ATE317645T1 - Verfahren und vorrichtung zur thermischen behandelung ungeschaelter eier - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur thermischen behandelung ungeschaelter eier

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ATE317645T1
ATE317645T1 AT01953699T AT01953699T ATE317645T1 AT E317645 T1 ATE317645 T1 AT E317645T1 AT 01953699 T AT01953699 T AT 01953699T AT 01953699 T AT01953699 T AT 01953699T AT E317645 T1 ATE317645 T1 AT E317645T1
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carrier plate
unpeeled
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Hugo Braeken
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Culinaire Animatie Demonstrati
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B5/00—Preservation of eggs or egg products
    • A23B5/005—Preserving by heating
    • A23B5/0052—Preserving by heating in the shell

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