimmt.
20. 20. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 19, dadurchgekennzeichnet, dass der äussere Rand (20) oder Ring auf seinem Aussenumfangsbe- reich Ausnehmungen (25) aufweist, die einen zusätzlichen Flüssig- keitsstrom während der Hin- und Herbewegung des Tauchkolben- elements (11) erlauben.
21. 21. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11 bis 20, dadurchgekennzeichnet, dass der Durchmesser des äusseren Randes (20) oder Ringes im Wesentlichen mit dem Innendurchmesser des Behälters (2) überein- stimmt. <Desc/Clms Page number 11>
22. 22. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 21, dadurchgekennzeichnet, dass die Stange (12) in die Nabe (22) eingesetzt ist.
23. 23. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 22, dadurchgekennzeichnet, dass die Stange (12) an ihrem dem Tauchkolbenelement (11) abge- wandten Ende einen, insbesondere kugelförmigen, Greifknopf (13) aufweist.
24. 24. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 23, dadurchgekennzeichnet, dass der Greifknopf (13) aus wärmeisolierendem Material besteht.
25. 25. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 24, dadurchgekennzeichnet, dass der Behälter (2) mit einem Handgriff (5), insbesondere aus wärmeisolierendem Material, versehen ist.
26. 26. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 25, dadurchgekennzeichnet, dass der Deckel (4) eine solche Grösse aufweist, dass er durch einfa- ches Niederdrücken mit dem Inneren des Behälters (2) in Verbin- dung bringbar ist.
27. 27. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 26, dadurchgekennzeichnet, dass der äussere Bereich des scheibenartigen Körpers flexibel ist.
28. 28. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 27, <Desc/Clms Page number 12> dadurchgekennzeichnet, dass der Behälter (2) einen, insbesondere einstückig mit diesem ausgebildeten Ausguss (3) aufweist.
29. 29. Milchkrug nach einem der Ansprüche 11bis 28, dadurchgekennzeichnet, dass der Behälter (2) und/oder der Deckel (4) aus Edelstahl beste- hen.