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Four de cuisson
La présente invention a pour objet un four de cuisson qui est établi de façon à pouvoir être utilisé comme four de table notamment, cet appareil présentant un bel aspect, pouvant être posé sur une table de salle à manger et assurant la cuis- son des aliments, sans aucun risque de salir l'espace qui l'en- vironne.
Un four de cuisson conforme à l'invention comporte un élément inférieur en forme de cuvette creuse reposant à l'aide de pieds sur la table ou autre support et un élément supérieur en forme de cloche, dans le fond duquel est fixé un bloc chauffant comportant des résistances électriques et des connexions pour ces dernières, aes pieds étant disposés sur le aessus de cette cloche, pour pouvoir la poser sur un support lorsqu'elle est retournée. Des ustensiles, tels que plat, gril, peuvent être posés dans la partie inférieure formant socle du four. @
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Ce four constitue ainsi un .ustensile à la fois extrê- mement pratique et luxueux.
De nombreuses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit d'une forme de réalisation donnée, à titre d'exemple non limitatif, qui est représentée aux dessins annexés.
La fig. 1 est une élévation latérale en partie arrachée du four de cuisson.
La fig. 2 est un plan, vu de dessous, du bloc chauffant.
La fig. 3 est une coupe-élévation de la liaison du bloc chauffant avec la partie supérieure du four.
Le four est constitué par un corps inférieur 1, par exemple en métal léger embouti et une partie supérieure 2, en forme de cloche, qui peut également être en métal léger embouti.
Le corps L constituant le socle affecte la forme d'une cuvette dont la partie latérale est à double paroi 1', 1", en ménageant entre ces deux parois un espace d'air isolant. Suivant la réa- lisation représentée, la partie supérieure 2 est conformée de façon à présenter des parties 2', 2", 2"' de diamètre décrois- sant, ces diverses parties étant reliées par des arrondis 3, 3'.
La partie inférieuxe prend appui par des pieds 4, 4'.
4", pouvant être au nombre de quatre, qui sont'fixés au fond 5 de cette partie par des vis 6. Les têtes 7 des vis faisant saillie au-dessus du fond 5 servant de supports à un plat amovible 8, posé dans l'intérieur de cette partie 1 du four.
Une grille 9 peut être posée par dessous le plat 8.
La partie supérieure 2 est munie d'une poignée 10, de préférence en matière isolante, qui est assujettie à l'aide d'une vis 11 au bossage 12 du corps 2 formant support de poignée. Des anses 13, 14 peuvent également être fixées à la partie inférieure 1 du four pour faciliter sa manipulation.
Le bloc chauffant est constitué par une pièce moulée 15, en matière réfractaire, telle que porcelaine, stéatite ou autre. Ce bloc est muni sur sa face de dessous de résistances électriques de chauffage. On a représenté, à titre d'exemple, @
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deux spirales, l'une 16 de 300 watts, l'autre 17 de 1000 watts. Ces résistances sont reliées aux bornes 18 connectées aux fils de.prise de courant,:
Le bloc isolant 15 est conforme de façon à présenter des pieds 19 permettant de le poser sur un support lorsqu'il est séparé du four, en servant alors de simple plaque chauffante .
La liaison entre l'élément supérieur 2 du four et le bloc chauffant est assurée par une vis unique 20 passée dans le dessus 21 de la cloche 2 et vissée dans un trou taraudé 22 du bloc isolant 15; un manchon métallique taraudé peut être emmanché dans un trou de ce bloc pour conférer plus de solidité au vi ssage .
Des pieds 23, 24, 25 sont fixés sur le dessus de la cloche 2.
Pour faire rôtir ou cuire un morceau de viande ou une volaille, il suffit de retirer la grille 9 et de placer ce morceau dans le plat 8, puis de poser la cloche 2 sur le socle 1. En branchant le courant sur les résistances 16,17 ou sur l'une d'elles seulement, la cuisson se fait. Des trous d'aération sont percés dans le dessus 24 de la cloche pour laisser échapper la vapeur.
Pour faire des grillades ou griller du pain, on se sert de la grille 9 sur laquelle sont posés les produits à griller .
Pour faire de la friture, on retourne la cloche 2, qui repose sur ses pieds 23, 24, 25 et on place le récipient à friture sur le bloc chauffant 15, qui fonctionne alors comme dans un réchaud ordinaire.
L'appareil peut être utilisé pour de nombreux autres usages, notamment pour faire de la pâtisserie. Une cuisson plus ou moins vive peut être effectuée en utilisant les deux résis- tances, soit simultanément, soit séparément, la petite résis- tance, dans le cas envisagé, servant pour le feu doux. L'ap- pareil peut ainsi servir à griller, cuire au four, à feu vif ou à feu doux, gratiner, bouillir, rôtir, tout cela en peu de temps
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et économiquement, cet appareil pouvant se poser sur tout support, notamment sur la table de salle à manger. Pour se servir de l'appareil comme chauffe-plats,par exemple pour réchauffer des assiettes, on retire la grille 9 et le plat 8 et on place une pile d'assiettes depuis le fond 8 jusque près du bloc chauf- fant 15.
