<Desc/Clms Page number 1>
Râpe ménagère à disque
Les râpes à disque existantes se composent d'un magasin ou- vert à ses deux extrémités, porté par un bâti pourvu de moyens per- mettant sa fixation sur le bord d'une table par exemple et portant de façon rotative l'axe d'une manivelle solidaire par son extrémité d'un disque formant râpe et obturant l'ouve rture de sortie du maga- sin, tandis qu'un poussoir,indépendant ou articulé sur ce dernier, permet de presser la matière contenue dans le magasin contre le dis- que qui est animé d'un mouvement rotatif par la manivelle.
@
Le bâti de ces râpes est généralement en fonte ; ells sont, de ce fait lourdes et encombrantes et d'un prix de revient'relative- ment élevé par suite de la quantité de métal nécessitée par leur fabrication.
Le disque formant râpe est uniquement maintenu en son centre par l'axe de la manivelle; il doit donc être constitué en métal re- la.tivement épais, souvent renforcé par emboutissage, en vue de pou-
<Desc/Clms Page number 2>
voir résister sans déformation à la, pression élevée qu'il subit en porte-à-faux.
Il en résulte une augmentation de la quantité de métal uti- lisée et, par voie de conséquence, une aggravation du prix de re- vient. De plus, l'épaisseur du métal constituant le disque nécessi- te un affûtage délicat et dont les effets cessent de se manifester après un usage plus ou moins prolongé.
La présente invention a pour objet une râpe ménagère, cons- tituée en matériaux légers: tôle mince et fil métallique, d'un fai- ble prix de revient et pouvant être supportée à la main ou posée sur un récipient ou sur une table.
Cette râpe, qui comporte un magasin solidaire d'une poignée sur laquelle s'articule un levier terminé par un poussoir destiné à pénétrer dans le magasin et éventuellementd'un reposoir ou de pieds, ce magasin étant ouvert à ses deux extrémités opposées dont l'une,inférieure, est obturée par un disque formant râpe entrainée par l'axe d'une manivelle, est plus particulièrement caractérisée par les points principaux suivants qui peuvent exister séparément ou en combinaison: a) Le magasin sert de support au disque qu'il maintient au moins en un point de sa périphérie. b) Le disque formant râpe est constitué en tôle mince pour- vu d'un bord tombé et de nervures de renforcement de préférence ré- gulièrement réparties et s'étendant du centre vers la périphérie.
La constitution du disque en tôle mince présente l'avanta- ge de supprimer l'affûtage sans que la durée d'utilisation puisse influer sur le rendement de l'appareil. c) Les nervures sont disposées en étoile. d) Les nervures sont disposées en étoile à branches in- curvées.
Cette disposition permet d'augmenter la longueur des nervu-
<Desc/Clms Page number 3>
res et par conséquent celle des alignements de perforations qui sont nécessairement semblables aux nervures. e) Le disque formant râpe comporte en son centre un trou cylindrique pourvu d'au moins un méplat, tandis que l'extrémité de l'axe de la manivelle comporte une section identique assurant l'en- tratnement rotatif du disque. f) Le magasin est solidaire, de préférence par l'intermé- diaire d'un carter, d'au moins un crochet destiné à recevoir la partie périphérique du disque et disposé de telle sorte que le cen- tre du magasin soit situé à l'intérieur de la zone comprise entre ce ou ces crochets et le centre du disque. g) Les crochets supportant le disque se répartissent sur un arc de circonférence au plus égal à 180 .
h) Les-crochets'sont jointifs et constituent une gouttière continue. i) Les crochets sont répartis sur toute la périphérie du disque, l'un au moins d'entre eux pouvant s'éclipser. j) Le crochet à éclipse est pourvu d'un moyen de verrouil- lage. k) La manivelle est placée du même côté que le magasin par rapport au disque.
1) La manivelle est placée du côté opposé à celui où se trouve le magasin. m) La manivelle est rapportée directement sur la périphé- rie de la face du disque opposée à celle qui comporte les perfora- tions débordantes. n) La manivelle terminée en forme de fourche se place à cheval sur une rainure ménagée dans un axe porté par le magasin, tandis qu'un crevé ménagé dans le disque verrouille la tige de la manivelle.
