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MEMOIRE DESCRIPTIF à l'appui d'une demande de B R E V E T D'INVENTION "Thermostat réglable en particulier pour cuisinière à gaz" la Société dite: Compagnie Continentale d'Appareils de Mesure, S,A., 53, rue de Birmingham, BRUXELLES.
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On sait que dans les cuisinière6 à gaz, il convient de pouvoir régler la température de chauffage du ou des fours selon la nature des mets à cuire dans ceux-ci.
A cet effet, le débit de gaz.aux brûleurs est généralement réglé par un thermostat, dont le fonctionnement est basé sur le principe physique de la dilatation des corps, lequel est agencé dans le four et est branché sur la conduite d'arrivée de gaz. Le réglage de ce thermostat peut être opéré par l'usager en agissant sur un bouton de commande qui peut être placé dans des positions déterminées correspondant aux différentes températures à obtenir.
Dans les dispositions connues, le réglage du tnermostat @'ob- tient par un éloignement ou un rapprochement approprié d'une gaine en métal dilatable, par rapport au boîtier de soupape, en vue d'accé- lérer ou de retarder l'action de fermeture de la soupape portés généralement par cette gaine.
Ce système de réglage par action sur la gaine dilatable exige le montage horizontal du thermostat, ce qui le rend encombrant et souvent d'une manipulation malaisée.
En vue de remédier à ces inconvénients, la présente invention a pour objet un thermostat particulièrement applicable aux cuisi- nières à gaz, dans lequel, contrairement aux dispositions connues, le réglage s'opère par une action exercée non pas sur la gaine dilataoie, mais par un mouvement de poussée exercé sur la tige non dilatable de celui-ci.
Un tel système de réglage offre comme avantage principal de pouvoir disposer le thermostat verticalement dans un angle du four, d'où réduction sensible de son encombrement, et de permettre la
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commande à i,3+,,Qrce de celui-ci au moyen d'un bouton placé 3. l'avant oye la cuisinière, donc bien à portée (18 la main de l'usager.
D'autres avantagea ressortiront au cours de la description donnée ci-après, avec référence aux dessins annexés, de deux exemples de réalisation d'un thermostat incorporant l'idée de l'invention.
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T.rs ces dessins : Fie:. 1 est una vue en coupe longitudinale parti elle a'un t,1>cr>iostal dont le réglage s'opère par 1 'action d'uner6Hme sur la tige non dilatable de l'appareil.
I('b. 2 est une vue similaire à. la Fâ.y. 1, montrant un tn'"'rJ'!'os- tat dent le réglage s'opère par l'action d'un levier sur cette
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ti<3'e non dilatable.
COYrJne montré en Fie:. l, le thermoi3tat est constitué par un boîtier b présentant deux tubulures, dont l'une sa se raccorde au
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conduit d'arrivée de gaz, tandis que l'autre os se. raccorde au conduit ae sortie de gas vera le brûleur.
Dans le fond inférieur 6 de ce boîtier est agencée à glissement une -a.ine flottante 7 en fnatière dilatable, par exemple en laiton, laquelle se termine à sa partie supérieure par une soupape
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8 coopérant avec un ziège 9.
La gaine 7 est obturée à son extrémité inférieure par dn bouchon 10 sur lequel s'appuie l'extrémité inférieure d'une tige 11 en matière non ou peu dilatable, dont l'extrémité supérieure n'applique
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éias tiquerrlent et constamwt3nt contre une carue 12 sous l'action du ressort de rappel 13 de la soupape 8. La came 1 est portée par un arbre 14 supporté àara la tête l5 au boîtier de soupape b ct coniniandé par un bouton 16.
Un by-paas 17 dont l'ouverture ae passage eut contrôlée par une vis 18 permet la mise hors circuit du thermostat on le passage d'un débit de, fuite ou d'alimentation minimum des brûleurs.
