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l'aI!:f.e'cti.onnameI1t. aux casseroles.
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Dani. une,, demande: de: bravât déposée là 3 anvien 19I16. sous la: I3S84C9 "jÍ1a;i d'écrit une casserole. destinée à permettre 1 après c.u.isse-l1'., danleusr 1.'eau. de cuisson, grâce à une construction particu lière-i f:1;Q.ou.ve':#.le. et de la caseerole, suivant. oatta' construction'1 le. couvercle est-. pare± de trous sur une partie de sa, sur:Êacej. et cette partie est. combïnàe avec. un demi<"-Couver.c..le inférieur qui., dans une, poaition (pour la cuisson)., recouvre les dits trous, tandis que dans
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1'autre. position (rotation de quelques degrés), amène an correspondance
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avec. ces trous3. des trous semblables du demi-cou.verc.la1 de manière
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que, le:
couvercle composite étant-, pour cette position, forc-ément. retenu. à la casserole par des pattes engagées dans des lumières en
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baïonnette, l'eau de cuisson puisse sortir par ces trous, lors du ren- versement. de, la casserole2. en retenant. dans cella-*ci les aliments c.uits-.
Cette réalisation est défectueuse en --na sens que le demi-couverr-le
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inférieur, qui doit pivoter de quelques degrés par rapport au couvercle,
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mais doit rester toujours appliqué contre ce dernier, ne permet.as un
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nettoyage des surfaces en contact du couvercle et du demi--couvercle, Or, lors du transvasement de l'eau de cuisson, et marne pendant la cuis- son,de l'eau pénètre entre le couvercle et le demi-couvercle ; cette eau généralement- chargée de sel, détermine sur ces surfaces un dépôt de sel qu*il est impossible d'enlever, et qui finit par attaquer la métal ou par bloquer le demi-couvercle.
Dans le but da remédier à ce défaut, c'est-à-dire de permettre le nettoyage des surfaces en contact, la présente invention propose, en ordre principal, de prévoir des orifices d'écoulement sur une partie de la surface du couvercle et de combiner cette surface avec une patte pleine supérieure,montée à charnière ou pivotée sur le couver- cle ; pour la cuisson, cette patte pleines recouvrant les trous du couvercle, empêche l' échappement de la vapeur, tandis que, pour l'enlè- vement de l'eau de cuisson, le couvercle étant retenu fixe sur la casser role par des moyens adéquats, la dite patte s'écarte par pivotement, et découvre les dits trous quand la casserole est renversée ou retour- née. Le nettoyage des surfaces en contact s'effectue très aisément. par soulèvement de la dite patte.
Une casserole perfectionnée conforme à l'invention comporte donc, d'une part, des moyens pour bloquer, retenir le couvercle sur la casse- role - ces moyens étant de préférence des pattes radiales, en saillies sur la périphérie du couvercle et engagées dans des encochas verticales pratiquées dans le bord de la casserole et ouvertes par le haut, ces encoches se raccordant inférieurement à des lumières ou fentes horizon- tales,-un couvercle dont une partie de la surface est pourvue de trous, fentes ou autres orifices d'écoulement, et une patte supérieure pleine recouvrant cette surface, montée à pivotement sur le couvercle,, le long de son bord le plus proche du cantrela'dite patte s'appliquant exac- tement sur le couvercle pour en obturer.
les orifices d'écoulement, mais étant susceptible de découvrir ces orifices par pivotement. autour du dit bord.
Une telle casserole est susceptible de diverses réalisations et, à titre indicatif, on a représenté au dessin annexé, trois exemples non limitatifs de réalisation.
Fig,l est une vue en plan d'une première forms, Fig.2 est la coupe suivant II-II de la fig.l.
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Fig;3 est. une vue en plan d'une deuxième forme,
Fig. 4 est. la coupe suivant IV-IV de la fig .3.
Fig.5 est. une vue en plan d'uns troisième forme.
Fig.6 est la coupe suivant VI-VI de la fig.5 et Fig.7' est la coupe suivant, VIIVII de la fig.5.
Aux fig.1 et 2, 1. désigne la casserole et 2 le couvercle de celle- ci, La bord supérieur de la casserole comporte des encoches verticales 3, ouvertes par le haut, et aboutissant chacune à une lumière horizon-' tale. 4.... Le couvercle est équipé,, aux endroits correspondants, de sail- lies radiales 5, qui peuvent s'engager par le haut dans les encoches 3, puis, par légère rotation du couvercle, pénétrer dans les lumières 4, position pour laquelle la couvercle se trouve fixé à la casserole,
Sur une partie de sa surface, le couvercle comporte des ouvertures 6 pour l'écoulement de l'eau de cuisson, Au-dessus du couvercle est prévu une,,patte pleine 7, montée à pivotement, autour de son bord le plus rapproché du central grâce aux oreilles 8,
fixées au couvercle, et dans lesquelles tourillonnent les bouts 9 solidaires de catte patte, La dite. patte recouvre complètement la partie du couvercle équipée des trous 6' et,, normalent, quand le couvercle est en place sur la casse role, elle. s'applique exactement sur le couvercle et ferme les ouver- tures 6, Quand- on désire,après cuisson, évacuer seule l'eau de cuisson, il suffit de renverser la casserole, en la tenant par-, ses oreilles, la patte' 7' vers le bas ;cette patte s'écarte alors du couvercle et dé- couvre les orifices 6.
Pour le nettoyage, il suffit de faire pivoter la patte 7, ce qui donne accès aux surfaces à nettoyer.
Aux fig.3 et. 4, les trous d'écoulement 6 sont pratiqués dans une partie 11 du couvercle en dépression ; la patte 7' est logée dans cette dépression, comme le montre .la fig.4, et porta deux-oreilles 12 supérieures, aux extrémités de son bord rapproché du centre, par la moyeu desquelles elle est suspendue à pivotement aux broches 13 fixées à la paroi latérale de la partie en dépression, La dépression forme ainsi une e,spèce de cuvette, dans laquelle la patte 7' est logée pour s'appliquer exactement contre la surface en dépression.
En cas de forte ébullition, l'éau de la casserole peut pénétrer dans cette cuvette et rentrer- dans la casserole par les trous 6,
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Dans la forme des fig.5 à 7, il est encore prévu, une dépression 11', mais ici, la patte 7" est egalament en forma de piè-ce à dépression dont la partie renfoncée s'engage dans la depression 11', tandis que les rebords 7''' qui l'entourent recouvrant le couvercle même tout autour de la dépression 11'. La patte 7" est ici pivotee sur deux oreilles 12 fixées au couvercle, en dehors de la partie en dépression.
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1.
Casserole perfectionnee, comportant des moyens par lesquels le couvercle peut être retenu fixe sur la casserole, et des trous ou autres ouvertures formées sur une partie de la surface du couverc.le pour permettre l'écoulement de l'eau de cuisson par retournement de la casserole, caractérisée en ce que la surface percée de trous est normalement recouverte par une patte pleine,, montée à charnière, le long de son bord le plus rapproché du centre, de manière à pouvoir pivoter autour de ce bord, cette patte s'appliquant par son propre poids sur la partie perforée du couvercle pour en 'obturer les trous pendant la cuisson, et s'écartant par pivotement., pour découvrir les trous, quand on renverse la casserole, pour permettre l'écoulement de l'eau de cuisson.