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"Doseur-distributer pour tous liquides, etnotamment pour le 1ai t",
La mesure au détail et la distribution du laits'ef- fectuent presque exclusivement à la main, et dans des condi- tions de rapidité d'exactitude etd'hygiène notoirement insuffisantes.
On a déjà proposé, pour remédier à cetétat de choses, des doseurs-distributeurs qui présentent, toutefois, certains inconvénients dite en particulier à leur complication, incompatible avecla facili té de nettoyage que doivent présenter des appareils contenant une denrée telle que le lait, et à leur délicatesse (flotteurs, pistons, robinets à pointeau, etc.. ).
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La. présente invention, due à la collaboration de ]òn- sieur René TSCHIERET, a pour objet un doseur-distributeur présentant, outre les avantages d'une très grande simplicité, certaines commodités d'emploi dues à sa disposition générale.
L'appareil objet de l'invention se caractérise essentiellement en ce que. le réservoir, étanche à l'air, qu'il comporte alimente un récipient ouvert à l'air libre, ou nourrice, avec lequel il est en communication siphoidde c'est-à-dire suivant le principe connu de l'équilibre atmosphérique, ladite nourrice étant elle-même reliée à un ou plusieurs récipients doseurs également ouverte à l'air libre (vases communicants), la combinaison de ces moyens assurant le remplissage automatique à niveau constant des récipients doseurs sans l'intervention d'autres organes mécaniques que des robinets de communication.
Les récipients doseurs sont de capacité déterminée, et peuvent être même de capacités échelonnées, leur remplissage automatique au niveau constant étalonné assurant la régularité volumétrique des dosages successifs.
Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'ensemble constitué par le réservoir et les doseurs oscille autour d'un axe horizontal à hau teur d'homme, ce qui permet un remplissage facile du réservoir, à la position basculée, et une distribution également aisée lorsque l'ensemble est ramené en position de service.
La communication siphoide (équilibre atmosphérique) etre le réservoir et les doseurs provoque un barbotage énergique de l'air au sein du liquide contenu dans ledit réservoir, et une agitation subséquente du liquide se trouvant dans la nourri ce, à chaque soutirage, en raison de la rentrée brusque de séries ou chapelets de bulles d'air par l'orifice ou les orifices inférieurs de vidange du réservoir.
Dans le cas particulier du lait, ce barbotage et cette agitation assurent le maintien en suspension des matières grasses et permet de sup-
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primer les dispositifs agitateurs qu'il fallait jusqu'à présent prévoir, lesquels compliquaient l'appareil, en rendaient le nettoyage plus difficile et nécessitaient l'intervention manuelle du personnel? Au contraire, dans l'appareil objet de l'invention, l'agitation est automatique et se renouvelle à chaque soutirage, dans le liquide, au moment même où il eort du réservoir.
suivant une caractéristique de détail de l'appareil décrit, l'ensemble réservoir-doseur peut être désolidarisé de l'axe d'oscillation, lequel est normalement mis en rotation au moyen d'une commande mécanique quelconque, (par exemple secteur denté, pignon et manivelle) de façon à permettre, lors du nettoyage de l'appareil, de secouer le réservoir à l'intérieur duquel aura été préalablement introduire l'eau de lavage.
L'appareil ne comporte aucun joint glissant autre que celui des robinets à trois voies de type courant (robinets à boisseau). L'usure est donc nulle, et l'étanchéité est parfaitement assurée.
Bien entendu, rien ne s'oppose à ce que le réservoir soitcalorifugé (paroi slisothermes) ou même à ce qu'il soit réfrigéré grâce à une source de froid extérieure.
Dans une variante de réalisation, l'ensemble de l'appareil sera fixe, et le réservoir, amovible, au lieu de porter la nourrice, comportera une tubulure plongeant dans celle-ci.
Pour la mise en place du réservoir amovible, ou son éloignement on fermera un robinet placé sur cette tubulure.
Les dessins annexés montrent, à titre d'exemple, une forme de réalisation de l'appareil objet de l'invention.
Dans ces dessins :
La figure 1 est un schéma de l'appareil basculant;
La figure 2 est un schéma de l'appareil fixe;
La figure 3 est une vue schématique, en plan, d'un doseur-distributeur basculant multiple;
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La figure 4 est une vue en élévation d'une forme de réa- lisation constructive de l'appareil basculant;
La figure 5 montre une variante de réalisation dans la- quelle le réservoir en charge est constitué par un bidon de lait de type courant.
Un bâti Insupporte un arbre horizontal 2, placé convena- blement à hauteur d'homme.
Un secteur denté 3 est claveté à une extrémité de l'arbre 2, et engrène avec un pignon 4, également axe sur le bâti, et actionné par la manivelle 5. Un réservoir 6 est fixé sur l'ar- bre 2, à l'aide de manchons 7. Conformément à l'invention, ces manchons sont placés à proximité immédiate du fond antérieur 8 du réservoir. L'orifice de remplissage de celui-ci peut être obturé de manière étanche à l'air au moyen d'une bride pleine 9, serrée sur un joint 10 au moyen d'écrous à oreilles 11. L'ori- fice d'écoulement pour le liquide est prévu en 12, à la partie inférieure du fond 8; il est percé tangentiellement à l'arête inférieure du fond 8 pour permettre la vidange complète du liquide, Sa forme sera choisie en vue du meilleur fonctionne- ment.
