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'PRESSE MENAGERE.
On connaît déjà des appareils servant à découper en tranches, en rondelles et en carrée des pommes de terre, du céleri, des carottes, des betteraves, des navets, des pommes, des fruits et des produits similaires.
Certains de ces appareils comportent deux bras articulée l'un sur l'autre dont l'un porte un récipient pourvu d'un fond aveo grille de découpage et dont l'autre porte un plateau servant à presser les pommes de terre ou autres objets à travers cette grille. Les poignées de oes appareils conçue sont disposées dans les prolongements des bras situés au-delà du récipient et du plateau de presse, de sorte que ces appareils ne peuvent être maniés qu'aveo les deux mains,
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La présente Invention a pour objet un appareil permettant de réaliser les opérations précitées et qui comporte une articulation à ressort établie de manière telle que les extrémités libres des bras de l'appareil soient normalement ouvertes et que ces bras puissent être saisis à l'aide d'une seule main et pressée avec celle-ci l'un contre l'autre, en surmontant l'action de l'articulation élastique.
Grâce à cette disposition, il est possible de tenir l'appareil d'une main, tandis que l'autre reste libre tour introduire dans celui-ci les légumes, fruits ou autres objets à traiter, ou bien est libre pour tous autres travaux.
Ainsi, le traitement d'un grand nombre de fruité ou d'autres objets peut être exécuté sans arrêt et plus rapidement qu'il a été possible de le faire jusqu'à ce jour.
De préférence, l'appareil est pourvu d'un ressort d'écartement des bras et, également, d'une butée limitant oet écartement, pour permettre d'accéder à toutes les parties de l'appareil, en vue de son nettoyage, par exemple, la butée est, de préférence, établie de manière à pouvoir être retirée de la trajectoire du plateau de la presse.
Suivant la présente Invention, l'une des parois du récipient de réception des objets à traiter est constituée par une grille de découpage similaire à celle utilisée dans des presses d'autres types. Cette grille est, de préférence, Interchangeable et eat constituée à l'aide d'un cadre de tout type connu et de fils minoes tendus à travers ce cadre.
Aux points de superposition orthogonaux des deux cadres de découpage, les bords inférieure du cadre vertical formeraient une surface sur laquelle les pommes de terre seraient écrasées et, par suite, ne seraient pas découpées.
Cette surface réduirait donc l'ouverture d'introduction des pommée de terre* En outre, les pommes/de terre peuvent être
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arrasées sur l'arête supérieure du bord. Pour éviter cela, les borde en regard des cadres sont rabattus à 45 .
Comme dans le cas de produite crus, par exemple, de pommes de terre crues, la force qui doit être développée pour presser les bras de la poignée dépasse légèrement celle qui peut être produite, il est nécessaire de constituer un système approprié de leviers permettant d'obtenir un meilleur résultat.
Grâce à la présente invention, ce résultat peut être atteint à l'aide d'un levier coudé qui peut être monté amoviblement sur le bras de la poignée portant le plateau de presse et qui est pourvu d'une entretoise articulée qui pivote sur l'autre bras de la poignée.
De préférence, l'une des parties de ce levier coudé est évidée, de telle sorte qu'elle puisse être montée sur l'extrémité antérieure du bras de la poignée qui porte le plateau de presse et qu'elle entoure ce bras en partie.
Ce bras de la poignée est pourvu de tourillons latéraux qui viennent en prise aveo des fentes de la partie évidée du levier ooudé. pour préparer des purées aveo cet appareil, un tamis en fil métallique est glissé dans le fond du récipient, une partie de ce tamis est relevée à angle droit vers le haut, de manière à constituer une fermeture pour la moitié inférieure de la paroi antérieure ouverte de ce récipient.
Pour éviter que les parois du récipient s'ouvrent en s'éoartant l'une de l'autre sous l'action de la pression développée, conformément à la présente Invention, un crampon est monté sur ce réoipient pour éviter cette déformation.
Ce crampon est, de préférenoe, enfilé sur les bords corres- pondant des parois latérales du récipient, bords conformée spécialement dans oe bute
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Les dessins ci-jointe donnés à titre d'exemple et qui ne sauraient en aucune façon limiter la portée de la présente invention montrent
Fig. 1, une vue, partie en élévation, partie en coupe, suivant la ligne A-A de la figure 2, d'un appareil établi conformément aux principes ci-dessus définis.
Fige 2, en plan, le même appareil.
Figs. 3 à 5, des grilles de découpage de types divers pouvant '*être utilisées sur cet appareil.
Fig. 6, un appareil similaire à celui de la Fig. 1 pourvu d'un dispositif permettant la préparation de purées.
Fige 7, une vue de coté de l'appareil représenté dans la figure 6.
Fige 8, les éléments détachés constituant l'appareil des figures 6 et 7.
Dans ces diverses figures, les mêmes numéros de référence désignent les mêmes éléments.
Référence étant tout d'abord faite aux figures 1 et 2, l'appareil représenté comporte deux bras 7 et 8 qui sont articulés l'un sur l'autre. Un ressort 9 est disposé sur le pivot d'articulation de ce bras; il est établi de manière à maintenir automatiquement les extrémités des bras 7 et 8 écartées l'une de l'autre. Cet éoartement des bras est limité par une butée 14 qui est disposée sur le récipient 6.
Cette butée 14 peut pivoter de manière à pouvoir être amenée en dehors de la trajectoire du plateau de presse 15 qui est monté sur le bras 8 et qui pénètre dans le réoipient 6. Le fond du réoipient et l'une des faces latérales de celui-ci sont ouvertes et peuvent être fermés au moyen de grilles de découpage montées dans ces parois.
