ATE290319T1 - Verfahren zur verwendung von xyloglukan endotransglukosylase zur herstellung von backwaren, teigwaren oder dampfbrot, und teige und backmittel enthaltend xyloglukan endotransglykosylase - Google Patents

Verfahren zur verwendung von xyloglukan endotransglukosylase zur herstellung von backwaren, teigwaren oder dampfbrot, und teige und backmittel enthaltend xyloglukan endotransglykosylase

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ATE290319T1 AT99923404T AT99923404T ATE290319T1 AT E290319 T1 ATE290319 T1 AT E290319T1 AT 99923404 T AT99923404 T AT 99923404T AT 99923404 T AT99923404 T AT 99923404T AT E290319 T1 ATE290319 T1 AT E290319T1
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