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" Appareil à crme-glace Tf .
L'objet de la présente invention est un appareil à fabriquer de la orême glace , qui se distingue par des dispositions particulières, des appareils similaires existants.
L'inventeur l'appelle " la Sibérienne".
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Les dessins ci-annexés représentent l'appareil dans ses parties essentielles ; ils comportent deux figures, dont : Fig. 1 est une coupe verticale par l'axe de l'appareil; Fig. 2 est une vue en plan de ce dernier'.
L'appareil , disposé sur la table Importée par un pied en fonte, comprend le tonneau 2 , sur le fond duquel est montée la demie- rotule 3 , laquelle sert de pivot à la cuve 4 , fermée par son couvercle 5 et à l'intérieur de laquelle se trouvent le cadre malaxeur à lames verticales 6 et l'arbre malaxeur à palettes 7
D'une part la traverse inférieure du cadre malaxeur 6 entou- re l'extrémité inférieure de l'arbre malaxeur 7 et peut tourner autour d'elle ; d'autrepart/cette extrémité s'engage dans une cavi-
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té de section horizontale carrée ménagée dans le fond de la cuve 4, ce qui rend celle-ci solidaire de l'arbre malaxeur 7.
La cuve et les malaxeurs sont mis en mouvement par le volant 8 ,porté , avec son axe coulissant 9 par un support en fonte , et grâce à une transmission montée ,comme suit, sur les montants 10 et 11; d'une part , fixés dans l'axe 12 oscil- lant dans le montant 10 , deux bouts -de traverses 13; d'autre part , engagés dans la pièce cornière 14 , fixée au dessus du montant 11 , deux autres bouts de traversais ; les extrémi- tés libres de ces quatre bouts de traverses sont fixées dans le carter 16 , l'ensemble formant la traverse support de la transmission.
Celle-ci comprend un bout d'arbre horizontal 17 , dont une extrémité pénètre dans l'axe coulissant 9 du volant 8 et dont l'autre extrémité , pénétrant dans le carter 16 , porte le pignon denté 18; Celui-ci engrène avec deux autres pignons, entourant tous deux le bout d'arbre vertical 19 , dont l'extré- mité inférieure coiffe l'extrémité supérieure , de section hori- zontale carrée, de l'arbre malaxeur 7; l'un , 20 , de ces pignons est monté sur le bout d'arbre 19 de façon à tourner avec lui et est garni d'une douille reposant sur l'autre pignon 21; celui-ci peut tourner librement autour du bout d'arbre 19 et est pourvu d'une douille coiffant la pièce , de section carrée , surmontant le cadre malaxeur 6; enfin , une douille 22 est montée sur l'extrémité supérieure du bout d'arbre vertical 19 ;
elle porte un bout de tige dont l'extrémité supérieure est articulée au levier 23 ,celui-ci porté par les montants 24 , fixés sur le carter , et pivotant autour de l'extrémité supérieure de l'un d'eux.
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Le fonctionnement de l'appareil se conçoit aisément . Sous l'action du volant 8 , transmise par l'arbre 17 et son pignon 18 , le pignon 20 entraine, dans un mouvement de rotation de sens déterminé , l'arbre malaxeur 7 et la cuve 4- tandis que le pignon 21 entraine ,dans un mouvement de rotation de sens contraire,le
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cadre malaxeur 6 ; lafabrication terminée , on débraie , en écar- tant l'axe 9 de l'extrémité de l'axe 17 ; en agissant sur le levier 23, on soulève le bout d'arbre vertical 19 ,afin de l'écarter de l'extrémité de l'arbre malaxeur 7;
enfin, après avoir libéré la pièce cornière 14 , on bascule la transmis- sion autour de l'axe 12 , ce qui permet d'enlever le couvercle 5 de la cuve 4,
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Les avantages principaux que présente l'appareil sont les suivants : grâce à l'emploi d'une demie-rotule la rotation de la cuve ne peut être entravée, par la présence , au fond du tonneau, de sels et autres résidus ; de même la présence du carter met le train d'engrenage à l'abri des poussières , des projections de la matière à malaxer ; enfin les dispositions adoptées permettent de séparer le train d'engrenage des éléments mobiles qu'il relie à l'arbre moteur, sans démontage aucun du train,par simple soulèvement.
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Il doit être entendu que les inventeurs considèrent comme caractéristiques de leur invention: la présence sur le fond du tonneau de la demie-rotule sur laquelle tourne la cuve ; la présence du carter enveloppant le train d'engrenages reliant l'arbre moteur aux organes mobiles de l'appareil; la possibilité de séparer ce train d'engrenages de ces or- ganes mobiles, sans démontage aucunpar simple soulèvement , éventuellement précédé dv soulèvement du bout d'arbre 19.
