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FOUR PORTATIF DE CUISINE DOMESTIQUE CHAUFFE AU GAZ.
L'invention a pour objet un four portatif de oui- sine chauffe au gaz, destiné plus spécialement aux usages domestiques*
Bile consiste essentiellement à construire un four à double enveloppe soigneusement calorifugée, de façon à diminuer les pertes de chaleur par rayonnement et oompor- tant pour la circulation des gaz chauds, des dispositions particulières permettant d'obtenir le chauffage très rapide de la chambre de cuisson du four et le réchauffage de l'air secondaire nécessaire à la combustion du gaz.
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Pour bien comprendre l'invention on la décrira en référence au dessin annexé représentant à titre d'exemple et schématiquement, une forme d'exécution d'un four porta- tif construit sur les principes mentionnés ci-dessus.
La figure 1 représente le four en élévation et de face .
La figure 2 représente le four en élévation et de profil .
La figure 3 est, à gauche, une demi-coupe verticale suivant la ligne AB de la figure 5 ; à droite, une demi-cou- pe verticale suivant la ligne CD de la même figure . lia figure 4 est une coupe verticale suivant la li- gne KL de la figure 3 .
La figure 5 est, à gauche, une demi-coupe horizon- tale suivant la ligne HJ de la figure 4 ; droite, une de- mi-coupe horizontale suivant.la ligne EFGM de la mime figure,
Le four comprend :
Une face avant 1 avec porte 2 à double paroi osoil- lant sur charnières horizontales 3 et munie d'un dispositif de fermeture 4 et d'une poignée de manoeuvre 5 .
Une double enveloppe 6 formant le dessus et les faces latérales du four, et comportant deux poignées exté- rieures 7 de manutention . En vue de réduire au minimum les pertes de chaleur par rayonnement, lorsque le four est - chaud, la paroi intérieure de la double enveloppe 6 est oa- lorifugée par un revêtement épais extérieur 8 de matière mau- vaise conductrice de la chaleur et incombustible (amiante par exemple ) ; cette double enveloppe 6 est de plus complè- tement fermée de façon à supprimer toute communication entre l'air qu'elle renferme et l'atmosphère entourant le four .
Un oaiason vertical postérieur 9 à double paroi formant le fond du four .Les gaz de combustion pénètrent
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à la partie inférieure de ce caisson par les ouvertures 10 et ils en sortent à sa partie supérieure par les ouvertures 11 .
Un caisson horizontal inférieur , dont le dessus 12, qui constitue la sole du four, est percé sur l'avant d'orifices 13 pour le passage des gaz brûlés . Ce oaieson communique avec le caisson vertical 9 par les ouvertures 10 et il est fermé , à sa partie inférieure, par une paroi pleine 14 supportant deux hausses latérales 15 munies de crans 16 pour le support des plats à l'intérieur du four.
Une plaque horizontale 17 formant le dessous du four et constituant avec la plaque 14 une caisse de circula- tion et de réchauffage de l'air secondaire de combustion, qui pénètre dans la dite caisse par les ouvertures 18 per- cées dans l'axe transversal de la plaque 17 et pouvant être réglées par un registre 20 muni d'ouvertures 21 .
Deux rampes latérales 19 de réchauffage disposées de part et d'autre de la chambre de cuisson du four, entre les hausses 15 et la paroi intérieure de la double envelop- pe 6 .
Le fonctionnement du four est le suivant
Le gaz amené par les rampes 19 se mélange aveo de l'air extérieur qui s'est préalablement réchauffé au con- tact de la paroi 14 de la caisse de récupération et qui en- tre dans cette caisse par les ouvertures réglables 18 .Les produits de combustion des rampes ou gaz chauds pénètrent directement à la partie supérieure de la chambre de cuisson du four, la parcourent de haut en bas et pénètrent par les ouvertures 13 dans le caisson formé par les plaques horizon- tales 12,14 qu'ils traversent d'avant en arrière en aban- donnant, par conductibilité à travers la paroi 14,une par- tie de leur ohaleur, pénètrent ensuite dans le oaisson 9
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par les ouvertures 10,
parcourent ce caisson de bas en haut et sont finalement évacués à l'extérieur par les ou- vertures 11 percées sur le dessus et à barrière du four.
REVENDICATIONS.
Pour portatif de cuisine domestique chauffé au gaz caractérisé par
1 ) Une double enveloppe soigneusement oalorifagée formant le dessus et les faces-latérales du four .
2 ) Un caisson vertical postérieur à double paroi formant le fond du four comportant des ouvertures infé- rieure et supérieure destinées au passage des gaz de com- bustion circulant de bas en haut .
3 ) Un caisson horizontal inférieur, dont la paroi supérieure forme la sole du four, et percé d'orifices pour le passage des gaz brûlés, communique par une ouverture avec le oaisson suivant 2 ); la paroi Inférieure de ce caisson supportant deux hausses verticales munies de crans pour les supports de plats
4 ) Une plaque formant le fond du four et consti- tuant avec la paroi inférieure du caisson suivant 3 ) une caisse de circulation et de réchauffage de l'air secondai- re de combustion munie d'ouvertures réglables .