Le fonctionnement de ce thermostat est le suivant :
Lorsque le brûleur doit être allumé, le bouton 16 est amené dans une position déterminée, indiquée par un repère approprié. La rotation de ce bouton et par conséquent ae la carae 12 a pour effet de déplacer la tige 11 vers le bas, d'une quantité correspondant à la régulation désirée, En s'abaissant, la tige 11 entraîne la gaine 7 et conséquemment la soupape 8 qui s'écarte de son siège 9, permettant ainsi le passage, à traira le boîtier 5, de la quantité
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requise de gaz d'alimentation des trûleura du four.
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On comprend que par l'élévation de température du four, la gaine en laiton 7 se dilate dans le sens de la tête du thsrmostat, l'autre extrémité de cette gaine étant retenue rigidement par la tige 11 en matière non dilatable, et que cette dilatation de la gaine 7 entraîne une fermeture progressive de la soupape 8 et par conséquent une réduction de la quantité de gaz admise aux brûleurs. Lorsque la température du four d'abaissé, le processus inverse s'opé- re. Il en résulte que le four se trouvera maintenu à une température pratiquement constante.
Il va de soi que la came 12 présente un profil judicieusement établi quipermet un déplacement de la tige 11 correspondant aux températures désirées, avec la sensibilité de lecture requise, Il est à noter également que le vissage ou la dévissage du bouchon fileté 10 permet d'opérer le réglage initial de la position de la tige 11.
Le fonctionnement du thermostat qui fait l'objet de la Fig. 2 est également basésur ce même principe physique de la dilatation des corps, pour produire un rapprochement ou un écartement de la soupape de débit de gaz par rapport à son siège, toutefois, dans cette autre forme de réalisation, la gaine dilatable est en outre utilisée comme conduit, de gaz.
Comme le montre la Fig. 2, le bouton de réglage 16 commande un arbre 19 monté à vissage en 20 dans le bottier 21. L'extrémité de cet arbre 19 agit sur un levier 22 monté sur un axe 23. La branche inférieure de. ce levier agit sur la tige 11 en métal non ou peu di- la,table, laquelle est enfermée dans la gaine 24 établie en métal dilatable, par exemple en laiton, et fixée par son extrémité supérieure dans le boîtier 21.
La tige 11 s'applique à son extrémité inférieure sur una soupape 25, laquelle tend. 'à être appliquée sur son siège par un ressort 13 s'appuyant dans le fond 26 d'un boîtier de soupape 27 supporté par l'extrémité inférieure de la gaine 24. Ce boîtier 27 présente un siège 28 pour la soupape 25, ainsi qu'un by-pass 29 commandé par une vis 30 on vue de permettre la mise hors circuit du thermostat ou de maintenir un débit d'alimentation minimum des brûleurs.
Le bottier 21 présente un raccord 21a d'arrivée de gaz, tandis que le bottier 27 est muni d'une tubulure 26a de raccordement au conduit d'alimentation des brûleurs.
Ce thermostat fonetionne comme suit :
Le déplacement angulaire du bouton 16, pour l'amener dans la position qui correspond à une température déterminée du four, pro-
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voque un avancement de l'arbre 19, et un basculement correspondant du levier 22 qui refoule la tige 11 et la soupape 25 contre l'antagonisme du ressort 13. Le gas admie par la, tubulure 21a et la gaine 24 et qui jusque là avait été retenu par la. soupape 25, peut alors s'échapper par le raccord 26a et accéder aux brûleurs, la soupape 25 ayant été écartée de son -siège 28 de 1a distance correspondant à. la température désirée.
Par l'élévation de la température dans le four, la gaine 24 sedilate, le siège 28, solidaire de l'ertrémité dela dite gaine se rapproche de la soupape 25 et entraine ainsi une limitation progres- sive du débit de gaz vers les brûleurs.
Lors du refroidissement, le processus inverse s'opère, la rétraction de la gaine 24 entrainant l'éleignement du siège 28 par rapport à la soupape 25.
Grâce à l'agencement particulier des éléments constitutifs des deux thermostats décrits ci-dessus, il en résulte que l'un comms l'autre do ces appareils peut être disposé verticalement dans le four de la cuisinière, ce qui perrnet de les loger dans un coin de ce four, de sorte que son encombrement se trouve réduit à un mininum.