Le corps 1 et la cloche 2 sont avantageusement fabriqués en métal léger, tel qu'aluminium poli, mais il est évident qu'ils pourraient tout aussi bien être réalisés en une autre matière convenable. Les pieds 4, 19, 23, 24, 25 sont avantageusement en matière isolante, telle que porcelaine, stéa- tite, bois, matière plastique ou autre. #
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Baking oven
The present invention relates to a baking oven which is set up so that it can be used as a table oven in particular, this appliance having a good appearance, being able to be placed on a dining room table and ensuring the cooking of food. , without any risk of dirtying the surrounding area.
A baking oven according to the invention comprises a lower element in the form of a hollow bowl resting with the aid of feet on the table or other support and an upper element in the form of a bell, in the bottom of which is fixed a heating block comprising electrical resistances and connections for the latter, aes feet being arranged on the aessus of this bell, to be able to place it on a support when it is turned over. Utensils, such as a dish, grill, can be placed in the lower part forming the base of the oven. @
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This oven thus constitutes a utensil which is both extremely practical and luxurious.
Numerous other characteristics of the invention will moreover emerge from the detailed description which follows of a given embodiment, by way of non-limiting example, which is shown in the accompanying drawings.
Fig. 1 is a side elevation partly broken away of the baking oven.
Fig. 2 is a plan, seen from below, of the heating block.
Fig. 3 is a sectional elevation of the connection of the heating block to the upper part of the oven.
The oven consists of a lower body 1, for example made of pressed light metal and an upper part 2, in the shape of a bell, which can also be made of pressed light metal.
The body L constituting the base takes the form of a bowl, the lateral part of which is double-walled 1 ', 1 ", leaving an insulating air space between these two walls. According to the embodiment shown, the upper part 2 is shaped so as to have parts 2 ', 2 ", 2"' of decreasing diameter, these various parts being connected by roundings 3, 3 '.
The lower part is supported by feet 4, 4 '.
4 ", which may be four in number, which are fixed to the bottom 5 of this part by screws 6. The heads 7 of the screws projecting above the bottom 5 serving as supports for a removable dish 8, placed in the inside this part 1 of the oven.
A grid 9 can be placed under the dish 8.
The upper part 2 is provided with a handle 10, preferably of insulating material, which is secured by means of a screw 11 to the boss 12 of the body 2 forming the handle support. Handles 13, 14 can also be attached to the lower part 1 of the oven to facilitate its handling.
The heating block is constituted by a molded part 15, of refractory material, such as porcelain, soapstone or the like. This block is provided on its underside with electric heating resistors. We have shown, by way of example, @
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two spirals, one 16 of 300 watts, the other 17 of 1000 watts. These resistors are connected to terminals 18 connected to the current socket wires:
The insulating block 15 conforms so as to have legs 19 allowing it to be placed on a support when it is separated from the oven, then serving as a simple heating plate.
The connection between the upper element 2 of the oven and the heating block is provided by a single screw 20 passed through the top 21 of the bell 2 and screwed into a threaded hole 22 of the insulating block 15; a threaded metal sleeve can be fitted into a hole in this block to give more solidity to the view.
Feet 23, 24, 25 are attached to the top of the bell 2.
To roast or cook a piece of meat or poultry, all you have to do is remove the grid 9 and place this piece in the dish 8, then place the bell 2 on the base 1. By connecting the current to the resistors 16, 17 or on one of them only, cooking is done. Vent holes are drilled in the top 24 of the bell to allow steam to escape.
To grill or toast bread, we use grid 9 on which the products to be grilled are placed.
To fry, the bell 2, which rests on its feet 23, 24, 25, is turned over and the frying container is placed on the heating block 15, which then operates as in an ordinary stove.
The device can be used for many other uses, including baking. A more or less lively cooking can be carried out by using the two resistances, either simultaneously or separately, the small resistance, in the case considered, serving for the low heat. The appliance can thus be used for grilling, baking, over high heat or low heat, gratinating, boiling, roasting, all this in a short time.
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and economically, this device can be placed on any support, in particular on the dining room table. To use the appliance as a plate warmer, for example to reheat plates, remove the grid 9 and the plate 8 and place a stack of plates from the bottom 8 to near the heating block 15.
The body 1 and the bell 2 are advantageously made of light metal, such as polished aluminum, but it is obvious that they could just as well be made of another suitable material. The feet 4, 19, 23, 24, 25 are advantageously made of an insulating material, such as porcelain, steatite, wood, plastic or the like. #