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M E M O I R E D E S C R IP T I F
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DEPOSE li LiAPPUI D'UNE DEISIIIDE DE BREVET D t INV'.NT TON Perfectionnements aux tables, serveuses et dispositifs analogues".
La présenté invention a pour objet des tables, des serveuses ou des dispositifs analogues, et particulièrement des serveuses roulantes qui peuvent comprendre des moyens pour servir d'es aliments, pour les chauffer ou pour les tenir ,chauds.
Conformément à la présente invention, le plateau su- ' périeur, la surface supérieure ou la 'partie .analogue d'une ta- ble ou d'une serveuse est associé à un volet articulé que l'on peut faire pivoter pour l'amener d'une position dans laquelle il recouvre le dit plateau ou surface à une position sensible- ment parallèle dans laquelle il s'étend dtun côté de la table ou serveuse pour former une surface de table ou plateau auxi- '
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liaire, De préférence, le volet couvre toute la surface su- périeure de la serveuse lorsqu'il est rabattu sur cette der- nière.
Conformément à une caractéristique de l'invention, on a prévu deux volets articulés de ce genre, dont chacun peut, d'une part, occuper une position dans laquelle il se trouve superposée en la recouvrant, à toute 'la surface supérieure de la serveuse et, d'autre part, tourner ou pivoter dans le sens opposé, de manière que les deux volets forment des surfaces de prolongement sur des côtés opposés de la serveuse.
Considérée sous un autre aspect, l'invention consis- te en une table ou serveuse qui comprend une chambre en forme de boîte supportée par des pieds dont les extrémités sont, de préférence, munies de roulettes ou de galets, la surface su- périeure de la chambre en'forme de boîte comportant des récep- tacles ou récipients amovibles qui peuvent contenir des ali- ments susceptibles d'être chauffés ou - tenus chauds par un dispositif de chauffage de la chambre;
la serveuse est égale- ment munie d'un volet articulé que l'on peut faire pivoter d'une position dans laquelle. il recouvre la surface supérieure précitée à une autre position sensiblement parallèle à la pré- dédente et dans laquelle il s'étend d'un côté de la table pour former une surface de table ou plateau auxiliaire. Lorsque le volet est rabattu au-dessus de la surface supérieure de la chambre, il constitue un couvercle pour les réceptacles ou ré- cipients prévus pour les aliments.
Si on le désire, chacun des réceptacles ou récipients peut être muni d'un couvercle amovible qui ferme, de préférence complètement, ces réceptacles ou récipients afin d'empêcher l'évaporation de l'humidité des aliments,
Il est avantageux de prévoir deux volets articulés dont chacun est établi pour occuper une position dans louelle il se trouve superposé, en la recouvrant, à la surface supé- rieure de la chambre 'chauffée, et pour tourner ou pivoter, ,
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dans un sens opposé, de 'manière' que ces deux volets forment des prolongements de la surface de la table sur dés côtés opposés de la serveuse, cette dernière position permettant' d'accéder aux réceptacles ou récipients contenant les aliments.
Dans une réalisation' avantageuse, la chambre est chauffée au.moyen d'un 'ou de plusieurs dispositifs 'de chauffa- ge électriques, de préférence du type à radiations invisibles, qui sont disposés dans la,chambre, sous les réceptacles ou récipients afin de chauffer ces derniers, la surface de la chambre et ses propriétés, de radiation thermique étant telles que les aliments soient maintenus à la température, désirée- pour leur consommation.
Une autre caractéristique de 1'. invention' consiste à ménager dans la chambre une ou plusieurs ouvertures munies de portes ou de dispositifs analogues et par lesquelles,on péut introduire des-plats dans, la' chambre en vue de leur.chauffage.
Four dès 'raisons'.de commodité, un plateau perforé', sur lequel peuvent être posés des plats, est disposé dans la chambre, au- dessus des dispositifs de chauffage électriques, des portes étant prévues aux extrémités opposées de la chambre, portes par lesquelles les plats peuvent être introduits.
Afin de rendre l'invention plus compréhensible, on va décrire ci-après une.f orme de réalisation représentée sur le dessin annexé sur lequel : la fig. 1 est une vue en perspective de la serveuse avec'les volets ouverts ; la fig. 2 en est une vue en plan ; la fig. 3 est, une' coupe verticale suivant la ligne
A-A de la fig. 2,.mais avec les volets fermés ;
la fig. 4, enfin, est une.'coupe verticale suivant la ,ligne B-B de la fig. 2; avec les volets fermés;
Sur le dessin, la serveuse comprend quatre pieds 1 qui peuvent avantageusement être en tube métallique, chaque.
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paire de pieds située à une des extrémités de la serveuse pou- vant être constituée par un tube unique cintré de façon à pré- senter la forme de poignées transversales 2 disposées aux ex- trémités supérieures de la serveuse.
Les organes d'extrémité ainsi constitués peuvent' être reliés entre eux, d'une 'part, par des longerons supérieurs et inférieurs 3, 4, respectivement, pouvant également être constituas par des tubes métalliques disposés de chaque côté de la serveuse et, d'autre part, par des organes d'entretoisement 5 et 6, également en tube métalli- que, pouvant être fixés entre les extrémités des paires de lon- gerons 3 et 4, respectivement, comme on le voit sur le dessin.
Les extrémités inférieures des pieds 1 peuvent être munies de roulettes 7 de façon que la serveuse puisse facilement être déplacée.