De plus, il est possible de le protéger efficacement contre les projections de matières grasses ou autres qui peuvent se produire au ccura de la cuisson.
En outre, la commande de ces thermostats peut s'effectuer à distance en prolongeant l'arbre 14 ou 19 de la quantité appropriée, de façon à pouvoir placer le bouton 16 à l'avant du four, à portée de la main de l'usager.
Enfin, il convient de noter particulièrement que par suite de sa position verticale, la gaine dilatable s'étend sur une grande partie de la hauteur du four et qu'elle se trouve donc influencée par la température régnant sur toute cette hauteur de four, ce qui ne peut être le cas avec un thermostat monté herizontal orient, lequel d'est évidemment soumis qu'à. la temperature de la zone dans laquelle il se trouve placé.
Les thermostats qui font l'objet de l'invention ont été décrits et illustrés dans leur application à une cuisinière a gaz. Il doit être bien entendu cependant que leur utilisation pourra être envisagée partout où elle pourrait s'avérer avantageuse.
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DESCRIPTIVE MEMORY in support of a request for a B R E V E T INVENTION "Adjustable thermostat, in particular for gas cookers" the Company known as: Compagnie Continentale d'Appareil de Mesure, S, A., 53, rue de Birmingham, BRUSSELS.
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It is known that in gas cookers6, it is advisable to be able to adjust the heating temperature of the oven or ovens according to the nature of the dishes to be cooked in them.
For this purpose, the gas flow to the burners is generally regulated by a thermostat, the operation of which is based on the physical principle of the expansion of the bodies, which is arranged in the furnace and is connected to the gas inlet pipe. . The adjustment of this thermostat can be operated by the user by acting on a control button which can be placed in determined positions corresponding to the different temperatures to be obtained.
In the known arrangements, the adjustment of the thermostat @ 'is obtained by an appropriate distance or approximation of an expandable metal sheath, with respect to the valve housing, in order to accelerate or delay the action of the valve. closing of the valve generally carried by this sheath.
This adjustment system by action on the expandable sheath requires horizontal mounting of the thermostat, which makes it bulky and often difficult to handle.
With a view to remedying these drawbacks, the present invention relates to a thermostat particularly applicable to gas cookers, in which, contrary to known arrangements, the adjustment is effected by an action exerted not on the expansion sheath, but by a pushing movement exerted on the non-expandable rod thereof.
Such an adjustment system offers the main advantage of being able to have the thermostat vertically in a corner of the oven, resulting in a significant reduction in its size, and to allow
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command to i, 3 + ,, Qrce of this one by means of a button placed 3. the front owes the cooker, therefore well within reach (18 the hand of the user.
Other advantages will emerge during the description given below, with reference to the appended drawings, of two embodiments of a thermostat incorporating the idea of the invention.
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T.rs these drawings: Fie :. 1 is a longitudinal sectional view that has left it at a t, 1> cr> iostal, the adjustment of which is effected by the action of uner6Hme on the non-expandable rod of the device.
I ('b. 2 is a view similar to. Fâ.y. 1, showing a tn' "'rJ'! 'Os- tat dent the adjustment is effected by the action of a lever on this
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ti <3'e non-expandable.
COYrJne shown in Fie :. l, the thermoi3tat is formed by a housing b having two pipes, one of which is connected to the
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gas inlet duct, while the other bone is. connects to the gas outlet pipe to the burner.
In the lower bottom 6 of this housing is slidably arranged a floating -a.ine 7 in expandable material, for example brass, which ends at its upper part by a valve
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8 cooperating with a ziège 9.
The sheath 7 is closed at its lower end by a plug 10 on which rests the lower end of a rod 11 made of non-expandable or slightly expandable material, the upper end of which does not apply.
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It ticks and constamwt3nt against a carue 12 under the action of the return spring 13 of the valve 8. The cam 1 is carried by a shaft 14 supported at the head l5 to the valve housing b ct coniniandé by a button 16.
A by-paas 17 whose opening ae passage controlled by a screw 18 allows the thermostat to be switched off or the passage of a minimum flow rate, leakage or supply to the burners.
