CH163501A - Gril. - Google Patents

Description

  Gril.    La présente invention a pour objet un  gril agencé pour recueillir le jus rendu pen  dant la cuisson de la viande et de tous  autres aliments.  



  Le gril permet de les cuire sur feu nu  ou sur un appareil de chauffage quelconque,  tout en les protégeant intégralement contre  l'action directe de la flamme.  



  <B>A</B> cet effet, ce gril comporte une table  pleine inclinée, limitée par une rigole péri  phérique, et terminée au point le plus bas  par une cuvette destinée<B>à</B> recueillir le jus  rendu pendant la cuisson. La table est de  préférence munie de cannelures favorisant  l'écoulement du jus vers la cuvette.  



  <B>Ce</B> gril présente de préférence un pied<B>à</B>  surface continue et enveloppante, par exemple  circulaire. Ce pied confère au gril une stabi  lité parfaite sur les réchauds<B>à</B> gaz, ainsi que  sur les appareils de chauffage de type quel  conque. Il permet de l'utiliser avantageuse  ment sur le foyer des cuisinières ou appareils  analogues, en évitant l'échappement latéral    des gaz et des fumées. Enfin, dans tous les  cas, il assure une utilisation maxima de la  chaleur et protège en même temps la cuvette  <B>à</B> jus contre l'action de la flamme, et l'opé  rateur contre le rayonnement.  



  Le pied est avantageusement terminé<B>à</B>  sa base par un socle mouluré qui augmente  la surface portante et la stabilité     del'appareil.     



  Le gril peut être électrifié, auquel cas on  le munit d'une résistance de chai     -tage    et de  bornes pour celle-ci.  



  Au dessin     annelé,    donné<B>à</B> titre d'exemple  La     fig.   <B>1</B> montre en perspective un gril  pour cuisson au feu<B>;</B>  La     fig.    2 en est une coupe suivant 2-2  de la     fig.   <B>1 ;</B>  La     fig.   <B>3</B> montre un gril électrifié.  



  Le gril comprend une table<B>1,</B> en tôle  d'acier ondulée ou autre métal, montée sur  un pied 2 ayant la forme d'un cylindre sec  tionné     obliquement    de manière<B>à</B> donner<B>à</B>  ladite table une inclinaison convenable dans  <B>le</B> sens des cannelures de la tôle ondulée.      La table<B>1</B> est pourvue sur son pourtour  d'une rigole<B>3</B> aboutissant vers la partie la  plus basse<B>à</B> une cuvette 4 destinée<B>à</B> recueil  lir le jus qui s'écoule par cette rigole et par  les cannelures de la tôle ondulée.  



  <B>En</B> avant du gril ainsi établi est en outre  avantageusement fixée une poignée<B>5.</B>  



  Le pied n'est pas nécessairement consti  tué par un cylindre circulaire. L'essentiel  est que sa surface soit continue et enve  loppante; il peut ainsi être constitué par  un cylindre quelconque non circulaire, un  prisme,     etc.     



  Le pied est muni d'un socle mouluré, qui  augmente la surface portante et la stabilité  de l'appareil, et empêche ainsi sa chute dans  le foyer par insuffisance de dimensions des  pieds.  



  L'appareil électrifié de la     fig.   <B>3</B> comporte  aussi une résistance de chauffage non visible  <B>à</B> laquelle<B>le</B> courant est amené par la douille<B>6.</B>  



  Bien entendu, la forme de la table peut  être modifiée pour être appropriée aux divers  types d'appareils de chauffage.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Gril comportant une table pleine<B>(1)</B> in clinée, limitée par une rigole périphérique<B>(3),</B> et terminée au point le plus bas par une cuvette (4) destinée<B>à</B> recueillir le jus rendu pendant la cuisson. SOUS-REVENDICATIONS: <B>1</B> Gril suivant la revendication, dont la table<B>(1)</B> est munie de cannelures favori sant l'écoulement du jus vers la cuvette. 2 Gril suivant la revendication et la sous- revendication <B>1,</B> présentant un pied (2)<B>à</B> surface continue et enveloppante.

   <B>3</B> Gril suivant la revendication et les sous- revendications <B>1</B> et 2, dont le pied (2) se termine<B>à</B> la base par un socle mouluré qui augmente la surface portante et la stabilité. 4 Gril suivant la revendication et les sous- revendications <B>1 à 3,</B> caractérisé en ce qu'il comporte une résistance de chauffage et des bornes<B>(6)</B> pour celle-ci.