BE1004258A5

BE1004258A5 - Compartiment tempere pour refrigerateur.

Info

Publication number: BE1004258A5
Application number: BE9100736A
Authority: BE
Inventors: Peter Rohner
Original assignee: Peter Rohner
Priority date: 1990-08-13
Filing date: 1991-08-12
Publication date: 1992-10-20
Also published as: CH681107A5; IT1251222B; WO1993003316A1; FR2665754A1; ITMI912255A0; ITMI912255A1; CN1059025A

Abstract

Il règne dans le nouveau compartiment tempéré (2) pour réfrigérateur (1) des températures de huit à quinze degrés Celsius: A ces températures, le beurre reste tartinable, les boissons ne sont pas trop froides et de nombreuses sortes de fruits et légumes peuvent être stockées sans atteinte ni au goût ni à la consistance. Le compartiment tempéré (2) est totalement séparé du compartiment frigorifique conventionnel (5) et du compartiment de surgélatlion / congélation (4). Il est accessible, suivant la conception du réfrigérateur, soit par une porte du compartiment tempéré intérieure (9), soit directement par la porte principale (10). Le compartiment tempéré (2) dispose soit de son propre groupe frigorifique, réglable indépendamment, soit de serpentins frigorifiques pour le compartiment tempéré (16) qui se trouvent en nombre voulu au niveau du retour du produit réfrigérant. Sur demande, la température du compartiment tempéré (2) et également réglable grâce à un régulateur thermostatique (14).

Description

COMPARTIMENT TEMPERE POUR REFRIGERATEUR Les réfrigérateurs actuels comportent essentiellement un compartiment surgêlateur/congélateur et le compartiment frigorifique proprement dit. Dans le compartiment frigorifique, il règne des températures variant entre trois et six degrés Celsius. Ces températures sont les plus aptes à maintenir la fraîcheur ou à assurer la conservation de la plupart des produits laitiers, oeufs etc. Mais il est vrai que de nombreux types de fruits et de légumes devraient être conservés à des températures d'environ huit à quinze degrés pour rester frais le plus longtemps possible sans perte de goût et sans dommage pour la consistance. Si l'on conserve par exemple des melons à une température trop froide, leur chair devient blette après réchauffement à la température de la pièce.

Pour le beurre également, des températures. légèrement supérieures à six degrés Celsius seraient souhaitables ; ainsi le beurre serait tartinable immédiatement après avoir été retiré du réfrigérateur.

Les réfrigérateurs courants d'aujourd'hui disposent certes dans la partie la plus basse du compartiment frigorifique de tiroirs qui ont été conçus spécialement pour les fruits et légumes. Ces tiroirs sont couverts au moyen d'une plaque de verre et ainsi séparés du reste du compartiment frigorifique. Le compresseur du groupe frigorifique se trouve sur le coté externe de la paroi de la cuve derrière les tiroirs. D'après les indications de la plupart des fabricants de réfrigérateurs, il doit désormais régner daqs les tiroirs à fruits et légumes une humidité et une température légèrement plus élevées parceque cette zone n'est pas directement réfrigérée par des serpentins frigorifiques et que la chaleur perdue du compresseur pourvoit à des températures légèrement plus élevées.

Il est cependant évident que ce compartiment pour fruits et légumes n'est pas séparé par un système étanche à l'air du reste du compartiment frigorifique, c'est pourquoi les températures présentent pour le moins les valeurs basses courantes. Il en va de même pour le compartiment pour beurre qui est intégré dans la porte du réfrigérateur. La température dans le compartiment pour beurre est si basse que le beurre est dur et n'est par conséquent pas tartinable. Il en est de même pour les boissons de

toutes sortes qui ne devraient pas être bues trop froides. Il est en effet prouvé que les boissons trop froides sont nocives pour les dents et ne sont pas bonnes pour l'estomac.

Ce sont avant tout les personnes ayant des dents dites sensibles (manque de calcium ou autres causes) ou ayant un estomac sensible qui sont plus que satisfaites avec des boissons à environ douze à quinze degrés Celsius. En outre, il y a de nombreux vins qu'il ne faut pas servir trop froids si l'on veut que leur bouquet s'épanouisse pleinement.

Les difficultés évoquées ont dû jusqu'à ce jour être contournées à l'aide des méthodes les plus diverses. On stockait par exemple les légumes, fruits et boissons à la cave. En hiver et en mi-saison, on peut entreposer certaines denrées sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre. Toutefois, le stockage à la cave ou sur le balcon présente l'inconvénient de ne pas avoir les denrées à portée de la main lorsque l'on en a besoin. Sur le rebord de la fenêtre, l'inconvénient est qu'il n'y a pas assez de place et que l'on ne peut peut-être plus fermer complètement les volets. Le principal inconvénient du stockage à l'air libre réside dans les fortes variations de température qui peuvent exister entre la nuit et le Jour dans certaines circonstances.

