BE372768A - - Google Patents

Description

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  MODE DE FERMETURE DES MARMITES A VAPEUR SOUS PRESSION
POUR-DES PRESSIONS ALLANT JUSQU'A CINQ ATMOSPHERES 
Les marmites à vapeur sous pression fonction- nant jusqu'à cinq atmosphères de pression présentent un mode de fermeture du couvercle d'une forme qui rend dif-   ficile   d'une part la mise en place du couvercle sur le bord de la marmite et d'autre part le remplissage, la vi- dange,le nettoyage et l'emploi de récipients pour la cuisson   à l'étuvée   des légumes,car ces marmites présen- tent un bord recourbé vers l'intérieur d'une largeur plus a grande que la surfce d'appui pour un couvercle intérieur ou une ouverture inférieure au diamètre de la marmite,

  cor- respondant à un goulot de bouteille étirée parce qu'on n'est pas arrivé encore juqu'ici à assurer suffisamment au moyen d'étriers et de vis de pression actuellement en usage une étanchéité d'une ouverture de marmite de plus de dix sept centimètres de diamètre par un couvercle ex- térieur pour les pressions nécessaires.Ces marmites à ouverture étroite sont d'une fabrication coûteuse,et les récipients pour la cuisson à l'étuvée des légumes doivent être démontables et par suite compliqués. 



   La présente invention a pour objet un mode de fermeture des marmites à vapeur sous pression qui rend possible l'emploi de marmites rigoureusement cylindriques de diamètre convenable. 



   Conformément 

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Conformément à l'invention,cet avantage est obtenu par le fait que le couvercle recoupé vers le fond de la marmite et reposant sur le bord de celle-ci par l'in-   termédiaire   d'une garniture étanche suporte en son centre un boulon sur lequel s'appuie une pièce de poussée   déplaça-   ble que maintient l'une des extrémités d'un dispositif de fermeture appuyant le couvercle sur la bord de la marmite et reposant à la manière d'un levier sur le bord recourbé du   couvercle,tandis   que l'autre extrémité prend appui sur le bord de la marmite. 



   A titre d'exemple,on a représenté au dessin annexé un mode de réalisation de la présente invention. 



   La figure 1 est une vue de dessus avec l'é- cran partiellement cassé. 



   La figure 2 montre un détail. 



   La figure 3 est une coupe verticale. 



   La marmite a comporte une paroi cylindrique sur le bord de laquelle prend appui le couvercle ± muni, le cas échéant de nervures de renforcement b avec inter- position d'une garniture d'étanchéité d disposée dans une rainure annulaire du couvercle.Au centre du couvercle c est fixé un boulon e ;

  sur lequel peut se déplacer une piè- ce de poussée f.Dans les encoches ± de cette pièce de pous- sée f vient se loger l'une des extrémités d'un dispositif de fermeture h servant à la fermeture du couvercle c.Dans l'exemple représenté,le dispositif de fermeture consiste en quatre barres qui sont appuyées sur le pièce de poussée par un ressort annulaire 1.Au voisinage de leurs extrémi- tés extérieures les barres reposent à la manière d'un levier sur la 

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 sur la bordure bombée k du couvercle et pénètrent par leurs extrémités extérieures dans les encoches m de crochets n,qui prennent appui sur un renforcemant o du bord de la marmite.La pièce de poussée f ,

  les barres h et les crochets n sont protégés contre les saltés par un écran 2 qui donne à la marmite un aspect extérieur simple et agréable.Sur l'extrémité supérieure du boulon e est   artulé   sur un axe .9, un levier r ,dont la came s appuie dans sa position horizontale sur une pièce! vissée dans la pièce de poussée. ! et assurée contre la rotation par une vis u.Sur le couvercle c est enfin monté encore un sifflet v .Sur la nervure de renforcement o sont fixées les poignées de la marmite. Les barres h pourraient également être remplacées par des ressorts à lames ou par une plaque formant ressort et le levier r par une douille filetée. De même les barres h pourraient être supprimées.Dans ce cas,les extrémités extérieures des barres présenteraient la forme de crochets afin de pouvoir venit sous la nervure de renforcement. 



