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Dispositif pour la distribution de liquides, tels que des émul- sions et des suspensions, et en particulier pour la distribution du lait .
La présente invention est relative à une installation pour la distribution de liquides, tels que des émulsions et des sus- pensions, et en particulier pour la distribution du lait. Dans des installations de ce genre, il est important que les éléments de construction avec lesquels le liquide entre en contact, se laissent démonter facilement pour le nettoyage ; effet, les émulsions et les suspensions provoquent facilement des dépôts qu'il faut enlever, afin de ne pas compromettre la qualité du liquide distribué. Il faut également empêcher le dépôt et la destruction de la suspension ou de l'émulsion dans le récipient où on la conserve, parce que, mans cela, le liquide livré aurait une composition irrégulière.
Lorsqu'il s'agit du lait ou d'autres liquides utilisés comme boissons, il importe également que le
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liquide soit conservé et distribué de f açon à ne pas recueillir de souillures provenant de l'air ambiant qui, dans une maison, est toujours plus ou moins impur.
Conformément à la présente invention, on s'est proposé de réaliser une installation de distribution satisfaisant aux exi- gences indiquées. L'invention a également pour but plusieurs amé- liorations de la construction des organes, par exemple des robi- nets ou soupapes qui doivent être employés dans la distribution du liquide, de telle façon que ces organes particuliers satis- fassent aux exigences générales que l'on impose à l'ensemble de l'installation.
L'invention est caractérisée en premier lieu par le fait qu'un récipient fermé d'où le liquide est contraint de sortir explusivement par une pression produite dans le récipient,est relié à un dispositif au moyen duquel on peut comprimer de l'air ou un autre gaz et l'introduire dans le récipient fermé afin de déterminer la pression en question ; le récipient fermé on a prévu un dispositif permettant de maintenir ou de mettre en mouvement le liquide d'une manière constante ou périodique,de préférence avant chaque opération de tirage.
En produisant une pression dans le récipient pour évacuer le liquide, on obtient une distribution très commode et très rapide, et en combinant le dispositif employé à cet effet à un dispositif agitateur,on @ s'assure en même temps une qualité régulière du liquide dis- tribué.
D'autres avantages et d'autres caractéristiques de l'in- vention ressortiront de la description ci-dessous, où l'on a décrit un mode d'exécution de laprésente invention, avec réfé- rence aux dessins dans lesquels :
La figure 1 est une coupe verticale à travers une partie d'un bâtiment dans lequel est placée une installation conforme à l'invention.
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La figure 2 montre à plus grande échelle, et partie en coupe verticale, le récipient de distribution avec conduite de sortie suivant une variante de l'invention, et avec dispositif agitateur.
La figure 5 montre un plan d'un robinet de sortie à plus grande échelle.
La figure 4 montre le même robinet en une élévation qui correspond à la figure 3.
La figure 5 est un plan d'un robinet de sortie dont la poignée a été enlevée, la noix du robinet étant légèrement écar- tée de son siège.
La figure 6 montre en coupe axiale un robinet pour un ins- trument jaugeur dans l'installation de la figure 1.
La figure 7 montre ce robinet en bout.
La figure 8 montre la noix du robinet des figures 6 et 7, enlevée du boisseau.
La figure 9 représente en élévation et à plus grande échel- le un robinet régulateur montré sur la figure 1.
L'installation qui a été représentée à titre d'exemple sur la figure 1 est destinée à être utilisée pour la vente du lait, et le récipient de distribution consiste en un récipient ordinai- re pour l'expédition du lait. Ce récipient 1 repose sur le fond d'une glacière % ou d'un appareil analogue, dans le magasin de vente. Gâce à une conduite 3, qui relie la sortie d'un compres- seur d'.air, et de préférence d'un turbo compresseur,à un orifice prévu dans un couvercle 5 qui ferme le récipient,on peut intro- duire de l'air comprimé dans l'intérieur du récipient . Le com- presseur est entraîné par un moteur approprié 6.
Une conduite 7 est reliée à l'entrée du compresseur ; son extrémité extérieure sort de l'enceinte où se trouve le récipient, et la conduite por- te à cette extrémité , un filtre 8. Il est avantageux que l'ex- trémité extérieure de la conduite aboutisse à l'air libre,l'eg- bouchure ou le filtre se trouvant à une certaine hauteur, exempt
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de poussières, au-dessus du sol, en sorte que c'est toujours de l'air pur et frais qui pénètre dans l'intérieur du réci- pient. Le cas échéant, le filtre peut être placé à un autre en- droit qu'à l'extrémité extérieure de la conduite 7.