<Desc/Clms Page number 4>
o) Le bord rabattu du magasin estpourvu au voisinage de son centre de crochets rapportas ou constituas par des crevés et se répartissant au plus sur une demi-circonférence intéressant la zône d'application de la pression du poussoir, tandis que le dis- que comporte une rondelle rapportée formant feuillure et destinée recevoir les crochets.
p) Le disque comporte une gorge ménagée dans son bord tom- bé et destinée à recevoir deux mâchoires en fil cambré, prolongeant les branches de la poignée réunies par une entretoise et servant d'axe d'articulation à la tige du poussoir, tandis que le magasin est solidaire de deux fils métalliques symétriques, terminés à cha- que extrémité par un crochet, deux de ces crochets étant montés coulissants sur les branches de la poignée et les deux autres ve- nant s'accrocher sur les extrémités des mâchoires de façon à ver- rouiller le disque.
q) La face active du disque est solidaire d'un manchon con- centrique au trou de passage de l'axe de la manivelle d'entraîne- ment et termine par une collerette d'équerre, tandis que le magasin porte, perpendiculairement à sa paroi latérale, deux guides paral- lèles destinés à recevoir deux points diamétralement opposés de cette collerette de façon à supporter le disque conjointement avec les crochets périphériques. r) L'axe de la manivelle d'entraînement traverse les trous superposés de deux supports parallèles portés par la paroi latérale du magasin et est maintenu en position par la pression qu'exerce sur lui une lame ressort portée par ladite paroi.
s) Les supports de l'axe de la manivelle, les guides rèce- vant la collerette solidaire du disque formant râpe et la lame res- sort maintenant l'axe de la, manivelle sont constitués à partir d'une tôle unique rapportée sur le magasin, de forme générale recangulai- re, convenablement cambrée et découpée dans sa partie médiane sur trois de ses côtés de façon à constituer un crevé en saillie for- mant ressort.
<Desc/Clms Page number 5>
L'invention comporte en outre d'autres caractéristiques qui ressortent tant de la description qui va suivre que du dessin annexé dans lequel :
Les fig. 1 à 8 sont des vues schématiques représentant di- verses dispositions des râpes ménagères conformes à l'invention,
Les fig. 9 à 14 montrent en coupe schématique divers dis- ques pouvant être utilisés en combinaison avec ces râpes,
Les f ig. 15 et 16 sont des vues en plan représentant deux disques pourvus de nervurages conformes à l'invention,
Les fig. 17 et 18 représentent en élévation et en plan un magasin portant un crochet de guidage périphérique du disque,
Les fig. 19 et 20 représentent semblablement un magasin portant deux crochets de guidage,
Les fig.
21 et 22 sont des vues analogues d'un magasin por- tant une gouttière de guidage s'étendant sur une demi- ciurconfé- rence,
La fig. 23 représente en plan un magasin pourvu de trois crochets de guidage, dont un à éclipse, régulièrement espacés sur son pourtour,
La fig. 24 en est une coupe par AA de la fig. 23,
La fig. 25 représente en perspective un magasin pourvu d'un crochet de guidage s'éclipsant par rotation,
La fig. 26 est une vue en plan d'un magasin pourvu de deux crochets de guidage périphérique et d'un moyen de guidage central,
La fig. 27 en est une vue en coupe par BB de la fig. 26,
La fig. 28 est une vue perspective représentant, avant as- semblage, un magasin, le disque conjugué et sa manivelle pouvant être assemblés sans pièces accessoires,
La fig.
29 est une vue en plan d'un magasin' portant un
<Desc/Clms Page number 6>
disque conique ou sphérique,
Les fig. 30 et 31 en sont des coures par CCCC de la fig.
29 représentant respectivement le montage d'un disque conique et ce- lui d'un disque en forme de calotte sphérique.
La if.g 32 est une vue en plan .1'une râpe dans laquelle la poignée constituée en fil métallique se prolonge en forme de mâchoi- re enserrant ledisque par une gorge ménagée dans son bord rabattu, tandis que le magasin es b supporte par deux fils accrochés sur les branches de la poignée et de la mâchoire,
La fige 33 est une vue similaire, le disque étant enlevé,
La fig. 34 est une vue en demi-coupe et demi-élévation d'un disque pouvant être utilisé en combinaison avec cette râpe,
La fige 35 est une vue en élévation d'un mode de réalisa- tion préféré de la râpe à disque selon l'invention,
La fig. 36 la représente en plan, le poussoir étant suppo- sé enlevé,
La fig. 37 représente partiellement en élévation le maga- sin et la poignée vus sur l'autre face ,
La fig.
