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NOUVEL APPAREIL A SOUTIRER LA BIERE OU D'AUTRES LIQUIDES.
La présente invention a pour objet un nouvel appareil ser- vant au soutirage de la bière ou de tout autre liquide son dis- positif étant construit en cuivre, en aluminium ou en tout autre métal quelconque, martelé ou battu ou repoussé, et présentant une douale paroi en forme de tonneau. Grâce à cette double paroi et à sa gainiture, la wiere(ou tutre liquide) reste à une tepé rature suffisamment basse pour être agréable à prendre.
Cette invention est représentée à titre d'exemple par les dessins annexés, en deux vues dont l'une (fig.l) est une coupe verticale du dispositif tandis que l'autre (fig.2) montre le tonneau qui doit être raccordé à ce dispositif et a lui même une double paroi à rembourrage, pour If réalisation de l'objectif qu'on vient de citer.
Le maintien du liquide au plus grand degré de froid possi- . ble, derive de la possiuLlité d'introduire dans le tonneau et le
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dispositif une plus grande quantité de glace qu'à l'ordinaire; le dispositif s'adapte au tonneau par les quatre raccords r r r r visibles au bas de la fig 1 et rattachés au bas de la colonne que constitue l'appareil; un tuyau de trop plein 1 et un robinet v pour la vidange de l'eau sont également prévus au bas de l'appareil, ce- lui-ci contient quatre serpentins s et il est équipé de quatre robinets IL pour le soutirage de, la bière ( ou autre liquide) éinsi que d'un couvercle C.
Cette tuyauterie intérieure de l'appareil est noyée dans la glace'., et le degré de froid est maintenu pour le liqui de grâce à l'interposition de liège dans l'entre deux L de la dou- ble paroi A-B de la colonne constituant l'appareil( il va sans dire que non seulement du liège mais 'coût autre produit d'action calori- fuge pourrait être adopté à cette fin). Une ouverture b qui est prévu à la partie supérieure du tonneau (fig.Z) pour y glisser la glace, est hermétiquement refermable par un couvercle, en sorte d'as surer le maintien du froid d'où dérive l'avantage sus-mentionné. n ou plusieurs robinets en bronze ou en un autre métal peu- vent être adaptés à l'une des faces du tonneau pour permettre de soutirer le liquide au moyen d'une conduite spéciale en étain.
Comme les tuyaux en étain ont une section légèrement supérieure à . la section de passage du ou des robinets, l'on est assuré d'une près sion suffisante pour débiter une bière( ou autre liquide) glacée et clarifiée. Cet effet de clarification est obtenu par l'emploi des . tuyaux en étain qui, sous forme de serpentins décrivant une multi- plicité de spires, retiennent les dépôts que le liquide pourrait charrier dans le long trajet accompli par ce dernier avant son ar- rivée aux robinets; l'on arrive ainsi à débiter un liquide glacé, supérieur à celui obtenu dans les conditions antérieures.
En don- nant aux robinets une section différente de celle des tuyaux on est assuré que le liquide donnera au soutirage une mousse plus crèmeuse plus compsct et plus agréable a déguster, que ce n'est le cas par les usuels,
La colonne constituant le corps de l'appareil peut être en qu'ivre ou autre métal approprié; elle est de longueur arbitraire et
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est rattachée au tonneau soit par des rivets, soit par une autre fi xation; elle présente à sa partie inférieure un contre collet ' . une plaque p d'où partent les serpentins en étain età laquelle est adapté le robinet prévu par la vidange de l'Eau,,
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Le tonneau comprend une enveloppe extérieure, préférableme en cuivre rouge avec cerclage en laiton:
des garnitures de liège L
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sont prévues entre le tonneau supréieur et le tonnneau intérieM'.' lequel est étamé,
REVENDICATIONS
1) Nouvel appareil à soutirer la bière ou d'autres liquides
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caractérisé par l'assemblage d'une colonne de débit qui contion10. glace et d'un tonnea.u sur lequel est adapté cette colonne laquelle
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e,,t à couvercle ainsi qu'à douole paroi avec insertion de liège oti c'utre pro(iuit calorifugeant, qui permet de maintenir à 1 iztériek- de cette colonne le degré de froid convenable., 2) Nouvel appareil à soutirer dont la.
colonne à glace contient
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quatre serpentins préférablement en éttin, et de section légèrement inférieure à la section de passage de quatre robinets de débit dont ils sont terminés, afin que le liquide en sorte avec une
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mousse plus crémeuse, plus compacte et plus agréable à la dégusta"*.: tion.
3) Nouvel appareil soutirer selon les revendications précé-
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dentés ey,nt sa colonne à glace rattachée son tonneau par un 0 ils tre collet avec une plaque d'où partent les serpentins précités et à laquelle est adapt é un robinet pour la vidange de l'eau.