The operation of this thermostat is as follows:
When the burner must be lit, the button 16 is brought to a determined position, indicated by an appropriate mark. The rotation of this button and therefore the carae 12 has the effect of moving the rod 11 downwards, by an amount corresponding to the desired regulation, By lowering, the rod 11 drives the sheath 7 and consequently the valve 8 which moves away from its seat 9, thus allowing the passage, to milk the housing 5, of the quantity
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gas supply required for the furnace trûleura.
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It is understood that by raising the temperature of the furnace, the brass sheath 7 expands in the direction of the head of the thermostat, the other end of this sheath being rigidly retained by the rod 11 of non-expandable material, and that this expansion of the sheath 7 leads to a gradual closing of the valve 8 and consequently a reduction in the quantity of gas admitted to the burners. When the oven temperature is lowered, the reverse process takes place. As a result, the oven will be maintained at a substantially constant temperature.
It goes without saying that the cam 12 has a carefully established profile which allows a displacement of the rod 11 corresponding to the desired temperatures, with the required reading sensitivity. It should also be noted that the screwing or unscrewing of the threaded plug 10 makes it possible to carry out the initial adjustment of the position of the rod 11.
The operation of the thermostat which is the subject of FIG. 2 is also based on this same physical principle of expansion of the bodies, to produce an approximation or spacing of the gas flow valve with respect to its seat, however, in this other embodiment, the expandable sleeve is further used. as a conduit, gas.
As shown in Fig. 2, the adjustment knob 16 controls a shaft 19 mounted for screwing at 20 in the housing 21. The end of this shaft 19 acts on a lever 22 mounted on a pin 23. The lower branch of. this lever acts on the rod 11 made of non- or slightly di- al metal, table, which is enclosed in the sheath 24 made of expandable metal, for example brass, and fixed by its upper end in the housing 21.
The rod 11 is applied at its lower end on una valve 25, which tends. 'to be applied to its seat by a spring 13 resting on the bottom 26 of a valve housing 27 supported by the lower end of the sheath 24. This housing 27 has a seat 28 for the valve 25, as well as A bypass 29 controlled by a screw 30 is seen to allow the thermostat to be switched off or to maintain a minimum supply flow rate to the burners.
The casing 21 has a gas inlet connection 21a, while the casing 27 is provided with a pipe 26a for connection to the burner supply duct.
This thermostat works as follows:
Angular displacement of button 16, to bring it into the position which corresponds to a determined temperature of the oven, pro-
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voque an advance of the shaft 19, and a corresponding tilting of the lever 22 which pushes back the rod 11 and the valve 25 against the antagonism of the spring 13. The gas admitted through the pipe 21a and the sheath 24 and which until then had been retained by the. valve 25, can then escape through connector 26a and access the burners, valve 25 having been moved away from its seat 28 by the corresponding distance. the desired temperature.
By raising the temperature in the oven, the sheath 24 sedilates, the seat 28, integral with the end of said sheath, approaches the valve 25 and thus causes a progressive limitation of the gas flow to the burners.
During cooling, the reverse process takes place, the retraction of the sheath 24 causing the seat 28 to be aligned with respect to the valve 25.
Thanks to the particular arrangement of the constituent elements of the two thermostats described above, it follows that one like the other of these devices can be arranged vertically in the oven of the stove, which allows them to be housed in a corner of this oven, so that its size is reduced to a minimum.
In addition, it is possible to protect it effectively against projections of fat or the like that may occur during cooking.
In addition, the control of these thermostats can be done remotely by extending the shaft 14 or 19 by the appropriate amount, so as to be able to place the button 16 on the front of the oven, within easy reach of the user.
Finally, it should be particularly noted that due to its vertical position, the expandable sheath extends over a large part of the height of the oven and that it is therefore influenced by the temperature prevailing over this entire height of the oven, this which cannot be the case with a thermostat mounted herizontal orient, which is obviously subject only to. the temperature of the area in which it is placed.
The thermostats which are the subject of the invention have been described and illustrated in their application to a gas stove. It must be understood, however, that their use could be envisaged wherever it could prove to be advantageous.