BE379896A

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Info

Publication number: BE379896A
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Description


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 n Produit et procédé de traitement de matières fermentescibles ". 



   La présente invention a pour objet un produit et un procé- dé de fabrication ou de traitement de matières fermentescibles ou s'oxydant, destinés à combattre les fermentations et les mau- vaises odeurs et servant à l'extraction de matières ou produits pouvant servir à l'alimentation ou autres, ainsi que pour coagu- ler les matières   albuminoldes   et autres se trouvant dans la ma- tière première. 



   L'invention consiste à admettre à un moment donné, pendant et de préférence dès le début de la fabrication, un métal, de préférence le zinc, de préférence sous la forme voulue et de 

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   préférence   sous la forme de chlorure ou de sulfate, seul ou mé- langé   à   d'autres produits à la proportion voulue. 



   Afin de permettre un mélange plus facile du produit sans l'agiter, il est préférable d'employer un produit ou un mélange plus lourd que la solution aqueuse dans laquelle le produit est admis. 



   L'emploi du produit se fait par simple addition du dit pro- duit pur ou mélangé à l'eau à la proportion voulue, ou par as- persion. 



   Lorsqu'il s'agit d'éviter les effets de la fermentation,qui peuvent se manifester sous forme de gaz, mousses, inversions, etc... la proportion à mettre est moindre que lorsqu'il s'agit de les arrêter (par exemple 10 à 50 grammes à la tonne dans le premier cas). Lorsqu'il s'agit d'obtenir une coagulation, les proportions sont plus importantes et dépendent de la matière ou du degré d'épuration ou de coagulation que l'on veut obtenir. 



   Il est préférable d'admettre le produit dans un appareil de la fabrication qui permet son passage d'un appareil à l'autre d'un stade de fabrication à   l'autre.   Lorsqu'il s'agit d'éviter l'oxydation de la matière première, cette dernière est aspergée d'une solution de métal sous la forme préférée et à la   propor-   tion voulue de 5 à 10 % par exemple. 



   On obtient de bons résultats en mélangeant le métal(sous la forme voulue et de préférence sous forme de chlorure) avec du chlorure de sodium à la proportion voulue et de préférence à quantité à peu près égale, mais on peut employer du métal plus que du chlorure de sodium, avec un peu de 502 ou d'acide chlor- hydrique ou muriatique et un peu de formol. On obtient un meil- leur résultat en irradiant les matières premières comme le pro- duit fini, par des rayons ultra-violets, infra-rouges et bleus.

Claims

R E S U M E .

Produit et procédé de traitement de matières fermentescibles, s'oxydant à l'air, servant à l'extraction de matières ou de pro- duits pouvant servir à l'alimentation ayant pour but de coaguler les matières albuminoides et autres, se trouvant dans la matière première, pour empêcher les fermentations et les mauvaises odeurs et caractérisé par : 1/ L'emploi d'un métal sous la forme voulue.

2/ Par l'emploi d'un métal sous la forme de chlorure et en proportion voulue.

3/ Par l'emploi de zinc sous la forme voulue.

4/ Par l'emploi de zinc sous la forme dechlorure.

5/ Par l'emploi de zinc sous la forme de chlorure et en proportion voulue. la 6/Par l'emploi de métal sous/forme et en proportion voulue ou de zinc sous la forme voulue, ou de chlorure de zinc à la proportion voulue,mélangé ou non à d'autres produite.

@ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non de métal, sous la forme et à la proportion voulues, ou de zinc ou de chlo- rure de zinc, à la proportion voulue, mélangé à du chlo- rure de sodium.

8/ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non de métal, sous la forme et à la proportion voulues, ou de zinc ou de chlorure de zinc, à la proportion voulue, mélangé à du chlorure de sodium à la proportion voulue.

