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Publication number: BE344144A
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Description


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  Procédé de fabrication d'une préparation   d'uréase   sèche susceptible de conservation. 



   L'uréase, qui est un enzyme   dissociant   l'urée, est   ob-     tenue comme   on le sait par extraction, au   moyend'eau,   de plantes comme lés fèves de soja ou les fèves de jaquier. Ces extraits se décomposent toutefois déjà au bout de peu de temps ;

   il se précipite des matières albuminoïdes qui   en-     trai@ent   l'enzyme avec elles de sorte que la capacité de déssociation de l'urée s'affaiblit ou   disparait   complète- 

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 ment dans 2Tex'L-ra3.t On ne parvient pas non plus a stabili- ser la solution de façon durable par 1addition de certains .sels comme le phosphate disodique.- Si on évapore l'extrait à basse température avec ou sans emploi de vide, on obtient une masse de coloration foncée, analogue à de la corne, qui ne se dissout que difficilement et incomplètement dans l'eau, En outre, ce traitement détruit une partie de   l'uréase   exis- tant initialement.

   Si l'on précipite l'extrait aqueux des plantes au moyen   d'alcool ou   d'acétone et si l'on sèche le 
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 précipite'd'une'manière connue, on obtient bien un produit clair qui est insoluBle dans Il eau en cas de précipitation par l'alcool et'gui'est au contraire soluble dans le' cas de   précipitation'par     1* acétone  'Le     traitement" au   moyen de ces agents de   précipitation   détruit toutefoisaussi une grande partie de  l'uréase   et   l'on     n'obtient   par conséquent de cette manière que'des produits d'efficacité très variable-. 
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  La présente "invention'à pour but 2La formation d'une préparation sèche et stable   d'uréase,   ne présentant pas les propriétés   désavantageuses   mentionnées   ci-dessus.   Le procédé de fabrication d'un semblable produit consiste a déshydrater un extrait aqueux fabriqué au moyen de fèves de soja, de fèves de jaquier ou d'autres organes végétaux analogues con- tenant de l'uréase,   extrait-qui.   a été filtré ou traité par centrifugation, la déshydratation étant réalisée par le fait qu'on pulvérise   l'extrait     drune   manière connue dans un cou- rant d'air ou de gaz sec chauffé.

   Tandis que   l'uréase   est 
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 autrement déjà détruite aux températures de 0 80 - C en so- lution aqueuse, on constate ce fait surprenant qu'avec ce mode de dédhydratation'oiiëeut employer de l'air secpouvant être chauffé au-delà de100    sans .qu'-il   se produise une   dé-     térioration   de   l'enzyme.   



   Le produit   fabriqué suivant   ce procédé est de coloration 
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 claire'et de dissout facilement dans Za c. 7. contient en 

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 outre toute l'uréase initialement présente et conserve de façon durable sa pleine efficacité. 



   Il est également possible de mélanger à l'extrait   des   produits chimiques comme le phosphate disodique, le phospha- te monopotassique ou des mélanges de ces produits, ou bien également de soumettre les organes végétaux à l'extraction au moyen de solutions de ces sels, et de pulvériser le mé- lange de solutions ainsi obtenu. On obtient ainsi, outre une homogénéité parfaite du mélange,, une meilleure solubi- lité du produit. Tandis que les particules légères d'uréase, mises seules dans   l'eau,   gonflent d' abord et se dissolvent lentement, elles sont plus facilement solubles en cas de 
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 pulvérisation'simultanée avec des phos .mv. s c?¯aâ...s. 



  8 e v e n d i c a t i o n s ,   12.-   Procédé de fabrication d'une préparation d'uréase sèche, stable, facilement soluble et de coloration claire, au moyen d'extraits aqueux de fèves de soja, de fèves de jaquier ou d'organes végétaux analogues contenant de l'uréase, carac- térisé en ce qu'on ajoute aux extraits des produits chimi- ques appropriés tels que des phosphates ( par exemple du phosphate   monopotassique,   du phosphate monosodique ou du phosphate bisodique, ou des mélanges de ces phosphates ) et en ce qu'on déshydrate cette solution par pulvérisation dans un courant d'air ou de gaz sec chauffé.

Claims

2 .- Procédé'suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'on ajoute les produits chimiques déjà aux liquides ser- vant à l'extraction.