   La manipulation et le fonctionnement de la fermeture décrite sont les suivants: 
Avant la mise en place du   couvercle o   sur le bord de la marmite,le levier r est placé perpendiculaire- ment au couvercle c.Dans ces conditions,le ressorte peut partiellement se détendre,ce qui permet le soulèvement des extrémités intérieures des barres et avec ces   derniè-   res de la pièce de poussée !.Après la mise en place du couvercle,celui-ci est tourné jusqu'à ce que les extré- mités extérieures des barres tombent dans les encoches m des crochets n.

   

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 des crochets n .A ce moment,le levier r est abaissé,ce qui abaisse la pièce de poussée de telle façon que les guides h basculent sur la bordure- k du couvercle, ce qui fait presser fortement les extrémités extérieures des barres contre le bord supérieur des encoches m des cro- chets n   .Le   couvercle est appliqué alors fortement contre le bord de la marmite.La pression convenable peut être obtenue par un réglage convenable de la pièce t et'dans la pièce de poussée f.

   La vis u peut également être plombée afin que la fermeture reste étanche seulement tant que la marmite se trouve sous une pression de vapeur accepta- ble.Les barres h ont avantageusement de leurs extrémités extérieures ou intérieures au bord k des longueurs comme trois est à un,afin de permettre le déplacement du levier sans fatigue.Pour faciliter le nettoyage de ce dispositif de fermeture,l'axe ¯%comporte une poignée et la partie supérieure du sifflet peut être   enlevée,l'écran   peut être enlevé avec la pièce de poussée f et les barres h du boulon e.Les barres h restent liées à la pièce de poussée f par le ressort i.

Claims (1)

1. RESUME.

   La présente invention a pour objet un mode de fermeture des marmites à vapeur sous des pressions variant jusqu'à cinq atmosphères,caractérisé par le fait que le couvercle recourbé vers le fond de la marmite et reposant sur le bord de celle-oi par l'intermédiaire d'une garniture étanche supporte en son centre un boulon,sur lequel s'appuie une pièce de poussée déplaçable que maintient l'une des extrémités <Desc/Clms Page number 5> extrémités d'un dispositif de fermeture appuyant le couver- cle sur le bord de la marmite et reposant à la manière d'un levier sur le bord recourbé du couvercle,tandis que l'autre extrémité prend appui sue le bord de la marmite.

   De préférence,ce mode de fermeture comporte une ou plusieurs des caractéristiques suivantes : 1-la marmite comporte une paroi cylindrique sans rétrécissement de l'ouverture.

   2 - le dispositif de fermeture est constitué de barres disposées radialement.

   3 - le dispositif de fermeture est constitué par des ressorts à lame ou par une plaque formant ressort.

   4 le déplacement de la pièce de poussée est @ obtenu au moyen d'un levier articulé sur le boulon central et muni d'une came.

   5 - la pièce de poussée est déplacée sur le boulon au moyen d'une douille filetée.

   6 - pour la fermeture de la marmite les extré- mités extérieures des barres viennent se loger dans les encoches de crochets portées par le bord de la marmite.

   7 - les barres en forme de crochets viennent prendre appui sous la bordure de la marmite.

   8 - la longueur radiale du dispositif de ferme- ture de la pièce de poussée au bord recourbé du couvercle est plus grande que celle de ce dernier point au bord de la marmite.

   9 - la pièce de poussée et le dispositif de fermeture sont recouverts par un écran reposant sur le bord de la marmite. lo - <Desc/Clms Page number 6> le -les barres sont maintenues sur la pièce de poussée par un ressort annulaire.

   Il @ une pièce est disposée dans la pièce de poussée aveo une vis de fixation, 12 '- la garniture étanohe du couvercle est logée dans une rainure annulaire du couvercle.