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Pièces justificatives à l'appui d'une demande de brevel déposée par Mr A dré van Remoortel, Ing. A.I.Br. demeurant à Bruxelles rue au:: Laines, 29, concernant un procédé nouve destiné à obtenir mécaniquement la réfrigération intensive d denrées diverses pour en assuror la conservation par congela tion ou givrage, ou ncore le traitement par certains fluide préservateurs.
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La présente invention a pour but de créer un procédé n veau pour obtenir la conservation de denrées périssables.
Plusieurs dispositifs peuvent être adoptés en vue d'obtenir résultat cherché, entr'autres par le passage au travers d'un; série de chicanes, mais pour la compréhension de l'idée régi: sant le brevet, je présente la description de l'un des systès possibles.
Dans une chambre calorifugée ou étanche, les denrées à traite se déplacent automatiquement d'une extrémité A vers l'extrémj B, subissant l'influence du fluide réfrigérant ou préservâtes liquide ou gazeux, circulant en sens inverse ou dans le même sens, selon les résultats désirés.
Cette chambre calorifugée ou étanche aux gaz, est constituée par un cylindre dans lequel des récipients contenant les den- rées à traiter sont poussés par une vis d'Archimède, d'un bou à l'autre du tunnel ainsi créé.
Pendant que les denrées circulent à une vitesse que l'on peut régler en faisant varier la vitesse de rotation de la vis d'A chimède, le fluide réfrigérant (àaumure, solution sucrée, age chimique, gaz ou fluide refroidi ou réchauffé) circule à une vitesse pouvant également être réglée, par exemple, en passan par des pertuis obtu rables en tout ou en partie ménagea
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dans la paroi de la vis sans fin ou par des différences plu ou moine considérables de pression et de débit.
Pour les liquida, la chambra calorifuge pourra reoevoir w inclinaison réglable, ce qui permettra d'obtenir la vitesse d'écoulement requise.
Le plan schématique annexé permettra de se rendre oomptedu fonctionnement de l'appareil.
Dans le cylindre A-B tourne une vis d'Archimède jointive (A)
A l'entrée(A) se trouve un bac (2) destiné à recevoir les réc pients contenant les denrées à réfrigérer. Ce bac reçoit éga ment l'écoulement du liquide réfrigérant dans lequel les réc pients (3) de formes appropriées sont plongés et dirigea ver l'ouverture (4) où grâce à leur forme spéciale, ils viendront s'engager dans la spire de la vis d'Archimède.
Le récipient engagé, maintenu dans la partie inférieure du cylindre par gravité ou par un autre moyen, est poussé par la pale de la vis et progresse à la vitesse requise vers B.A ch que tour de vis, il est possible d'introduire un nouveau réci pient qui suivra le précédent qui, arrivé en B, actionnera les portes d'un sas (5) prévu en cet endroit afin d'éviter la déperdition du froid intense qui y règne ou, selon le cas, la dépression des fluides gazeux.
Le récipient suivant poussé par la pale de la vis sans fin poussera celui qui le précède hors du liquide sur un plan inciline a moins qu'il soit jugé préférable de le faire entraîner par une chaîne sans fin ou tout autre système, ils seront saisis pour être éventuellement entreposés dans une chambre froide ou pour le cas échéant subi immédiatement, dans un compartiment approprié , l'opération du givrage.
Applications Si, nous considérons par exemple un cylindre de 20 mètres de long, ayant une vis d'un pas de 0,50 cent, il pourra traiter simultanément 40 récipients. Si la via tourne à raison d'un tour par 15 secondes, la traversé* du tunnel se fera en 10 minutes. Concurremment le mouvement du liquide re- frigérant peut être accéléré eu retardé par l'inclinaison du cylindre ainsi que par l'ouverture ou l'obturation des pertuis
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ménagés sur les paies de la via sana fia Au cas où l'on emploie un fluide gazeux congélateur ou pr servateur la méme facilité de régler est obtenue en aug mentant ou en diminuant le débit ainsi que la pression d' mission du fluide.
Dans le cas où l'on désire se servir du givrage, c'est au moment où les denrées sortent du sas que t'effectue le rL cage à l'eau pure afin de recouvrir lesproduita à traiter de leur couche de glace protectrice, après quoi les denré seront entreposées dana des chambre- froides à la tempéra, re optima pour les produits traités.
La présente invention est applicable à tous les produits conserver en raison du fait que les moyens de réglages soi multiples, en agissant : 1 sur la longueur à donner au @ nel, 2 sur la vitesse de rotation solidaire de la vites± de translation, 3 dur la vitesse d'écoulement du liquide ou fluide congélateur ainsi qu' sur la variation des tempe Natures initiales et finales ou la pression et le débit du fluide gazeux.
La susdite invention est susceptible de variantes basées sur d'autres applications mécaniques du même principe et i est signalé dès à présent que par la disposition judicieux des pertuis (7) on pourra obtenir des effets d'arrosage ou de brassages destinés à assurer une meilleure répartition du fluide réfrigérant ou préservateur, partant un traite ment plus actif des denrées. D'autre part, au moyen de dis positifs appropriés, l'on peut provoquer des mouvementé de récipients destinés à agir sur les produits à traiter.
Les récipients peuvent être munis sur leur périphérie d'ergots (8) qui , engagés dans des gorges de forme appropriée du cylindre (9) provoqueraient ces mouvements, à moins que, au contraire, la orge étant rectiligne suivant une gênera trice du cylindre, ils assurent, dans le cas de certaines marchandises fragiles une marche exempte de toute secousse En résumé l'invention décrite a pour but de réaliser auto- matiquement et de façon continue, la réfrigération ou la concersation de denrées prissablee par le passage automant
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dans une chambre spéciale où, d'une part, il* sont amende mécaniquement d'une extrémité à l'autre alors que d'autre
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le fluide réfrigérant ou conservateur,
griot à un oyo%éS8 d chicanes (réalisé '.ana l'exemple par une vis d'Aroh1at4e) est retardé dans non écoulement et est amexé en contact int avec les produit* à traiter.
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Y.DIC1TIONS.
I ) Je revendique comme étant mon invention le procédi de r frigération, jivrago, ou d'impr8gnatioA destiné à assurer 1 conservation, de toutes denrées périssables décrit ci-desaus 2 Je revendique comme étant mon invention l'idée de procé mécaniquement et de façon continue à la réfrigération, au g. vrae ou à l'imprégnation de toutes denrées périssables à 1 de d'un cylindre calorifugé ou étanohe, muni intérieurement
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d'une vis d'Archimlde permettant d'assurer par aarotation p:
ou moins rapide, la translation d'une extrémité à l'autre @ ce cylindre , des récipients contenant les matières à traitu ou toute variante destinée à réaliser semblable traitement.
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30) Je revendique womme étant mon invention le fait d'8.esi rer la marche en sens inverse des produits à traiter et du fluide liquide ou gazeux, congélateur ou conservateur, ainsi que le réglage de leur vitesse et température comme décrit c dessus.
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4.) Je revendique toutes combinaisons de ces divers élisentt autres que l'exonjlo cité ci-dessus qui permettrait d'obtenj le même résultat.
5 Je revendique comme étant mon invention, le fait que les récipients, après leur passage dans le cylindre, sont amende
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sans manipulation dans un sas afin d'éviter les d'pressiona d-- fluide ou la déperdition du froid intense qui règes 6. la aorte.
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6 ) Pour certaines raisons, il peut étre néooaaairo do tain circuler le fluide dans le tise sens que les deur6on, J'en
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