Comme le montrent les figures 3 et 4, ces grilles de découpage peuvent consister en cadres l'intérieur
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desquels des fils d'aoier sont tendus.
Les bords 4 et 5 de ces cadres de découpage sont rabattus à 45 , de telle sorte que les pommes de terre, les fruité ou autres objets 10 pressés à travers ces grilles puissent être introduite dans le réoipient 6, à travers la grille verticale,dans le sens de la flèche 11 et que la dernière tranche vienne se placer Immédiatement à plat sur la grille horizontale du fond.
Pour découper des légumes tels que des pommes de terre ou autres, l'appareil est tenu dans la main droite, de manière telle que cette main enserre les bras 7 et 9 ouverts et ferme la pince formée par oes bras, en surmontant l'aotion du ressort 9. Avec l'autre maintes produite à découper sont introduits dans le récipient 6 et cela soit librement par le haut, soit, par poussée à travers la grille de découpage verticale, de telle sorte quelle soient déjà divisés en tranches.
Ce dernier mode d'Introduction n'est,naturellement, applicable que dans le cas de légumes, fruits ou objets mous tels que, par exemple, des pommes de terre cuites.
Sous la pression de la main, le plateau 13 s'enfonoe dans le récipient, de telle sorte qu'il chasse les légumes à travers la grille inférieure.
Ainsi, du fait que les grilles de déooupage connues comportant des couteaux en fils métalliques peuvent être utilisées, les pommes de terre oui tes peuvent, également, être découpées en tranches et en morceaux de section oarrée.
Dans le cas de l'emploi de couteaux de découpage, ceci n'est pas possible, puisque, en raison, de la conformation cunéiforme des couteaux, les pommes de terre s'écrasant.
L'appareil servant à la fabrioation de purées consiste en une poignée dont les deux bras 50-60 -sont articulés l'un sur l'autre en 70. Un ressort 80 tend à écarter les extrémités
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libres des bras 60-60 de cette poignée. Le bras 50 est établi particulièrement résistant et porte, à son extrémité bifurquée, un récipient 90 qui sert à reoevoir les produits à broyer. Le plateau de presse 100 est monté à l'extrémité libre du bras 60, de manière à pouvoir descendre dans le récipient 90, lorsque les deux bras de la poignée sont pressée l'un vers l'autre.
Le récipient possède seulement trois cotés latéraux, c'est-à-dire, qu'il est ouvert sur sa face frontale, aussi bien en haut qu'en bas.
Les bords inférieurs 110 des parois latérales sont rabattus en forme d'U, de telle sorte que le fond 120 cons. titné par le tamis métallique peut être glissé dans ces bords. Ce dernier est pourvu d'une partie 130 rabattue perpendiculairement vers le haut) cette partie ferme la moitié inférieure de la faoe antérieure du récipients
Les bords verticaux 140 de la paroi antérieure sont pourvus de brides dirigées vers l'extérieur. Un crampon 150 est enfilé sur oes brides, pourvu d'une patte 160. Ce orampon 160 renforce le réoipient et évite ainsi un écartement des parois latérales l'une de l'autre. En même temps, il maintient la passoire en fil métallique 120 oar, il s'applique aussi bien à 1'avant qu'en haut oontre la partie de celle-ci qui est rabattue vers le haut.
Une butée 170 limite l'éoartement des bras de la poignée dû au ressort 80. Cette butée est, de préférence, établie pivotante de manière à être portée en dehors de la trajeotoire du plateau de presse 100, par exemple, pour per- mettre d'aooéder librement à l'intérieur du récipient, lors du nettoyage de celui-ci.
Sur la partie du bras 60 oppesée à l'articulation 70, un levier coudé est monté, la partie 180 de oe levier,est évidée et enserre le bras 60 par le haut et par les côtés.
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Des rainures 190 sont établies dans cette partie 180 de manière à pouvoir être engagées sur des saillies 200 du bras 60.
En outre, une fourchette 210 est articulée en 220 sur la partie 180 et les extrémités 230 de cette fourchette enserrent le bras 50.
Les produits à broyer, des pommes de terre, par exemple, sont introduits dans le récipient 90.Ensuite,, l'appareil est saisi aveo la main gauche, par exemple; de telle sorte que la poignée 60-60 se trouve dans cette main., Avec la main droite, on saisit la partie 240 du levier coudé et on fait tourner celle-ci dans la direotion de la flèche 252,de telle sorte que le plateau de presse 100 refoule les pommes de terre à travers la passoire 110. Le levier 180-240 tourne, de ce fait, autour des tourillons 190 en
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agissant sur les étrésil10ns 210 qui, à leur tour s'appuientj, par leurs extrémités recourbées 230, sur la passoire 120 qui est établie suffisamment longue pour que, après avoir été enfilée dans le récipient, elle s'applique par le dessous oontre les extrémités 230 des étrésillons (Fig. 6).
De cette manière, la force nécessaire pour faire passer des produits crus à travers la passoire peut être obtenue.
Naturellement, le même résultat. pourrait être obtenu avec d'autres moyens.
En particulier, dans le cas où l'appareil doit être utilisé seulement à la préparation de purées, la passoire peut être solidaire du réoipient.
Avec l'appareil représenté, il est possible, comme le montre la Fig. 8, de prooéder à un démontage complet de ses éléments constitutifs. Un appareil à grille amovible permet, par changement de grille, d'obtenir des légumes en rondelles, en tranches, ou en bâtons ou en morceaux-de'toute autre forme désirée.