ATE36934T1 - Essbares fett, dieses fett enthaltende margarinen und verfahren zur herstellung dieses fettes. - Google Patents

Essbares fett, dieses fett enthaltende margarinen und verfahren zur herstellung dieses fettes.

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ATE36934T1
ATE36934T1 AT85202058T AT85202058T ATE36934T1 AT E36934 T1 ATE36934 T1 AT E36934T1 AT 85202058 T AT85202058 T AT 85202058T AT 85202058 T AT85202058 T AT 85202058T AT E36934 T1 ATE36934 T1 AT E36934T1
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fat
edible
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rich
triglycerides
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AT85202058T
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Theophil Wieske
Klaus Hinrich Todt
Johan Frederik Kleibeuker
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Unilever Nv
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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AT85202058T 1984-12-19 1985-12-12 Essbares fett, dieses fett enthaltende margarinen und verfahren zur herstellung dieses fettes. ATE36934T1 (de)

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