BE360475A - - Google Patents

Description

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  Four électrique 
La. présente invention a trait à un fourélectrique pour service de cuisine, pâtisserie,etc..., principalement caracté-      risé en ce que   l'on   utilise la propriété diathermane du verre en   constituant   le four par plusieurs enveloppes concentriques en verre (verre ordinaire;, verre trempée verre spécial à faible coef- ficient de dilatation, quarts fondus ou.,toute. autre matière   s'imi-   laire armée ou non),un premier cylindre ou autre de cuisson étant placé horizontalement au centre du fourpour contanir les pièces à cuire, les résistances électriques dechauffe étant, logées exté- rieurement au dit cylindre dans des' tubes de'verre placés longi- tudinalement selon des génératrices du   dit-cylindre;

     des   réflec.-   teurs métalliques formant gouttières   entourant   ces tubes dans leur partie externe, pour renvoyer et concentrer vers le centre.les rayons   calorifiques,   une ou de préférence deux   enveloppes   circu- laires ou non, faites en une ou plusieurs   'parties,   étant enfin   pla-   cées autour de ces tubes-de chauffe et concentriquement au   cylin-   dre de cuisson, pour former entre'elles   matées-isolant .d'air   ou de de,selon le cas. 

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   Toutes les enveloppes dp verre, non forcément circulaires,, dont   sa:compose   le four¯ sont portées par deux flasques d'extrémité reliées par tirants, la flasque arrière portant le système de con- nexions électriques des résistances, tandis que sur la flasque      avant s'articule   la porte   à charnière pourvue d'un hublot centrai venant s'appliquer étanchement contre le bord du cylindre de cuis- , son. 



   L'invention sera mieux comprise en se référant au dessin an-      nexé montrant,à titre d'exemple seulement, une forme possible de   ,réalisation   du dit four, et notamment: fig,1, ,une coupe verticale selon la ligne 1-1 de la figure   2;   fig.2, une coupe horizontale selon la ligne 2-2 de la figure 1;   fig.3, un   détail. 



   Un premier cylindre ou autre intétieur   ci )  en verre, quartz ou .matière similaire armée ou non, est pourvu d'un rayonnage a ou de tout autre système de support a',ou encore d'une broche axia- le b, si l'on veut que la pièce à rôtir soit disposée dans l'axe du four. 



   Les résistances boudinées d sont logées dans des tubes de chauffe e s'étendant tout le long du'four. Des réflecteurs métal-   liquea   f'formant gouttières, recouvrent les tubes de chauffe exté- rieurement, en renvoyant vers le centre les rayons qui iraient se      perdre vers l'extérieur du four. Le profil de ce réflecteur est cal. culé de façon à répartir uniformément la chaleur dans tout le cy- lindre de cuisson c1, L'ouverture des bords du réflecteur est tel que les dernier a rayons passants coient,tangants au cylindre ei.      



   Autour de ces tubes de chauffe e, sont placées   conantrique-   ment au cylindre   de cuisson   c1, une ou préférablement deux envelop- pes de verre c2,c3, circulaires ou non, solidaires ou non, ména-   geant,entr'elles   un matelas isolant d'air ou de vide, la derniè- re enveloppe étant, au besoin, calorifugée par un revêtement opa- que,   attendant     sur sa   partie supérieure et inférieure, en lais- sant   simplement   une vue latérale du four. 

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  Les enveloppes :1;:.gSl sont çen'tc dalles flasques d'ex trémité gi à l'avant et gg à i'arriéré) leoiuees flasques sont réunies par des t irants h avec boulons ya et mtlntées sur socle j à la façon connue. 
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  Des cercles de maintien kl ka fixes aux f1aqes 'servént au centrage des cylindres cc'2 .,Je cercle lçJi;:;"éts,nt entailli à' 1  en- -r - """' =.. . droit des tubes de chauffe d qui   tangentent   presque exactement le cylindre de cuisson c1, de façon que celui-ci puisse être retiré aisément en le faisant glisser sur les tubes de chauffe d. 



   La dernière enveloppe extérieure de verre ca est   emboîtée'        simplement dans les fonds d'extrémité   1)9 la qui  recouvrent exté- rieurement les flasques g1, g2 et cachent les boulons i,   Bratique-   
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 ment, ces fonds 11' sont constitués d'un,fer cornière et d'un fond plat. 



   Le cylindre de cuisson c1 est pourvu de moyens facilitant son 
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 retrait, le guidant et, si besoin est le "$?'p6rant dans le sens vou. lu. Son fond m peut, comme représenté, être   enchâssa   fixe dans le cercle k1, le joint se faisant par le bord rôdé du cylindre c1- Toutefois;, il pourra dans certains cas être jugé préférable de 
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 faire venir ce fond avecle cylindre, ±y'qui est alors en forme de bocal.. 



  A l'avant, le fond d'extrémité 3 est pourvu de la porte - de visite n   à.   loquet   p.,   pourvue au centre   d'au'   moins un hublot de verre q s'appliquant, d'une façon étanche, contre le bord avant du cylindre de cuisson c1 un   ressort r.   pressant' au besoin le 
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 hublot cl contre le cylindre de'cuisson o De préférence, le hu1)L(', de verré q sera doublé pour un bon isolements      
On voit en figure 3 ,que les tubes de   chauffe-   e' devant con- tenir les résistances d, peuvent faire corps avec le cylindre de cuisson c1, les connexions électriques étant alors assuré.es   à , ¯   l'arrière par fiches de contact.. 

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   Dans tus   les     case le   système de connexions électriques est tel qu'il permette la mise en série ou en parallèle des résistan- ces de chauffage en vue de l'obtention-de deux allures de chauffe; on pourrait utiliser un Simple interrupteur série-parallèle. 



   Il et du reste bien évident que le type des résistances de chauffe, le système de connexions électriques et de branchement pourront varier selon l'importance du four, sa destination et la na. ture du courant électrique. Toutes modifications pourront du reste être apportées à l'invention, qui n'en altèrent pas le principe. 



     'C'est   ainsi que les enveloppes c1, c2,c3 peuvent être de section non   circulaire,par   exemple quadrangulaire, elles peuvent être fai- tes en une ou plusieurs parties.

Claims (1)

1. RESUME Four électrique pour service de cuisine, pâtisserie, etc..., principalement daractérisé en ce que l'on utilisela propriété diathermane du verre en constituant le four par plusieurs envelop- pes concentriques en verre (verre ordinaire, verre trempé, verre spécial à. faible coefficient de dilatation, quartz fondu, ou toute autré matière similaire armée ou non), un premier cylindre ou autre de cuisson étant,placé horizontalement au centre du four pour conte- nir les pièces à cuire, les résistances électriques de chauffe ' étant logées extérieurement au dit cylindre dans des tubes de ver- pre placés longitudinalement selon des génératrices du dit cylindre,

   des réflecteurs métalliques formant gouttières entourant ces tubes -dans leur partie externe pour renvoyer et concentrer vers le cen- tre les rayons calorifiques, une ou de préférence deux enveloppes circulaires ou non, solidaires ou non, étant enfin placées autour de ces tubes de chauffe et concentriquement au cylindre ou autre de cuisson, pour fermer entrrelles matelas isolant d'air ou de vide selon le cas.