37A estune coupe transversale de la paroi du ma- gasin au droit d'un crochet,
La fig. 398 est une vue partielle en plan du magasin et de la poignée, vus de dessous,
Les fig. 39 et 40 sont des vues de détail à plus grande échelle montrant respectivement en élévation et en coupe par DD de la fig. 39 le support de l'axe de la manivelle d'entraînement,
La fig. 41 représente en plan le poussoir articulé à l'ex- trémité de la poignée,
Les fig. 42 et 43 en sont des coupes transversales respec- tivement par EE et FF de la fig. 41,
<Desc/Clms Page number 7>
La fig. 44 est une vue par-bielle en plan d'un disque for- mant râpe,
La fig. 45 est une coupe transversale de ce disque,
Et les fig.
46 et 47 sont deux vues à 90 montrant l'ex- trémité de l'axe de la manivelle d'entraînement.
Les fig. 1 et 2, représentent en élévation et en plan et une sos forme schématique un premier mode de réalisation de râpe mé- nagère portative conforme à l'invention et réalisée en matériaux légers, tels que : tôle mince et fil métallique.
Cette râpe comporte un magasin M pourvu d'un rebord d'é- querre b formant carter et recouvrant une partie du disque D dans l'exemple mais susceptible, dans certains cas, de le recouvrir en- tièrement. Ce magasin est solidaire d'une poignée en fil métal- lique convenablement cambré et rapportée par exemple par soudure.
Sur l'extrémité de cette poignée s'articule la tige t d'un poussoir P destiné à pénétrer dans le magasin et à presser contre le disque D la matière à râper. Un reposoir r, d'ailleurs facultatif, égale- ment en fil et rapporté sur le magasin permet d'appuyer l'appareil sur un récipient.
Le disque D est entraîné par son centre par une manivelle m convenablement guidée. Cette manivelle est placée du même côté que le poussoir à la fig. 1. Elle peut également être placée en dessous de ce dernier (fig. 3) ,ce qui enr1âne une économie de mé- tal par réduction de la longueur de l'axe. Enfin, l'axe peut être complètement supprimé (fig. 4), la manivelle m, étant alors fixée radialement sous le disque D. Il est indispensable de prévoir pour ce dernier des moyens de guidage dont les différents modes de réa- lisation seront ultérieurement décrits en détail.
La fig. 5 représente une variante de réalisation dans la- quelle le carter b, recouvre complètement le'disque. Cette disposi- tion permet, entre autres avantages, l'adoption de pieds R grâce auxquels l'appareil peut être posé sur une table.
<Desc/Clms Page number 8>
Les fig. 6 et 8 représentent schématiquement les trois po- sitions que peut occuper le magasin. A la fig. 6 il est placé sur la ligne des centres AO et entre ces derniers; à la fig. 7 il est placé sur cette même ligne mais à l'extérieur. Il est alors néces- saire que la tige du poussoir se subdivise en deux branches de part etd'autre de l'axe 0 pour permettre le passage de l'axe de la manivelle.
Enfin, à la fig. 8 le magasin est décale par rapport à la ligne AO; grâce à cette disposition, le poussoir se trouve armé sur toute sa longueur et le moment de flexion est réduit lors du fonctionnement, ce qui évite toute déformation nuisible au rende- ment de l'appareil.
La disposition symétrique du magasin pourrait évidemment être adoptée avec le même avantage.
Les fig. 9 à 14 représentent schématiquement en coupe axiale et sans que cela puisse présenter aucun caractère limitatif, six réalisations de disques formant râpes et qui sont constitués en tôle mince; ils comcorten tous un bord tombéd, qui peut être ou non parallèle à l'axe. Celui de la fig. 14 présente en outre un anneau périphérique plat e.
Dans le but d'augmenter leur rigidité, ces disques sont pourvus conformément à l'invention, de nervures radiales rectili- ghes f, (fig. 15) ou incurvées f, (fig. 16). Les nervures incurvées ont évidemment une plus grande longueur etpermettent d'augmenter le nombre des perforations dont l'alignement suit celui des ner- vures.
Conformément à l'invention, le disque, toujours maintenu par son centre, est maintenu et guidé par au moins un point de sa périphérie; les points de guidage périphériques sont disposés de telle sorte que le magasin, qui constitue le centre d'application des tressions, soit si-tué dans la zône comprise entre ces points et le centre du disque.
<Desc/Clms Page number 9>
Aux fig. 17 et 18, le moyen de guidage périphéroique du disque est constitué par un crochet h rapporté sur le carter b ; le disque est mis en position par déplacement suivant la flèche f.
Aux fig. l, 9 et 20, le carter porte deux crochets h1,hp.
Aux fig. 21 et 22, le carter est solidaire d'une gouttière inférieure i.
