<Desc/Clms Page number 1>
EMI1.1
" APPARAAT T-LR V00P,Olr¯ITG VAN HIT OVERKOKEN VAN " BIJ HLT KOKLN CHUIN VORMENDE STOFFEN. e uitvinding heeft betrekking op een apparaat ter voorkoming van het overkoken van bij het koken schuim vormen- de stoffen, b.v. melk, en beoogt een apparaat te leveren, hetwelk een eenvoudige constructie heeft en gemakkelijk kan worden vervaardigd, terwijl het snel kan worden bevestigd aan een willekeurig reservoir, waarin de schuimende vloei- stof moet worden gekookt of' verhit.
Lit wordt door het apparaat volgens de uitvinding be- reikt, doordat het bestaat uit een aan het de te koken vloeistof bevattend reservoir bevestigbaar gestel, waarin
<Desc/Clms Page number 2>
een staafvcrmig, met een torsieveer belast orgaan draai- ba,ar is aangebracht, dat aan het ene einde voorzien is van een met een afsluiter van een verhittingsbron koppelbaar deel en aan het andere einde voorzien is van een pal, welke samenwerkt met een draaibaar aan het gestel bevestigd, on- der veerwerking staand vergrendelorgaan, hetwelk aan zijn vrije einde een als open bak uitgevoerd vlotterorgaan draagt. Dit als open vlotter uitgevoerde orgaan drijft tij- dens het verhitten van de schuimende vloeistof, b.v. melk, op deze vloeistof, zodat het vergrendel orgaan door de daar- op werkende veer de pal in zijn vergrendelde stand kan hou- den.
Zodra de vloeistof begint te koken, zal zich schuim vormen, welke over de rand van de open vlotter in deze vlotter stroomt. Hierdoor wordt de vlotter met schuim en vloeistof gevuld en zakt hij daardoor in de vloeistof, waar- door de vergrendelinrichting ontkoppeld wordt en het staaf- vormige orgaan zodanig draait, dat de afsluiter van de ver- hittingsbron, b. v. een Gaskraan, gesloten wordt.
Teneinde het apparaat bij reservoirs van verschillende hoogte te kunnen gebruiken, wordt het staafvormige orgaan bij voorkeur in de lengterichting instelbaar gemaakt.
Volgens de uitvinding kan men het met de afsluiter van de verhittingsbron koppelbare gedeelte van het apparaat ver- vangbaar aan het staafvormige orgaan bevestigen, zodat men het apparaat aan elk willekeurig soort afsluiter van een verhittingsbron kan aanpassen, door aan het apparaat een daaraan beantwoordend uitgevoerd koppelbaar gedeelte te bevestigen. e uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand der tekening, waarin bij wjze van voorbeeld een uitvoeringsvorm van het apparaat volgens de uitvinding is weergegeven.
<Desc/Clms Page number 3>
Zoals uit de tekening blijkt, bestaat het weergegeven. apparaat.uit een huis 1, waarin zich een buis 2 bevindt, welke over cen grcot gedeelte van haar lengte een spleet 3 bezit. In deze spleet kan een uitsteeksel 4 vaneen staaf 5 worden verplaatst, welke staaf aan haar ondereinde een or- gaan 6, hetwelk zodanig is uitgevoerd, dat het met ecn gas- kraan van een gasfornuis, een afsluiter van een electrisch fornuis, enz. kan worden gekoppeld, bezit. Wanneer de kraan of afsluiter voorzien is van een vleugelvormig naar boven uitstekende handgreep, kan het orgaan 6 vorkvormig zijn uitgevoerd, waarbij de benen van de vork om het bedieningsor- gaan grijpen. Hierdoor is een vaste verbinding tussen het orgaan 6 en het bedieningsorgaan van de kraan of afsluiter overbodig.
Doordat de staaf 5 in de buis 3 verschuifbaar is aangebracht, kan men al naar gelang van de plaats, waar de kraan of afsluiter van de verhittingsbron zich bevindt, deze staaf meer of minder ver in de buis 3 schuiven.