Ainsi qu'on le voit d'une manière plus complète sur la figure 2, le couvercle 5 du récipient présente une tubulure centrale 9 dans laquelle passe la conduite de sortie suscepti- ble de tourner. La tubulure sert à la fois de guidage pour la conduite de sortie, et de poignée pour la mise en place et l'en- lèvement du couvercle amovible. La conduite de sortie est consti- tuée par un tube droit 10 qui va du fond du récipient jusqu'à une certaine hauteur au-dessus de la tubulure.9, et par un or- gane d'évacuation relié à ce tube. L'organe d'évacuation peut, ainsi qu'on l'expliquera en détail par la suite, avoir deh constructions différentes, suivant que l'installation de distri- bution comportera un instrument jaugeur ou non.
Entre la tubulu- re 9 et la partie du tube 10 qui se trouve dans cette tubulure, on a prévu une garniture sous la forme d'un manchon 11 en caout- chouc, ou en cellulose, ou en matière analogue. Ce manchon est serré sur le tube au moyen d'une vis 12 qui s'engage dans une bague 13 reposant sur la tranche supérieure de la tubulure 9.
Lorsque la tranche inférieure du tube 10 rgpose sur le fond du récipient, cette tranche doit, comme le montre la figure 2, pré- senter des encoches 14 à travers lesquelles le lait peut péné- trer dans le filtre. A l'intérieur du récipient,le tube 10 est muni d'un organe agitateur constitué par une barre incur- vée 15 qui est fixée à deux tiges 16,17 faisant saillie sur le tube. Lorsqu'on fait tourner le tube 10, la face extérieure du manchon de garniture 11 glisse contre la face interne de la tubulure 9. Pour faciliter le glissement,les surfaces de con- tact peuvent être revêtues d'un lubrifiant approprié,comme la paraffine . Quand on emploie une garniture en cellulose,on peut l'imprégner de paraffine.
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Le dispositif représenté sur les figures 1 et 2 pour la fermeture du couvercle 5 du récipient de distribution, est constitué par deux pattes ou oreilles 29 en forme de fourchet- te, fixées au couvercle. Dans chacune des pattes on peut intro- duire la partie supérieure filetée d'un tirant 30 dont l'ex- trémité intérieure forme un crochet 31 que l'on peut accrocher à l'une des poignées 32 du récipient. Une fois que le tirant a été ainsi placé, on serre contre la face supérieure de la pat- te l'écrou 53 engagé sur l'extrémité supérieure du tirant. Le couvercle 5 avec sa garniture 34 est alors serré d'une manière étanche sur le rebord 35 du récipient.
L'installation .peut être munie avantageusement de récipients jaugeurs pour mesurer le liquide tiré. Sur la figure 1, on a indiqué un dispositif de jaugeage approprié qui comprend deux récipients jaugeurs 18,19 superposés le long d'un tube 20 adap- té à l'extrémité supérieure du tube 10 en 21. Chacun des réci- pients a un volume déterminé, par exemple un demi litre. Un ro- binet à trois voies 22 est prévu dans la partie inférieure du tube 20 et du boisseau de ce robinet part un tuyau lateral de sortie 23. Un mgde d'exécution approprié de ce robinet à trois voies sera décrit en se référant aux figures 6 à 8. Lorsque le dispositif de jaugeage ne doit pas être employé, le tirage peut se faire, en toutes quantités désirées, par un autre robinet 24 qui est prévu sur un tube latéral 25 qui part du tube 10.
Ce tube ou tuyau latéral, comme on l'a indiqué sur la figure 1, peut être réunie rigidement au tube 10; comme l'indique la figu- re 2., il peut aussi être réuni à ce tube d'une manière démonta- ble. Le récipient jaugeur supérieur 19 présente à sa partie supérieure un raccord tubulaire 50 auquel est réunie une conduite verticale 51 qui aboutit à l'air libre en sorte que de l'air frais est aspiré dans les récipients jaugeurs lorsque le liqui-
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de s'écoule de ces récipients. Une boule creuse en verre 52 montée d'une manière amovible sur la conduite 51 sert à re- cueillir et à retenir le liquide qui peut être refoulé par des bulles gazeuses dans le raccord tubulaire 50 au-dessus du réci- pient jaugeur 19, lorsque celui-ci est trop plein.