La fraction du bord du carter sur laquelle sont fixés les crochets ou celle qui est solidaire de la gouttière est au plus égale à une demi-circonférence de façon à permettre la mise en place et le démontage du disque.
Les crochets peuvent également se répartir sur toute la périphérie du carter lorsque celui-ci recouvre tout le disque ; ilsuffit que l'un ou plusieurs d'entre eux soient montés à éclipse pour permettre le montage.
Aux fig. 23 et 24 le carter b comporte un bord tombé d'é- querre sur lequel sont fixées, par exemple par soudure, deux pattes h1, h2 formant crochet, tandis qu'un crochet h3 est monté coulissant dans une glissière 1 rapportée sur le carter. Un verrou oscillant j assure le verrouillage pendant le fonctionnement. :..
Le disque D est introduit obliquement comme représenté en pointil- lé sur la fig. 24.
Le verrou h3 peut également être monté oscillant autour d'un axe m ainsi qu'il est représenté à la fig. 25.
L'invention prévoit également un moyen de guidage et d'ap- pui du disque a.u voisina,ge du centre ainsi qu'il est représenté aux fig. 26 et 27.
Ce dernier est constitué par des crochets n1, n2, au nom- bre de deux diamétralement opposés dans l'exemple et qui sont ici constitués par deux crevés ménagés dans le carter, qui comporte un trou cylindrique bordé 1 permettant le passage de l'axe de la mani- velle. Le disque est solidaire d'une rondelle s, rapportée par sou-
<Desc/Clms Page number 10>
dure électrique ou par tout autre moyen, qui s'engage sous les deux crochets.
Il se trouve donc supporte par les deux crochets périphériques h1, h2 et par les deux crochets médiansni, n2,Il résiste ainsi parfaitement aux efforts de flexion importants qu'il subit dans la zône du magasin et assure un rendement tout-à-fait satisfaisant de l'appareil. placée
L'entraînement du disque par la manivelle en son centre peut s'effectuer soit de la façon habituelle par vissage,soit p.us simplement par le moyen de méplats ménagés sur l'extrémité de la tige et qui pénètrent dans un ajourage de même section. Cette dis- position simplifie l'usinage.
La fig. 28 représente un mode de montage amovible d'une manivelle m sur le disque D. La manivelle se termine par Une four- chette u, tandis que le disque D est pourvu d'un ajourage cylin- drique v et d'un crevé z formant organe de verrouillage élastique.
Le carter du magasin est solidaire d'un axe x avec gorge y. de dia- mètre correspondant sensiblement à 1'écartèrent des branches de la fourchette. Le disque est enfilé sur l'axe x, puis la fourchette e est placee à cheval sur la gorge y, et enfin la tige de la manivel- le est engagée sous le crevé z. Ce dernier est, bien entendu, orienté dans un sens qui correspond au sens normal de rotation.
Les fig. 29 à 31 représentent le montage d'un disque co- nique D1 (fig. 30) ou en forme de calotte sphérique D2 (fig. 31).
Le car-ter b a évidemment une forme correspondante à celle du dis- que qui esmaintenu par deux crochets périphériques et par deux crochets médians analogues à ceux qui ont été précédemment décrits.
Ces deux formes de disque présentent l'avantage de supprimer le nervarge, la résistance à la flexion se trouvant accrue et d'aug- menter le nombre des trous par suite de l'augmentation de la sur- face utile de la râpe.
Les figures 32 à 34 représenten une râpe dans laquelle le disque D3 (fig. 34) pourvu d'une gorge périphérique 1 estmain- tenu sur son pourtour par deux mâchoires 2, 2 constituées chacu-
<Desc/Clms Page number 11>
ne par un fil métallique cambré dont l'une des extrémités est re- dressée en 3, 3a. L'autre extrémité de ces fils se prolonge en 4, 4a de façon à constituer la poignée ; branches sont réunies par une entretoise 5, tandis que leurs parties extrêmes rabattues à angle droit servent d'axe d'articulation à la tige du poussoir P.
Le magasin est supporté par deux fils 6, 6a soudés sur lui et cou- lissant sur les fils 4, 4a de la poignée par des boucles 7, 7a
Le verrouillage du disque s'effectue par le moyen des mâchoires 2, 2a qui pénètrent dans sa gorge périphérique par cou- lissement des boucles 7, 7a sur la poignée et par introduction des boucles extrêmes 8, 8a sur les extrémités 3, 3a des mâchoires. Un verrouillage supplémentaire est obtenu par introduction de la ma- nivelle qui traverse un trou 9 ménagé dans une patte 10 solidaire du magasin.
