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Perfectionnements aux appareils de cuisine produc- teurs d'eau chaude à l'usage domestique.
L'objet de la présente invention consiste dans des perfectionnements apportés aux fourneaux de cuisine dits : "cuisinié res", dans lesquels sont prévues des chaudières ou bouilleurs pour la production de l'eau chaude destinée aux usages domesti ques et au chauffage central. Ces chaudières ou bouilleurs des tinés soit à la production de l'eau chaude seule, soit à une installation de chauffage central et distribution d'eau chaude combinés et chauffés distinctement avec des combustibles solides, liquides ou gazeux.
Ces perfectionnements ont pour but essentiel de permettre avec le même appareil, de réaliser pratiquement ensemble ou séparément la cuisine sous toutes ses formes de chauffage, le chauffage central et le service d'eau chaude obtenue par l'uti lisation plus rationnelle des calories engendrées par la combustion des combustibles solides, liquides gazeux ou gazéifiés s'échangeant sur les parois des appareils producteurs d'eau chaude.
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Cette particularité permet à l'usager de se servir du charbon pendant l'hiver et du gaz ou tous autres combustibles similaires (essence gazéifiée par exemple ou mazout) pendant l'été.
Cette meilleure utilisation d.es calories augmentant considérablement le rendement en eau chaude sans nécessiter, pour cela, une dépense supplémentaire de combus- tible.
L'invention se caractérise d'abord, par l'utilisation de deux chaudières bien distinctes l'une de l'autre placées à des niveaux différents et communiquant entre elles, ensuite, par le passage des gaz chauds pouvant être dirigés au gré de l'usager sur les différentes parties de la "cuisinière" pour obtenir simultanément ou facultativement le chauffage des mets et alimenter en eau chaude une installation de chauffage central et un service d'eau chaude y compris une salle de bain et, enfin, par le fait qu'elle utilise un fourneau de cuisine à encombrement très réduit n'ayant qu'un seul et unique four dont les dimensions normales permettent de contenir tous les mets soumis à ce genre de cuisson.
Les dimensions, réduites de ce fourneau, le rendent plus facilement portatif alors que jusqu'ici les fourneaux de cuisine mixtes (gaz et charbon) utilisés pour le chauffage central et l'eau chaude possédaient deux fours bien distincts : l'un chauffé au charbon, l'autre au gaz.
Dans la présente invention l'unique four étant facultativement chauffé par l'un ou par l'autre des combustibles utilisés ou par les deux ensemble.
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Il peut être également utilisé un brûleur au mazout pouvant rendre les mêmes-résultats sur l'une ou sur l'autre des chaudières.
Ces perfectionnements sont représentés sur les dessin annexés donnés à titre explicatif et pouvant également servir de base à un exemple d'exécution d'une des formes de l'objet de l'invention.
Sur ces dessins, La fig.l montre, vu en perspective, l'ensemble de la cuisinière, la plaque du dessus enlevée, équi- pée pour le chauffage au gaz ; La fig.2 montre, toujours en perspective et schémati- quement, la disposition intérieure de la "cui- sinière" et les passages des gaz chauds sur les différents appareils ; La fi g.3 montre, vu en perspective, l'ensemble de l'ap- pareil principal évaporateur avec toutes ses surfaces de chauffe et de circulation d'eau ainsi que l'admission d'air secondaire ; La fig. 4 est une vue en coupe longitudinale de l'appa- reil évaporateur montré sur la fig.3 ; La fig.5 montre, toujours vue en perspective, et sché- matiquement, la position respective des deux chaudières contenues dans la cuisinière et leur raccordement entre elles ;
La fig. 6 représente une cuisinière ou fourneau de cui- sine vu en élévation et de face avec une par- tie de sa façade enlevée montrant, vus avec de. parties coupées, les différents organes utilise
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La fig.7 est une vue en plan de la fig. 6 avec égale- ment une partie du dessus enlevé pour faci- liter la vision des mêmes éléments ; La fig.8 et la fig;9 essentiellement schématiques, montrent respectivement deux dispositions de tuyautages pour obtenir simultanément ou sé- parément et indistinctement par l'une ou l'au- tre des chaudières, le chauffage et le ser- vice d'eau chaude.
