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"Machine à rouler la pâte et notamment la pite à pain "
La présente invention concerne une machine originale permettant de rouler les pâtes d'une manière complètement auto- matique l'exclusion de l'intervention d'un ouvrier quelcon- que.
Cette machine présente entre autres caractéristiques, cel- le de débiter de la pâte roulée sous des forées et dimensions pré-réglables.
Il en résulte donc que cette machine peut être appliquée à la fabrication de pains de toutes formes et de toutes dimen- sions, et notamment de permettre de respeoter les produits actuellement connus.
La machine consiste substantiellement en un corps compre- nant intérieurement deux rouleaux disposés l'un au-dessus de l'autre à une certaine distance et réunis par une courroie spéciale préférablement en coton.
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Le corps de la machine est profilé suivant me forme en
U et présente une succès si on de cannelures dans le but de présenter des chicanes susceptibles d'augmenter efficacement le travail de la pâte.
La partie supérieure du corps est amovible en ce sens qu'elle est réunie à l'autre partie du corps par des éléments de position modifiable.
Par ces dispositions, on peut donc fabriquer rapidement un très grand nombre d'article s.lequel peut atteindre envi- ron 2.500 pains par heure.
. Evidemment, la conforma tien et la disposition relative des différents organes ainsi que leurs dimensions sont essen- tiellement variables suivait la nature des articles manufao- turés; du genre de pâte employée et du débit à réaliser.
Toutefois, à l'effet de bien faire ressortir l'objet de l'invention, un mode préféré d'exécution est schématisé aux figures ci-jointes.dans lesquelles : la figure 1 est une coupe verticale par la machine. la figure 2 est une vue en élévation d'une machine complète
Suivait ces figures , il est à remarquer donc que la ma- chine comprend un corps proprement dit 1 formé par un envelop- pement au fonte , dont le fond 2 est profilé en forme de U et présente une succession de cannelures de section variante de manière à former ainsi une paroi à chicanes déterminait m travail intense et particulièrement efficace de la pâte.
Dans le corps 1 sont disposés deux rouleaux 3 et 4, dis- posés l'un au-dessus de l'autre et dont les axes sont paral- lèles. Ces deux rouleaux sont réunis par une courroie spéciale 5, formée, par exemple,en coton ou par toute autre substmoe e
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jugée ocuvenableg fficèt hygxiènique.
Le corps 1 est ,vers l'avant de la machine profilé de manière à présenter des trémies d'admission 6 pour l'alimen-
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@ tation de la machine et pour permettre également de se rendre compte du travail de celle-ci.
La partie supérieure du corps 1 est formée, par exemple; par une coquille 7 réunie au corps 1 de la machine de telle manière qu'elle forme chapeau réglable. Le but de cette mo- bilité est de permettre la modification de la distance qui sépare ce chapeau 7 de la surface du rouleau correspondant 4, c'est-à-dire de l'espace parcouru par la pâte avant son éva- cuation de la machine.
Cette disposition originale permet,par le fait même de modifier de la manière la plus aisée, la forme et les dimen- sions des articles manufacturés.
Le fonctionnement de cette machine est particulièrement aisé du fait qu'il suffit d'introduire la pâte par la trémie 6, de telle sorte que cette pâte se déplace dans le fond du corps 1, entre celle-ci et le rouleau inférieur 3.
La courroie 5 est animée d'un mouvement de rotation autour des deux rouleaux 3 et 4,à l'intervention d'un moteur et d'une transmission appropriée entraînant le rouleau inferienr3.par exemple.
Dès lors; cette courroie 5 ,de nature spéciale, entraîne la pâte coincée dans le fond du corps 1 et élève celle.,ci en 10 roulant le long de la partie verticale correspondante au bras montant de la courroie.
Ensuite.cette pâte est évacuée en passant entre le rou- leau supérieur 4 et le chapeau 7, dont la position prédéter- minée assure l'évacuation des articles dans la forme désirée.
La machine est complétée par un bâti 8; lequel peut $tre supporté par des galets de roulement 9 et porte,d'autre part, les différents accessoires, dont,notamment ,le moteur éleotri- 'que 10; la poulie d'entraînement 11, montée fixe sur l'axe du tambour inférieur de la courroie 12, qui relie cette poulie au dit moteur 10.
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Il est entendu que les différents crganes susdécrits peu. vent être remplaces par tout organe équivalent ou de fonction- nement équivalent, et que des modifications construstionuelles peuvent résulter de l'adoption de courroies de qualité diffé- rente, de modifications apportées dans les dimensions des rouleaux supportant cette courroie, dans les vitesses de mareh de la machine, etc.
REVENDICATIONS. l.Machine à rouler et façonner les pâtes dures ou légères notamment pour la fabrication des pains, Les pistolets, les vie.ois. des pains obus, pains français de toute longueur, / etc.,etc.,caractérisée par le fait qu'elle consiste substan- tiellement en deux rouleaux réunis,par me courroie de nature spéciale, ces organes étant disposés dans un corps présentant un fond profilé en U,
et pourvu de cannelures et /une partie supérieure amovible de manière à pouvoir régler la distance cette dernière qui @ sépare/du rouleau correspondants de sorte que les ar- ticles manufactures peuvent affecter des fermes et dimensions différentes.