<Desc/Clms Page number 1>
PERFECTIONNEMENT AUX POELES-CUISINIERES dits "BUFFETS" Dans l'état actuel de la technique les poêles-cuisiniè- res dits " Buffets " se constituent d'un foyer central flanqué de part et d'autre, c'est à dire à gauche et à droite,d'un four à rôtir et d'un four étuve. Cette construction n'est possible que sous des dimensions relativement grandes en largeur rendant l'appareil très encombrant et impropre à être placé dans de petits locaux .
Le but de la présente invention est de remédier à cet inconvénient en sauvegardant à l'appareil toutes ses qualités culinaires et de chauffage mais en réduisant considérablement son encombrement en largeur. - Pour obtenir ce résultat le foyer, généralement au centre dans les appareils connus, est déplacé soit vers ou à l'extrémité droite, soit vers ou à l'extrémité gauche de l'appareil, les fours à rôtir et étuve se trouvant de ce fait soit à gauche, soit à droite du foyer .
A titre d'exemple non limitatif le dessin ci-annexé représente une coupe verticale d'un poêle-buffet-cuisinière à feu continu vu de face construit d'après cette conception nouvelle et dans laquelle 1 représente le foyer, 2 le réservoir à combustible frais, 3 le four étuve, 4 un four à rôtir, 5 un second four à rôtir, 6 une taque chauffante avec circulation permettant de cuisiner sur toute la surface de la taque supérieure 7.
Dans un tel appareil le four étuve 3 qui n'a pas besoin d'une température élevée est chauffé par la réflection du foyer sur la paroi A du four.- Le four à rôtir 4 est chauffé par le rayonnement direct du feu du foyer sur sa paroi B.- Le four à
<Desc/Clms Page number 2>
rôtir 5 est chauffé par le passage des gaz chauds dans leur trajet pour se rendre à la cheminée d'évacuation,,dans ce trajet les gaz chauds abandonnent une partie de leur chaleur à la paroi C du four 5 qui est ainsi chauffé suffisamment pour rôtir et ensuite sont chicanés en 8 de façon à circuler sous toute la taque 7 qui est ainsi chauffée sur toute sa surface.
Ainsi que dit précédemment l'exemple de construction illustré au dessin n'est pas limitatif et peut subir de nombreuses variantes dont notamment: A) N'avoir qu'un seul grand four à rôtir. - B) N'avoir qu'un seul four à rôtir de dimensions plus petites, la taque de dessus descendant approximativement au niveau du dessus du foyer, le four se trouvant dans ce cas sous la taque.
- C) L'appareil peut avoir un foyer du type dit à " feu intermittent " c'est à dire sans réservoir à combustible frais et construit comme une cuisinière ordinaire ce qui permettrait de donner une plus grande surface encore à la taque supérieure puisque celle-ci se prolongerait jusqu'au dessus du foyer proprement dit et aurait les dimensions de l'encombrement total de l'appareil.- Dans toutes ces exécutions diverses comme dans celle représentée au dessin le foyer pouvant être placé à droite ou à gauche, le ou les fours se trouvant à gauche ou à droite respectivement et le tout étant entouré d'un habillage approprié du type poêle-buffet .
REVENDICATIONS.
1 ) Poêle buffet cuisinière à feu continu ou intermittent ca- ractérisé principalement en ce que le foyer se trouve à droite ou à gauche de l'appareil et est flanqué latérale- ment d'un ou plusieurs fours qui sont surmontés d'une ta- que chauffante permettant ainsi de réunir sous un encom- brement réduit dans de fortes proportions tous les avan- tages des poêles buffets cuisinières actuellement connus et comportant généralement un foyer central flanqué de fours à droite et à gauche.
2 ) Dans un poêle buffet cuisinière comme décrit sous 1, le foyer de l'appareil étant à chauffage continu, comme il- lustré au dessin, ou intermittent, comme dans les cuisi- nières ordinaires connues, la taque pouvant se trouver dans les constructions résultant de ces deux modes de chauffage soit sur le haut de l'appareil, soit approxi- mativement à hauteur du foyer proprement dit .
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.