La conduite entre le récipient jaugeur supérieur et la boule de verre sert également à recueillir l'excès de liquide provenant des réci- pients jaugeurs lorsque ceux-ci ont été remplis jusqu'à un ni- veau trop élevé. A l'extrémité extérieure de la conduite 51, on peut disposer un filtre 53 afin d'empêcher que la poussière et les impuretés soient aspirées en même temps que du liquide dans la conduite. Il convient de remarquer que la pression d'air dans le récipient 1 sera toujours réglée par des organes qui seront décrits plus loin, de façon que le niveau liquide,dans des conditions normales,ne puisse pas dépasser le raccord tu- bulaire 50.
Le mode d'exécution de la figure 2 est destiné à être employé dans des installations de 'distribution sans dispositif de jaugeage . Dans ce mode d'exécution, un tube en T 25' est vissé sur l'extrémité supérieure munie d'un filetage du tube 10.
A l'extrémité de la branche latérale du tube 25' , on a prévu un robinet de sortie.De la partie inférieure du boisseau de ce robinet part un raccord 26 à l'extrémité inférieure duquel est vissé un ajutage de sortie 27. Sur la partie supérieure du boisseau du robinet, on a fixé un bouton de prise 28.
Un mode d'exécution du robinet de sortie 24 a été représen- té en détail sur les figures 3 à 5. Le robinet et les pièces annexes sont construits de façon à permettre un démontage faci- le pour le nettoyage, ce qui est extrêmement importait au point de vue hygiénique. Conformément à la présente invention,la noix du robinet peut être enlevée, pour son nettoyage, par une manoeu- vre très simple, et elle peut être remise dans une position assurant l'étanchéité complète, d'une façon aussi simple. La noix
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conique 37 présente à son sommet une tige 38, d'où part perpendiculairement une cheville 59.
Sur le côté du boisse.au 40 du robinet et au voisinage de ce boisseau on a fixé l'une des extrémités d'un ressort à lame 41, dont l'autre extrémité , agissant élastiquement dans la direction longitudinale de la noix 37, présente une fente 42 qui correspond à la tige 38 et à sa cheville 39, en sorte que cette tige et cette cheville peu- vent passer à travers la fente dès que la noix a été amenée à la position représentée en pointillé sur la figure 4. Au voisinage de sa base, la noix présente un téton saillant 45 qui, lorsque la noix est complètement enfoncée dans le boisseau 40, se trouve dans un logement 44 prévu dans les bords supérieurs du boisseau.
Ce logement 44 forme deux butées 43 pour le téton 45. Tant que le téton 45 se trouve dans le logement 44 et que son mouvement est par conséquent limité par les butées 43, la cheville 39 forme un certain angle par rapport à la fente 42, en sorte que le démontage de la noix est interdit. Dans cette position d'étan- chéité, la noix est maintenue par le ressort en raison de la traction qu'exerce ce ressort dans la direction longitudinale de la noix.
Si l'on veut démonter la noix, on agit sur l'extré- mité inférieure de la tige 38, de façon à repousser suffisamment la noix en surmontant l'action du ressort 41, pour que le téton 45 soit soulevé en dehors du logement 44 jusqu'à la hauteur du bord supérieur du boisseau 40 (figure 5). A ce moment,on peut faire tourner librement la noix, en sorte que la cheville 39 arrive à une position où elle peut passer à travers la fente 42 du ressort, ce qui permet d'enlever la noix du boisseau 40.
Le roninet à trois voies qui règle l'arrivée du liquide dans les récipients jaugeurs,ainsi que l'évacuation de ce liquide hors desdits récipients, peut être construit en détail,comme on l'a montré sur les figures 6 à 8. Le boisseau 55 est muni d'un raccord 56 susceptible d'être adapté au tube ascendant 10 qui sort du récipient de distribution. Ce boisseau comporte
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aussi un raccord 57 auquel on peut fixer le tube alimentant les réoipients jaugeurs. La noix 59 présente dans sa surface conique de portée, deux gorges ou rainures 59 et 60 qui forment les ouvertures de passage du robinet. Il est particulièrement avantageux de prévoir plutôt des gorges dans la surface de portée que des orifices traversant la noix, paroe que, de la sorte, la noix du robinet est plus facile à nettoyer.
