<Desc/Clms Page number 1>
Messieurs THOMAS NIGHTINGALE & JESSE BOOTH. tous deux à TEMPLEBOROUGH-SHEFFIELD, YORKSHIRE. (Angle-terre.) Perfectionnements aux dispositifs da serrage destines en partiou- . lier aux machines à découper la viande.
La présente invention se rapporte aux dispositifs de fixa- tion et de serrage et an particulier aux dispositifs de ce type utilisés dans les machines à découper la viande en tranches ou autres)elle a pour objet un dispositif de serrage , susceptible d'être actionna facilement et rapidement, et laissant libre l'en- semble des parties latérales et de la partie antérieure de la ta- ble de la machine ce qui évite à la personne qui fait fonction- ner la machine d'être gênée pour y/plaoer la viande, le jambon eto
<Desc/Clms Page number 2>
à découper.
Un dispositif de fixation conforma à la présente invention comporte un manohon pouvant se déplacer sur un pilier., et une bar- ra ou levier à main de serrage, relié au manchon et destiné lors- qu'il est manoeuvré à bloquer et à fixer automatiquement le man- chon sur le pilier @ l'empêchant de se déplacer. Un dispositif pourra être prévu en outre pour bloquer et fixer la barre ou le- vier à main de serrage contre tous mouvements par rapport au man- chon, et pour le relâcher à volonté.
On pourra prévoir également des organes pour permettre le réglage du dispositif servant à bloquer ou à fixer la barre ou le- vier à main de serrage, ainsi que d'autres organes pour le régla- ge des organes de blocage du manchon.
La description qui va suivra en regard des dessins annexés donnés à titre d'exemple fera bien comprendre de quelle manière l'invention peut être réalisée.
La figure 1 est une élévation de face d'un mode d'exécution d'un dispositif de serrage conforme à la présente invention., la barre ou levier à main de serrage étant représentée en coupe en position soulevée.
La figure 2 est une vue en plan correspondante.
La figure 3 est une vue en plan, partie en coupe* suivant la ligne A-A de la figure 1 avec la barre de serrage supposée-on posi tion horizontale, et le manchon bloqué sur le pilier.
La figure 4 est une vue analogue d'un mode d'exécution modi- fié.
La figure 5 est une élévation latérale d'un autre mode do réa lisation, avec la barre de serrage représentée en coupe transver- sale.
La figure 6 est une vue en plan.
La figure 7 est une vue en plan, partie en coupe, suivant la ligne B-B de la figure 5.
La figure 8 est une coupe d'un/autre mode de réalisation du dispositif,
<Desc/Clms Page number 3>
La figure 9 est une vue en plan correspondante,
La figure 10 est une coups d'un autre mode d'exécution du dispositif pour bloquer la barre de serrage sur le manchon.
Sur ces figures, 2 désigne un manchon destiné à coulisser sur la pilier usuel 3 de la table coulissante ou de toute autre partie appropriée de la machina à découper. Une barre ou levier à main de serrage 5 est articulée au manchon 2 autour d'un pivot 4, disposé perpendioulairement à l'axe du pilier 3j l'extrémité de pivotement de cette barre ou levier est fourchue de manière à em- brasser le manchon et à permettre le passage du pilier 3, comme on peut la voir sur les figures 2'et 3, cette fourche est destinée en outre à recevoir l'axe de picotement 4 qui est formé par un boulon.
Deux garnitures 6 .et 7 sont montées sur le pivot 4 et lo- gées dans le manchon 2, ces garnitures sont disposées sur les fa- ces opposées du pilier 3 et leurs extrémités adjacentes comportent des encoches ou des organes analogues 8, de manière à venir s'ap- puyer sur le pilier 3 sur une partie du pourtour de ce pilier coin- me on peut le voir figure 3. Le pivot ou boulon 4 comporte à son extrémité de blocage des éorous de bloquage 9,9, une rondelle à ressort 10, .et un manohjbn 13.
