BE389532A - - Google Patents

Description

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  Pour: Appareil à stériliser le lait par rayons ultra-violets " 
On connaît déjà des appareils à stériliser le lait par rayons ultra-violets, mais dans lesquels le lait s'écoule par gravité, sans réglages pratiques du débit suivant la teneur du lait en matières grasses,, En outre le liquide en certains points de son traj et, étant en contact avec l'atmosphère extérieure chargée de bactéries, n' est pas parfaitement   stérilisé,*,   De plus les nécessités de construction et notamment l'emploi d'une en- veloppe transparente entre la source de rayons ultraviolets et le liquide à stériliser, abaissent beaucoup le rendement lu- mineux de l'appareil.

   Enfin le démontage et le nettoyage a-   septique   sont généralement difficiles, ce qui présente un dé- faut de sécurité   d'Emploi.,     L'appareil   objet de l'invention évite ces inconvénients du fait que le fonctionnement se fait en atmosphère inerte, gaz carbonique par exenple, et sous pression réglable, le lait 

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 étant divisé sous forme d'une lame mince homogène passant sous l'appareil producteur de rayons   stérilisante,   le dit appareil étant établi pour avoir une grande puissance de rayonnement et un dispositif automatique de remplissage étant prévu aux ori-   fices   de sortie sous lesquels on place les   récipients*   
Les dessins annexés représentent à   titte   ci,

   exemple un mo- de de réalisation d'un appareil conforme à l' invention., 
Sur ces dessins, on voit;   Fig.I-   Une vue en élévation de l'appareil. 



   Fig.2- Une vue de prof il.,   Fig.3-4-et   5- Des vues de profil, de face et en plan de la bouche d'expansion du liquide.,   Fig.,6-   .Le détail, en coupe du dispositif de remplissage automatique.., 
L'appareil se compose (   fig.I   et 2) d'un réservoir, de préférence en fonte émaillée, constitué par une cuve 1 et un couvercle 2, étanche et hermétique, la fermeture étant assurée par exemple, par un étrier 3 et des vis de bloquage 4. On munit ce réservoir de tous les appareils usuels nécessaires tels que un flotteur 5, un robinet décompresseur 6 combiné aved un ap- pareil de contrôle comme un baromètre enregistreur approprié, par, exemple une soupape de sûreté qui peut être à contrepoids, etc. 



   Par un tube 8,percé d'un nombre convenable de trous   9,   qui rentre dans le réservoir,,on introduit sous pression régla- ble un gaz inerte, de l'acide carbonique, par exemple, suivant tout procédé connu. Le gaz s'échappe par les trous 9, barbote dans le liquide et le brasse. On a introduit dans le réservoir le liquide à traiter par un autre tube 10 muni   d'un   robinet de fermeture   II.   

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   Sous l'action de son poids et de la pression du gaz inerte à l'intérieur du réservoir, le liquide s'écoule par un tube in-   férieur   12 qui le conduit à une ou plusieurs bouches   d'expan-   sion   14,   débouchant dans une chambre étanche placée à la base du carter de l'appareil 15 générateur de rayons ultra-violets. 



   Chaque bouche d'expansion 14 ( fig. 3, 4 et 5 ) est tonnée d'une entrée cylindrique 13 et d'une sortie évasée et aplatie 16. Une fente 17 dans cette partie   16   joue le   rôle   d'un orifice de pulvérisateur sous pression, de sorte que le liquide s'é- coule sous forme d'une lame extrêmement mince,, La source de rayons stérilisants est placée dans un carter 15, réglable en hauteur par une suspension 18 reliée à une potence 17'.

   Une ouverture avec écran permet d'examiner de l'   extérieur   le fonc- tionnement de la source de rayons et l'écoulement du liquide, 
Le tube émetteur de rayons est au foyer d'un réflecteur parabolique, ou mieux suivant la ligne des foyers si le ré-   fleoteur   à la   tonne   dun cylindre à section de parabole., Ainsi les rayons réfléchis sont parallèles entre eux et perpendicu- laires à la surface de la lame mince de liquide qui circule à la base du carter 15,   laquelle,fiera   de préférence inclinée. 



   Le liquide se déverse alors dans une   goulotte   20 égalaient étanche avec son couvercle 21. Des buses de sortie 22, en nombre convenable, de diamètre   approprié.permettent   le rem- plissage automatique de tous récipients tels que bidons, bouteilles ou analogues., 
On voit sur la fig.6, le dispositif automatique de   rem-   poissage appliqué à une bouteille. Une tubulure 22 formant busee de sortie, est fixée sur la goulott e 20 ou venue de fonte avec elle; Elle entr e avec un jeu suffisant dans le goulot du récipient à   remplir,   Une bague  23   entoure chaquetubulure 22 

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 et portee des tiges 24 qui traversent la goulotte 20 sans nuire à 1' étanchéité grâce à des manchons entretoises 25.

