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" Dispositif permettaitde couper, de presser etde passer les légumes, lesfruits ou autresproduits alimentaires ou non ".
La présente invention a pour objet un dispositif permettant de couper, de presser et de passer les légumes, les fruits ou tous autres produits alimentaires ou non.
On décrira successivement dans ce qui suit plusieurs formes de réalisation de ce dispositif, toutesdonnéesà titre d'exemple.
Dans les dessins annexes :
La figure 1 représente, en perspective, un premier appareil muni d'une grille coupante.
La figure 2 est une vue de détail montrant l'adap- tation d'une passoire à la place d'une grille coupante.
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La figure 3 est une vue partielle d'une variante comportant une commande par levier.
La figure 4 représente une variante de réalisation comportant une crémaillère et un pignon denté.
Ce dispositif est constitue par un étrier formé de deux montants 1 et 2 et d'une entretoise 3. Les montants 1 et 2 comportent, à leur extrémité supérieure, un tenon 4 engagé dans une mortaise 5 pratiquée aux extrémités de l'en- tretoise 3, un axe d'articulation 6 maintenant lesdits tenons 4 dans leur mortaise respective, tout en leur permettant d'y jouer librement. Dans chacun des montants est pratiquée une mortaise 7 dans laquelle est engagée une tige filetée coudée 8 dont la branche verticale 9 est logée dans une mortaise 10 pratiquée dans l'entretoise 3. Un rivet 11 (un pour chaque mortaise 10) rend solidaires chacune desdites branches 9 de la traverse 3.
Quatre écrous moletés 12, un de chaque cote des montante 1 et 2, permettent d'immobiliser ces montants 1 et 2 et par suite, de bloquer l'articulation 6 assurant ainsi la rigidité de l'ensemble.
A son extrémité inférieure, le montant 1 présente un bec 13 oriente vers l'extérieur et un crochet 14 orienté vers l'intérieur. Un crochet 141 est égalementprévu, symé- triquement au crochet 14, à l'extrémi té inférieure du montant 2.
Cette extrémité comporte, en outre, une poignée 15 et un crochet latéral 16.
L'entretoise 3 est percée, dans sa partie médiane, d'un trou recevant un écrou fixe 17, dans lequel est engagée une tige filetée 18 munie, à son extrémi té supérieure, d'une manivelle 19 et, à son extrémité inférieure, d'un plateau presseur 20. Ce plateau est monté fou sur ladite tige de manière à. ne pas la suivre dansson mouvementde rotation, lorsqu'il est appuyé contre la matière à couper, à presser ou à passer.
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Le dispositif ai n si constituaest utilise de la
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madére auivanÔe* : macère suivante
Si l'on désire couper des légumes, des fruits ou autresproduits, on accroche aux crochets intérieurs 14, 141 par ses oreilles 22, une grille ooupante telle que celle indiquée en 21. On place les légumes ou produits analogues sur cette grille, puis en faisant tourner la manivelle 19, on fait descendre le plateau 20 qui, par pression,, les forces à passer à travers la grille, en les coupant en morceaux. Ces morceauxtombent dans un réceptacle approprie, non représenté, sur lequel repose, par le bec 13 et la poignée 15" l'ensemble du dispositif.
Si l'on désire presser ou passer deslégumes, fruits ou autres produits, on opère de la même manière, mais au lieu d'une grille coupante 21, on adapte sur le crochet 14, l'oreille 22 d'une passoire telle que celle indiquée en 211 sur la figure 2, dont la queue 23 vient s'engager dans le crochetlatéral 16,
Il est à remarquer que l'écartement des montants 1 et 2 étant réglable à volonté, grâce à. l'articulation 6 et aux écrous moletés 12 que l'on faitavancer ou reculer sur la tige filetée 8, ces écrous 12 permettant également de bloquer les montants 1 et 2 aprèsle réglage de l'écartement, la grille coupante 21 ainsi que la passoire 211 pourront avoir un diamètre quelconque.
Dans la figure 3, la tige filetée est remplacée par une tige ronde et lisse 18 qui passe librement dans le perçage central 17 de l'entretoise 3, l'écrou fixe dans lequel venait se visser la tige filetée 18, ayant été en3revé. Ce perçage 17 forme guide pour la tige de sorte que celle-ci monte et descend en restant toujours rigoureusement verticale, et que le plateau presseur 20 est toujours rigoureusement centré, quel que soit le point de sa course.
L'extrémité supérieure
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de la tige 18 est articulée, en 30, à. un levier 31 lui-même articulé en 32 à une bielle 33 qui oscille en 34 dans l'entre- toi ee,
Bien entendu, on ménage dans l'entretoise 3, et dans le levier 31, des logements 55 et 36 permettant le jeu des organes. L'extrémité libre du levier 31 porte une poignée 37.
On comprend que, le levier 31 se trouvant par exemple à l'extrémité haute de sa course, si l'on exerce une action de haut en bas sur la poignée 37, ledit levier 31 oseille autour du point 32, et que la tige 18 oscillera sur le levier, en 30, en même temps qu'elle coulissera verticalement dans le guide 17.
La flèche de l'arc de cercle décrit par le levier 31 est compensée par l'inclinaison variable de la bielle 33 qui oscille en 34, de sorte que l'action exercée sur la tige 18 est toujours normale au plateau 20.
Dans la variante de réalisation montrée à la figure 4, une crémaillère 18 est guidée dans le perçage 17 de l'entre- toise 3, un pignon denté 38, monté dans un logement 39 de l'entre- toise 3, tourne sur l'axe 40 et engrène avec ladite crémaillère.