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4)Nouvel a.i,areil à soutirer selon les revendications procé- dentés caractérisé en ce que son tonneau est lui aussi à double paroi et est équipe d'un couvercle pour l'introduction de la glace, la double paroi permettant l'insertion d'une couche de liège OU
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o'un autre produit destiné à maintenir à l'intérieur du tonneaa 1)/")il degré de froid voulu à l'avantage du liquide débité;
le tonneau intérieur étant étamé et celui extérieur étant préférabletaent en:'.-:¯ cuivre rouge avec cerclage en laiton..-'%;' 5) L'adaion,clans la colonne à glace d'un tube de trop ple,%1p
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NEW APPARATUS FOR SUPPLYING BEER OR OTHER LIQUIDS.
The object of the present invention is a novel apparatus used for drawing off beer or any other liquid, its device being constructed of copper, aluminum or any other metal, hammered or beaten or embossed, and having a douale. barrel-shaped wall. Thanks to this double wall and its coating, the wiere (or tutre liquid) remains at a sufficiently low temperature to be pleasant to take.
This invention is shown by way of example by the accompanying drawings, in two views, one of which (fig.l) is a vertical section of the device while the other (fig.2) shows the barrel which is to be connected to this device and itself has a double padded wall, to achieve the objective just mentioned.
Keeping the liquid as cold as possible. wheat, derives from the possibility of introducing into the barrel and the
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device more ice than usual; the device adapts to the barrel by the four connectors r r r r visible at the bottom of FIG. 1 and attached to the bottom of the column which constitutes the apparatus; an overflow pipe 1 and a tap v for draining the water are also provided at the bottom of the appliance, which contains four coils s and it is fitted with four taps IL for drawing off the water. beer (or other liquid) and a cover C.
This internal piping of the apparatus is submerged in the ice '., And the degree of cold is maintained for the liqui thanks to the interposition of cork in the between two L of the double wall AB of the column constituting the apparatus (it goes without saying that not only cork but another heat-insulating product cost could be adopted for this purpose). An opening b which is provided in the upper part of the barrel (fig.Z) to slide the ice in, is hermetically resealable by a cover, in order to ensure the maintenance of the cold from which derives the above-mentioned advantage. . One or more taps made of bronze or another metal can be fitted to one of the sides of the barrel to allow the liquid to be drawn off by means of a special tin pipe.
As the tin pipes have a section slightly larger than. the passage section of the tap (s), it is ensured that there is sufficient pressure to deliver a beer (or other liquid) that has been frozen and clarified. This clarifying effect is obtained by the use of. tin pipes which, in the form of coils describing a multiplicity of turns, retain the deposits that the liquid could carry along the long journey made by the latter before it reaches the taps; it is thus possible to deliver a frozen liquid, greater than that obtained under the previous conditions.
By giving the taps a different cross-section from that of the pipes, it is ensured that the liquid will give a creamy, more compact foam when drawn off and more pleasant to taste than is the case with the usual ones,
The column constituting the body of the apparatus may be of drunk or other suitable metal; it is of arbitrary length and
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is attached to the barrel either by rivets or by another fixing; it has at its lower part a counter collar '. a plate p from which the tin coils leave and to which the tap provided for the water drain is fitted,
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The barrel includes an outer casing, preferably in red copper with brass strapping:
cork fillings L
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are provided between the upper barrel and the inner barrel '.' which one is tinned,
CLAIMS
1) New device for drawing off beer or other liquids
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characterized by the assembly of a flow column which contion10. ice and a barrel on which is adapted this column which
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e ,, t with cover as well as double wall with insertion of cork oti c'utre pro (heat-insulating iuit, which allows to maintain at 1 izteriek- of this column the suitable degree of cold. the.
ice column contains
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four coils, preferably in ettin, and of section slightly smaller than the passage section of four flow taps from which they are terminated, so that the liquid leaves with a
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creamier foam, more compact and more pleasant to taste.
3) New device to withdraw according to the preceding claims
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toothed ey, nt its ice column attached to its barrel by a 0 they are collared with a plate from which the aforementioned coils leave and to which is fitted a tap for draining the water.
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4) New ai, areil to be drawn off according to the proc-ced claims characterized in that its barrel is also double-walled and is equipped with a cover for the introduction of ice, the double wall allowing the insertion of a layer of cork OR
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o'Another product intended to maintain inside the tonneaa 1) / ") the desired degree of cold to the advantage of the liquid discharged;
the inner barrel being tinned and the outer one being preferable in: '.-: ¯ red copper with brass strapping ..-'%; ' 5) Adion, in the ice column of an overflow tube,% 1p
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