In de nabheid van het boveneinde van de buis 3 is een bladveer 7 vast aan deze buis bevestigd. Het ondereinde van deze bladveer is tussen een zich in het ondereinde van de buis 3 bevindend afgeplat ringvormig deel 8 en de binnenwand van het huis 1 vastgeklemd.
Aan het boveneinde van de buis 3 is een arm 9 vast be- vestigd, zodat deze arm met de buis 3 kan draaien, waarbij al naar gelang van de draaiingszin de bladveer 7 gespannen of ontspannen wordt.
De arm 9 is aan zijn uiteinde voorzien van een nok 10, welke in een verdieping 11 van een door een veer 12 bein- vloed vergrendelorgaan 13 kan grijpen. Dit vergrendelorgaan is bij 14 draaibaar aan een vast aan het huis bevestigde arm 15 aangebracht en is aan haar vrije uiteinde 16 haakvormig uitgevoerd, zodat daaraan een open vlotter 17 kan worden
<Desc/Clms Page number 4>
gehangen. Deze vlotter is zodanig uitgevoerd, dat zij nog juist in de te koken of te verhitten vloeistof drijft.
Aan de vast aan het huis 1 bevestigde arm 15 is een gootvormig afsluitorgaan 18 met behulp van twee bouten 19 bevestigd, welk orgaan 18 voorzien is van een orgaan 20, ' waarmede het apparaat op het de te verhitten stof bevatten- de, niet weergegeven reservoir kan worden geplaatst.
Het hierboven beschreven apparaat werkt als volgt :
Het apparaat wordt met behulp van het orgaan 20 op een melkkoker of ander kookvat geplaatst. De benen van het or- gaan 20 zijn verend uitgevoerd, zodat het apparaat goed op zijn plaats wordt gehouden. Het vlotterorgaan 17 wordt op de vloeistof, b.v. melk, geplaatst, zodat het er op drijft, ter- wijl het orgaan 6 met de gaskraan of afsluiter wordt gekop- peld. Hierna wordt de arm 9 zover gedraaid, dat zijn nok 10 in de verdieping 11 grijpt. Bij het draaien van de arm 9 wordt de veer 7 gespannen. Zodra de melk opkomt, zalet gevormde schuim over de rand van het op de melk drijvend e vlotterorgaan 17 stromen. Hierdoor zinkt dit vlotterorgaan, waardoor het vergrendelorgaan 13 tegen de werking van de veer 12 in naar beneden wordt bewogen, zodat de arm 9 wordt vrijgegeven.
De voer 7 draait dan d arm 9 in zijn oorspron- kelijke stand terug, waardoor de buis 3 en het daaraan be- vestigde orgaan 6 wordt gedraaid. Hierbij sluit het orgaan 6 de gaskraan, waardoor het gas uitgaat en voorkomen wordt, dat de melk overkookt.
Het is duidelijk, dat in het bovenstaande slechts een uitvoeringsvorm van het apparaat volgens de uitvinding bij wijze van voorbeeld is beschreven en dat dit op talrijke wij- zen kan worden veranderd. zonder het gebied der uitvinding te verlaten. Inplaats van bladveren kunnen b. v. spiraalveren worden gebruikt. Het orgaan 20 kan desgewenst verplaatsbaar aan het huis 1 worden bev'estigd. enz.
<Desc / Clms Page number 1>
EMI1.1
"DEVICE T-LR V00P, OLR¯ITG OF HIT COOKING OF" AT HLT KOKLN CHUIN FORMING SUBSTANCES. The invention relates to an apparatus for preventing the boil-over of substances which form foam during cooking, e.g. milk, and aims to provide an apparatus which is of simple construction and easy to manufacture, while being quick to attach to any container in which the foaming liquid is to be boiled or heated.