   Sur   les   ti- ges 24 d'une buse est montée à la partie supérieure une plaque ou collier   26,     arrête   par des vis de blocage 27. Sur la pièce 26 est fixée parallèlement aux tiges 24, une tige centrale 28 qui se termine par une soupape 29 pouvant s'appliquer sur un siège 20 sur la tubulure 22 . La pièce 26 est chargée par un contrepoids convenable 3I. 



   Le   fonotionnenent   est le suivant: 
Quand il n'y a pas de récipient sous la tubulure 22, la bague 23 peut librement descendre par gravité et applique la soupape 29 sur son siège   30,de   sorte que le liquide peut s'é- chapper par la tubulure 22. Si l'on place un récipient ( cas de la fig.6 ) il soulève là soupape permettant au liquide sté- rilisé de couler par 22 dans le récipient à remplir. 



   Pour des remplissages particuliers,   sa'8   goulot par exem- ple, on arrêtera la soupape 29 en position d'ouverture par une cale entre la pièce 26 et le couvercle 21. De même la goulotte 20 peut comporter tous robinets ou dispositifsd'écoulement. 



   Pour faciliter le nettoyage aseptique, les parties de l' appareil, démontable par tout agencement approprié, seront de préférence en fonte émaillée. 



   Le réflecteur parabolique qui envoie des rayons parallèles sera avantageusement recouvert de produits fluorescents assu- rant une réflexion complète et formant en quelque sorte volant, si ces produits sont susceptibles d'emmagasiner les rayons pour les restituer par la suite. A titre d'exemple, une bonne for- mule est la suivante: Chaux pulvérisée ............. 20 grammes   Soufre   de   préférence   en canon. 5 " Amidon de dextrine .......... 2 " Sulfite de sodium ............ 0 gr. 



  Sulfate neutre de potassium... 0 gr. 5 

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On forme une pâte avec 0,5   %   d'alcool et on ajoute ensuite
3 quelques gouttes d'acide sulfurique   a   40 ; puis 0,5 cm d'une solution saturée de sulfure de thallium et   0,5 %   d'eau environ. 



     Grâce   à tous ces agencements, l'appareil objet de l' inven- tion sera d'un fonctionnement régulier et   d'une   sécurité abso- lue, quelle que soit la teneur en matières grasses du lait à traiter,   àon   écoulement sera réglé par la pression du gaz i- nerte introduit dans le réservoir 
Bien entendu les formes des réservoirs, carters ou gou-   lottes,les   détails de construction, la disposition des acces- soires, les matériaux employés, la composition du   revêtement   fluorescent du reflecteur peuvent varier sans sortir du cadre de la présenteinvention..

Claims (1)

1. RESUME 1 - Appareil à stériliser le lait par rayons ultra-violets caractérisé par la combinaison d'un réservoir dans lequel peut 'être introduit et de préférence par barbotage à travers le lait un gaz sous pression réglable forçant le liquide à se déverser par l' intermédiaire d'une ou de plusieurs bouches d'expansion,, sous forme de lame mince dans le carter hermétiquement clos d'un réflecteur, de préférence parabolique, émetteur de rayons ultra-violets et garni d'une substance fluorescente, Le liquide peut ensuite s'écouler dans une goulotte hermétiquement fer- mée pourvue d'un nombre variable de tubulures de déversement ouvertes automatiquement par la mise en place du récipient à remplir 2 - Bouche d'expansion pour l'appareil ci-dessus,

   constit tuée par une tubulure évadée et aplatie permettant la sortie du liquide par une rainure, créant ainsi une lame liquide homogène. <Desc/Clms Page number 6>

   3 - Appareil producteur de rayons de rayons ultra-violets comme décrit ci-dessus caractérisé par un tube placé au foyer d'un réflecteur parabolique enduit d'une substanoe fluorescente formant volant de distribution desrayons ultra-violets, et de composition suivant ei Chaux pulvérisée .............. 20 grammes Soufre de préférence en canon ,.,. 6 " Amidon de dextrine .......... 2 " Sulfite de sodium se******* 0 gr. 5 Sulfate neutre de potassium....... 0 gr.

   5 Formant une pâte délayés à l'aide de 0,5% d'alcools On ajoute ensuite quelques gouttes d'acide sulfurique à 40 , puis 0,5 cm3 d'uns solution saturée de sulfure de thal- lium et 0,5 % d'eau environ*, 40-Dispositif de remplissage automatique de récipients destinés à contenir le lait stérilisé constitué par une ou plu- sieurs tubulures placées au fond de la goulot t e hermétiquement close d'arrivée du liquide;

   sur chaque tubulure coulisse une bague prolongée par des tiges traversant la goulotte par des manchons prévus à cet effet, ces tiges étant terminées à leur parti supérieure par une bague ou un collier 'porteur- d'un contrepoids et muni d'une tigetraversant le couvercle de la goulotte et terminée par une soupape venant s'appuyer sur un siège placé à l'entrée de la tubulure.