BE390950A - - Google Patents

Description

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  Marie Denis 0*mille HUMBERT. GRIL. 



   La présente invention a pour objet un gril   agence   pour recueillir le jus rendu pendant la cuisson de la viande et de tous autres aliments,
L'appareil permet de les cuire sur feu nu ou sur un appareil de chauffage quelconque, tout en les protégeant intégralement contre   l'action   directe de la flamme,
A cet effet, ce   grilu   est essentiellement constitué par una table métallique inolinée, avec rigoles transversales et en bordure, supportée par un pied circulaire lui donnant l'inclinaison convenable pour permettre l'écoulement du jus rendu pendant la cuisson dans une cuvette prévue sur le bord de ladite   table.   



   Ce pied circulaire confère au gril une stabilité parfaite sur les réchaude à gaz, ainsi que sur les appareils de chauffage de type queloonque. Il permet de l'utiliser avantageusement sur le foyer des cuisinières ou analogues, en évitant l'échappement latéral des gaz ou des   fuméeso   Enfin, dans tous les cas, il assure une utilisation maxima de la chaleur et protège en même temps le godet à sauce contre l'action de la flamme et l'opérateur contre le rayonnement. 



   Le   nouveau*gril   peut aussi être éleotrifié. 



   Au dessin annexé,   donné à   titre d'exemple :
La fig. 1 montre en perspective un gril pour cuisson au feu, 

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La fig. 2 en est une coupe suivant 2-2 de la fig, 1. 



   La fige 3 montre un gril éleotrifié. 



   Le gril comprend essentiellement une table 1, en tôle d'acier onduléeou autre métal, montée sur un pied   2/ayant   la forme d'un cylindre seotionné obliquement de manière à   donner à   ladite table une inclinaison convenable dans le sens des cannelures      de la tôle ondulée, 
La table 1 est pourvue sur son pourtour d'une rigole 3 aboutissant vers la partie la plus basse à une cuvette ou gout- tière 4 destinée à reoueillir le jus qui s'éooule par cette rigole et par les cannelures de la tôle ondulée, 
En avant du gril ainsi établi est en outre avantageusement fixée une poignée 5. 



   Le pied n'est pas nécessairement constitué par un cylindre   oiroulaire.   L'essentiell est que sa surfaoe soit continue et enveloppante; il peut ainsi être constitué par un cylindre quel- conque non oiroulaire, un prisme, etc.. 



   Le pied est muni d'un socle mouluré, qui augmente sa surface portante et la stabilité de l'appareil, et empêche ainsi sa chute dans le foyer par insuffisance de dimensions des pieds, 
L'appareil éleotrifié de la fig. 3 comporte aussi une résistance de chauffage non visible   à   laquelle le courant est amené par la douille 6. 



   Bien entendu, la forme de la table peut être modifiée pour être appropriée aux divers types d'appareils de chauffage.

Claims (1)

1. Résumé.

   Gril à table pleine présentant les particularités essentielles suivantes, qui peuvent être prises isolément ou en combinaison : 1 Cette table est inolinée, limitée par une rigole périphérique, et terminée au point le plus bas par une ouvette destinée à reoueillir le jus rendu pendant la cuisson.

   2 Elle est aussi munie de cannelures favorisant l'écoulement du jus vers la cuvette.

   3 Le gril est muni d'un pied à surface continue et enveloppante.

   4 Ce pied se termine à la base par un socle mouluré qui augmente la surface portante et la stabilité.

   5 L'appareil est électrifié et muni de bornes pour la résistance de chauffage,