Lit is achieved by the apparatus according to the invention in that it consists of a frame that can be attached to the container containing the liquid to be boiled, in which
<Desc / Clms Page number 2>
a rod-shaped, torsionally spring-loaded member is rotatably mounted, which is provided at one end with a part connectable to a valve of a heating source and at the other end is provided with a pawl, which cooperates with a rotatable spring-loaded locking member which is attached to the frame and which carries at its free end an open-trough float member. This member, designed as an open float, floats during heating of the foaming liquid, e.g. milk, on this liquid, so that the locking member can hold the pawl in its locked position by the spring acting thereon.
As soon as the liquid starts to boil, foam will form and will flow over the edge of the open float in this float. This fills the float with foam and liquid and thereby sinks into the liquid, disengaging the locking device and rotating the rod-shaped member such that the valve of the heating source, b. v. a gas tap is closed.
In order to be able to use the apparatus with containers of different heights, the rod-shaped member is preferably made adjustable in the longitudinal direction.
In accordance with the invention, the portion of the apparatus that can be coupled to the valve of the heating source can be replaceably attached to the rod-shaped member, so that the apparatus can be adapted to any type of valve of a heating source, by coupling to the apparatus a corresponding design. section. The invention will be explained in more detail below with reference to the drawing, in which an embodiment of the apparatus according to the invention is shown by way of example.
<Desc / Clms Page number 3>
As can be seen from the drawing, it exists shown. from a housing 1 in which a tube 2 is present which has a gap 3 over a large part of its length. In this gap a protrusion 4 of a rod 5 can be displaced, which rod has a member 6 at its lower end, which is designed in such a way that it can be operated with a gas tap of a gas stove, a shut-off valve of an electric stove, etc. be linked, own. When the tap or shut-off valve is provided with a wing-shaped upwardly projecting handle, the member 6 can be of fork-shaped design, with the legs of the fork engaging around the operating member. As a result, a fixed connection between the member 6 and the operating member of the tap or shut-off valve is superfluous.
Because the rod 5 is slidably arranged in the tube 3, this rod can be slid more or less far into the tube 3, depending on the location where the tap or shut-off valve of the heating source is located.
In the vicinity of the top end of the tube 3, a leaf spring 7 is fixedly attached to this tube. The lower end of this leaf spring is clamped between a flattened annular part 8 located in the lower end of the tube 3 and the inner wall of the housing 1.
An arm 9 is fixedly attached to the upper end of the tube 3, so that this arm can rotate with the tube 3, whereby the leaf spring 7 is tensioned or relaxed according to the sense of rotation.
The arm 9 is provided at its end with a cam 10, which can engage in a recess 11 of a spring-effected locking member 13. This locking element is mounted at 14 rotatably on an arm 15 fixedly attached to the housing and is of hook-shaped design at its free end 16, so that an open float 17 can be attached to it.
<Desc / Clms Page number 4>
hung. This float is designed in such a way that it just floats in the liquid to be boiled or heated.
To the arm 15, which is fixedly attached to the housing 1, a gutter-like closing member 18 is attached by means of two bolts 19, which member 18 is provided with a member 20, by means of which the device is mounted on the container, not shown, containing the substance to be heated. can be placed.
The device described above works as follows:
The apparatus is placed on a milk cooker or other cooking vessel by means of the member 20. The legs of the member 20 are resilient, so that the device is properly held in place. The float member 17 is placed on the liquid, e.g. milk, so that it floats on it, while the member 6 is coupled to the gas tap or valve. After this, the arm 9 is turned so far that its cam 10 engages the recess 11. When the arm 9 is turned, the spring 7 is tensioned. As soon as the milk rises, the foam formed will flow over the edge of the float member 17 floating on the milk. This causes this float member to sink, whereby the locking member 13 is moved downwards against the action of the spring 12, so that the arm 9 is released.
The feed 7 then turns the arm 9 back to its original position, turning the tube 3 and the member 6 attached thereto. The member 6 then closes the gas tap, whereby the gas goes out and the milk is prevented from boiling over.
It is to be understood that only one embodiment of the apparatus according to the invention has been described above by way of example and that it can be changed in numerous ways. without leaving the scope of the invention. Instead of leaf springs, b. v. coil springs are used. The member 20 can be movably mounted on the housing 1 if desired. etc.