9 Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non de métal, sous la forme et à la proportion voulues, ou de zinc sous la forme voulue ou de chlorure de zinc à la proportion vou- lue mélangé à du chlorure de sodium à la proportion vou- lue, mélangés ou non à d'autres produits. <Desc/Clms Page number 4>

10/ Par l'emploi d'un mélange aqueux de métal sous la forme et à la proportion voulues. ou de zinc sous la forme voulue ou de chlorure de zinc mélangé à du chlorure de sodium à la propor- tion voulue, mélangés ou non à d'autres produits additionnés de formol, méthylène ou tri-oxyméthylne à lu proportion vou- lue.

Il/ Par l'emploi de métal sous la forme et en proportion voulues, ou de zinc du de chlorure de zinc sous la forme et à la pro- portion voulues, mélangés ou non à d'autres produits, addi- tionnés de S02 ou d'acide chlorhydrique ou d'acide muriati- que à la proportion voulue, de préférence à faible proportion et dans un milieu aqueux.

12/ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non de métal sous la forme voulue, de préférence de zinc sous forme de chlorure à la proportion voulue avec du chlorure de sodium à la propor- tion voulue, du formol et de l'acide chlorhydrique ou muria- tique ou de S02 à la proportion voulue et de préférence ces derniers à faible proportion.

13/ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non d'un métal sous la forme et à la proportion voulues ou de zinc sous la forme voulue ou de chlorure de zinc avec du chlorure de sodium, en proportion égale.

14 Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non d'un métal sous la forme et à la proportion voulues ou de zinc sous la forme vou- lue ou de chlorure de zinc avec du chlorure de sodium en proportion plus faible que le métal.

15/ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non d'un métal sous la forme et à la proportion voulues ou, de zinc sous la forme vou- lue ou de chlorure de zinc avec du chlorure de sodium en proportion plus forte que le métal.

16/ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non d'un métal sous la forme et à la proportion voulues ou de zinc sous la forme de <Desc/Clms Page number 5> chlorure de zinc avec du chlorure de sodium en proportion égale, plus forte ou moins forte que le métal,additionné de formol en quantité égale, plus forte ou moins forte que le métal.

17/ Par l'emploi d'un mélange aqueux ou non de métal sous la for- me et à la proportion voulues ou de zinc sous la forme voulue ou de chlorure de zinc avec du chlorure de sodium, en pro- portion égale, plus forte ou moins forte, additionné de for- mol, d'acide ehlorhydrique, de S02 ou diacide muriatique, à proportion, de préférence moins forte que le métal.

18/ Par l'emploi d'un des produits ci-dessus spécifiés, ensemble ou séparément, pur ou additionné d'eau pour éviter l'oxyda- tion de la matière première.

19/ Par l'emploi d'un des produits revendiqués ci-dessus pour coaguler les matières albuminodes et autres se trouvant dans la matière première, employé pur ou additionné d'eau.

20. Par l'emploi d'un des produits ci-dessus décrits pour empêcher la,fermentation, employé pur ou additionné d'eau.

21 Par l'emploi du ou des produits revendiqués plus haut dans n'importe quel stade de la fabrication, et ce , pur ou ad- ditionné d'eau.

22 Par l'emploi du du des produits revendiqués ci-dessus dans les appareils permettant au produit de passer d'un appareil dans l'autre.

23 Par l'emploi d'un produit empêchant@le fermentation ou pour coaguler les matières albuminoïdes ou autres et dont le poids est plus lourd que le milieu aqueux.

24/ Par l'irradiation aux rayons ultra-violets d'un ou des pro- duits ci-dessus spécifiés et éventuellement les matières pre- mières servant à leur fabrication, le temps d'irradiation, la profondeur et la distance entre la source d'irradiation et les matières à irradier étant réglées suivant le cas. <Desc/Clms Page number 6> 25/ Par l'emploi de sels métalliques irradiés, incorporés à nna solution saline et alcaline d'hydro-glycérine préalablement irradiée par les mêmes rayons.