Le disque peut également comporter une manivelle rappor- tée directement soit à demeure soit de façon amovible,par exemple comme il est représenté à la fig. 28.
La râpe à disque représentée aux Fig. 35 à 47 se compose essentiellement d'un magasin M en tôle mince pourvu de deux gor- ges annulaires 11, 12 en saillie vers l'extérieur et solidaire par sa base d'une partie plane perpendiculaire 13 limitée par une frac- t'ion de couronne annulaire 14 de faible hauteur. Cette dernière est solidaire de trois crochets 15 servant de points d'appui péri- phériques supportant le disque pendant le fonctionnement de la râ- pe, ainsi qu'il apparaîtra par la suite.
Entre la saillie annulaire 12 et la partie plane 13 est rapportée, par exemple par points de soudure électrique, une queue p en tôle roulée, sur l'extrémité de laquelle s'articule, par'l'in- termédiaire d'un axe 16, l'extrémité de la tige t constituée d'une seule pièce avec le poussoir P par emboutissage et cambrage d'une tôle. Les sections de la tige et du poussoir sont représentées en coupe respectivement aux Fig. 42 et 43.
Sur la paroi externe du magasin est rapportée, par exem-
<Desc/Clms Page number 12>
ple par points de soudure électrique, une pièce 17 en tôle de for- me générale rectangulaire dont l'extrémité supérieure est rabattue d'àquerre en 18 et pourvue d'un trou 19, destiné à recevoir l'axe a de la manivelle. L'extrémité inférieure, de plus grande largeur, estredressée d'équerre en 20 et pourvue d'un trou 21 co-axial au précédent, tandis que les bords latéraux sont ainsi qu'il apparaît sur la Fig. 39,de façon à constituer deux glissières 22 auxquelles font suite deux parois parallèles 23 .
La pièce 17 comporte également à sa partie médiane un crevé 24 incurvé vers l'extérieur de façon à former ressort et à maintenir l'axe de la manivelle engagé dans les trous 19 et 21 des supports 18 et 20. Enfin la tôle 17 domporte une ondulation transversale 25 déterminant avec la paroi du magasin 13 un logement dans lequel est introduite et maintenue par soudure (Fig. 23 et 28) l'une des extrémités d'un reposoir r en fil métallique confor- mée comme le montre la figure. L'autre extrémité de ce fil est engagée et maintenue semblablement dans le logement formé par une ondulation 26 d'une bande métallique 27 rapportée à la base du ma- gasin.
Le disque D4 (fig. 36, 44, et 45) est constitué en tôle mince pourvu d'un bord 28 rabattu d'équerre. Il comporte des ner- vures f4 disposées en étoile et régulièrement réparties et des perforations g4 situées entre les nervures et pourvues, d'une fa- çon connue, d'un bord en saillie assurant le découpage des légumes et autres aliments.
Le disque D4 est solidaire d'une cuvette cylindrique con- centrique 29 pourvue à sa partie supérieure d'une collerette 30 rabattue d'équerre et à sa base d'un trou central 31 de forme al- longée destiné à recevoir l'extrémité 32 de même section de l'ar- bre a de la manivelle qui se trouve ainsi solidarisée rotativement avec le disque. Ce disque est en outre solidaire, par sa face in- férieure, d'une cuvette concentrique 33 de forme évasée et qui s'oppose à l'accès des parcelles d'aliment jusqu'à l'axe.
<Desc/Clms Page number 13>
Il convient de remarquer que la distance qui sépare les faces inférieures de la collerette 30 et du disque est sensible- ment égale à celle qui sépare les faces supérieures des glissières 22 et des crochets 15. De même la distance séparant les parois 23 corresponde de préférence,sensiblement au diamètre de la cuvette 29.
Le montage s'effectue en introduisant les bords de la collerette 30 dans les glissières 22 ; paroi latérale de la cu- vette 29 se trouve centrée grâce aux parois 23, tandis que le dis- que repose par son bord sur la face supérieure des crochets 15.
L'extrémité de l'axe a de la manivelle est ensuite engagée dans les perforations des supports 18 et 19,puis dans le trou allongé 31 du disque; la manivelle est verrouillée par la pression latéra- le exercée sur l'axe par le crevé 24 formant ressort.
Le disque en tôle mince renforcé par son bord tombé et par les nervures en étoile se trouve maintenu tant en son centre qu'en trois points de sa périphérie correspondant aux crochets ; il résiste ainsi sans déformation à la pression exercée par le poussoir à l'intérieur du quadrilatère ainsi formé.