La disposition générale du fourneau de cuisine, selon la présente invention, est représentée sur les fig.1,6 et 7. Ce fourneau est muni d'une canalisation à gaz portant des robinets distributeurs alimentant les brûleurs 1 et 2, ceux 3 et 4 du four 5 avec ses plafonds rayonnants 3', 3". Le brûleur 4 placé audessous du four unique 5 sert à le chauffer par cir- convolution des gaz chauds.
Un brûleur 6 amovible pourra être placé, l'été sur le foyer 20 de la chaudière 7 à l'aide de rondelles également-amovibles appropriées, il sera facile de retirer ce brûleur et de fermer l'arrivée du gaz lors-
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O.x4oLA.o, que la marche au charbon, ail mazout o a gaz sera utilisée (saison d'hiver).
La chaudière 7 (fig.3) possède des surfaces de chauffe développées en profondeur, cette particularité prévue pour réduire l'encombrement du fourneau, sans amoindrir le rendement de la chaudière 7. Cette chaudière est prévue pour marcher au charbon, mais elle- peut être chauffée au gaz ou au mazout à l'aide d'un
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brûleur déjà connu, elle est munie d'un accélérateur 30 (fig.3 et 4) dont il sera parlé plus loin.
Dans la partie inférieure du fourneau (fig.l) est réservé un emplacement prévu pour recevoir une chaudière 8 chauffée au gaz par les brûleurs 9 et 10 ou au mazout par un brûleur approprié, une veilleuse 11 peut être également prévue pour l'allumage des brùleurs 9 et 10.
Le changement de direction des gaz chauds est obtenu par le déplacement de manettes 13 et 14 (fig. 2 la manette 13 actionne simultanément, par la bielle 13', les volets 15 et 16 dont l'angle d'attache ne permet jamais ni l'ouverture, ni la fermeture des deux volets à la fois, mais au contraire quand l'un est grand ouvert, l'autre est obligatoirement fermé, une position intermédiaire permet le passage des gaz par les deux volets.
Ainsi, dans le cas du chauffage du four unique 5, le volet 16 est ouvert et le volet 15 est fermé, ce qui oblige les gaz, venant du foyer 20, de suivre le sens de la flèche A et à contourner ainsi les parois du four unique 51'grâce au cloisonnement 17 se terminant par une ouverture 17' permettant à ces gaz, de s'échapper ensuite dans la cheminée 18 par le volet 16 toujours ouvert
Dans le cas où le chauffage seul est utilisé pour la cuisson des mêts, placés sur le fourneau, la manet te 13 est déplacée de manière à ouvrir le volet 15 précédemment fermé et à fermer le volet 16 précédemment ouvert.
Cette nouvelle disposition permet alors
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aux gaz chauds de suivre le sens des flèches B chauffant ainsi toutes les parois de la chaudière 7 (voir également fig.3) pour s'échapper en passant par Itou- verture découverte par le volet 15, dans la cheminée 18.
Si la chaudière 8 est mise en fonctionnement, la manette 14 est alors déplacée de manière à relever le volet 14', ce qui permettra aux gaz chauds, passant dans la cheminée 19, de s'échapper dans la cheminée 18 principale, le volet 16 ayant été préalablement ouvert.
La chaudière 7 possède maintenant des surfaces de chauffe beaucoup plus développées dans le sens de la profondeur pour réduire l'encombrement du fourneau, tout en maintenant un rendementéélevé.
Comme il a été précédemment indiqué, la chaudière 7 peut être munie facultativement d'un accélérateur 30 (fig.3 et 4) à très faible quantité d'eau ; cet accélérateur possède des raccords 31 et 31' lui permettant de le brancher-sur la chaudière 7 ; raccords permettant à l'eau de la chaudière de pénétrer dans 7.' accélérateur et de le raccorder à la tubulure 23 de sortie générale.
