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Perfectionnements dans les appareils pour distribuer des liquides aérés.
La présente invention est relative à des appareils pour distribuer des liquides aérés, particulièrement les bières de garde, d'autres bières riches en acide carbonique et le stout.
Un appareil connu, destiné à cet usage, comprend un récipient à parois en verre ayant à son extrémité infé- rieure un corps de valve, formé avec un passage qui communi- que avec l'intérieur du récipient, et deux autres paires de passages, soit deux passages de chaque côté du passage men- tionné en premier lieu et communiquant respectivement avec un tuyau d'amenée du liquide sous pression et avec un bec de décharge. Une valve montée de façon à pouvoir tourner sur le
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corps de valve est pourvue d'un évidement qui peut mettre l'intérieur du récipient en communication, tantôt avec le tuyau d'amenée de liquide, tantôt avec le bec de décharge.
Une came sur l'arbre de valve actionne une tige de poussée qui passe à travers le récipient et qui contrôle une soupape de soulagement à l'extrémité supérieure dudit récipient. La valve est d'abord déplacée pour permettre au liquide de cou- ler du tuyau d'amenée dans le récipient, la soupape de soula- gement restant fermée. Lorsqu'une quantité de liquide suffisan- te est entrée dans le récipient, la valve est ouverte à sa po- sition extrême, de façon à ouvrir la soupape de soulagement et à effectuer une décompression partielle du liquide chargé d'acide carbonique. La valve est alors immédiatement portée à son autre position extrême, pour l'établissement de la com- - munication de l'intérieur avec le bec de distribution.
L'appareil ci-dessus décrit comprend un grand nom- bre d'éléments, et sa fabrication est donc coûteuse. Il de- mande à être traité avec soin par une personne experte. En- core ne permet-il pas au liquide de couler continuellement.
L'objet de la présente invention est de créer un appareil pou- vant servir dans le but susmentionné et qui est excessivement simple aussi bien comme construction que comme fonctionnement.
Un appareil selon'l'invention comprend un récipient, un tuyau d'amenée de liquide en communication constante avec l'intérieur du récipient, un passage de soulagement communi- quant avec la partie supérieure du récipient, un passage de décharge communiquant avec la partie inférieure du récipient, et des moyens pouvant être actionnés à la main pour contrôler les passages de soulagement et de décharge. Préférablement on a aussi disposé un passage d'amenée de pression qui communique avec la partie supérieure du récipient et que l'on peut ouvrir
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par des moyens actionnés à la main, soit lorsque le passage de décharge est ouvert (pour accélérer la distribution de li- quide), soit lorsque le dit passage de décharge est fermé (pour renvoyer le liquide à travers le tuyau d'amenée).
Aussi bien le passage de soulagement que le passage d'amenée de pression peuvent être pourvus de valves contrôlées par des ressorts dont la pression est de préférence réglable. Les moyens ac- tionnés à la main pour la commande de tous les passages sus- mentionnés sont préférablement constitués par une valve uni- que à positions multiples. On a aussi disposé des moyens pour mettre le tuyau d'amenée de liquide en communication, soit avec une source de liquide à distribuer, soit avec une source d'eau ou d'autre liquide de chasse au moyen duquel on pourra facilement nettoyer le récipient et les passages associés.
Les dessins ci-joints représentent, à titre dexem- ple, une forme d'exécution préférée de l'appareil de distri- bution selon l'invention.
Fig. 1 est une élévation-coupe de l'appareil.
Fig. 2 est un plan-coupe suivant la ligne 2-2 de la figure 1.
Fig. 3 est un plan de la pièce de fonte formant corps de valve.
Fig. 4 est une coupe suivant la ligne 4-4 de la figure 3.
Fig. 5 est une vue de coté de la clef de valve.
Figs. 6 à 10 sont des représentations schématiques de la valve de commande dans ses différentes positions.
L'appareil représenté par les dessins comprend un récipient formé par un cylindre de verre 1 qui est fermé à ses extrémités par des plaques de métal 2 et 3; des rondelles en caoutchouc sont interposées entre le cylindre et les pla- @
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ques de fond. Dans la plaque inférieure 3 est fixée une tige métallique 4 qui passe à travers le cylindre et à travers une ouverture dans la plaque supérieure 2, et sur l'extrémité su- périeure de la dite tige 4 est vissé un écrou 5, de sorte que les plaques de fond peuvent être serrées fermement contre les extrémités du cylindre. La plaque inférieure 3 présente un passage d'entrée 6 auquel est attaché un tuyau d'amenée de liquide 7.
La dite plaque inférieure 3 présente encore un pas- sage de sortie 8, dont l'extrémité extérieure est en communica- tion avec un passage 9 qui descend en pente et qui est ménagé dans une pièce de fonte séparée (voir les figures 3 et 4), boulonnée sur la plaque inférieure; ce passage 9 est contrôlé par une valve à clef (fig. 5) que l'on peut faire tourner à la main et dont l'extrémité inférieure constitue un bec de distribution 10; cette valve est montée de façon à pouvoir tourner dans un siège conique formé dans le corps de valve en fonte.