La gorge 59 s'étend périphériquement et forme liaison entre le raccord 57 et la tubulure de sortie 23 du b oisseau. La gorge 60 a non seulement une partie périphérique , mais aussi une partie 61 qui s'étend dans la direction longitudinale du boisseau. En effet, les raccords 56 et 57, qui sont mis en liaison par cette gorge, se trouvent dans des plans diamétraux différents de la noix, Sur sa surface de base, la noix présente une poignée 62 qui offre un alésage reoevant une tige coulissante 63 qui est munie d'un poussoir 64, que l'on peut enfoncer en surmontant l'aotion d'un ressort 65. Sur la tige 63 est fixée une chevil- le de butée 66 qui fait saillie à travers une fente longitu- dinale 67 ménagée dans la poignée.
Le ressort a tendanoe à maintenir la tige coulissante dans sa position extrême supé- rieure, pour laquelle la oheville porte oontre l'extrémité supérieure de la fente 67. En agissant sur le poussoir, on peut déplacer la tige, de façon que la cheville vienne prendre une position extrême différente, en contact avec le bord inférieur de la fente. Cette dernière position est représentée sur la figure 6, où le ressort 65 est par conséquent comprimé. Sur la face extérieure du boisseau se trouvent deux saillies ou deux arrêts 68 et 69.
Ces saillies sont agencées de telle faon que si l'on fait passer la poignée 62 par exemple de la posi- tion représentée en pointillé mixte sur la figure 7, à la posi- tion représentée en traits pleins, la oheville 66 vienne ren- oontrer l'une des saillies 68 et soit retenue par cette saillie, lorsque la cheville se trouve à sa position extrême inférieure et vienne rencontrer l'autre saillie 69 et soit retenue par
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elle, lorsque la oheville est à sa position extrême supérieu- re. La saillie 69 présente un appendioe latéral 70 qui se trou- ve sur le trajet de la cheville 66 pour sa dernière position.
Afin que la poignée puisse franchir la saillie 69 une fois qu'elle a franchi la saillie 68, il faut que la cheville soit amenée vers le bas, de façon à passer sous l'appendice 70.
Lorsque la oheville de butée de la poignée a été amenée jusqu'au contact aveo l'appendice 70, il n'y a pas de liaison entre les raooords 56,57 ou 23. Lorsqu'on fait basculer la poignée vers la droite sur la figure 7, de telle façon qu'une butée 71 de la noix vienne rencontrer une saillie 72 du boisseau 55,la liaison est établie entre le raccord 56 et le raccord 57 par la gorge angulaire 60 de la noix. Enfin, lorsqu'on fait basouler la poignée vers la gauche jusqu'à la position repré- sentée en pointillé mixte, pour laquelle la butée 71 est en oontaot aveo une saillie 73 du boisseau , il y a liaison entre le raccord 57 et la tubulure de sortie 23 par l'intermédiaire de la gorge 59.
Le système de verrouillage oonstitué par la oheville 66 et les saillies 68,69 sert en partie à indiquer la position de fermeture du robinet, et en partiel empêcher que l'on fasse passer trop vite le robinet d'une position ex- trême à l'autre, ce qui pourrait avoir pour résultat un jaugea- ge moins préois.
Le compresseur qui engendre la pression dans le, réoipient 1 doit fournir une pression constante de tirage. Afin de permet- tre un certain réglage de la pression d'air dans la conduite 3, et par conséquent, dans le réoipient de distribution 1, on peut, comme on l'a indiqué sur la figure 1, placer sur le côté pression du compresseur une soupape 75 permettant de laisser sortir une portion variable de l'air comprimé, de façon à réduire au degré voulu la press ion. En dehors de cette soupape de contrôle 75, on a prévu sur la oonduite 3 un robinet 76 qui a été représenté
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à plus grande éohelle sur la figure 8. Ce robinet a deux posi- tions seulement, et, pour ses deux positions, la liaison est toujours établie entre le oompresseur et le récipient 1.