Cet accélérateur a essentiellement pour but, par son principes de vaporisation rapide, de déterminer une accélération forcée dans la circulation de l'eau alimentant le service d'eau chaude et le chauffage central ; cette accélération étant essentiellement produite par l'échappement des bulles de vapeur passant par le tuyau 31 dans le dispositif 33 avec ajutage 32 et bouchon de nettoyage 34 de principe et de fonctionnement connus*
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L'accélérateur 30 peut être indistinctement placé soit dans le foyer de la chaudière, soit dans an quelconque de ses passages de gaz chaude,
La chaudière 7 est également munie d'un régulateur 35, de fonctionnement connu, qui par son bras 36 actioi ne un petit volet 37 placé sur le fourneau même et disposé sur le passage des gaz allant vers la cheminée 18 ;
son ouverture détermine une rentrée d'air secondaire suffisante pour atténuer le "tirage" du foyer 20 et régler ainsi automatiquement l'action du foyer sur l'appareil évaporateur. Ce régulatour peut encore agir sur la vanne d'arrivée du gaz si le chauffage est obtenu par la chaudière 8, car comme il est montré sur la fig.5, la chaudière 7 principale est raccordée à la chaudière 8 (fig.5) par une tubulure 24 (ce raccordement constitue une des caractéristiques de l'invention). En effet, il est à remarquer tout particulièrement, dans cette disposition des chaudières)que si chacune des chaudières 7 et 8 possède un retour d'eau, individuel 21 et 22, par contre la sortie de celle-ci est unique et se fait exclusivement par la tubulure 23.
Cette particularité de raccordement permet le fonctionnement économique de la chaudière 8 seule.
En effet, l'eau. chaude sortant de la chaudière 8 s'élèvera dans la tubulure 24 et atteindra directement la sortie 23, sans être dans l'obligation de traverser toute la masse d'eau froide contenue dans la chaudière 7. Cette particularité de fonctionnement des plus importante, constitue un très grand progrès et un résultat industriel essentiellement nouveau par suite de l'économie réalisée sur le combustible,xx le temps. et une simplification notoire de l'installation habituelle des canalisations.
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Dans le cas où les deux chaudières doivent fonctionner ensemble, la circulation de l'eau dans l'une comme dans l'autre est-,normale sans que l'une puisse influencer l'autre.
Ainsi constituée, la** cuisinière'' est reliée suivant les figures schématiques 8 et 9 aux différents éléments de chauffage actuellement utilisés. C'est ainsi que sur le départ 23 de l'eau chaude est raccordé le tuyau 25 sur lequel est branché le réservoir 26 réchauf. feur pour le service de l'eau chaude puis, aux radiateurs 27 de chauffage. Le retour de l'eau aux chaudières se faisant par les tuyaux 28 et 29. Un expanseur 30 termine l'installation, il sert, en même temps, à l'alimentation des chaudières,
Dans le schéma d'installation montrée sur la fig.9, il est indiqué une variation de montage ; la canalisation 28 de retour du réchauffeur est indépendante de la canalisation 29,(ceci pour bien démontrer l'avantage de deux chaudières dans le même fourneau).
Par la combinaison, d'une part, des foyers au gaz au charbon ou au mazout et, d'autre part, par les chaudières accouplées mais à fonctionnement indépendant, il est réalisé pratiquement le moyen d'utiliser en toute saison le fourneau de cuisine à un seul et unique four et la cuisson de tous les mets ; il est éga&ement obtenu, en toute saison, le service d'eau chaude et le chauffgge central en utilisait soit uniquement un combustible solide ou liquide soit uniquement un combustible liquide gazeux ou gazéifié, soit deux ensemble.
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Toutes ces combinaisons étant obtenues par des manoeuvres extrêmement simples et dans le minimum d'encom- brement.
Cependant, les formes et les dimensions des différents organes constituant le fourneau de cuisine ainsi perfectionné, ne sont pas limitatives, elles pourront varier sans changer pour cela la disposition générale de l'invention qui vient d'être décrite.
La construction des appareils et notamment des chaudières ou bouilleurs pouvant être réalisée à l'aide de tous les métaux : fer, fonte, cuivre et leurs surfaces de chauffe prévues : planes, ondulées ou tubulaires.