Dans la plaque inférieure, on a encore ménagé deux passages 11 et 12, dont les extrémités intérieures sont con- nectées respectivement avec des tubes 13 et 14 qui montent à l'intérieur du récipient où ils se terminent à une faible distance du sommet de celui-ci, tandis que leurs extrémités extérieures sont en communication avec des passages 15 et 16 dans la pièce de fonte formant corps de valve. Au-dessous du passage 15 est formé un passage 17, destiné à être mis en com- munication avec une source d'acide carbonique ou autre gaz sous pression, et pourvu d'une valve réglable 18 chargée par un ressort. Les passages 15 et 17 sont formés avec deux paires de lumières superposées 19, 20 et 21, 22.
Le passage 16 est pourvu d'une valve réglable, char- gée par un ressort, semblable à la valve 18 dans le passage 17.
Au-dessous du passage 16 se trouve un passage 23 qui est ou-
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vert à l'atmosphère, et ces deux passages sont pourvus d'une paire de lumières superposées 24, 25. La clef de valve (fig.5) est, dans sa partie supérieure, formée avec trois évidements 26, 27, 28,et dans sa partie du milieu, formée avec un passage radial 29, destiné à mettre le passage 9 en communication avec le bec de distribution 10. Elle est encore formée avec un évent 30 qui met l'extrémité supérieure du bec de distribution 10 en communication avec l'atmosphère.
La clef de valve qui est actionnée à la main possède cinq positions d'action qui sont représentées schématiquement dans les figures 6 et 10. Ces figures sont à considérer comme étant des vues en plan du siège de valve; les positions des évidements et des passages dans la valve conique y sont tra- cées en tireté.
Dans une position de la valve, représentée dans la fig. 6, tous les passages contrôlés par elle sont fer- més; comme le tuyau d'amenée de liquide est en communication constante avec l'intérieur du récipient, le liquide chargé d'acide carbonique coule dans le récipient jusqu'au moment où la pression qui y est créée atteint la pression d'amenée.Dans la deuxième position que montre la figure 7, l'évidement 28 établit la communication entre les lumières 24 et 25, de fa- çon que l'intérieur du récipient est en communication avec l'atmosphère par l'intermédiaire de la valve de soulagement chargée par un ressort; la pression à l'intérieur du récipient est ainsi réduite à un niveau qui dépend du réglage de la val- ve chargée par un ressort, et il s'effectue une décompression totale ou partielle du liquide chargé d'acide carbonique.
Dans une troisième position, représentée dans la figure 8, le passage de décompression reste ouvert et le passage de sortie 9 est en communication par le passage 29 avec le bec de dis- , tribution ; le liquide coule donc continuellement du tuyau
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d'amenée à travers le récipient et sort par-le bec, la pres- sion étant réduite en deux étages.
Dans une quatrième posi- tion, représentée dans la figure 9, les passages de décom- pression et de décharge restent ouverts, et l'évidement 26 met les lumières 21 et 22 en communication l'une avec l'autre, de façon que le passage d'amenée de pression 17 est en commu- nication par l'intermédiaire de la valve 18 chargée par un ressort,avec l'intérieur du récipient; la vitesse d'écoule- ment du liquide est ainsi accrue dans une mesure qui dépend du réglage de la valve 18.
Dans la cinquième position de la clef de valve, représentée dans la figure 10, les passages de décompression et de distribution sont fermés, mais le passage d'amenée de pression est directement en communication par les lumières 19, 20 et par l'évidement 27, avec l'inté- rieur du récipient; le liquide dans le récipient est donc re- foulé en arrière dans le tuyau d'amenée. Lorsqu'on se sert de l'appareil pour débiter des bières, cette cinquième position de la valve peut être utilisée pour empêcher que la bière ne s'échauffe en restant longtemps dans le récipient. On peut aussi l'utiliser pour vider le récipient en vue d'un nettoyage.
Pour permettre de nettoyer l'appareil facilement, on relie le tuyau d'amenée de liquide 7 à un robinet 31 qui est disposé pour mettre ce tuyau en communication, soit avec un tuyau 32 qui amène le liquide à distribuer, soit avec un tuyau
33 fournissant de l'eau ou autre liquide de nettoyage. La fa- çon de procéder au rinçage de l'appareil ressort clairement de la description qui vient d'être donnée du maniement de la valve de commande principale.
L'appareil qui vient d'être décrit est excessive- ment simple comme construction et comme fonctionnement, et il ¯ est très facile de le démonter en vue d'une réparation ou du
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remplacement de parties endommagées ou usées; particulièrement la pièce de fonte constituant valve de commande pourra être enlevée facilement dans son ensemble et être remplacée par une nouvelle valve, sans aucun dérangement du système d'ame- née du liquide. L'appareil permet de distribuer le liquide aéré, soit de façon intermittente, soit continuellement, selon le besoin. Le liquide est distribué dans une condition idéale, la production de mousse étant réduite au minimum.
L'appareil de distribution (et tous serpentins de refroidissement ou autres dispositifs à travers lesquels le liquide aéré passe) peut être vidé facilement à tout moment voulu, en vue d'un nettoyage ou dans d'autres buts; un tel renvoi n'occasionne aucun dérangement dans le fût ou autre contenant de garde du liquide, puisque la pression de surface dans le fût est équi- librée par la pression exercée sur le récipient de l'appareil distributeur, et que le liquide revient dans le contenant de garde par la pesanteur. Les appareils selon l'invention per- mettent de traiter sûrement et efficacement des liquides de den- sités et de viscosités variées.