Mais, dans l'une de ses positions, la communication est également ouverte avec l'air libre par une oonduite 77, en sorte qu'une certaine portion de l'air comprimé peut ainsi s'échapper. Lors- que le récipient de distribution est plein et que, par suite, il est nécessaire d'avoir seulement une faible pression pour refouler le liquide dans les récipients jaugeurs, le robinet est placé de façon que cette communication soit ouverte,mais lorsque le récipient est vidé à moitié, on change la position du robinet, si bien que la communication en question est in- terrompue et que la totalité de l'air est comprimée dans le ré- aipient à travers le robinet. La pression est alors déterminée par la soupape 75.
Le moteur d'entraînement 6 du compresseur peut être cons- tanment en action, ou bien il peut être mis en fonotionnement chaque fois que l'on veut tirer du liquide du récipient de distribution. Un interrupteur de courant 78 pour la mise en marche du moteur peut être prévu au voisinage du réoipient de distribution, et dans le circuit du moteur, on peut inter- caler une lampe signal 79, qui brille lorsque le moteur fonc- tionne.
Si l'on veut tirer et mesurer une certaine quantité de liquide, par exemple de lait, on commence par agiter le liquide dans le récipient 1 en faisant tourner dans les deux sens le tuyau 10 au moyen du bouton de prise 28, après quoi on met le compresseur en marche. Ensuite, on place le robinet 22 de fa- çon à établir la liaison entre le tube asoendant 10 et les récipients jaugeurs 18 et 19. La pression d'air transmise par le oompresseur àtravers la conduite 3 et produite dans le ré- oipient refoule le liquide dans les réoipients jaugeurs 18,19.
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Lorsque ceux-ci sont remplis jusqu'à la hauteur désirée, on interrompt la liaison avec le récipient 1 et l'on fait tourner le robinet 22 de façon à ouvrir la liaison avec la tubulure de sortie 23. Le liquide peut alors s'éoouler hors des réoipients jaugeurs.
L'emploi d'un oornpresseur actionné par un moteur électri- que, comme organe engendrant la pression , présente des avan- tages très spéciaux, en ce sens que ce cornpresseur ne supprime ni au repos ni en fonctionnement, la liaison entre sa conduite d'entrée et sa conduite de sortie, si bien que l'intérieur du récipient de distribution , lequel est réuni à ees conduites est toujours en laison aveo l'air libre et est toujours exempt de pression lorsque le oompresseur est au repos. De plus, lors- qu'on arrête le compresseur, il se produit un brusque reflux d'air du oôté pression du compresseur vers le coté aspiration ; ce reflux se transmet jusqu'au filtre dans l'embouchure,en sor- te que les poussières ou.analogues qui seraient demeurées sur le filtre pendant l'aspiration, sont soufflées.
Enfin, le moteur d'entraînement et le compresseur peuvent être rapidement mis en marche et fournir presque inmédiatement la pression dé- sirée, en sorte que la distribution du liquide peut se faire immédiatement après la mise en marche. Un avantage encore du oompresseur et de la liaison libre aveo ce oompresseur consiste en ce que l'on peut ainsi oorriger d'une manière simple le jaugeage. Si, par exemple,les réoipients jaugeurs ont été trop remplis,on peut pennettre au liquide en excès de revenir dans le réoipient de distribution en arrêtant le compresseur,car, dans ce cas, la pression est supprimée dans le réoipient.
Bien que, pour les raisons indiquées, on doive préférer, pour engendrer la pression, un compresseur, on peut cependant, dans certains cas,employer aussi à cet effet une pompe à pis- ton à main ou un autre oompresseur approprié. On peut aussi
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employer un réoipient à gaz oomprimé à soupape réductrice pour abaisser la pression.
La présente invention n' ast pas limitée aux modes d'exé- oution décrits et représentés; de nombreuses modifications peu- vent être. apportées en demeurant dans le cadre de l'invention.
REVENDICATIONS.
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1. Dispositif pour la distribution de liquides,tels que des émulsions et des suspensions, et en particulier pour la distribution du lait, caractérisé par le fait qu'un récipient fermé d'où le liquide doit être expulséexclusivement par une pression produite dans le récipient, est réuni à un dispositif au moyen duquel de l'air ou'un autre gaz peut être comprimé pour produire cette pression dans le récipient,et par le fait que dans le réoipient fenné on a prévu un dispositif au moyen duquel le liquide peut être maintenu ou mis en mouvement, constam- ment ou périodiquement,et de préférenoe avant chaque tirage,de façon à interdire ou à supprimer toute rupture de l'émulsion ou suspension.