Ce manchon est olavaté de manière à pouvoir coulisser sur la branche 12 de la fourche du levier à main 5, de faon à tourner sur l'axe 4 lorsque l'on déplace le le- vier à main 5 autour de son pivotssur la face intérieure du man- ohon II, adjacente à l'extrémité extérieure de la garniture 6, est prévue une saillie 13 disposée suivant un diamètre;,et qui est, destinée à s'engager ou à se dégager d'une rainure complémentaire 14, ménagée dans l'extrémitéadjacente de la garniture 6 lorsque l'on fait tourner;
, tout au moins partiellement, le manchon II aur l'axe 4) oe qui a pour résultat de presser axialement la garnitu- re 6, vers l'intérieur.) contre le pilier 3 lorsque la faillie 13 se dégage de la rainure 14 et vient glisser contre la surface nor- male de l'extrémité de la garniture 6, si bien que cette garniture vient s'appliquer et se serrer oontre le pilier, ce qui bloque le manchon contre tout mouvement. Lorsque la saillie 13 pénètre dans
<Desc/Clms Page number 4>
la rainure 14, la garniture 6 n'est plus pressée contre le pilier si bien que le manchon est alors libre de se déplacer sur le pi- lier.* suivant les besoins.
La rainure 14 est, ou peut être dispo- sée de manière que son axe coïncide avec les axes du levier à main 5 et de la saillie 13, lorsque le levier à main est dans la position soulevée représentée figure I;, si bien que la saillie 13 et la rainure 14 sont engagées l'une dans l'autre dans cette posi tion et que la manchon est par suite libre d'être déplacé sur le pilier, à la fois par glissement et par pivotement de façon à ê- tre amené à la position voulue pour que la levier à main 5 soit prêt à serrer) on abaissa alors le levierà main jusqu'à 03'que la partie en saillie 13 se dégage de sa rainure 14, et le manchon se bloqua souvent par suite le pilier 3.
On va maintenant décrire les organes qui servent à fixer le levier à main 5 en position de serrage.
A l'intérieur du levier à main 5 est articulé un levier!5 dont l'extrémité extérieure constitue une gâchette 16 faisant saillie légèrement à travers une ouverture 17 ménagée dans la sur face supérieure du levier à main 5, en une position convenable pour permettra à l'opérateur de faire fonctionner facilement la machine) cette gâchette est pressée sur sa face inférieure., par un ressort 18 logé dans l'extrémité extérieure du levier à main 5.
Ce ressort 18 est destiné à faire pression de manière que l'ex- trémité intérieure du levier 15 soit maintenue normalement appli- quée sur la surface incurvée d'un secteur 19, ou d'un autre orga- ne appropriée qui est ou peut être fixé séparément au manchon 2.
Le pivot 20 du levier 15 est disposé au-dessous da l'axe de ce levier de manière que les points 21, 22, 23, forment un triangle rectangle., si bien que toute pression exeroée vers le haut contre le levier à main 5 tend à amener le levier articulé 15, du fait qu'il est en contact avec le secteur 19, à se déplacer du côté de l'hypoténuse 21, 23 du triangle, qui., étant plus grande que la base 21, 22, s'opposa à cette tendance et vient par suite blo- quer le levier à main 5 contre tout mouvement à moins que l'on
<Desc/Clms Page number 5>
abaisse la gâchette 16 de manière a dégager l'extrémitéopposée du levier du secteur 19.
On se rend@compte, par suite, que pour serrer et fixer de la viande, du jambon etc.., lorsque le manchon 2 a été bloqué con tre le pilier 3, il suffira d'abaisser le levier à main 5 sur la viande, jambon,etc.. l'extrémité intérieure du levier 15 se dé- plaçant alors librement sur la secteur 19, et que lorsqu'on relâ- chera ce levier à main,, il se bloquera automatiquement contre tout mouvement., du fait que le levier 15 vient s'engager dans le secteur 19,de façon à résister à tout mouvement vers la haut, Lorsqu'on désira soulever la levier à main de façon à relâcher la pression de serrage exercée sur la viande, le jambon,etc,., il suffit d'appuyer sur la gâchette 16 da façon à dégager le levier 15 du secteur,
le levier à main pouvant être ensuite soulevé et écarté de la viande, jambon,'etc..
Las figures 5,6 et 7 représentent un mode de réalisation modifié du dispositif de serrage) dans lequel on utilise deux pi- liers 3, le levier à main 5 pivotant sur le manchon 2, qui est construit de faon à tre monté sur les deux piliers. Dans ce mo- de de réalisation, on utilise trois garnitures 6, 7 et 24, la gar niture 24 étant disposée sur l'axe de pivotement 4 entra les gar- nitures 6 et 7. Le manchon II s'appuie sur la garniture 6 comme dans l'autre mode da réalisation, et le serrage sur 'le pilier est réalisé d'une manière analogue.
Les éorous de bloquage 9, 9 et une rondelle à ressort 10 sur l'axa de picotement permettent le réglage des organes de blo- quage sur le manchon.