Et en cas d'exposition directe au soleil, par exemple en cas de beau
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temps imprévu, il est déjà arrivé que les denrées alimentaires'se ; réchauffent de trop et de ce fait se gâtent. Le problème des boissons trop froides et du beurre que l'on ne peut pas tartiner est jusqu'à ce jour également résolu en sortant ces produits à l'avance du réfrigérateur. Celui qui est particulièrement pressé au petit déjeuner évite le problème en s'orientant vers la margarine, qui reste toujours tartinable, à la place du beurre. Des contemporains modernes particulièrement inventifs mettent leur beurrier quelques secondes au four à micro-ondes.

Le nouveau compartiment tempéré pour réfrigérateur règle les problèmes décrits ci-dessus de façon simple. Les figures représentent : - Fig. 1 : vue extérieure du réfrigérateur - Fig. 2 : vue intérieure - Fig. 3 : vue intérieure version compacte

Comme le montrent la figure 1 et la figure 3, le compartiment tempéré 2 est spatialement totalement séparé des autres compartiments 3 dans le réfrigérateur.

Le compartiment surgélation/congélation 4 tel que nous le connaissons est toujours présent pour stocker les produits surgelés. Le compartiment frigorifique conventionnel est lui aussi toujours présent.

Dans le nouveau compartiment tempéré, qui est particulièrement adapté à la conservation de fruits, légumes, boissons, beurre et fromage, il règne maintenant une température de huit à quinze degrés Celsius. Donc des conditions idéales pour les produits cités ci-dessus.

La figure 1 montre la façon la plus judicieuse de réaliser ce compartiment tempéré 2. Le compartiment tempéré possède une porte séparée 6 dans laquelle sont intégrés un compartiment pour le beurre 7 et un compartiment pour les boissons 8 acceptant toutes les bouteilles courantes. Il est donc évident que le compartiment frigorifique traditionnel 5 peut être soit de la même taille que jusqu'à présent, soit plus petit. Dans le premier cas, le réfrigérateur est plus grand, dans le deuxième cas on prend en compte le fait qu'il y a moins de produits à stocker à des températures plus basses et qu'on a donc besoin de moins de place.

Il est donc tout à fait possible, grâce à une habile répartition du volume existant, de construire des réfrigérateurs 1 à compartiment tempéré 2 qui trouveront leur place dans les cuisines existantes en remplacement des réfrigérateurs désuets.

La figure 3 montre par contre la réalisation possible d'un compartiment tempéré 2 dans un réfrigérateur compact pour petites cuisines. Pour ce faire, on isole le compartiment tempéré 2 du compartiment frigorifique 5 à l'aide d'une porte intérieure 9 du compartiment tempéré, comme cela se fait d'habitude sur ce type d'appareil pour le compartiment de congélation 4. Le compartiment tempéré lui même est donc un compartiment totalement fermé qui n'est cependant, comme le compartiment de congélation ), accessible que lorsque l'on ouvre la porte principale 10. La petite porte intérieure

du compartiment tempéré possède, pour des raisons évidentes, un compartiment pour les boissons 8 plus petit, mais qui peut cependant contenir des bottes de boissons ou des bouteilles de bière.

Pour les petits réfrigérateurs, il est également envisageable de se passer totalement du compartiment pour les boissons 8 de la porte intérieure.

9 du compartiment tempéré. On peut en déduire qu'il est également possible de réaliser des réfrigérateurs avec compartiment tempéré accessible séparément 2 (fig. 1) de différentes tailles, car le constructeur est libre de choisir les dimensions des différents compartiments selon ses désirs. Il serait par exemple envisageable que l'on construise le compartiment de congélation traditionnel 5 comme compartiment séparé et que le compartiment tempéré 2 se trouve directement derrière la porte principale 10.

Il existe encore une autre possibilité dans laquelle le compartiment tempéré 2 est accessible par une porte principale 10 commune à tous les compartiments 2, 3, 4. On munit la partie intérieure de la porte
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principale de joints qui isolent le compartiment tempéré 2 des autres compartiments 3, 4. Cette solution est trêa bien adaptée aux réfrigérateurs compacte, vu qu'elle ne nécessite aucune place supplémentaire pour une porte de compartiment tempéré 9. Du point de vue de la technique frigorifique, il y a en principe deux façons de réaliser le compartiment tempéré. La première solution est d'équiper le compartiment tempéré 2 de son propre groupe frigorifique. Cet équipement qui s'avère relativement coûteux est cependant rentable pour les grands réfrigérateurs industriels et professionnels.

Le groupe frigorifique autonome permet en effet de régler la température du compartiment tempéré 2 de façon indépendante.

Dans le réfrigérateur de ménage moins coûteux, on dispose de serpentins frigorifiques 16, qui font partie du groupe frigorifique général, dans la cloison de séparation 13 ou directement dans le compartiment tempéré 2. Dans ces serpentins circule le même produit réfrigérant que dans ceux du compartiment frigorifique traditionnel ou dans ceux du compartiment de surgélation/congélation. Il va de soi que le nombre de serpentins frigorifiques 16 nécessaire dans le compartiment. tempéré 2 est inférieur à celui d'un compartiment

frigorifique ou de congélation de même volume, vu que celui-ci doit être moins réfrigéré que ceux-ci. C'est pour cette raison que les serpentins 16 du compartiment tempéré 2 constituent le retour du produit réfrigérant.