Il doit être entendu en conséquence qu'ils se réservent le droit de réaliser leur invention ,non seulement par les formes et dispositions représentées et décrites,mais encore par toutes au- tres formes/et dispositions compatibles avec les caractéristiques précitées.
C'est ainsi notamment que : le nombre , la forme et la disposition des palettes de l'ar-
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bre malaxeur peuvent varies; la cadre malaxeur peut être remplacé par un autre disposi- tif répondant au même but; le montage et la disposition du train d'engrenage contenu dans le carter peuvent être modifiés; de même la forme du carter ; etc.etc.
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"Tf ice cream machine.
The object of the present invention is an apparatus for making ice cream, which is distinguished by special arrangements from similar existing apparatus.
The inventor calls her "the Siberian".
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The accompanying drawings show the apparatus in its essential parts; they have two figures, of which: Fig. 1 is a vertical section through the axis of the apparatus; Fig. 2 is a plan view of the latter.
The apparatus, placed on the table Imported by a cast iron foot, comprises the barrel 2, on the bottom of which is mounted the half-ball 3, which serves as a pivot for the tank 4, closed by its cover 5 and the inside of which are the mixer frame with vertical blades 6 and the mixer shaft with paddles 7
On the one hand, the lower cross member of the mixer frame 6 surrounds the lower end of the mixer shaft 7 and can turn around it; on the other hand / this end engages in a cavity
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tee with a square horizontal section formed in the bottom of the tank 4, which makes the latter integral with the mixer shaft 7.
The tank and the mixers are set in motion by the flywheel 8, carried, with its sliding axis 9 by a cast iron support, and thanks to a transmission mounted, as follows, on the uprights 10 and 11; on the one hand, fixed in the axis 12 oscillating in the upright 10, two ends of sleepers 13; on the other hand, engaged in the corner piece 14, fixed above the upright 11, two other ends of cross members; the free ends of these four cross-member ends are fixed in the housing 16, the assembly forming the transmission support cross-member.
This comprises a horizontal shaft end 17, one end of which penetrates into the sliding axis 9 of the flywheel 8 and the other end of which, penetrating into the housing 16, carries the toothed pinion 18; This meshes with two other pinions, both surrounding the vertical shaft end 19, the lower end of which covers the upper end, of square horizontal section, of the mixer shaft 7; one, 20, of these pinions is mounted on the end of the shaft 19 so as to rotate with it and is fitted with a sleeve resting on the other pinion 21; the latter can rotate freely around the end of the shaft 19 and is provided with a sleeve covering the part, of square section, surmounting the mixer frame 6; finally, a bush 22 is mounted on the upper end of the vertical shaft end 19;
it carries a rod end, the upper end of which is articulated to the lever 23, the latter carried by the uprights 24, fixed on the housing, and pivoting around the upper end of one of them.
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The operation of the apparatus is easily understood. Under the action of the flywheel 8, transmitted by the shaft 17 and its pinion 18, the pinion 20 drives, in a rotational movement in a determined direction, the mixer shaft 7 and the tank 4 - while the pinion 21 drives, in a rotational movement in the opposite direction, the
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mixer frame 6; Once the manufacture is finished, the clutch is released, moving the axis 9 away from the end of the axis 17; by acting on the lever 23, the vertical shaft end 19 is raised in order to move it away from the end of the mixer shaft 7;
finally, after having released the angle piece 14, the transmission is tilted around the axis 12, which makes it possible to remove the cover 5 of the tank 4,
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The main advantages of the device are as follows: thanks to the use of a half-ball joint, the rotation of the tank cannot be hindered by the presence, at the bottom of the barrel, of salts and other residues; likewise, the presence of the casing protects the gear train from dust and projections of the material to be mixed; finally the arrangements adopted make it possible to separate the gear train from the moving elements which it connects to the drive shaft, without any dismantling of the train, by simple lifting.
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It should be understood that the inventors consider as characteristics of their invention: the presence on the bottom of the barrel of the half-ball joint on which the tank rotates; the presence of the casing enveloping the gear train connecting the motor shaft to the moving parts of the device; the possibility of separating this gear train from these moving parts, without any disassembly by simple lifting, possibly preceded by lifting of the shaft end 19.
It must therefore be understood that they reserve the right to carry out their invention, not only by the forms and arrangements represented and described, but also by all other forms / and arrangements compatible with the aforementioned characteristics.
Thus, in particular: the number, shape and arrangement of the pallets of the
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bre mixer can vary; the mixer frame can be replaced by another device meeting the same purpose; the mounting and arrangement of the gear train contained in the casing can be modified; likewise the shape of the housing; etc., etc.