On pourra également prévoir un dispositif de réglage du le- vier 15., dans sa position d'engagement avec le secteur 19 en mu- nissant l'axe de pivotement 20 par lequel il pivote sur le levier à main 5 d'une partie excentrée 25, de manière qu'en faisant touner partiellement ce pivot 20, cela ait pour effet d'allonger ou de raccourcir l'hypoténuse 21, 23,, suivant les besoins.
Dans certains cas, la partie du manchon 2 qui reçoit l'axe
<Desc/Clms Page number 6>
de pivotement 4 peut être fendue an son milieu, comme cela est re présenté figure 4, et comporte une enooohe en 26 de manière à et appliquer contre la pilier 3, ce qui permet de supprimer les gar- nitures 6, 7, le sarrage sur le pilier étant effectué par les par ties fendues du manchon 2, sous la pression du manchon 11, dont la partie en saillie 13 est destinée à pénétrer dans une rainure 14 ménagée dans le manchon 2 lui-même.
Dans certains oas, lorsque l'on utilise deux piliers 3, on peut aussi disposer-le levier à main 5 de manière qu'il pivote sur deux manchons séparés) on peut aussi faire pivoter deux le- viers à main séparément sur des manchons séparés.
Pour faciliter le déplacement du manchon ou des manchons vers le haut, on pourra prévoir sur la manchon des ergots 27, re- présentés en pointillé figure 1 et 2 et sur lesquels le levier à main 5 viendra buter en position soulevée )en disposant ces er- gots à l'endroit représenté, on donne un mouvement vertical di- rect, vers la haut, au manchon, lorsqu'on le soulève à l'aide du le- vier à main 5.
Lorsque la secteur 19 est distinct du manchon 2, les argots 28 du secteur peuvent s'appuyer contre des épaulements 29 du man- chon, le secteur pouvant être fixé en le faisant glisser en posi- tion depuis la partie antérieure, lorsque le levier à main.est soulevé et complètement écarté.
Il est clair que l'on peut donner au manchon 2 à la fois un mouvement de glissement longitudinal et au mouvement de pivotement sur le pilier 3, lorsque le manchon n'est porté que par un seul pilier et que le levier à main 5 fonctionne pour le serrage sur u- ne grande amplitude de mouvement par rapport au pilier.
Si l'on na désire pas permettre un mouvement de pivotement au manchon, on pourra prévoir sur le pilier un méplat longitudinal 30, figure 2, et sur le manchon une partie en saillie 31, figure 3 qui s'appliquera sur ce méplat.
En se reportant aux figures 8 et 9 qui montrent la barre ou le levier à main 5 de serrage dans une position horizontale de ser
<Desc/Clms Page number 7>
rage) le levier 15 a son extrémité qui s'applique sur le secteur muni d'une surface incurvée tracée à partir d'un point intermé- diaire entre la pivot 20 et cette extrémité. La gâchette 16 est pressée par un ressort à boudin 32 monté sur un ergot de guidage 33 porté par le levier 15, et s'appliquant sur une plaque 34 mu- nie de pointes., destinée à serrer la viande et fixée de faon a- movible au levier à main 5.
Cette plaque 34 peut avoir la même faible largeur que la levier à main 5, elle peut aussi être plus large que ce levier, de faon à être mieux appropriée à mainte- nir les viandes suites qui généralement ont une forme plus régu- lière que les viandes ou la nourriture crue.
On a représenté sur la figure 10 un autre mode da bloquage du levier à main 5, Dans ce mode de réalisation, une tige pouse soir 35 pressée par un ressort est montée dans le levier à main et 5/est destinée à agir sur un levier de commande 36, qui à son tour agit sur le. cliquet 37 da manière à le dégager du rochet 38, du secteur 19,on comprend facilement* par suite que pour la fi- xation du levier à main 5, le cliquet 37 permet d'abaisser ce le- vier à main jusqu'à la position voulue,mais l'empêche de remon- ter en s'engageant dans le rochet 38 du secteur. Pour soulever le levier à main 5, on agit sur la tige poussoir 35 de façon à ao- tionner le levier 36 qui à son tour agit sur le cliquet 37 de fa- con à le dégager du roohet 38.
Avec un dispositif de serrage construit suivant l'inven-. tion et appliqué à une machine à découper en tranches du jambon, de la viande, etc.. l'ensemble des cotés et de la partie antérieu re de la machine est complètement libre, ce qui facilite grande- ment la mise en place de la viande etc.. sur la table*par la per- sonne qui fait fonctionner la machine.