Si l'on veut également régler la température du compartiment tempéré, on équipera le compartiment tempéré d'un dispositif de réglage thermostatique 14 (fig. 1, fig. 2), comme ceux connus dans les compartiments frigorifiques traditionnels 5. Le dispositif de réglage thermostatique 14 agit par exemple sur une vanne de bypass 15 (fig. 1) réglée sur le débit, branchée en parallèle sur les serpentins frigorifiques 16 du compartiment tempéré 2. Suivant que l'on souhaite une température plus ou moins élevée du compartiment tempéré 2, il passera plus ou moins de produit réfrigérant dans les serpentins frigorifiques 16 du compartiment tempéré grâce à la position correspondante de la vanne de bypass.

Une solution avantageuse du point de vue de la technique de fabrication consiste dans le fait qu'une isolation thermique plus fine (donc t'plus mauvaise") du compartiment tempéré suffit, ce qui a une influence avantageuse sur le surcoût. La raison en est que la différence de température entre l'intérieur du compartiment tempéré 2 et l'environnement est inférieure à la différence de température entre un compartiment frigorifique traditionnel 5 et son environnement, c'est pourquoi le"flux de chaleur"vers l'intérieur du compartiment tempéré 2 est d'autant plus faible et ne justifie pas de ce fait une isolation coûteuse. Le constructeur est cependant libre d'employer l'épaisseur d'isolation conventionnelle. Ce faisant, on évitera efficacement la formation d'eau de condensation sur la face externe du compartiment tempéré.

En même temps, le groupe frigorifique devra moins réfrigérer, ce qui se traduit directement par une consommation
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d'énergie réduite.

Le nouveau compartiment tempéré pour réfrigérateurs permet de stocker fruits, légumes, fromages, beurre etc. à une température de huit à quinze degrés Celsius. Ce sont des conditions idéales pour de nombreuses sortes de fruits et légumes, le beurre est tartinable directement après avoir été sorti du réfrigérateur et les boissons sont juste assez fraîches pour pouvoir être bues immédiatement, même par des personnes ayant des dents sensibles ou un estomac sensible.

Claims

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R E V E N D I C A T I O N S REVENDICATIONS 1. Réfrigérateur composé - d'un compartiment de congélation (4) - d'un compartiment frigorifique (5), et - d'un compartiment tempéré (2) respectivement totalement séparés spatialement les uns des autres, dans lesquels il règne respectivement des températures différentes, pour lequel il est prévu un groupe frigorifique commun au moins pour le compartiment frigorifique (5) et le compartiment tempéré (2) équipé de son propre dispositif de réglage thermostatique (14) et dans lequel les serpentins frigorifiques (16) du compartiment tempéré forment le retour du produit réfrigérant, caractérisé en ce que le dispositif de réglage thermostatique (14) du compartiment tempéré (2) agit sur une vanne de bypass (15) réglée sur le débit, montée en parallèle sur les serpentins frigorifiques (16)

du compartiment tempéré.
2. Réfrigérateur selon revendication 1 caractérisé en ce que le compartiment tempéré (2) présente une porte séparée (6).
3. Réfrigérateur selon revendication 2, caractérisé par un compartiment pour le beurre (7) et un compartiment pour les boissons (8) intégrés dans la porte (6).
4. Réfrigérateur selon revendication 1 caractérisé en ce que le compartiment tempéré (2) est séparé du compartiment frigorifique (5) par une porte (9) pour le compartiment tempéré se trouvant à l'intérieur du réfrigérateur.
5. Réfrigérateur selon revendication 4, caractérisé par un compartiment pour les boissons (8) intégré dans la porte (9) du compartiment tempéré.
6. Réfrigérateur au moins selon revendication 1, <Desc/Clms Page number 7> caractérisé en ce que les serpentins frigorifiques du compartiment tempéré (16) faisant partie du groupe frigorifique sont disposés dans une paroi de séparation (13).
7. Réfrigérateur au moins selon revendication 1, caractérisé en ce que les serpentins frigorifiques du compartiment tempéré (16) faisant partie du groupe frigorifique sont disposés directement à l'intérieur du compartiment tempéré (2).
8. Réfrigérateur selon revendication 1, caractérisé en ce que le compartiment tempéré (2) possède par rapport au compartiment frigorifique (3) une moins bonne isolation thermique (12).
9. Réfrigérateur selon une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le compartiment tempéré (2) est accessible par une porte principale (10) commune à tous les compartiments (2,3, 4). EMI7.1
10. Réfrigérateur selon une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la porte principale (10) possède en plus des joints pour le compartiment tempéré (2).
11. Réfrigérateur selon revendication 9 ou 10, caractérisé en ce que le compartiment tempéré (2) se trouve directement derrière la porte principale (10) du réfrigérateur (1).