ATE176576T1 - Verfahren zur herstellung eines verbundenen fischproduktes und das mit diesem verfahren herstellbare fischprodukt - Google Patents

Verfahren zur herstellung eines verbundenen fischproduktes und das mit diesem verfahren herstellbare fischprodukt

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ATE176576T1
ATE176576T1 AT95904034T AT95904034T ATE176576T1 AT E176576 T1 ATE176576 T1 AT E176576T1 AT 95904034 T AT95904034 T AT 95904034T AT 95904034 T AT95904034 T AT 95904034T AT E176576 T1 ATE176576 T1 AT E176576T1
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Berghem Karel Van
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Wijnen H Van Bv
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/75—Coating with a layer, stuffing, laminating, binding or compressing of original fish pieces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/10—Moulding

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AT95904034T 1993-12-15 1994-12-15 Verfahren zur herstellung eines verbundenen fischproduktes und das mit diesem verfahren herstellbare fischprodukt ATE176576T1 (de)

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