Dans l'appareil décrit, l'orifice 12 est triangulaire, avec un sommet vers le haut. On peut naturellement prévoir aussi plusieurs orifices tels que 12.
Une gouttière ou nourrice 13 est fixée à la paroi anté- rieure 8 du réservoir, L'orifice 12 débouche dans celle-ci.
La nourrice comporte une ou plusieurs tubulures 14, auxquelles sont raccordés des robinets à trois voies 15. Des récipients doseurs 16, convenablement constitués par des cloches de verre, avec fonds en verre, métal ou autres matières, sont reliés aux robinets 15. Les cloches de verre sont chacune appliquées sur @ leur fond avec interposition d'un joint plastique 17 assurant l'étanchéité, à l'aide d'une tige centrale et d'un écrou à oreilles portant sur une embase ajourée 18, à la partie supé- rieure de chacune de ses cloches.
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La forme plate du joint 17, et une butée sur la tige centrale, limitant la compression de ce joint par écrasement, rendent immuable la capacité des doseurs. La limite supérieure de remplissage est indiquée en outre par une ligne de douleur gravée sur le verre au niveau x-y; toute fraude est rendue ainsi impossible; la cloche en verre permet au client de rérifier constamment la régularité de l'opération.
La forme légèrement conique donnée aux fonds des doseurs permet l'écoulement de tout le liquide qui y est introduit.
Pour le remplissage du réservoir 6, on agit sur la manivelle 5 de manière à amener l'ensemble de l'appareil à la posi tion montrée en traits mixtes à. la fi ture 1. Le fond 8 du réservoir se trouve alors horizontal et à hauteur d'homme, en raison de l'emplacement adopté pour les manchons 7 qui le relient à l'arbre 2. Il est ainsi facile de procéder au remplissage du réservoir, dont la capacité équivaudra, par exemple, à celle de deux ou trois bidons de lait. La bride pleine 9 ayant été convenablement remise en place et serrée, une rotation en sens inverse de la manivelle 5 ramène l'ensemble la position représentée en traits pleins sur les dessins.
Pendant l'opération de renversement, le liquide envahit la nourrice 13 et obture l'orifice 12, fermant ainsi la communi cation du réservoir 6 avecl'atmosphère. Le niveau x-y du liquide dans la nourrice 13, coïncidant avec la partie supérieure de l'orifice 12, se stabilise et constitue le niveaulimite de remplissage dedoseurs. on sai t que dans un dispositif siphoide (ou à équilibre atmosphérique de ce genre, le niveau x-y du liquide dans la nourrice reste constant, quelle que soitt la hauteur du liquide dans le réservoir 6.
Les robinets à trois voies étant manoeuvrés de façon à être orientés comme indiqué à la figure 1, une liaison s'étéblit entre la nourrice 13 et les récipients doseurs 16 où le lait s'élève jusqu'au même niveau x-y, en vertu du prin-
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cipe des vases communits, puisque lesdits récipients sont en communication avec l'atmosphère par les embases ajourées 18. Les doses successives soutirées d'un même doseur sont donc exactement de même volume, du commencement à la fin de la vidange du réservoir 6.
Une nouvelle manoeuvre des robinets à trois voies interrompt alors la communication entre le réservoir 6 et les récipients doseurs, et met ceux-ci en communication avec les tubulures d'écoulement 20. Une nouvelle action sur les robinets 15 permet de réitérer la mesure, puis la distribution du liquide. on peut prévoir sur la nourri ce 13 un nombre quelconque de tubulures 14 de raccordement à des récipients doseurs qui peuvent étre de capacités échelonnées, comme représenté à la figure 3.
Pour le lavage de l'appareil, il suffira d'y introduire de l'eau par exemple et de la faire s'écouler dans le dispositif distributeur. L'orifice de remplissage est d'autre part assez grand pour permettre d'introduire dans le réservoir des moyens de nettoyage appropriés. On pourra aussi, conformément à l'invention, le réservoir 6 ayant été amené en position de suspension à l'arbre 2, le désolidariser de cet arbre et le secouer de façon à assurer son bon nettoyage par l'eau qu'il contient alors.
Bien que la nourrice 13 doive être en libre communication avec l'atmosphère, il convient de la pourvoir d'un couvercle 21, non étanche à l'air, mais qui mettra son contenu à l'abri de la poussière.
Si nécessaire, on la munira encore d'un filtre d'air, schématiquement indiqué en 19, qui s'opposera à ce que l'air introduit provoque la contamination du lait, ce filtre pouvant être aseptisé ou antiseptique, et convenablement interchan- geable.
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on conçoit qu'il est possible de procéder à de nombreuses modifications constructives sans s'écarter du cadre de l'invention telle qu'elle apparaît à la lumière de la description qui précède, et des dessins annexés.
C'est ainsi que l'on pourra substituer au récipient spécial amovible 6 (voir figure 2) le bidon de lait normal, (fig. 5) dans lequel la livraison est faite aux détaillants. pour faciliter le retournement du bidon et son introduction dans la nourrice 13, on pourra alors interposer entre le collet du bidon etla nourrice une pièce intermédiaire 22, comportant un entonnoir étanche à l'air dans lequel vidndra s'ajuster le bidon, une tubulure 12 analogue à celle montrée à la figure 2, et un robinet d'arrêt également analogue à celui représenté à ladite figure.