Entre les quatre pieds de la serveuse et juste au- dessous des longerons 5 et des entrétoises d'écartement 5 se trouve une chambre métallique en forme de boîte 8 qui consti- tue la chambre de chauffage. La surface supérieure 9 de la chambre présente une série d'ouvertures 10 (quatre sur le des- sin) organisées pour recevoir. des récipients amovibles 11 faits, par exemple, en verre résistant à la chaleur tel que celui connu sous la marque PYREX Chaque récipient peut comporter un couvercle métallique 12 La surface supérieure 9 est, de préfé- rence, située légèrement en-dessous du niveau du bord supérieur 13 de la chambre 8, afin de ménager un espace pour y loger les couvercles 12 et leurs poignées.
Dans la chambre 8 et près de son fond se trouvent plu- sieurs éléments chàuffants électriques 14 à chaleur invisible et directement au-dessus de ces derniers est disposé un plateau perforé 15, l'intervalle entre ce plateau et le fond des réci- pients 11 étant suffisant pour y loger plusieurs plats empilés (non représentés sur le dessin). L'accès à la chambre, pour y introduire des plats à chauffer, se fait par dès portes 16
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agencées aux extrémités opposées de la chambre de chauffage
8, lesquelles portes sont de préférence articulées le long de leur bord inférieur. Le conducteur souple partant de la ser-' veuse peut' êtreenroulé' autour des organes 17a pendant sa non utilisation. Le conducteur électrique principal est connecté à la chambre.par une boite de jonction 17.
De préférence, des prises de courant sont disposées, survie coté-de la chambre 8, prises sur lesquelles on peut brancher d'autres appareils élec- triques, tels que des grille-pain ou des percolateurs.
La partie supérieure'de la chambré,est fermée.par un volet 19 qui est articulé de faç.on qu'il puisse pivoter et for- mer un plateau de service sur le,côté de la serveuse. On a également prévu un deuxième volet 20 adapté pour recouvrir le volet.'19, au-dessus de la chambre, lorsque les deux volets ont été rabattus au-dessus de ladite chambre.
Chaque volet est articulé à la serveuse, autour du longeron'd'écartement supé" rieur adjacent 3. 4' cet effet; les volets 19 et 20 sont..munis respectivment dé rebords 21, 22 disposés à leurs extrémités opposées, lesquels rebordsprésentent à leurs extrémités inter- nes des orifices .85, 24, respectivement', -leur permettant de pivoter autours des.longerons 3 L'orifice 23 est situé de- telle façon que-le volet 19 s'applique étroitement sur. le bord .15 de la chambre de chauffage, quand il. est replié::et qu'il cou- vre cette chambre.
Lorsque le volet 19. est dans cette position, sa face apparente peut être munie d'un 'bouton ::?5 qui facilité .son soulèvement et son pivotement .en position dép'loyée. Les.
.orifices d'appui 24 des rebords 22 de l'autre volet 20 sont si- tués'de manière à permettre au volet 20 de recouvrir le volet.
19 dans une position-sensiblement horizontale quand il est re- pliée au-dessus de la chambre de chauffage.. Il peut également être muni d'un bouton 26 qui facilite son. soulèvement.
Les.deux volets 19 et 20, 'ainsi que leurs rebords, peuvent avantageusement-'être faits en tôle étales rebords 21
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sont situés à une plus grande distance du volet 19 que ne le sont les rebords 22 du volet 20, grâce à quoi le volet 20 peut s'adapter entre les rebords 21 d.u volet 19 lorsque les deux volets sont repliés au-dessus de la chambre de chauffage.
Dans la position ouverte, les bords intérieurs 21a 22a des rebords 21, 22, respectivement, s'appuient sur les parois latérales de la chambre 8 pour maintenir les'volets dans une position sensiblement horizontale.
'Une tablette inférieure 28 peut être prévue sur la serveuse, au-dessous de la chambre de chauffage, et peut être supportée avantageusement par les entretoises d'écartement in- férieures 4 et 6 Cette tablette inférieure est amovible et est supportée par des pièces d'angle 29 qui sont fixées aux entretoises d'écartement 4 et 6, au voisinage de leurs coins.
Ces pièces d'angle 29 peuvent être faites en feuillard et avoir leurs extrémités en forme de parties semi-cylindriques 30, dis-. posées à angle droit l'une par rapport à l'autre, parties grâce auxquelles chaque pièce d'angle peut être supportée suivant un angle,par-'deux entretoises'd'écartement voisines. La tablette inférieure, qui peut être faite en tôle et qui peut comporter un rebord 28a le long d'un ou de plusieurs de ses bords, est portée par les pièces d'angle 29 situées aux quatre coins des entretoises d'écartement inférieures.
Grâce à la disposition décrite, d.es aliments placés .dans les récipients 11 peuvent être tenus chauds, à la tempéra- ture voulue, pour être servis pendant une grande période de temps. Les couvercles 12 empêchent l'évaporation de l'humidité de ces aliments. La surface de la chambre de chauffage et ses propriétés au point de vue des radiations thermiques sont tel- ' les que, grâce à la chaleur dispensée par les dispositifs de chauffage 14, les aliments soient maintenus à la température désirée pour la consommation.
Quoique l'on ait décrit une forme de réalisation par- ticulière, il est évident que diverses modifications peuvent
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être apportées sans que l'on sorte pour cela du cadre de l'in- vention, Par exemple on peut prévoir des organes articulés à la chambre de chauffage ou à la serveuse pour supporter les volets dans leurs positions d'extension, au lieu de faire sup- porter ces derniers par les extrémités des rebords s'appuyant sur la chambre de chauffage.
En outre,'la chambre de chauffage , peut être chauffée par de l'eau ou par d'autres fluides, par exemple en construisant la chambre de chauffage'avec une che- mise d'eau qui, peut être chauffée par'des dispositifs de chauf- fage électriques par immersion, par,des dispositifs de chauffa- ge électriques'fixés au fond de à une autre surface de la dite chambre; par des'moyens de chauffage-au gaz ou encore par d'au- tres moyens de chauffage.