Une manivelle 41, solidaire du pignon 38, est pourvue d'une poi- gnée 42 et permet de faire monter ou descendre à la main la crémaillère 18 rigidement reliée au plateau presseur 20.
Comme dans l'exemple de réalisation montré à la figure 3, le perçage 17 assure le guidage convenable de la crémaillère 18.
Il est bien entendu que les modes d'exécution ci- de ssus décrits ne présentent aucun caractère limitatifet pourront recevoir toutes modifications constructives désirables, sans sortir pour cela du cadre de l'invention. 0 'est ainsi par exemple que les montante 1 et 3 pourront être fixes, c'est-à-dire sans articulation 6, auquel cas les tiges coudées 8 seraient supprimées, et qu'il sera possible de compléter l'appareil par des pieds, de préférence repliables. préférence repliables.
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"Device allowed to cut, squeeze and pass vegetables, fruits or other food products or not".
The present invention relates to a device for cutting, pressing and passing vegetables, fruits or any other food products or not.
Several embodiments of this device will be described successively in what follows, all given by way of example.
In the accompanying drawings:
FIG. 1 represents, in perspective, a first device provided with a cutting grid.
FIG. 2 is a detail view showing the adaptation of a colander in place of a cutting grid.
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FIG. 3 is a partial view of a variant comprising a lever control.
FIG. 4 represents an alternative embodiment comprising a rack and a toothed pinion.
This device is constituted by a bracket formed by two uprights 1 and 2 and a spacer 3. The uprights 1 and 2 comprise, at their upper end, a tenon 4 engaged in a mortise 5 made at the ends of the spacer. 3, a hinge pin 6 maintaining said tenons 4 in their respective mortise, while allowing them to play there freely. In each of the uprights is a mortise 7 in which is engaged an angled threaded rod 8, the vertical branch 9 of which is housed in a mortise 10 made in the spacer 3. A rivet 11 (one for each mortise 10) makes each of said mortise integral. 9 branches of the cross member 3.
Four knurled nuts 12, one on each side of the uprights 1 and 2, make it possible to immobilize these uprights 1 and 2 and consequently to block the joint 6 thus ensuring the rigidity of the assembly.
At its lower end, the upright 1 has a spout 13 oriented towards the outside and a hook 14 oriented towards the inside. A hook 141 is also provided, symmetrically to hook 14, at the lower end of upright 2.
This end further comprises a handle 15 and a side hook 16.
The spacer 3 is pierced, in its middle part, with a hole receiving a fixed nut 17, in which is engaged a threaded rod 18 provided, at its upper end, with a crank 19 and, at its lower end, a presser plate 20. This plate is mounted crazy on said rod so as to. do not follow it in its rotational movement, when it is pressed against the material to be cut, pressed or passed.
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The device if it is made up of
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madére auivanÔe *: following maceration
If one wishes to cut vegetables, fruits or other products, one hangs on the interior hooks 14, 141 by its ears 22, a cutting grid such as that indicated at 21. The vegetables or similar products are placed on this grid, then in turning the crank 19, we lower the plate 20 which, by pressure, forces to pass through the grid, cutting them into pieces. These pieces fall into a suitable receptacle, not shown, on which the entire device rests, by the spout 13 and the handle 15 ".
If one wishes to squeeze or pass vegetables, fruits or other products, one operates in the same way, but instead of a cutting grid 21, one fits on the hook 14, the ear 22 of a colander such as the one indicated at 211 in Figure 2, whose tail 23 engages in the lateral hook 16,
It should be noted that the spacing of the uprights 1 and 2 being adjustable at will, thanks to. the articulation 6 and the knurled nuts 12 which are moved forward or backward on the threaded rod 8, these nuts 12 also making it possible to block the uprights 1 and 2 after adjusting the spacing, the cutting grid 21 as well as the strainer 211 may have any diameter.
In Figure 3, the threaded rod is replaced by a round and smooth rod 18 which passes freely in the central bore 17 of the spacer 3, the fixed nut in which was screwed the threaded rod 18, having been en3revé. This bore 17 forms a guide for the rod so that the latter rises and falls while always remaining strictly vertical, and that the pressure plate 20 is always strictly centered, whatever the point of its stroke.
The upper end
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of the rod 18 is articulated, at 30, to. a lever 31 which is itself articulated at 32 to a connecting rod 33 which oscillates at 34 between you ee,
Of course, housings 55 and 36 are provided in the spacer 3, and in the lever 31, allowing the members to play. The free end of the lever 31 carries a handle 37.
It is understood that, the lever 31 being for example at the upper end of its stroke, if an action is exerted from top to bottom on the handle 37, said lever 31 sorrel around point 32, and that the rod 18 oscillate on the lever, at 30, at the same time as it slides vertically in the guide 17.
The arrow of the circular arc described by the lever 31 is compensated by the variable inclination of the connecting rod 33 which oscillates at 34, so that the action exerted on the rod 18 is always normal to the plate 20.
In the variant embodiment shown in FIG. 4, a rack 18 is guided in the bore 17 of the spacer 3, a toothed pinion 38, mounted in a housing 39 of the spacer 3, rotates on the axis 40 and meshes with said rack.
A crank 41, integral with the pinion 38, is provided with a handle 42 and enables the rack 18 rigidly connected to the pressure plate 20 to be raised or lowered by hand.
As in the exemplary embodiment shown in FIG. 3, the bore 17 ensures the proper guidance of the rack 18.
It is understood that the embodiments described above are in no way limiting and may receive any desirable constructive modifications, without thereby departing from the scope of the invention. 0 'is thus for example that the risers 1 and 3 can be fixed, that is to say without articulation 6, in which case the bent rods 8 would be omitted, and that it will be possible to complete the device by feet , preferably foldable. preferably foldable.